Ludique Créme (已結業)

乘坐著木馬，轉進清新迷人的微糖甜點這間超級夢幻的下午茶甜點店-調皮奶油Ludique Crème位在市政府捷運步行五分鐘可達的距離，甜點主打台灣特色水果的融合，如果甜度滿分是五顆星的話，調皮奶油Ludique Crème的蛋糕大部分甜度都在兩顆星左右，如果是非常嗜甜的人這裡的蛋糕口味會顯得比較清淡，但這樣減糖的甜度更符合現在大眾的飲食習慣，我們兩個人吃四個也完全不膩口，還想繼續吃下去！不僅甜點清新，店內風格也超級少女，該有的網美拍照元素一個都不少，加上了霓虹燈點綴，很有韓系咖啡廳的風格。入門口前就有一個鞦韆，真的可以坐上去拍照不用擔心XD 店內以大理石磚的地面、絨毛沙發、大理石紋桌面、金色座椅與許多綠色植栽，打造出了一個夢幻的甜點樂園，佇立在門口的白色木馬更是浪漫極了。(這隻可不可以乘坐我就不清楚了XDD) 兩個店員都非常親切，如果看你選擇障礙，會熱心的推薦你。當天用餐也遇到一些老顧客，得意地跟新朋友介紹著『這些我通通都吃過了~』，調皮奶油Ludique Crème想必已經累積出了不少忠實顧客。 看到這如珠寶般的甜點，選擇障礙也是剛好而已。後面還有一個拍照的好景色，妹子們千萬別放過~     調皮奶油Ludique Crème飲料菜單調皮奶油Ludique Crème 餐點介紹布穀布穀 $200焦糖榛果慕斯 巧克力奶酥 花生醬 香蕉慕斯 香蕉果泥這個蛋糕由三種主要的香氣組合而成：香蕉、焦糖與花生，三個口味相互交融著，輕柔的彈著協奏曲。以香蕉慕斯為主體，上密堆疊的是焦糖榛果慕斯，兩種慕斯的口味十分融洽協調，下方一顆一顆黑黑的我原本以為是紅豆，結果是巧克力奶酥，咬起來多了脆口感，再加上塗抹了花生的夾層，每一種香氣都不會太搶戲，甜度低，耐吃度蠻高的。 新品：紅心皇后蛋糕$200綠茶海綿蛋糕 紅心芭樂慕絲 芭樂果泥 優格波波球 芭樂乾幸運地品嘗到了本月的新品，這是我第一次吃到將紅心芭樂當做主體的蛋糕，一吃熟悉的香氣在嘴裡瀰漫，是芭樂啊！(雖然原本就知道它是芭樂蛋糕，但沒想到有這麼的芭樂！)上方白白的晶球是優格波波球，在咬破的那瞬間裡面的優格是會在嘴裡噴出來的！口感相當有趣。紅心芭樂慕斯非常清爽，微酸微甜的讓我心花朵朵開，這個甜點其實很適合夏天啊！切開中心還多了一塊蛋糕，黃色的則是芭樂乾的點綴，這款甜度一樣很低， 好芭樂又好清新，我好愛！我其實一直都不是很喜歡吃慕斯，這兩款蛋糕雖然都是慕斯為主體，卻因為甜度低、還有果香的加乘，吃起來完全不會膩，我覺得這是調皮奶油Ludique Crème最特別的地方。我會建議來這裡一定要點到含有水果的品項。日常 $200芝麻慕斯、烏龍茶慕斯、蜂蜜蛋糕在選擇障礙的時候，店員妹子突然問我『你喜歡芝麻嗎？』我說「我超愛！」讓她大吃一驚，她說很少人會直接說自己很喜歡芝麻的XD，大概我有個老靈魂吧，黑芝麻全家族產品我通通都愛啊！兩種幕斯的結合，主要還是芝麻香氣為主，烏龍茶慕斯風味則較淡一些，如果喜歡芝麻的人可以點這顆，如果不是特別喜歡芝麻，那我會建議還是點其他的口味會比較有特色。