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共 64 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2018-12-10
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類別 : 廣東菜/港式茶餐廳


 


久違的台北覓食行程,這次和老大來到信義區。想嚐的店家多
半過年休館或人滿為患,最後輾轉來到微風信義內的點點心。

 


每次都覺得港式飲茶店的座位空間很侷促,這裡也不例外,若
非吃得快,大概擺個兩三樣料理就爆桌了。抄得燒賣、流沙包和蝦
腸推薦,但流沙包的賣點似乎在拍照和看豬流鼻涕,只在意餐點美
味與否的我,便提不起興致點。

脆皮鮮蝦腸 138元 蟹子燒賣皇 128元

 


 


脆皮鮮蝦腸確實美味。腸衣軟滑,餡料脆中帶著蝦肉的彈牙感
,單吃已有鮮感,佐醬汁則滋味更豐。

 


燒賣餡料紮實帶彈性,肉餡拌入蝦肉。燒賣吃來有點油,不知
是豬肉選擇的問題或是料理問題。


叉燒菠蘿包 128元 港式熱奶茶 68元


 


 



叉燒菠蘿包沒有剛出爐熱度,表面的菠蘿偏薄,酥度無法好好
呈現。菠蘿層本就帶甜,叉燒餡又更甜,吃得我頻頻皺眉。


 



港式熱奶茶茶濃而帶煉乳甜香,算是可接受款。


簡單試了幾項,優劣交雜,說不上全地雷。然而用個幾樣小點
,加服務費就燒了五百多元,小氣如我有些無法承受,多半試過便
罷。







評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2018-12-10
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類別 : 台灣菜小吃攤販夜市台式小吃


 


印象中是在某篇基隆的食記裡,得到熱心板友關於四方阿九的
滷肉飯推薦。趁著過年到台北晃悠的機會,順便拜訪這家小吃。

 


觀看四周,多數人似乎都點排骨飯為主。不過接獲的是滷肉飯
情報,還是先試這個。

魯肉飯(小) 25元 排骨酥湯 45元 燙青菜 30元 魯排骨 45元

 


魯肉飯以肥肉臊為主,還覆上些魚鬆和醃黃蘿蔔。滷肉有醬油
鹹香,搭配帶豬油香氣的化口肥肉,感覺挺舒服。未至驚豔程度,
但大抵合喜好。米飯略為溼軟。

 


排骨酥湯的湯頭帶微酸,不知是否來自冬瓜。排骨酥入味度一
般,偏紮實,個人喜歡再軟化點的版本(如豐原排骨酥)。

 


燙青菜是大陸妹,淋了油膏的肉臊,幸好鹹度沒有太過。


 



魯排骨外裹麵衣進滷鍋,吃來滑嫩入味。只是滷鍋的豬油也被
大量吸附,所以吃多不配飯會有膩感。


這天本來還想拜訪華西街上的小王清湯瓜仔肉,可惜店休未營
業,唯有留待它日再訪。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-11-07
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類別 : 複合式餐飲麵包/西點火鍋甜點/蛋糕冰品



 


在拜訪完串場燒烤後,知道必須來點甜食,於是轉戰永康街上
的8% ICE CAFE。

這裡販售甜點、冰品及飲料等。抄得泡芙推薦,卻未在甜點櫃
見著,只好隨性而選。因內用有每人150元低消,只好忍痛要了兩份
甜點。

曼哈頓起司 120元 提拉米蘇 100元 抹茶歐蕾 150元


 


曼哈頓起司蛋糕的酸度舒服不過,奶香比一般起司蛋糕濃郁,
入口滋味逐漸漫開,頂上的藍莓效果有限。


 


提拉米蘇的底層蛋糕酒味太重,個人不好酒,因此一整個皺著
眉頭吃完。雖然知道提拉米蘇多半會用到酒,但並不是每個提拉米
蘇的酒味都那麼重。


 



