larle 等級5 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2019-03-17
難得到大安區逛街，便開始尋覓手上情報的店家。原依址來到 敦化南路一段161巷，卻發現並非抄得的泰國文化餐酒館，才發現店 家已遷址，轉至157號處，總算成功訪得。 
這裡以泰式料理及各種飲品為主，價位都比預期高些，然而畢 竟特地來訪，還是忍痛點選。 dee手沖泰式奶茶 180元 碳烤土司佐香蘭葉卡士達醬 160元 
泰式奶茶可選擇是否要肉桂。雖然個人不愛肉桂，但強烈建議 還是加一下，因為奶茶偏稀薄，若再不加肉桂，便無特色可言。 
碳烤土司烤得夠酥，沾上甜度合宜並帶香蘭葉特殊香氣的卡士 達醬，算是不錯的小品。 招牌碳烤蒜香煙花松阪豬 330元 泰國傳統打拋豬 260元 泰國皇家香米 35元 
松阪豬碳烤香氣一般，豬肉偏肥，口感比較接近五花肉，和平 時吃到的彈脆松阪豬略有差異。外刷醬汁鹹甘微辣，習慣重口者可 佐辣醬，酸辣度瞬間提升。 
打拋豬很鹹，絞肉以瘦肉為主，故油香稍缺，打拋的香氣亦淡 薄。 
泰國香米口感Ｑ，拿來佐打拋豬剛好緩解鹹度。 泰國傳統街道嬤嬤麵 280元 招牌手工滿月蝦餅 480元 
嬤嬤麵麵條咬勁好，滋味則類似涼拌青木瓜或涼拌海鮮等的酸 辣風，某個層面來說就是涼拌泡麵。 
滿月蝦餅外酥而內稍韌。原以為會吃到飽滿彈牙的蝦肉，結果 裡面是微有腥味的漿製品，裡面包入的塊狀物口感反倒像花枝，不 曉得是不是我的錯覺。 這類型的泰式餐館吃過得少，大概就桃園中壢的圖圖咖啡館較 近似，然而後者價位相對友善，滋味也較合個人喜好。倒是這家餐 酒館連假日正午都無甚人潮，卻又能從原來小巷二樓搬到大馬路的 店面，怎麼想都覺得很奇妙。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-03-02
吃過的迴轉壽司屈指可數。除了爭鮮的兩個版本（爭鮮、點爭 鮮）外，大概就只有藏壽司。這天途經台北館前路時，意外發現這 家壽司郎，在好奇下入內用餐。 即便平日正午仍是客潮洶湧，台北的消費能力著實可怕。幸好 在剛開店時前來，有前場候位的號碼牌可以抽，約莫二十分鐘後成 功入座。 座位旁有醬料及抹茶粉可自行取用。這裡的用餐方式和藏壽司 相同，餐檯取餐行，用平板點選想要的品項也是種方式。價位則區 分四十元、六十元及八十元。
八十元的僅特選鮪魚大腹，據說是必吃項目，確實也是如此。 鮪魚大腹入口後油脂滿溢，雖微帶筋但不至妨礙，這般肉質在它處 要價多半不只八十元。
四十元的有花枝、炙燒起司鮭魚、鰈魚鰭緣、北海道產生章魚 、蟹膏軍艦、海膽花枝軍艦、松葉蟹軍艦及甜蝦軍艦等。魚料新鮮 度不在話下；炙燒起司鮭魚的起司稍嫌厚重；鰈魚鰭緣炙出脂香， 紫蘇葉有解膩效果；生章魚片得有點薄，入口只剩紫蘇味。蟹膏軍 艦和松葉蟹軍艦有點重覆，較推薦後款，蟹肉絲會添些鮮味和清爽 。海膽花枝軍艦味道有點特別，儘管個人很愛海膽和花枝，但加在 一起莫名不太喜歡。甜蝦軍艦為推薦款，甜蝦份量十足又鮮甜，整 個滿足。
六十元的試了大切生鮭魚，鮭魚肉厚實美味，推薦給熱愛生鮭 魚的人。 整體而言，這裡的用餐方式和氛圍與藏壽司相似，但魚料的新 鮮度及口味的多樣化，個人則覺得大勝。若非遠在台北，多半會是 想品嚐迴轉壽司時的常訪處。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-03-02
在一篇關於千層蛋糕的討論裡，有板友說吃過「LADY M」的千 層蛋糕後，就再也回不去了。很好奇是怎般驚人美味，所以前來。
這裡是位在晶華酒店地下室的外帶櫃。抵達時剛好僅剩一塊百 香果千層，立刻搶了下來，單片價格為兩百八十元。