也許是為了調和慕斯的軟綿口感，或是可以給慕斯一個比較好的支撐，目前介紹的三顆蛋糕最下面的蛋糕都會有一點偏乾，是組織較粗的那種，但只占了蛋糕的一小部分。另外每一種慕斯搭配的蛋糕口味都不一樣，也是讓我覺得構想的相當細膩的地方。招牌饗宴 $200杏仁達克瓦茲 玫瑰慕思 西瓜這個蛋糕是調皮奶油Ludique Crème的經典，一定要點她！達克瓦茲、玫瑰慕斯與西瓜的搭配，其實用看的很難想像口感，但從上到下的品嘗，是非常有層次的。西瓜選擇最中心最甜的的部分，甜脆多汁，不會有一點點沙沙或是軟軟的口感，吃得出來西瓜非常新鮮。搭配淡淡的玫瑰香氣，整體又增添了一抹優雅的風味，上面的草莓與藍莓也選用的不錯。黑糖肉桂拿鐵 $160黑糖與肉桂的香氣勻稱，拿鐵則稍微有一點偏苦，綜合起來甜度恰好皇家奶茶 $160一開始很怕吃蛋糕又配奶茶會膩口，請店員把糖漿另外放。後來發現他們的蛋糕真的甜度超級低，不太會吃膩。後來的糖將我還是沒有放進去，其實無糖的奶茶也還蠻不錯的。Ludique Crème 調皮奶油有著她自己獨特的風格，如果你平常吃慣一般法式甜點，減糖的蛋糕是有可能讓你覺得搔不到癢處。我個人是很喜歡她與水果結合的風味，在一般甜點店中沒有那麼常見到，尤其是新品紅心皇后，我超喜歡。如果想換換一些特別的口味，Ludique Crème 調皮奶油是不錯的選擇。 繼續閱讀

 享用鐵板燒後,就近找了午茶咖啡館臨時訂位,店家詳說地點順利在巷弄裡找到 一進門看見旋轉木馬少女魂立馬燃起高腳椅精緻浪漫 展示櫃每樣甜點都精緻 我們是店內第二組客人其它地方放置空盆 menu上飾有乾燥植物視覺柔美 除了單點品項外,也有雙人午茶及4人午茶組合我們選用任五款法式手工甜點+任四款茶飲1499元另外再單點一杯飲料店門口佈置適合拍照盪鞦韆   我們都有少女心  拍完照趕緊入內吹冷氣 青澀、粉紅佳人濃縮咖啡100元  熱拿鐵  心情草莓覆盆子慕絲/香草慕絲/綜合莓果/蔓越莓白巧脆片 白雪公主肉桂莎布蕾餅乾/焦糖榛果慕絲/黑糖蘋果煮 招牌饗宴杏仁達克瓦茲/玫塊慕絲/西瓜中間夾層是新鮮西瓜吃來特別清爽 夢幻少女心荔枝慕絲/玫瑰蛋糕/荔枝水果表層透明顆料充滿荔枝香氣 金魚泡泡芒果慕絲/芒果慕絲乳酸凍/芒果水果凝露 精緻法式甜點,美麗又美味    七月美食慶生聚會願我們年年有今朝共享生活美好     繼續閱讀

來自新加坡的超人氣甜點店：Cream&Custard日前終於來台灣展店囉！Cream &Custard 成立於2014年，是由來自新加坡的兩個熱愛甜點的姐弟所一手創立，Cream&Custard烘焙理念是簡單純粹的，沒有太過多餘的甜點技法展現，有的是全神貫注在每一塊甜點上的熱血與愛心，將愛心化為一塊塊美味的蛋糕，憑著這樣的信念，Cream &Custard在新加坡已是家喻戶曉的甜點店，還獲得新加坡2018 F＆B 100大餐廳的認證，現在不用去新加坡，在台北信義區就可以吃到Cream&Custard囉！