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黃尖尼。肥吃吃
我是黃尖尼。肥吃吃。
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共 49 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2018-11-09
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類別 : 台灣菜藥膳料理

 


人家都說女孩子的月子一定都要做好做滿

我很幸運地遇到很會煮菜的媽媽,以及因為擔心我偏食不知道要做什麼東西給我吃而叫我去住月子中心的婆婆

他們都因為知道我的飲食習慣而在配合我

而我自己也知道,雖然身為愛吃者,可是我對食物的喜好程度是很分明的

 


但古人說:月子做得好,以後沒煩惱

這也就是為什麼我這次會特別參考了大葉漢品的月子餐

 


大葉漢品採用天天低溫配送,讓產後的媽咪可以每天在家享用到最新鮮最即時的月子餐

基本上全台都可以有配送的服務

當然,離島的部分要搭船搭飛機的可能就是有所難度囉



 


大葉漢品在每天的10:30 ~ 13:30配送餐點到你家

每天一箱滿滿的

一次送好送滿送三餐,基本上記得要冷藏保溫喔!並且為了強調新鮮,所以要在24小時之內食用完畢



 


收到產品的時候,好大一箱啊!!!!

尖尼的十萬髮絲都驚呆了




不廢話了,我們趕緊進入主題吧

你們會發現尖尼這次分了三個地方拍攝三餐照片

主要是想要告訴大家,其實大葉漢品就是一種方便性

今天不論你是在娘家坐月子、婆家坐月子、甚至你在月子中心坐月子其實都能夠幫你配送到府

 

 


早餐:

紅藜養生粥+塔香炒羊肉+何首烏土雞蛋+季節時蔬+養肝茶+泌乳茶

別以為這樣看起來少少der

我必須說你別小看它的分量啊!!!!!!

因為我吃一餐幾乎都要飽了2餐

 


紅藜我們都知道對身體非常好,而他也是高經濟價值的作物,所以在月子餐裡面出現我覺得非常彭湃

紅藜有一個淡淡的香氣我不知道大家有沒有吃出來

添加在原本較無味道的粥品裡面增添了滋味

 


豆類以及蔬菜也在其中,口感上也UPUPUP

 


 


塔香炒羊肉說真的我沒想過他會出現在月子餐裡面

但是這也充分的說明了大葉漢品的月子餐真的跟以往我們以為的麻油雞啊等等一堆補品類的有所不同



利用各種不同的食材來滿足產後媽咪的營養需求

 


提供了各種蛋白質的來源,攝取足夠的胺基酸

而少油少鹽的風格也在這塔香油肉之中出現

但是卻不影響他的口味



塔香的味道非常的香,而羊肉吃起來也很嫩口,搭配粥品來吃剛剛好

 


 


何首烏如果我沒記錯的話有著補血以及促進毛髮生長

因為產後媽咪依體質有的人會落髮,而何首烏剛好就來補充這一塊的營養素

選用土雞蛋吃起來口感較佳也較有營養價值

 


裡面當然除了土雞蛋之外還有豆腐的搭配

其實仔細看看,真不覺得你在吃月子餐呢(笑)

有鹹味

但是你卻不覺得膩口

 




季節時蔬結合了一些中藥的藥材下去一起烹調,不僅補身更是均衡了營養

 


養肝茶基本上因為我本身怕熱,所以我選擇使用稍微退冰之後直接飲用,沒有再進行加熱動作

其中含有許多補身補氣的食材

早上飲用聽說更好呢!

 


泌乳茶因為本身尖尼是孕期之中,所以暫時沒有品嘗,但是還是倒出來給大家看看分享

它的分量就是一碗這樣大小

 

 


午餐:

鹹味甜薯飯+芝麻香草雞+蟹黃豆腐煲+季節時蔬+蓮藕茯苓排骨湯+芝麻甜湯圓+窈窕仙楂茶

 


鹹味甜薯飯我個人非常喜歡,大葉漢品月子餐的主食不僅有米飯類增加飽足感,更搭配著根莖類,提供給產後媽咪們的膳食纖維



我喜歡那米飯之中增加甜薯的香氣

不僅有香氣

甜薯更是細緻的令我喜歡

 


芝麻香草雞這道超豐盛!

過去許多人對於微波食品又或者是使用電鍋蒸煮過後的食品會帶有一種較軟爛還是怎樣的口感,還是只有我?

