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2018-08-03
看著日積月累堆成山的板橋食物情報，總覺得渾身不對勁。 決心只要有回板橋的機會，就拜訪些什麼，於是這次返家的空檔 ，便來到位在光正街上的這家甜點店。 據說這裡的莓果溫蛋糕是好物，但只點一樣食物似乎會有些 空虛，於是追加一款戚風蛋糕。 鹿野紅烏龍茶戚風蛋糕 120元 酥菠蘿莓果溫蛋糕 150元 
打開戚風蛋糕盒，裡頭還附了兩盒沾醬（？），一盒是蛋糕 上原就有的鮮奶油，一盒則味道近似奶茶。 戚風蛋糕的質感軟綿，確實能嚐到茶香，倒不覺得跟上頭的 鮮奶油搭配能有加分效果。鮮奶油算水漾，只是吃多還是會有些 許膩感。似奶茶的那盒沾醬，不太懂使用方式，無論淋上或純沾 佐，蛋糕都會因為吸滿醬汁而變得扁塌失口感，味道也全被醬汁 所佔去，或許是我不瞭解使用方式。 
莓果溫蛋糕店家建議先烤過，烤過後外層的菠蘿酥皮吃來很 像核桃酥的香甜酥脆。蛋糕體則溼潤帶彈，中間夾雜著莓果的酸 甜，整體滋味挺好。這款蛋糕同樣附了鮮奶油（不太搭），另外 一盒則是莓果醬。因為糕身本就有莓果在內，加莓果醬的效果不 明顯。 聽三姐說，這家店似乎是好初早餐的相關企業，未知真假， 幸好不至像好初早餐那般人滿為患，否則應該也沒耐心購餐。至 於這裡的甜點究竟值不值這個價，有待你自行體會。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-07-04
關於這家土司工坊的情報已接獲許久，只是一來少有機會回 板橋，二來回家很難找到空檔外食，於是在情報幾乎已堆上厚厚 灰塵的多年後，終於有緣找老大來此嚐試。
雖叫土司工坊，但抄得的推薦為叻沙，索性兩種都來一份。 新加坡叻沙 170元 傳統咖椰土司套餐 125元
吃過的叻沙不多，所以也不清楚正統該是什麼味道，但這裡 叻沙滋味完全命中喜好。米線彈性足；麵料豐富，油豆腐還吸飽 了湯汁。重點是湯頭濃郁，鹹香帶辣而鮮，即便味道厚重也不想 停止。
咖椰土司賣相稍單薄。土司表面有烤出酥度，香甜的咖椰醬 ，加上冰涼奶油的襯托，比想像的滋味好些，但僅適合當點心， 滿足感較不夠。套餐有附半熟蛋（也可選擇全熟），不知該如何 搭配（似乎也不是要夾入土司中），只好單吃，就半熟蛋的感想 。後來見桌上立牌，才知道要淋上黑鼓油和胡椒粉，為時已晚。
套餐的飲料選熱奶茶，大致像印度奶茶的那種煉乳奶茶，老 大說約莫就是立頓紅茶包加煉乳的滋味。 總算完成的土司工坊情報，料理確實符合個人口味，不枉在 筆記裡擺放多年，終於一了心願。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-04-18
近日如酷暑一般，外出著實折磨人，只能往充滿涼爽空調的賣 場前去，順便出清手頭的食物情報。 這天來到的林口三井OUTLET，抄得法國的秘密甜點情報。拜訪 前先做功課，諾曼地牛奶蛋糕和藍紋青葡萄蛋糕較多人提及，便不 做他想（荷包能力也無法做他想）。 諾曼地牛奶蛋糕 299元 藍紋青葡萄蛋糕 229元
牛奶蛋糕的糕身軟綿細緻，香氣有而甜度對我來說稍高。糕身 為滋味主體，奶油餡微黏膩。
