OpenRice 主頁
  
larle
我是larle。
食記會員 1717次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 2370
編輯推薦數目 編輯推薦數目 22
食記被推次數 會員推薦次數 50
人氣指數 人氣指數 3923
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 18854
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 2330
關注 關注 1
粉絲 粉絲 1279
larle  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 1304 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-09-28
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 義大利菜

 


        在閎品小火鍋食記裡,有板友推薦這家Home Pasta,於是找機

會來到南勢一帶。

 


 


  店內空間不大,似乎有部份是外帶客潮。內用沒有提供開水,

但每份主餐都有附飲料。




香蒜辣味雞丁麵 150元  焗烤德式香腸麵 170元

 


        雞丁麵的麵條咬勁可,拌炒的香氣挺好,辣度蒜味一般,整體

適合重口味者。雞丁微澀,但因切丁小故影響有限,且雞丁會吸收

醬汁而夠味。

 


 


  焗烤原來只能選擇飯或是管麵,不過老大要了細麵。除表面的

焗烤外,裡面的醬汁也給得很多(有些焗烤只有表面工夫),醬汁

奶味濃郁。配料有德式香腸切塊、蕈菇跟綠花椰菜。個人是建議選

擇其它焗烤主料,因為德式香腸入焗烤的加分效果有限,反而失了

本來具有的多汁和彈脆。




玉米巧達湯 40元  大蒜麵包 40元

 


  玉米巧達湯奶香濃且用料大方,每口都能嚐到滿滿的玉米粒和

洋蔥丁等。最妙的是隱約覺得有罐裝鮪魚的味道,細吃真發現鮪魚

末,而這滋味與濃湯並無違和。

 


  大蒜麵包用的是軟法切片,烤得酥中帶軟。蒜醬色深,但味道

倒沒想像的重。

 


 


  飲料選紅茶和綠茶。冰紅茶茶味與甜度均淡;無糖綠茶只有熱

的,為茶包沖泡。




  整體而言,這裡的料理表現都不差,口味選擇也算多元,應該

是住在鄰近居民的覓食好去處。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-06-16
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜



 


    在中壢區長樂街69巷這裡小巷弄裡,藏著許多令我好奇的店家
。之前訪過河馬食堂,這次來到鄰近的京典包子店。


 


 


    這裡除包子饅頭外,也有小籠包、豆漿及豆花,最大特色應是
眾多口味的包子。對鹹口味肉包頗有興趣,因此試了好幾款。


南瓜堅果饅頭 20元  鮮肉包 15元  高麗菜肉包 15元


 


    饅頭膨軟帶嚼勁,沒有惱人的老麵味。有南瓜淡淡甜香,堅果
可以提襯口感及香氣。


 


 


    包子類的麵衣厚度合宜,同樣有嚼勁。鮮肉包肉餡飽滿,肥瘦
相兼,有肉汁但稍有油膩感。


 



  高麗菜肉包多了高麗菜的脆感,而且高麗菜會吸收肉汁,一來
變得入味,二來也可以減少油膩。



麻辣豆腐包 15元  酸菜肉包 15元  香筍肉包 15元


 


    麻辣豆腐包不大推薦,微有辣度,但其它調味稍缺,豆腐用的
是板豆腐,口感明顯。


 



    酸菜肉包個人很愛,酸菜微脆,鹹香足又帶點辣,吃來過癮。


 


    香筍肉包亦合喜好,筍子用的不是常見的筍丁而是筍乾切塊,
因此更能吸附肉汁和醬汁,十分夠味。


  因為自己不好甜,又偏好有餡料的麵點,所以多試肉包類品項
。除麻辣豆腐包外,試過的幾款肉包表現均不差,個人最推薦酸菜
肉包和香筍肉包。店家生意甚好,如對饅頭類有興趣者,建議早點
前來,因為饅頭類品項往往早早售罄。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-04-22
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕



 


    桃園蛋糕推薦文裡抄得三處情報,在訪過嚐夢甜點和小初心後
,這天來到陪你去流浪。


 



    不知是否受疫情影響,甜點種類選擇不多,這天只有提供三款
。兩款巴斯克蛋糕感覺有些重複,便擇一品嚐。


芋泥布丁戚風 140元  巴斯克起司 90元


 


    芋泥布丁戚風名稱大抵已說明成份,再多上外層的鮮奶油。奶
油水漾無膩;芋泥可吃到芋頭碎末,無明顯香精味;布丁軟滑;戚
風蛋糕溼潤細緻;頂上的奶油放了米香算是小巧思。甜度小嚐剛好
,多食對我而言稍甜。