但是大葉漢品月子餐讓我揮別這種想法

 


午餐的部分我使用微波爐下去微波

每道餐點都有它固定的微波時間,大家可以之後有訂購的話參考他們給予的時間表

 


 

 


芝麻香草雞的雞肉不僅有密密麻麻的芝麻,帶出芝麻香氣也能促進排便

 


雞肉本身吃起來非常有口感

彷彿現煮的一般

 


吃起來不軟爛

真的口感極佳

 


蟹黃豆腐煲彷彿把餐廳的菜色搬上桌

產後媽咪真是太有口福的可以享用到這等美味

 


儘管少油少鹽,依然能保有食物的美味

 


豆腐吃起來是有口感的豆腐

滑嫩之中搭配著一塊塊蟹肉

 


再搭配多樣蔬菜的結合,可以說是均衡營養的最佳夥伴

 


季節時蔬以兩種不同顏色的花椰菜下去增加花青素等等

蔬菜吃來相當脆口

 


是水煮的嗎?

但是他又很有味道

是熱炒的嗎?

但是他又不那麼油膩

 


總之真的是讓人覺得很棒又嘖嘖稱奇的一份月子餐

 


蓮藕茯苓排骨湯還沒從微波爐拿出來就已經聞到陣陣飄香

扎實的蓮藕下去熬湯

吃起來依舊有著蓮藕的脆口感



湯品喝起來清爽

這點讓即便在夏日生產的產後媽咪在家也能清爽的享用

 


重點肉食性主義的動物來了!我最喜歡的排骨肉吃起來也太有口感了

分量給的不小氣

一碗湯平均有3~4塊排骨呢

 


最怕排骨吃起來乾澀

所幸它一點也不

 


芝麻甜湯圓建議要下去熱一下再吃比較好

湯圓才能較為恢復它的Q彈口感

 


低糖的芝麻湯圓依舊夠味

滿滿的黑芝麻香氣隨著咬下去後留香

不甜不膩,讓產後媽咪輕鬆吃甜也不罪惡(笑)

窈窕仙楂茶適合產後的媽咪使用,她有去油解膩的功能

不過孕期中的尖尼依舊沒有品嘗,所以先跳過沒有跟大家分享喔

 

 


晚餐:

堅果雜糧飯+蘑菇嫩豬排+鹽之花煎鮭魚+季節時蔬+藥膳何首烏燉雞+銀魚海菜羹湯+安神飲

 


在婆家我使用電鍋下去加熱食用

 


大葉漢品的米飯我真的都超推!

這款堅果雜糧飯可以說是有著堅果的香氣之外,還有著紫米加上黑米之類的米飯



堅果本身不會太硬

但是配上米飯來說,很香

 


它的分量很夠,我跟老公兩個人吃都還覺得飽足耶!

對!

這就是大葉漢品的重點,他們家的分量其實多到兩人分食都還吃撐吃飽吃好飽

 


蘑菇嫩豬排這款是以茄汁的味道去呈現

有著洋蔥搭配蘑菇以及豬排

 


豬排肉吃起來相當的脆口

而且厚實的很有口感

 


茄汁的味道足夠但是不會膩口

配上堅果雜糧飯吃起來味道剛好呢

 


鹽之花煎鮭魚替產後媽咪補充了蛋白質的部分

 


也替我這種平常不太愛吃魚的人利用五星主廚的調味讓我覺美味

[IMG:51]

每一口魚肉都鮮嫩

[IMG:52]

撒上些許調味,吃起來非常嫩口

[IMG:53]

季節時蔬如同尖尼告訴大家的他們以中藥材下去作為搭配

但是記得喔

不會有那種真的很重很重的中藥味

[IMG:54]

那綠色蔬菜的葉黃素同樣也是補充產後媽咪的營養

[IMG:55]

藥膳何首烏燉雞大塊的雞肉在其中,其實這真的很棒!因為如果在家坐月子,不管是娘家媽媽還是婆婆可能也都會燉雞

但是一燉就是一大鍋,可能天天要吃好幾餐甚至少幾天

[IMG:56]

使用大葉漢品月子餐,不僅可以天天吃到不一樣的湯品,更是注重到產後媽咪所需的營養以及份量

不會吃到太多,更不會讓你餓肚子

[IMG:57]