做了心裡準備要面對藍紋起司特有味道，但入口後發現完全嚐 不出來，又或是「藍紋」二字指的並不是藍紋乳酪？糕身有起司甜 香，表面和內裡放了青葡萄和紫葡萄，葡萄品質挺好，甜而多汁。 其它還有藍莓和疑似消化餅碎，奶油無膩然而沒什麼水漾感。 多半是自己缺乏甜點慧根，不大能體會這裡的甜點亮眼處。查 看店家評價，負評竟都來自服務態度，這部份個人倒是無感。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2020-03-09
三重滷肉飯巡禮第三站，來到自強路上的黎記。這裡的滷肉飯 與米糕都有推薦，掙扎許久後決定把最後的胃容量都在此貢獻，因 此點了滷肉飯及米糕各一，再追加湯品。 滷肉飯（小） 25元 筒仔米糕 35元 魚丸湯 25元
滷肉飯的肉臊澆頭為肥肉末，口感相對單薄些。滷汁偏甜偏油 ，類似71巷口滷肉飯滋味，但油膩度更勝，因此這碗飯忍痛沒吃完 。倒是上頭的醃蘿蔔鹹甜帶脆，個人很喜歡。
筒仔米糕上頭的肉臊實是一絕，炒得香氣逼人，就像是比較細 碎的傳統油飯配料，感覺搭什麼都適合。糯米部份較溼軟，醬汁則 為甜取向。最可惜處在於底部太油，不得已在碗底留些米糕未食。
因排骨酥湯的評價優劣皆具，所以選擇魚丸湯品嚐。魚丸註明 為台南名店直送，不知是哪個店家。魚丸彈鮮帶點蒜味，很合喜好 ，湯頭便中規中矩。 撇開金讚的梅干菜滷肉飯不談，這天嚐得的71巷口滷肉飯及黎 記滷肉飯都像南部的偏甜風，不知是三重常態還是剛好這兩家如此 。手頭尚有幾家滷肉飯沒吃著，可惜五臟廟已被祭滿，只有留待下 回再探。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-02-01
或許因為龜山和林口鄰近，在桃園板的拉麵討論文裡，有板友 提及屯京拉麵。利用到三井OUTLET閒逛的機會，前來嚐鮮。
查詢網路評價，僅許多好評及強調原味日式拉麵，口味偏重， 卻未見推薦款，只好依喜好隨選。桌上有辣油和芝麻蒜泥可供自佐 ，兩者提味效果均佳。 東京豚骨拉麵 190元 味噌沾麵 210元
拉麵麵身欠缺咬勁讓人意外，這在日式拉麵很少遇到。湯頭先 依原味，鹹度在可接受範圍，沒有想像的重，豚骨湯頭的濃醇感不 算明顯。總覺得湯裡帶點柴魚味，但查看資料店家未以此煉湯，應 該是個人味蕾外行。叉燒軟實，油脂不豐厚。溏心蛋熟度合宜。
沾麵自然麵身與湯頭分開，可惜未因此讓麵條多些勁道。老大 因網路評價提及拉麵很「日式原味」，怕太鹹而選擇清淡版（評價 也多半建議選清淡），後來有些後悔。自己是覺得清淡版反讓沾麵 失色，沾麵還是應該重口，讓麵條吸附醬汁後放入嘴裡才夠過癮。 沾醬味噌味一般，但清淡版心得請當參考。 屯京特製炸雞塊 190元 毛豆 85元 屯京沙拉 85元
炸雞塊很合喜好，酥脆醃得入味又帶汁，單吃即可。底層的生 菜絲會附和風醬佐食。
熱騰騰的汆燙版毛豆是初次見到，紮實有彈帶點甜香。服務人 員會附上鹽罐供調味，個人覺得搭配桌上的芝麻蒜泥效果不錯。
屯京沙拉乍看平凡，只覺黃色醬汁略顯特別，入口才感奇妙。 沙拉配料簡單，有小番茄、小黃瓜、萵苣、玉米粒及叉燒碎。醬汁 原以為是南瓜醬，吃進嘴裡發現鹹香帶蒜味。喜好因人而異，但值 得嚐鮮一次。 頗受好評的拉麵店，撇開個人喜好不談，拉麵的口感稍嫌一般 ，然而對炸雞塊及沙拉的印象挺好。查看推文，台北中山店的推薦 最眾，不知是否分店表現水準有別。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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