larle 等級5 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2019-04-27
![]() 難得有機會在台北遊盪,照例開始出清堆積如山的食物情報。 首先來到雙連站旁的市場,找尋筆記上的蔥花捲。 ![]() 雙連香蔥花捲位在市場內的小巷,幸好路牌指標還算清楚,店 家的招牌也夠顯眼。抄得咖哩肉包、梅干菜肉包及蔥花捲推薦,為 保留探索其它店家的實力,僅先試了咖哩肉包及蔥花捲。 咖哩肉包 30元 香蔥花捲 20元 ![]() 這裡的肉包外皮和一般不同,是類似胡椒餅的烘烤外皮,乾韌 帶點嚼勁,喜好度看個人。咖哩內餡(忘了拍)口味重,但咖哩香 氣稍嫌不足,且略油膩,洋蔥沒有達到添加甜味及水分效果。 ![]() 香蔥花捲較合己心。同樣走乾韌嚼勁路線,邊嚼時,內裡包覆 的椒鹽蔥花漸釋水分及鹹鮮香,滋味好又有飽足感。 整體而言,這裡的包子非我所好,但香蔥花捲倒是好物。至於 其它口味的包子是何般表現,有待你親嚐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-03-17
![]() 難得到大安區逛街,便開始尋覓手上情報的店家。原依址來到 敦化南路一段161巷,卻發現並非抄得的泰國文化餐酒館,才發現店 家已遷址,轉至157號處,總算成功訪得。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 這裡以泰式料理及各種飲品為主,價位都比預期高些,然而畢 竟特地來訪,還是忍痛點選。 dee手沖泰式奶茶 180元 碳烤土司佐香蘭葉卡士達醬 160元 ![]() 泰式奶茶可選擇是否要肉桂。雖然個人不愛肉桂,但強烈建議 還是加一下,因為奶茶偏稀薄,若再不加肉桂,便無特色可言。 ![]() 碳烤土司烤得夠酥,沾上甜度合宜並帶香蘭葉特殊香氣的卡士 達醬,算是不錯的小品。 招牌碳烤蒜香煙花松阪豬 330元 泰國傳統打拋豬 260元 泰國皇家香米 35元 ![]() 松阪豬碳烤香氣一般,豬肉偏肥,口感比較接近五花肉,和平 時吃到的彈脆松阪豬略有差異。外刷醬汁鹹甘微辣,習慣重口者可 佐辣醬,酸辣度瞬間提升。 ![]() 打拋豬很鹹,絞肉以瘦肉為主,故油香稍缺,打拋的香氣亦淡 薄。 ![]() 泰國香米口感Q,拿來佐打拋豬剛好緩解鹹度。 泰國傳統街道嬤嬤麵 280元 招牌手工滿月蝦餅 480元 ![]() 嬤嬤麵麵條咬勁好,滋味則類似涼拌青木瓜或涼拌海鮮等的酸 辣風,某個層面來說就是涼拌泡麵。 ![]() 滿月蝦餅外酥而內稍韌。原以為會吃到飽滿彈牙的蝦肉,結果 裡面是微有腥味的漿製品,裡面包入的塊狀物口感反倒像花枝,不 曉得是不是我的錯覺。 這類型的泰式餐館吃過得少,大概就桃園中壢的圖圖咖啡館較 近似,然而後者價位相對友善,滋味也較合個人喜好。倒是這家餐 酒館連假日正午都無甚人潮,卻又能從原來小巷二樓搬到大馬路的 店面,怎麼想都覺得很奇妙。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-03-02