銀魚海菜羹湯,如果說我人生中喝最多湯湯水水的日子,大概就是在坐月子期間吧

大葉漢品月子餐提供了多種湯品

每一餐喝的東西絕對不比吃的東西少

主要也是為了要讓產後媽咪可以發奶

但是每一餐豐富的變化卻又讓你摸不著頭緒,宛如每一餐都是驚喜般

[IMG:58]

像這款銀魚海菜羹湯過去我們喝到也許都是在餐廳或者是喜宴之中

但是每次都是覺得較鹹

不過月子餐就是要讓你吃到那味道卻不會讓你有負擔

大量的銀魚補充大量的DHA

海菜則是富含夠多的膳食纖維

真的是吃多喝多也不覺得太多


在這邊熱情跟大家分享大葉漢品月子餐

它真的是讓我有驚喜驚奇又覺得精美的月子餐啊

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-11-16
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好客媽媽 (非門市)
類別 : 客家菜

 


認識我的朋友應該都知道我對於廚藝就是一個比奧迪比奧運的圈圈還要多的0分

大概我的人生除了泡泡麵以及煎牛排之外,要太困難的廚藝請找我ㄤ賽

#如此的人妻生活居然也要過了一年了

不過近期我非常感謝有諸多美食傳遞者提供資訊給我這個廚藝不佳的膩媳

讓我輕鬆簡簡單單將美食佳餚端上桌

奧丁丁市集是我最近很愛逛的電商平台唷

過去食安問題蔓延,身為消費者的我們儘管謹慎,可是有的時候卻無法兼顧所有的品項

也因為生活忙碌,在市場或者是購物商店買東西時,沒辦法好好詳閱其中的重點

這時候,每天有很多時間滑手機,以及上班偷偷上網的小資族就有福了XD

 


今天尖尼想要跟大家分享這一味,來自客家的這一味

#好客媽媽Hakka Mama

好客媽媽洪媽媽擅長的是客家料理

這是一種美味的傳承

也是一種美味的分享

客家人很勤勞也節儉,為了家庭、孩子的健康,處理食材絲毫不馬虎

好客媽媽沿襲了傳統的作法,搭配上現代人重視健康的概念,推出一道道的好菜

好客媽媽說:享受食材本身的滋味



這次收到的是五種不同的客家美食,而且都是分享組合

除了自己可以吃到健康美味的食物,也讓家人吃得健康又安心

#一起客好料

先是從包裝盒就可以看得出好客媽媽絲毫不馬虎

帶出客家的風格,客家的味道

非常大方美麗

 


 

 

 


裡面的食材都是使用真空包裝

需冷凍

每個包裝都寫得清清楚楚又明白











包含內容物,保存期限,以及如何烹調

通通告知得清清楚楚的

 


#梅干扣肉

好客媽媽採用親手栽種的新鮮芥菜

收割置於田間曬軟1~2天

製造好的酸菜曬成梅干菜

將曬好的梅干菜捆好存放

嚴選豬肉以及梅干菜

下鍋燉煮



平常還沒烹調的時候,可先放入冷凍去保存

而如需解凍,則前天入冷藏解凍,或者是當天要食用的時候再放置常溫解凍





因為都還是冷冰冰的食物,所以並非即食商品,需要透過適當的加熱才可食用

加熱可以使用瓦斯小火烹煮到沸騰

或者是電鍋加熱、微波加熱都可以

好客媽媽都會清楚告知作法,很貼心

 


梅干扣肉的香味慢慢飄香,令我食指大動

其實只要等到沸騰之後,冰也都融了

菜、肉跟湯汁也都熱了

其實就可以簡單上桌了

 


好客媽媽的梅干扣肉醬汁非常多,個人認為可以再拿這些醬汁去拌麵或者是熬高麗菜其實都是不錯的選擇

 


梅干菜吃起來脆口,不因為冰凍之後而失去它的滋味

脆口帶有鹹香

非常下飯



彈牙的豬肉好肥嫩啊!

