滬豐上海湯包館 (前鎮區)

店名：滬豐上海湯包館
地址：高雄市前鎮區三多三路213號11樓（新光三越內）
電話：07-5365666 趁著兩天在高雄的遊盪機會，按圖索驥把手邊的美食筆記探索了幾
間，其中便包括這家上海湯包館。店家位在新光三越的十一樓，總覺得
價位多半不會太可親，但被貪吃慾望凌駕，還是忍不住踏了進去。原以為被電視報導過後會人潮滿座，豈料即便假日中午還是有很多
空位，這倒挺令人意外。因為有抄下推薦品項，於是照章點選。候餐期
間，店家會先送上壺熱茶供客人飲用。
上海湯包　180元　芋泥鴨餅　320元　原盅雞湯　150元
雪花糕　60元（不確定）湯包一籠十顆，價位不太便宜，幸好一口咬下便得到回饋。湯包外
皮薄嫩，咬開後立時迸出滿溢湯汁，不負湯包之名。內餡的豬肉在湯汁
包覆下已富滋味，即便不沾醬也好入口。倒是內餡純粹由豬肉組成，若
喜歡餡料該夾雜青蔥等其它食材味道者，滿足度可能會稍低。芋泥鴨餅與以往吃的芋泥鴨不同，是以芋泥包裹鴨肉末後煎到外皮
酥脆而成。最外的酥皮很棒，剛好襯出內裡的綿密。內餡的芋泥香氣十
足，且不是想像中的甜芋泥，而是單純的芋頭原始滋味。鴨肉末太過細
碎，其實感受不太到存在，相對上芋泥便顯得較搶戲。當中混雜的芹菜
末讓內餡多了些爽脆口感。以前未吃過這般料理，滋味挺好，若鴨肉與
芋泥比例再調和些，會更對自己口味。原就很愛清湯類湯品，因此原盅雞湯完全切中自己喜好。湯頭可以
嚐出雞熬出的迷人滋味，雞肉又保留了滑嫩的口感。除了價位偏高外，
實在讓人喜歡。雪花糕並不存在菜單上，純粹是看電視才知道有此項甜品。雪花糕
吃來冰涼消暑，口感比布丁再紮實些。入口後散著奶香和椰香，甜度也
很得宜。
依著情報而訪的滬豐湯包，料理表現果然美好，可惜價位偏高，很
難常訪。或因價位因素，店內人潮才沒想像中的洶湧吧！

烤肉之家 (新興區)

店名：無店名、烤肉之家
地址：六合夜市位於高雄市新興區六合二路上，中山一路與自立二路間
在看到凱旋夜市的盛況後，決定轉戰雖充斥陸客，但至少逛起來悠閒許多六合夜市（也許瑞豐夜市現在也可以逛了？）。先來到一家賣杏仁茶及油條的攤位，純粹隨機選取。要了杯小的杏仁茶試試，一杯三十五元。這裡的杏仁茶喝來很像杏仁牛奶，濃郁中又沒有過重杏仁氣味，甜度也算合宜。杏仁茶界自己該算外行人士，因此這杏仁茶純正與否，就留待大家自行判斷。烤肉之家是在電視節目上看到介紹，忘了何為推薦品，於是亂點一通。
烤雞腿　80元　鹽烤牛肉串　40元　烤米血　15元
七里香　30元　甜不辣　20元（不確定）嚐了幾口後，確定這家烤肉攤符合自己喜好，醬汁鹹甘適中又不過厚重，食材也大概處理得宜。雞腿烤得滑嫩，但還不到帶汁地步；米血軟而易嚼；七里香彈嫩又無臊味；只有甜不辣因偏薄少了喜愛的彈牙口感。牛肉串主以薄鹽調味，有嚼勁又不柴，恰能嚐到牛肉的鮮。
整體來說，烤肉之家的滋味挺好，就是價位略高點。
在晃過凱旋夜市後，突然覺得六合夜市逛來平易近人，儘管攤位種類沒有那般豐富。下次試著重返瑞豐夜市好了。
 

阿興排骨拉麵 (鳳山區)

店名：阿興排骨拉麵

地址：高雄市鳳山區南華路238號

電話：07-7516655

營業時間：1000~14:00, 17:00~20:00, 週三公休

有事到鳳山一趟，照例拿出食物筆記開始尋覓，於是來到這家被推薦的阿興排骨拉麵。

抵達時因人潮著實擔心一下，幸好幾乎都是外帶的客人，
但也因此內用候餐頗需耐心，幾乎都要等待十分鐘以上。麵食的種類不少，依著建議點辣豬麵和紅燒排骨麵，再追加小菜兩碟。
麵條似乎可以選擇，但不確定有哪些選項，因為直覺要了拉麵
辣豬乾麵　50元　紅燒排骨湯麵　60元　小菜各30元麵條雖非粗麵，但咬勁十足正合喜好。醬汁香氣佳但其實完全不辣，
不懂何以稱做「辣」豬。肉片多而彈口。炸蛋本身無味，
私心希望若為溏心蛋該有多好。麵料裡最特別的該是豆干小魚，
拌麵時提味效果一般，但單吃十分美妙。店家調味檯上有標示「極辣」的酸菜，直接吃真的很辣，
建議可以放些入辣豬麵裡，
除讓味道更豐富外，會更切合「辣豬」之名，而且辣度會變得較平易近人。紅燒排骨湯麵有種在吃牛肉麵的錯覺，除了牛肉與豬肉的獨特氣味有所差異。
湯頭溫順好喝，排骨燉得軟嫩，連軟骨都可輕鬆啃食，難怪這碗麵也成推薦品。小黃瓜爽脆酸辣，可惜少了自己愛的蒜頭味。
粉肝彈嫩不老，調味亦足，不喜食肝者或許可以嚐試。

扣除候餐略久這點（外帶的量真的太多，不能怪罪店家），
這裡的餐點的確有其獨道之處。有空來鳳山時，推薦你也來體驗一番。

佳吉飲料店 (東港鎮)

店名：佳吉飲料店
地址：屏東縣東港鎮中正路128號
營業時間：05:00~10:00, 20:00~02:30幾乎每次介紹東港美食時，便會看到有關這家店的烤饅頭。好奇已久，終於找到機會早起體驗。店家的饅頭類大致都有經過碳火烘烤（其實連土司都是），
這也是它的主要特色。端詳菜單片刻後，決定甜鹹各來上一顆。
起司加蛋饅頭　25元　烤饅頭　13元
這裡的饅頭尺寸較小，約莫掌心大。
好處是因迷你而可多試幾種口味，缺點在於以份量觀之，便覺得價格略高。饅頭經碳烤後微酥而香，加上煉乳別具滋味，也是在別的店家少見的特點，
但因煉乳偏甜，畏甜者務必小心。所幸因個頭不大，在覺膩口時剛巧食畢。起司加蛋饅頭因為多了內餡的水分，外層饅頭的香氣與酥脆便被搶去風采，
整體來說有些恢復成普通的饅頭夾蛋和起司。
聞名已久的烤饅頭，加煉乳的純粹烤饅頭最具特色，但是否有需專程前來則看個人喜好。
以自己來說，算是嚐過便可的餐點，然網路食記就多為盛讚了。