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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2018-01-04
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類別 : 日本菜小吃店/熱炒店燒肉日式燒肉


 


原在訪完戽斗米糕和圓仔惠後,已放棄再進食,但在經過府前路
時,偶見筆記上的秋收炭烤,決定挑戰胃容量,以便再清掉一則食物
情報。

 




用餐需在櫃台先填單後再由人員帶位。店家似乎想走懷舊風,內
部裝潢為古早味紅磚路線,但地面崎嶇不平,老人家或小孩前來有點
危險,燈光亦昏暗,且半室外用餐環境,偶有蚊蟲干擾。

抄得幾款推薦,便照著點選。

牛小排 180元 魷魚腳 80元 花枝干貝 30元 雞腿排 80元

 


牛小排醬汁夠味,但牛肉烤得偏乾,沒有小排肉該有精彩度。

 


 


魷魚腳原來是油炸版,麵衣酥而不厚且帶點甜,魷魚有嚼勁,整
體尚可。花枝干貝還算肥厚彈牙,但只感受到魚漿的存在,其它用料
影薄。

 


雞腿排完全是個慘字,腿肉應有的滑嫩帶汁皆不復存,肉質烤到
太乾就算了,表面一堆焦處,入口後全是苦味,皺著眉才有辦法將它
忍耐嗑完。

台南行的最後一筆食物情報出清,卻踢到大鐵板,這傷痛只好留
待下回重返時再來填補。





評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜手搖杯店

雖然目前比較習慣兩角銀冬瓜茶,但還未將義豐冬瓜茶在食物地圖
上留下記錄,因此還是趁這次機會走了一趟。

 


 


同樣是義豐冬瓜茶,似乎還有細部名稱的區別,不知滋味上是否相
同,自己只嚐過赤崁樓前的這家。義豐冬瓜茶有琳瑯滿目的冬瓜茶產品
,卻不像兩角銀有甜度上的區分。思考片刻,還是要了較純粹一杯十五
元的中杯原味冬瓜茶。

 


很害怕會過於甜膩,幸好喝下還算順口,也有微微香氣。然而對畏
甜的我來說還是無法喝多,依舊較懷念兩角銀的味道,甚至是無糖冬瓜
茶。至於廣被推薦的善化一等涼,只好有緣再試。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店中式糕餅

 


 


這天晚上不甚餓,打算用點小吃填胃,於是來到金華路上的戽斗
米糕。抵達時高朋滿座,勉強才和老大找著位置。一旁還有賣出乎意
料的蚵仔煎,但初體驗不想太貪心,暫以米糕為主。

米糕(小) 25元 肉燥飯(小) 20元 魯丸 5元 魚皮湯 40元

 


對台南的米糕和肉燥飯向來期待,可惜戽斗的表現未令人滿足。
糯米米香從缺而溼軟,魚鬆香氣亦乏;肉燥雖為偏好的肥肉丁,但滷
汁重在醬油鹹,且淋過多導致米飯湯水。

 


肉燥飯簡單說就是將米糕的糯米換成白米,飯上不放魚鬆的版本
,不再贅述。

 


魯丸類似炸過的魚丸進滷鍋,外皮彈而微韌。

 


魚皮湯的魚皮沒有想像中的鮮,湯頭一般,同樣缺了印象中台南
虱目魚皮湯該有的水準。




評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜



在養成寫食記習慣後,接獲過不少熱心網友的美食資訊,當中最
懷念、佩服及感謝的,莫過於是饕友just to eat。他信手捻來便是好
店,也常能講出許多小吃的細節與淵源,完全被我列在心中當偶像崇
拜。這天品嚐的好地方蝦仁飯,也是出自他的推薦。

 


 


店家品項不多,僅知蝦仁飯好物,查詢網路食記後,決定多來碗
肉餃湯。

蝦仁飯 20元 肉餃湯 40元

 


入口後馬上確定,這才是我認知的台南蝦仁飯滋味,而非明卿蝦
仁飯款。米粒溼潤帶香且不油,火燒蝦紮實有鮮,再加上瘦肉條點綴

,整個滿足。


 



肉餃湯如預料的便是肉燕,燕皮薄彈,感覺該真是豬肉捶打製成
,內裡包覆彈實而鮮肉餡。湯頭簡單調味而不過重。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-12-03
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類別 : 台灣菜冰果室甜點/蛋糕冰品

 


 


 


在台南清理食物情報,撇開小吃不談,甜點伴手禮類自不能免。於
是就近先來到赤崁街上的韓金婆婆豆腐酪。這家豆腐酪原就抄得資料,
老大也曾提及,索性要了三種口味品嚐,三個價格為一百元。

 


 


 


 


第一個打開芒果豆腐酪,以為倒蓋吃較適合(自作聰明),結果豆
腐酪過軟而塌,芒果醬溢了滿桌。豆腐酪軟而無綿滑及香氣,芒果醬偏
甜,初體驗大感失望。原想是挑錯口味,又打開竹炭芝麻款,芝麻香僅
是些許,同樣無法體會特色。最後的鮮奶豆腐酪略有奶香,勉可接受。




評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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