帶皮的豬肉吃起來不油膩,而是把醬油香氣通通吃進肉裡面,喔!讚喔

 

 


肥肉的部分Q彈

瘦肉的部分扎實

棒呆了

 


#香Q滷豬腳

好客媽媽再度為媳婦送上好菜色

 


嚴選台灣生鮮豬腳搭配天然辛香料



資訊相關也通通都有清楚的告知

平常尚未要吃之前也是以冷凍的方式保存,一年四季隨時想吃豬腳通通都可以

 


加熱的方式以瓦斯加熱、電鍋加熱、微波加熱都可以

 


雖然內容的豬腳已經是屬於熟食

不過因為冷凍過後,所以還是需要適當加熱再端上桌唷



這次尖尼使用電鍋加熱

沒多久時間,美味端上桌

 


打開電鍋就已經聞到陣陣撲鼻而來的醬油香氣

 


好客媽媽採用慢火烹煮

讓蒜頭、辣椒、八角等等香料熬煮烹調進入豬腳中

 


說實在的這道我真的稱讚到不行,因為我本人其實對於滷豬腳很嚴格,我深怕吃到很有味道可是卻滷得很乾澀的豬腳

好客媽媽不用擔心,因為不僅皮層的部分Q彈,肉的部分更是入味



這每塊豬腳都這麼大塊,端上桌好有面子



多餘的醬汁也很適合來拌飯煮麵搭配

 


豬腳非常入味而不膩口啊

吃來有些黏稠,那是膠質所致

 

 


喔!我跟我母親大人非常喜歡吃豬腳麵,所以一碗簡單的泡麵,搭上豬腳,是不是變得很不簡單呢?

 


#蒜香鹹豬肉

這個不搭配啤酒我對不起我自己!!!!!!這這這這這....太香啦!!!讓我一口接一口停不下來

 


與其把它拿來搭配飯麵一起吃

其實我更覺得他是茶餘飯後很適合泡茶喝啤酒來搭配的好物

 


好客媽媽更是搭配了台灣的本產蒜頭

 


如果你有機會購買,記得拿起好客媽媽提供的手冊

他真的充分的說明了物料的製程

讓我覺得非常的安心

 


蒜香鹹豬肉雖然也已經是熟食,不過因為冷凍保鮮的關係,所以同樣需要以加熱之後再食用

將鹹豬肉稍微解凍之後可以切成薄片下鍋炒熱

也可以像尖尼比較偷懶的方式,使用烤箱將他烤熟之後,就輕鬆上桌

 


不得不說,香氣逼人

那蒜香味道真的是好讓我失心瘋

 


切成薄片之後,最擔心的鹹豬肉會過鹹或者是過肥

 


但是!好客媽媽妳真的不用擔心

蒜香味道很香濃之外

 


鹹豬肉片片逼人

從他的紋路、它的色澤、他的肉感看來都十足的好

 


放入嘴裡蒜香OK



放入嘴裡肉皮Q脆



放入嘴裡肉脆口而不乾

 


整體真的超級完美的!!!!!

我覺得這道我家裡廚房冰箱裏面真的不能少,隨時有客人或是家人想吃都可以輕鬆上桌

 


#客家小炒

嘿!!好險這道菜我老公沒吃到,不然整盤都會被他喀光光

因為他特愛吃客家小炒

不過他沒吃到,倒是從澳洲回來的妹妹整盤端走端滿端好

原來這不僅是所謂的客家小炒,更是台灣人在國外最思念的味道

((覺得可以訂一包送去澳洲給妹妹吃了))

只要你到客家餐廳,或者是熱炒店,客家小炒總是不能少

他融合了海上、陸上、田中的各個精華

炒在一盤菜中

 


我個人真的深推好客媽媽推出的東西呀

以為味道會是因為冰凍過後而走味

但是卻真的不是如此

 

 


不用我多說,資訊一樣很透明很公開

 


嚴選特選大尾等級阿根廷魷魚

嚴選嘉鄉豆腐店非基改豆干

本土新鮮蔬菜

以及精選台灣豬肉

下去拌炒



 




才剛以小火加熱...天啊

那陣陣辣椒撲鼻香

香而不辣

 


慢慢的蔥香搭配魷魚香慢慢發散

覺得從做菜開始就已經是種折磨啊!

因為真的好棒



盛上桌之後,就是色香味俱全的一道菜

 


我真的覺得好客媽媽不僅可以叫好客媽媽,甚至還能升級成好神媽媽呀

如何以冰凍下的食物,依然還保有原味

甚至

比外面現炒的還好吃呢?

 


非常的夠味不說

收汁收的乾爽,收的實在,收的有味道

 


魷魚不會過於老硬

 


肉大片也帶有Q度

 


豆腐扎實而嫩口

 


真的好下飯啊!!!!!!!!!

