larle 等級5 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2018-12-10
台南覓食行程，第一個想到的便是牛肉。礙於有些行動不便， 只能找內用空間寬敞些的店家，於是來到上牛村。雖為用餐時間， 抵達時卻門可羅雀，但還是硬著頭皮踏入。 
點了牛肉鍋底加兩盤牛肉，隨意拿兩個菜盤假裝均衡飲食，後 來又追加一份蔥爆牛肉。原想點滷牛腳庫，可惜假日才提供。 牛肉火鍋鍋底 150元 牛肉 280元/盤 菜盤 60元/盤 蔥爆牛肉 300元 
牛肉火鍋鍋底漂浮著些許青蔬。湯頭偏淡，預期蔬果或牛大骨 熬出的鮮都沒有，不符合對台南牛肉火鍋湯頭的期待。 
牛肉輕涮後入口，雖軟彈卻無在他處溫體牛肉鍋嚐到的脆度， 未知問題何在，然大抵仍算是好滋味。 
菜盤中規中矩不贅述。蔥爆牛肉乃「洋『蔥爆』量炒『牛肉』 」，洋蔥都快淹沒了牛肉。牛肉口感滑嫩，調味偏甜，香辛料爆炒 滋味從缺。 帶著對台南牛肉的期待前來，可惜與個人喜好有別。幸好在台 南最終日有嚐得西羅殿牛肉湯，總算有撫慰到心靈。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-12-10
手邊關於舊台南市的食物情報一堆，卻只能在偶爾需到台南上 課時，才能努力解決。上星期剛好又是難得機會，於是火力全開。 這家哈利速食其實是最後一天早餐所拜訪，只是想趁印象深刻 時先撰寫（這印象也很難不深......）。 中正路138巷是個超窄巷弄，未留意就會錯過。平日上午造訪， 斷續有內用和外帶客潮，是說店內空間十分悶熱，自己光候外帶餐 點就有些難耐，能在裡面用餐的人，實在由衷佩服。
這裡的餐點種類很簡單，吐司、漢堡和兩款飲品，吐司和漢堡 則看要夾蛋、夾肉或是都夾。雖漢堡和吐司都抄得推薦，但總覺應 大同小異，故僅試吐司。吐司夾肉蛋為五十元，奶茶為二十五元。 店家備餐頗耗時，無論外帶或內用都請記得帶上耐心（雖然個人覺 得是因為沒有煎檯只有煎鍋的原因......）。
吐司微烤後內裡刷上沙拉醬，再夾入煎蛋、手工漢堡肉和高麗 菜絲。一口咬下只覺偏油，其它滋味不明顯；手工漢堡肉軟而沒口 感，味淡且無肉汁，不大能體會多數食記盛讚的「手工漢堡肉真是 一絕」，或是「食材醬料比例真是完美平衡」的概念。
奶茶的茶味較重，無論是奶味或奶精味都不明顯，喜好度因人 而異。 一路嚐來，多數部落客的感動處不大能懂。然而見到未曾間斷 的客潮，或許是因為自己僅是吃貨，無法體會文青精神的關係吧！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-01-04
雖然目前比較習慣兩角銀冬瓜茶，但還未將義豐冬瓜茶在食物地圖 上留下記錄，因此還是趁這次機會走了一趟。
同樣是義豐冬瓜茶，似乎還有細部名稱的區別，不知滋味上是否相 同，自己只嚐過赤崁樓前的這家。義豐冬瓜茶有琳瑯滿目的冬瓜茶產品 ，卻不像兩角銀有甜度上的區分。思考片刻，還是要了較純粹一杯十五 元的中杯原味冬瓜茶。
很害怕會過於甜膩，幸好喝下還算順口，也有微微香氣。然而對畏 甜的我來說還是無法喝多，依舊較懷念兩角銀的味道，甚至是無糖冬瓜 茶。至於廣被推薦的善化一等涼，只好有緣再試。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-01-04
在養成寫食記習慣後，接獲過不少熱心網友的美食資訊，當中最 懷念、佩服及感謝的，莫過於是饕友just to eat。他信手捻來便是好 店，也常能講出許多小吃的細節與淵源，完全被我列在心中當偶像崇 拜。這天品嚐的好地方蝦仁飯，也是出自他的推薦。
店家品項不多，僅知蝦仁飯好物，查詢網路食記後，決定多來碗 肉餃湯。 蝦仁飯 20元 肉餃湯 40元
入口後馬上確定，這才是我認知的台南蝦仁飯滋味，而非明卿蝦 仁飯款。米粒溼潤帶香且不油，火燒蝦紮實有鮮，再加上瘦肉條點綴 ，整個滿足。
肉餃湯如預料的便是肉燕，燕皮薄彈，感覺該真是豬肉捶打製成 ，內裡包覆彈實而鮮肉餡。湯頭簡單調味而不過重。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-12-03
久聞鹽水意麵大名，稍加查詢後發現多介紹同在中山路點心城的阿 桐意麵和阿三意麵。感想皆為阿桐意麵口感稍軟，但口味較重，身為重 口味人士，毫不猶豫選擇阿桐意麵先品嚐。
據說除意麵外，特有的肉燕湯也是必點，因此各來一份。 乾意麵（小） 30元 肉燕湯 20元
這裡的意麵果然是自己愛的口感，麵薄卻不失彈牙度，再搭上鹹香 四溢的肉燥，沒多久便碗底朝天。
因為意麵的滿足，對肉燕湯也期待起來，可惜沒想像中的好。肉燕 湯有點像把兩顆餛飩拿去炸過後放到湯中上桌，因此外皮多了份脆口， 但皮有些過厚，內餡滋味亦不明顯，表現一般。湯頭倒是充滿意麵肉燥 滷汁的味道，鹹度很夠。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
|
2082次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
34
會員推薦次數
50
人氣指數
4039
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
1
粉絲
1282