 


    巴斯克起司紮實濃郁,略帶焦香。鮮奶油有點綴效果,上頭餅
乾脆度已失。



 


    店內裝潢明亮雅淨,大片落地窗可以望著街景,倘若疫情後開
放內用,應能享受悠閒氛圍。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-02-23
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜





 


    在社團學弟個板上抄得九十分福利社情報,循址前來發現就在
隱覓鐵板燒對面,只是改了個拗口的店名,叫「添環飡」。


 


 


 


  店內空間不大,過多的擺飾及裝潢令人有些眼花繚亂,但有隻
胖胖的三色貓不時以喵聲問候客人著實有趣。這裡的菜單應該做過
更動,本來在網路看到的滷肉飯或蒜泥白肉等都不見了,只好隨性
亂點。


醬燉牛腱乾麵 100元  海菜蛋花湯 35元


 


 


    乾麵為細麵,咬勁可。醬汁溫醇不死鹹,牛腱切片給得大方,
入味軟嫩。其它配料尚有小白菜、紅蘿蔔絲、豆皮、杏鮑菇、木耳
及蔥花等,讓擺盤和口感顯得多元。


 


  湯品以杯子盛裝,有滿滿的蛋花及海帶芽,湯頭能喝到海帶芽
的鮮與蛋香。



鮮蝦沙拉 50元  蒸蛋 35元


 


  鮮蝦沙拉為生高麗菜絲舖上四隻剖半蝦子,再擠上美乃滋。組
成簡單,不過蝦子新鮮,高麗菜絲爽脆,加上帶甜的美乃滋相佐,
頗具消暑感。


 


  蒸蛋軟嫩細緻,質地均勻,表面放了一尾剖半鮮蝦。


  整體而言,這裡的料理雖不驚豔,然而吃來純樸舒服,網路高
達四點九顆星,有機會你不妨也來感受一下。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-02-23
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 星馬菜





 


    原就好奇這家海南雞飯,剛好有板友提及,便找機會造訪。


 


 


    餐點大致區分海南雞飯、肉骨茶、叻沙和椰汁咖哩四大類,儘
管每樣都好奇,但考量實力還是略做斟酌。內用有提供無糖茶。



海南雞飯 115元  肉骨茶(排骨) 65元  南洋椰汁咖哩牛丸飯 135元


 


 


 


    海南雞飯有三樣配菜、兩片生小黃瓜、雞腿肉和雞飯,外帶雞
飯會另用紙包,挺有特色。


    這天配菜為豆干、青菜和炒蛋。豆干較鹹屬下飯菜;炒蛋溼潤
軟嫩;青菜略帶苦味。


    雞肉十分彈嫩,不過雖淋醬汁味道仍淡,個人須搭配蔥油醬或
辣椒醬較好入味或下飯。蔥油醬油鹹均足,辣椒醬辣中帶檸檬酸。



 


 



    雞飯似放了薑黃,口感溼軟,雞湯油香有但稍淡。


 


    這裡的肉骨茶感覺是新加坡風,沒什麼藥膳味而是胡椒香,胡
椒嗆辣感沒有黃亞細那麼重。湯料有兩塊排骨肉、青江菜、豆芽及
蔥花,排骨肉煮得軟嫩好食,單吃有入味,佐辣椒醬也不錯。


 


    咖哩牛丸飯有兩串蔬菜牛肉丸、青江菜、生小黃瓜片及半顆水
煮蛋,附的飯像前述雞飯,但比較沒那麼溼軟。


    咖哩為帶椰汁味的甘甜風,比較不合己好。牛肉丸彈實有鮮。


香辣壕蝦乾拌麵 80元  叻沙蔬菜湯 80元


 


 


    乾拌麵麵條咬勁可,醬汁辣鹹不算重,似帶點蝦米味。小黃瓜
絲和豆芽可提供爽脆口感,整體有點像南洋風且溫熱版本的涼麵。
白蝦新鮮;丸子彈脆。


 


    叻沙湯頭濃郁,有明顯蝦米鹹鮮,尾韻略有椰奶香,裡頭還放
了不少花生末。配料有高麗菜、金針菇、木耳、紅蘿蔔及豆皮等,
食量小的人喝這碗湯應該也能有飽足感。


    一路嚐來以叻沙最符喜好,若是單論海南雞飯,則私心偏好之

前嚐過的歡樂海南雞飯。鄰近店家名為大川酒飽,這裡則稱為小川
記,兩者不知是否有關係。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果