 


#客家鮮肉餛飩

四菜一湯,輕鬆搬上桌

 


不管要孝敬家人還是招待朋友,好客媽媽都不會讓你失望

 


一般我們認為餛飩湯有啥難的嗎?

不就是市場買好餛飩,下湯去烹煮這樣而已嗎?



不過身為客家鮮肉餛飩怎麼可以這麼簡單?

 


好客媽媽的餛飩麵皮扎實而包覆著滿滿鮮甜的肉餡

這不特別

[IMG:51]

我個人在還沒吃到餛飩前覺得厲害的是他搭配的配料包

以蝦米搭配肉絲!而且不隨便的肉絲喔!

以及新社香菇跟韭菜等等

起初先去拌炒之後,再冷凍包裝

資訊等等同樣顯露在外

[IMG:52]

餛飩不用事先解凍

水沸騰之後放下去煮非常簡單

等到餛飩熟了以後再加入配料包即可

[IMG:53]

我個人是沒有再另外加調味料啦

因為我覺得本身就很有味道了



好客媽媽的餛飩特色就是在於它的皮扎實而不是那種婉如天女散花的餛飩皮

更不用說她好緊實的黏在肉餡上

[IMG:54]

喔那肉!那肉真的好扎實好有味道喔

連我那挑剔的娘親都稱讚這餛飩好

不像有的餛飩可能非常的空洞

又或者常常皮肉分離

[IMG:55]

好客媽媽的不用擔心有這種問題

[IMG:56]

而且他的配料包好豐富,豐富到我覺得這不是餛飩湯啊~~~~~~太強大了

[IMG:57]

因為好的餛飩,我們可以給他好的利用

紅油抄手是我們家的最愛



所以用我們覺得美味的好客媽媽餛飩來做紅油抄手

[IMG:58]

天啊!我絕對不會說是因為餛飩太好吃而讓我覺得辣油根本就是配件

#诶!我說了耶

[IMG:59]

這餛飩....100顆我也可以XD

好了,言歸至此,我已頌揚了好客媽媽到底有多好

好客媽媽讓我這媳婦以後再也不用擔心萬一要煮滿桌菜的時候該怎麼辦了!

好客媽媽讓我在家也能吃到扎實的客家風味

好客媽媽讓我知道原來冷凍之後的食物依舊能保有它的美味跟口感

奧丁丁市集絕對是幕後大功臣

如果沒有奧丁丁的嚴密把關

我們今天無法吃到這麼美味的餐點

畢竟世界上的食物這麼多,嚴選最好就是他們的使命

以後不用再跑菜市場當黃臉婆了

在家也能輕鬆用手機點菜用網路買菜,簡單出好菜!

你我都能是傅培梅

跟大家分享


好客媽媽

本文與奧丁丁市集(OwlTing Market)合作撰文

黃尖尼。肥吃吃
[IMG:60]
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2017-08-08
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類別 : 美國菜甜點/蛋糕慶祝紀念日

 


吃上一片蛋糕有多幸福?想必女孩們你們都懂

不過相信你們也懂吃進一塊蛋糕的脂肪到底有多少(我問天~我問天~為什麼我不是吃不胖體質)

如果說有起司蛋糕強調減糖跟低脂,你們相信嗎?

現在就跟著尖尼一起來分享吧

 



 

 


Chiz UP 你想像的到是由三個男孩開始這個故事的嗎?

從在紐約吃到正宗起司蛋糕後,想把那種滋味在台灣發揚

不過台灣的風俗民情大概也跟國外不太一樣,至少女孩許多(包括我)都追求瘦比八

所以Chiz UP決定製作出女孩男孩都喜歡的起司蛋糕

 


強調100%天然食材,Chiz UP不僅使用高級的進口食材,也很重視在地的農產品

 


 


收到產品的時候天啊!這盒身也太可愛了,非常有美式風格的感覺

基本上我覺得盒身已經收買我的一半心走了

 


如果不是我最近沒有從美國回來的概念,真想騙大家說這是我從國外帶回來的

 


 


這次共收到兩盒,或許有的朋友會覺得整體上感覺有點小!但是價格上我覺得也沒有太貴,甚至官網上都還有特價!

畢竟你們知道真材實料才是重點啊

 


焦糖蘋果餡起司蛋糕。

新鮮蘋果下去切丁,以小火慢慢熬煮,將她包覆進入起司蛋糕之中

Chiz UP強調的是沒有防腐劑!

Chiz UP強調的是沒有添加物!