Cream & Custard其實一開始在新加坡主要以網路販售，憑著純粹紮實的美味甜點打響了名號，後來才開設了Cream & Custard實體店面，成為不少觀光客到新加坡必朝聖的甜點店，今年7月便在台北信義區開設了海外第一間分店：Cream&Custard.TW，正式跨足海外市場，Cream&Custard.TW位在市府捷運站1號出口附近，步行只要3分鐘即可抵達Cream&Custard.TW純白色店店面頗為吸睛，目前除了內用外也提供外帶的服務，抓準時下年輕人愛拍照愛打卡的習慣，還在門口設置了一個網美必拍盪鞦韆呢！走進Cream&Custard.TW用餐環境依舊是純潔的白色系，透過大面的落地窗引進自然天光，窗前的位置是不少愛拍一族的兵家必爭之地，自然光實在太美了白色系質感裝潢，怎麼拍都好看！再往裡面走有設置沙發座位區，為了用餐舒適感，Cream&Custard.TW的位置其實不多，刻意打造寬敞舒適動線流暢的用餐環境，白色系裝潢搭超有質感的大理石桌面及金色鐵椅，很有低調奢華的質感最角落還有一個小沙發區，咬咬還喜歡這一個座位，安靜不受打擾的感覺，在玻璃窗的後面就是甜點廚房，透過玻璃窗可以看到甜點的製作過程點餐櫃台，櫥窗裡擺著各式各樣的甜點蛋糕，甜點價位約莫在200元左右，因為手工繁複加上用料實在，如果時間來的不對，幾乎甜點一上架就被掃光，如果想要避開人潮，可以在中午12~下午1點之間來會比較保險唷Cream&Custard.TW的飲料單，半透明的壓克力板烙上金色字樣超有質感的新加坡超人氣甜點蛋糕，放過哪一個都可惜！我們今天享用的是每日限量10套的小資女孩tea time四人套餐：（套餐為任挑 4份甜點 4杯飲品 1份塔派 ）每日限量十份可電話預約tea time四人套餐的甜點會用超有質感的層架擺放，貴婦下午茶的規格，小資女孩的輕鬆消費四人套餐裡還包含這盤酒糖巧克力及草莓，有賺到的感覺呢 ^^飲料：紅粉泡泡＆藍色夏威夷充滿繽紛氣泡清涼感的飲料，網美打卡假掰必備，紅粉泡泡是用蔓越莓與草莓再加上氣泡水調製而成，這裡用的氣泡水算是微氣泡，不會很嗆口，搭配酸甜莓果清涼消暑，藍色夏威夷則是用藍柑橘跟水蜜桃搭配藍莓做成的，口感清爽淡雅，淡淡的水蜜桃香挺勾人食慾的拿鐵咖啡，簡單的拉花造型，香醇微苦濃郁咖啡香，飄著淡淡的奶香，拿鐵咖啡一直都是下午茶的熱門選項咬咬點的是熱伯爵紅茶，咬咬覺得吃甜點還是搭配茶類比較對味，我還蠻喜歡這裡的伯爵茶，不會有太過強烈的茶澀味，吃一口甜點伴著入喉回甘的茶韻，幸福呀！該輪到甜點主角們出場囉！打頭陣的是唯一的塔類：初戀初戀是百香果塔，塔皮比較鬆軟，中間的百香果限慕斯相當軟滑順口，酸甜清爽的滋味讓唾液止不住的分泌（就像見到初戀的心上人般口水流不停！？）塔皮帶有淡雅的乳香，倆倆搭配十分和諧！夢幻少女心看相當白淨素雅的蛋糕，就像潔白無瑕的少女一般，但！別小看這少女．．．它口味可是很暴力XD上面圓圓一顆顆像珍珠的是荔枝水果凝露，在口中咬破立刻散發出濃郁的荔枝果汁，是不是暴力？！