懷著期待打開紙盒後，馬上切下一塊入口。千層蛋糕的層次感 確實有做出來，餅皮的紮實和內餡的柔滑口感剛好互襯。百香果卡 士達醬酸甜帶香，夏天吃來很清爽。 查詢LADY M千層蛋糕的評論，發現有些兩極。有板友覺得只有 LADY M的千層蛋糕值得推薦，也有覺得明明很普通又貴的評語。 不少人嫌甜度太高，怕甜的我卻覺得百香果的酸潤飾了這點。 餅皮部份自己偏好再軟柔些，LADY M的千層餅皮稍嫌乾硬，有板友 提及買到他們久置的千層蛋糕便可能有此問題。當天確實是買到最 後一塊千層蛋糕，不知乾硬原因是否為此。 整體而言，LADY M的千層蛋糕對我而言，精緻而不驚豔，然而 老大則覺得是吃過最有水準的千層蛋糕。只能說喜好有別，終究還 請你親身體驗。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2019-03-02
台北有不少知名的鰻魚飯店家，儘管以前在台北生活多年，卻 連最常被提及的四大名店都未曾品嚐。這次趁著到台北上課的機會 ，找老大來其中之一的京都屋試試味道。
店家是以鰻魚料理為主的各式餐點。純為鰻魚飯而來，還是以 此為主。內用有提供麥茶解渴。 鰻重（小） 370元 鰻丼定食 梅 420元
鰻重附一碗味噌湯及醃漬小菜。醃漬小菜為高麗菜及大黃瓜， 純粹鹹取向，味道有點單薄。味噌湯中規中矩。 鰻魚表面烤出酥度，魚肉偏瘦而細緻，沒什麼油脂。醬汁味道 較淡，著重在炭火香。
鰻丼定食梅多了鰻蛋卷和沙拉。鰻蛋溼潤度夠，內裡包覆的鰻 魚塊則偏紮實，且單純鹽味未刷醬汁。沙拉為簡單青蔬淋和風醬汁 ，鹹酸感都稍嫌薄些。 整體來說，這裡的鰻魚偏瘦，炭香重於醬香，喜好度如何便因 人而異。自己是偏好帶點油脂又醬香濃郁的烤鰻魚，下次再去它店 探探。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-03-02
有些店家若沒人找，壓根提不起勁嚐試，金之半之助便是其一 。並非沒興趣，純粹想到可能的排隊人潮，就慵懶起來。 這天老大友人找聚餐，來到台北車站一帶。人多排隊較易打發 時間，乾脆到金子半之助候餐。幸好來時尚早，約莫半小時左右便 入座。
這裡的餐點簡單說就是各式天丼組合。不想太花腦筋，直接要 了雙人豪華餐，價位為948元。
桌上有免費日式蘿蔔和牛蒡薑片可用，滋味雷同，都走酸甜開 胃風。
黑豆茶大概是當天最喜歡的一道，除了茶水可以協助解膩拯救 世人外，黑豆炒得超香脆。如果店家有賣炒黑豆，我願意買。
(前天丼)
(上天丼) 雙人豪華餐包括前天丼和上天丼，差別僅在前者放了星鰻，後 者則為鱚魚。其它皆為鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍椒、炸半 熟玉子和炸海苔片。 炸物麵衣有酥度但略吸油，吃到最後微有膩感。星鰻肉質細緻 而嫩，剛好與麵衣的口感相襯。 淋上的醬汁鹹甘合宜，佐炸物好，純扒飯也行。建議將半熟玉 子拌入白飯，增添濃郁及蛋香。 鱚魚的肉質纖維感比星鰻稍明顯些，然也不差。
舞菇天婦羅一整個像在吃油膩麵皮和醬汁，完全感受不到舞菇 的存在。
味噌湯口味偏重，味噌香氣一般。
柚香雪酪的淡淡的柚香及酸，剛好拿來復活被炸物摧殘後的味 蕾。 以個人喜好而言，這裡的天丼雖非地雷，但油膩感讓人著實無 法吃多，舞菇天婦羅為最不推薦款。真想來此店一試，建議單點丼 飯即可。 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
|
2082次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
34
會員推薦次數
50
人氣指數
4039
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
1
粉絲
1282