抹茶歐蕾有拉花倒是用心,抹茶味不重,反倒牛奶比例居多。


原很開心又完成一筆大安區食物情報,寫食記時才發現筆記上
的是8% ICE甜鹹點心屋,而不是這家8% ICE CAFE,難怪當初在甜點
櫃找不到被推薦的泡芙系列(昏倒~)。倒是網路搜尋,那家「8%
ICE甜鹹點心屋」似已未營業,某個層面來說也算是完成情報,真是
可喜可賀(鬆口氣~)。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-11-07
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉壽司/生魚片日式燒肉




 


幾週前才有緣作趟大安區食物探險,想不到隔個星期又有機會
,立刻興奮地又把手邊情報翻出。這次多了老大幫手,便可選些一
人相對難挑戰的店家。

首先來到的是位在忠孝東路四段巷內的串場。或許人潮多在深
夜,晚餐時段反無客潮,因此沒訂位仍可安心入座。抄得數款推薦
,逐一點選。店內有提供熱茶,不飲酒也有東西能解渴。

 


點完餐後會招待毛豆一盤。毛豆口感稍硬,以鹽與黑胡椒調味
,鹹淡度單吃亦可,私心偏好能有蒜末相佐。

松阪豬 150元 蔥蔥雞腿肉 140元 杏鮑菇 100元 水果玉米 90元

這裡的串燒都是單以鹽味來提點食材,沒有太多燒烤醬汁。這
種鹽味串燒自己挺能接受,只是或許在居酒屋要佐酒,因此鹹度都
偏高,不喝酒吃起來有點辛苦,需以茶水協助。

 


 


 


 


松阪豬肉質彈牙,帶點油脂香。蔥蔥雞腿肉滑嫩,上面覆滿帶
水分的青蔥,讓雞腿肉添份香氣與清爽。杏鮑菇彈脆有汁;水果玉
米甜而飽水,可惜上面的鹽實在灑太多,鹹到讓人皺眉,也搶去玉
米的滋味。

午魚一夜干 320元 鹽烤雞翅 160元 日本山藥 180元

 


 


 


午魚一夜干烤出魚脂香,但魚肉仍保持軟嫩不過乾,吃來舒服
。鹽烤雞翅只有四塊三節翅中段,這樣一塊四十元有點心酸,所幸
雞肉彈嫩好吃,鹹香美味。日本山藥最無感,山藥烤到水分流失,
且與水果玉米同樣鹹度驚人,吃得頗辛苦。

整體而言,這裡的烤工大致不錯,雖然也有自己無法接受者。
調味簡單而重手,適合佐酒,如我般只是想來享受串燒滋味的,多
吃或許會覺得有些負擔(當然荷包也有負擔)。





評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-11-07
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類別 : 法國菜麵包/西點


 


在訪完上順興飯糰和麵屋武藏後,決定找些能帶回家品嚐的東
西。手邊情報在忠孝東路四段302號處,同時抄到了焦糖布蕾和這家
GONTRAN CHERRIER,抵達時未見焦糖布蕾身影,不知是否已沒有營
業。

GONTRAN CHERRIER聽說以可頌麵包為其強項,店內果然擺放著
豐富口味的可頌。種類太多有點選擇障礙,決定價格取向,先選便
宜款。

可頌 45元 蛋捲可頌 55元 原味菠蘿丹麥 45元

 


平素對麵包無愛,但這裡的可頌麵包確實好吃。外皮酥脆,內
裡柔軟,奶油香舒服不過重,咀嚼時也能感受麵香。麵包個頭不小
,加上表現亮眼,四十五元倒可接受。

 


蛋捲可頌是可頌麵包外再覆上墨西哥醬及黑芝麻。老大覺得吃
來有義美蛋捲的滋味,自己則覺得是可頌麵包再多份芝麻香和類似
奶酥香氣。吃來不差,但特色有限。

 


原味菠蘿丹麥的菠蘿表面酥香帶適切甜度,內裡麵包則相對一
般。

據說很強大的可頌麵包店家,原味可頌確實推薦,至於其它高
價款口味是否該嚐試,就看個人判斷了。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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