咬破凝露超有快感的！白色的蛋糕體設荔枝幕斯，所以入口就完全沉浸在滿滿的荔枝管香氣息裡切開蛋糕才發現，原來在潔白的外表下藏著一顆粉紅少女心呢，裡面是玫瑰獻，濃郁荔枝香時不時透出清雅的花香，令人沉浸在充滿粉紅色的戀愛氛圍裡呢熱帶風情熱帶風情外層是芒果慕斯，黃澄澄的像顆小桔子似的，不過咬咬光看這甜點的外觀直覺這＂內情＂鐵定不單純！？果然一刀切下，裡面流出綜合莓果醬，原來內裡是用白巧克力包裹著綜合莓果醬的內餡！一刀切下才有岩漿流出的感覺，芒果慕斯口感綿密，散發著芒果甜香，莓果醬的酸甜味適中，兩種果酸在口中結合碰撞，造就層次風味的酸甜口感，加上脆口的白巧克力，口感奇趣驚喜！Galaxy 星彩巧克力鏡面系列甜點有三款，分別是星彩、搗蛋鬼、小精靈，我們選的是搗蛋鬼，光聽名字就知道這一定是一個很”鬧”的巧克力甜點巧克力慕斯蛋糕包裹著跳跳糖跟芒果的混搭內餡，淋上鏡面糖衣，底層則是以66%與72%的valrhona黑巧克力，一入口可以感受到巧克力慕斯蛋糕濃郁軟滑的苦甜風味，隨著口內溫度，跳跳糖開始在舌上綻放，逼逼波波的口感超有趣，驚喜感極大的甜點！Watermelon Strawberry 招牌饗宴Watermelon Strawberry 招牌饗宴是Cream&Custard.TW的經典之作！上方擺放了新鮮草莓、藍莓、小葡萄再綴上食用玫瑰花，中間則西瓜切片超奇妙的！第一次吃到西瓜甜點，軟綿的蛋糕體加上水嫩香甜口感香脆的西瓜，上面多汁的草莓適時的提供酸味甜度，整個甜度靠的是水果本身的氣味，入口感覺就是吃進一整個夏天水果盤的感覺，口感清新怡然，甜而不膩，必點！這個超好吃！Cream&Custard對於台灣人來說不算熟悉，但其蛋糕的獨特及美味性卻早已聲名遠播，咬咬這天造訪下午兩點左右就已經湧入不少嘗鮮的顧客，而且多半都是女生居多，Cream&Custard.TW比起一般的網美咖啡店，同樣有著超美的質感用餐，唯一不同的是，這裡的甜點蛋糕真的屌打許多網美店呀，姊妹們還不快上！ 繼續閱讀

來自新加坡的超人氣甜點店 Cream&Custard 現在台灣也吃的到囉！Cream &Custard 成立於2014年，由兩個熱愛甜點的姐弟創立，在新加坡已是家喻戶曉的甜點店，當地知名美食網站insiders和Yahoo爭相報導，甚至獲得新加坡2018 F＆B 100大餐廳的認證。這次挑選台灣為海外第一家分店，清新的新加坡甜點怎麼能不來吃吃看！文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓捷運市政府站1號出口步行約2分鐘即可抵達，市政府甜點下午茶店家又再新添一家，最近基隆路一段147巷這集結各式美食餐廳，儼然是一條美食街XD 品嚐完新加坡甜點，想來個鹹的，歐奇建議可以來到隔壁的KONGBUL小豆芽或是韓式烤肉店Woosan。店裡裝潢以金屬素材、時尚大理石及各式乾燥花妝點，用餐空間寬敞，座位區風格劃分且保持適當的距離，很適合與姐妹下午茶的聚會，嘰嘰喳喳，不怕吵到隔壁桌用餐者。