![]() 吃過的迴轉壽司屈指可數。除了爭鮮的兩個版本(爭鮮、點爭 鮮)外,大概就只有藏壽司。這天途經台北館前路時,意外發現這 家壽司郎,在好奇下入內用餐。 即便平日正午仍是客潮洶湧,台北的消費能力著實可怕。幸好 在剛開店時前來,有前場候位的號碼牌可以抽,約莫二十分鐘後成 功入座。 座位旁有醬料及抹茶粉可自行取用。這裡的用餐方式和藏壽司 相同,餐檯取餐行,用平板點選想要的品項也是種方式。價位則區 分四十元、六十元及八十元。 ![]() 八十元的僅特選鮪魚大腹,據說是必吃項目,確實也是如此。 鮪魚大腹入口後油脂滿溢,雖微帶筋但不至妨礙,這般肉質在它處 要價多半不只八十元。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 四十元的有花枝、炙燒起司鮭魚、鰈魚鰭緣、北海道產生章魚 、蟹膏軍艦、海膽花枝軍艦、松葉蟹軍艦及甜蝦軍艦等。魚料新鮮 度不在話下;炙燒起司鮭魚的起司稍嫌厚重;鰈魚鰭緣炙出脂香, 紫蘇葉有解膩效果;生章魚片得有點薄,入口只剩紫蘇味。蟹膏軍 艦和松葉蟹軍艦有點重覆,較推薦後款,蟹肉絲會添些鮮味和清爽 。海膽花枝軍艦味道有點特別,儘管個人很愛海膽和花枝,但加在 一起莫名不太喜歡。甜蝦軍艦為推薦款,甜蝦份量十足又鮮甜,整 個滿足。 ![]() 六十元的試了大切生鮭魚,鮭魚肉厚實美味,推薦給熱愛生鮭 魚的人。 整體而言,這裡的用餐方式和氛圍與藏壽司相似,但魚料的新 鮮度及口味的多樣化,個人則覺得大勝。若非遠在台北,多半會是 想品嚐迴轉壽司時的常訪處。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-03-02
![]() 在一篇關於千層蛋糕的討論裡,有板友說吃過「LADY M」的千 層蛋糕後,就再也回不去了。很好奇是怎般驚人美味,所以前來。 ![]() 這裡是位在晶華酒店地下室的外帶櫃。抵達時剛好僅剩一塊百 香果千層,立刻搶了下來,單片價格為兩百八十元。 ![]() 懷著期待打開紙盒後,馬上切下一塊入口。千層蛋糕的層次感 確實有做出來,餅皮的紮實和內餡的柔滑口感剛好互襯。百香果卡 士達醬酸甜帶香,夏天吃來很清爽。 查詢LADY M千層蛋糕的評論,發現有些兩極。有板友覺得只有 LADY M的千層蛋糕值得推薦,也有覺得明明很普通又貴的評語。 不少人嫌甜度太高,怕甜的我卻覺得百香果的酸潤飾了這點。 餅皮部份自己偏好再軟柔些,LADY M的千層餅皮稍嫌乾硬,有板友 提及買到他們久置的千層蛋糕便可能有此問題。當天確實是買到最 後一塊千層蛋糕,不知乾硬原因是否為此。 整體而言,LADY M的千層蛋糕對我而言,精緻而不驚豔,然而 老大則覺得是吃過最有水準的千層蛋糕。只能說喜好有別,終究還 請你親身體驗。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2019-03-02
![]() 台北有不少知名的鰻魚飯店家,儘管以前在台北生活多年,卻 連最常被提及的四大名店都未曾品嚐。這次趁著到台北上課的機會 ,找老大來其中之一的京都屋試試味道。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 店家是以鰻魚料理為主的各式餐點。純為鰻魚飯而來,還是以 此為主。內用有提供麥茶解渴。 鰻重(小) 370元 鰻丼定食 梅 420元 ![]() 鰻重附一碗味噌湯及醃漬小菜。醃漬小菜為高麗菜及大黃瓜, 純粹鹹取向,味道有點單薄。味噌湯中規中矩。 鰻魚表面烤出酥度,魚肉偏瘦而細緻,沒什麼油脂。醬汁味道 較淡,著重在炭火香。 ![]() 鰻丼定食梅多了鰻蛋卷和沙拉。鰻蛋溼潤度夠,內裡包覆的鰻 魚塊則偏紮實,且單純鹽味未刷醬汁。沙拉為簡單青蔬淋和風醬汁 ,鹹酸感都稍嫌薄些。 整體來說,這裡的鰻魚偏瘦,炭香重於醬香,喜好度如何便因 人而異。自己是偏好帶點油脂又醬香濃郁的烤鰻魚,下次再去它店 探探。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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