歐奇羅賓為了拍照好看，挑選了窗邊吧台座位，但夏天陽光灑入還是有點熱呀～～女孩們歐奇建議直接挑選沙發區，舒服好聊天！.飲品 MenuCream &Custard 甜點上桌囉！蛋糕以現場為主，甜點都是當天現做，當日滿完就沒有囉！一定要吃到熱門口味的話，建議要早點來囉！像是Cream &Custard 在新加坡有得獎過的西瓜蛋糕「招牌饗宴」或是外觀十分迷幻的星采系列～都是熱門口味。▼招牌饗宴 $200這款蛋糕完全的突破蛋糕新境界！將西瓜作為甜點本身就很少見了，竟然還直接將西瓜切片疊入蛋糕裡，令歐奇大開眼界！新鮮現切的西瓜夾層，上下分別是擁有淡雅玫瑰香氣的慕斯給包覆著，焦褐色的夾層是杏仁達克瓦茲，上端再以草莓、藍莓裝飾。刀子切下時就能感受到西瓜切片的清脆聲響，入口的瞬間是玫瑰慕斯如空氣感般的在嘴中化開，接著西瓜片冰涼且水份爆發的刺激著味蕾，尾韻飄出杏仁達克瓦茲烘烤香氣，滋味化作鹹甜鹹甜。溫柔的韻味裡卻又有著衝擊感，實在是令人驚豔的甜點。▼星采 $20072% Valrhona法芙娜黑巧克力為主要，迷幻星采彩釉淋醬下，是濃郁的巧克力慕斯、些許的巧克力海綿蛋糕及酒釀櫻桃點綴其中。不要看我們外表是迷幻的顏色，整體嚐起來巧克力韻味可是很濃呢！72% Valrhona巧克力是苦甜的滋味，整體口感上以慕斯為主，酒釀櫻桃的香氣穿梭在每一次的鼻息之間，底部有層薄薄的巧克力海綿蛋糕，相比之下口感較不明顯。▼夢幻少女心 $200 歐奇推薦太喜歡這款甜點了，不論是外觀及韻味都十分溫柔，就像是很細緻的女人一般。整體以荔枝慕斯為主要，夾層玫瑰海綿蛋糕，上方一顆顆透亮的小球是畫龍點睛的荔枝果汁球。與先前的招牌饗宴以西瓜入甜點一樣，荔枝在蛋糕裡的運用也是相當少見、特殊的，不過Cream &Custard 都沒令人失望，搭配得宜。荔枝慕斯柔順的滑入口，荔枝香氣清新，還有著些許Cream Chese的奶香。荔枝果汁球表面有層薄膜，一口咬下可是會爆汁的～～整體來說，是很真切的荔枝香氣，不是那種假香精，韻味上淡雅且細緻，搭配熱茶或是咖啡恰好。飲品有什麼呢？▼綠野仙蹤 $160奇異果果露、氣泡飲、薄荷葉，形成這款清新的綠綠飲品。味道上算是很清爽的，但令歐奇覺得可惜是，無明顯水果香氣略顯普通且。▼黃金榛果拿鐵 $170咖啡表現算是中規中矩，不苦不酸，奶泡綿密順口。後來歐奇有詢問店家，店裡的茶類其實頗推薦，特別挑選法國薰香茶，與甜點搭配更為均衡。歐奇說說話Cream &Custard 台北信義店甫開幕沒多久，餐點部分都將會陸續調整。甜點部分，歐奇當天點的幾款都令人驚喜，尤其是西瓜及荔枝入甜點能如此合拍，令歐奇感到驚艷。餐廳的氣氛很好，相信女孩來下午茶肯定能狂拍美照！飲品部分是當天令歐奇覺得較為可惜的部分，不過後來詢問店家，原來他們的茶類品項頗推薦，在外面嚐不到的，可能與甜點搭配更為適合！歐奇給顆❤（滿分六顆❤)再光顧意願 ❤❤❤❤CP值  ❤❤❤❤夢幻少女心溫柔的氣息真的好像富察皇后 ❤❤❤❤❤❤ 繼續閱讀