而且重點是還純手工製作

 


蛋糕本身冷藏保存4天、冷凍可放14天,不過常溫之下就只能4小時!這就4 Chiz UP的堅持

 


尖尼本身是放冷凍之後,把蛋糕放在室溫約2小時讓他解凍

此時口感略冰卻又不會太冰冷

不過我想如果冷凍拿出來直接吃,應該會很像冰淇淋

一個起司蛋糕,可以有多種不同口感

 


看到可愛的蛋糕之中還附有兩隻小叉子!我要說這叉子無敵可愛的

非常貼心,因為像我這種就是喜歡直接挖來吃的人,與其給我刀子不如直接給我湯匙

而且大小恰好是屬於一種妳一口我兩口就吃完的概念XD

 


還可以重複利用呢

 


 


你瞧我已經受不了誘惑先挖來吃了(有點不美觀請原諒飢腸轆轆的人)

 


 


口味上不膩也不會過甜,起司的味道香濃而扎實

過去有的濃郁口味吃多的話有的會有點膩口感,不過Chiz UP的卻不會

 


減糖的方式讓蛋糕不甜膩,其中的蘋果丁帶來一些果酸,咬到有汁感

酸甜的口感很刺激味蕾

反而更把起司味道帶來層次感

 


我說這蛋糕是一種聯合國的概念

內含的澳洲起司含量高達70%的黃金比例

使用紐約老師傅的配方下去製作,還有來自美國的富士蘋果喔

再搭配在地食材

讓你在蛋糕之中旅行的概念

 




連過去我不愛吃的起司蛋糕底竟然也酥脆可口

我想其中蛋糕的甜味是來自於這小塊的餅皮

特別的是經過冷凍又退冰,他不但沒有軟化反而更酥脆討喜

 


 


一口接一口啊

 


1873紐約經典特濃起司。

這款可以說是入門款之中的進階款,也可以說是經典中的經典!

 


 


使用頂級乳酪的比例高達70%

 


 


使用澳洲的起司以及奶油

使用台灣的雞蛋跟砂糖

使用來自紐約的技術

好吧!你們懂我要說聯合國的概念!怎樣我這次想說環遊全世界的概念可以嗎XDDD(任性的筆者)

 


把材料一點一滴用手工下去製作,耗時耗力,只為了追求最好

繁複的手工分蛋製作以及水浴烘焙法只為了讓口感更棒

 


同樣的這也是有附上兩支叉子!不過這次尖尼比較冷靜一點,所以還沒有把他挖得亂七八糟

 


不過眼中只看的到蛋糕的尖尼依舊沒有遵守人家提醒我的:

把刀子放到熱水中加熱,用紙巾擦乾在切蛋糕,每一刀都要重複加熱動作

恩亨

我想在加熱的過程中我應該已經吃完!!!!

所以我又把人家蛋糕切壞了啦~(請你們不要因為我切的太醜而對Chiz UP失去信心)

 


沒有防腐劑跟沒有添加物依舊是他們的健康堅持

讓你我吃到減糖跟低脂的產品也是他們的原則

你懂得,男生本身就對於太甜膩的東西兩手一攤,所以他們絕對不會拿蛋糕來砸自己的腳(是說砸了也不會痛)(只是要洗鞋而已)

 


如果說前者是酸濃的果酸滋味,這款可以說是完全的扎實的起司香味

 


口感非常的綿密而且細緻,入口即化的口感讓我動每條

 


你問會不會膩口,其實很爽口

我喜歡搭配茶喝(其實是奶茶剛剛喝完了)



從上到下是濃郁的起司香味道餅皮的酥香

維持著脆度以及奶酥的香氣

層次感很十足

以上

Chiz UP 走一種不複雜而最簡單的蛋糕路線

他與日式的起司蛋糕不同

他比較西洋感,每吃一口就想去紐約,每吃一口就想起在澳洲的快樂

而這種快樂Chiz UP幫你保存

 


也貼心的提供客製化的日曆蛋糕,可以在上面烙上獨特的日期

例如尖尼生日是625啦!!!你們開心的話也可以寄來給我~記得幫我印上我的生日!!!!!

雖然現在還沒有Baby,不過Chiz UP也有製作彌月蛋糕,同樣的還能客製化印上寶寶的名字唷

哇!讓我心動不已

 


如果你有心動~就快點來去訂購吧!

 





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2017-07-31
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 


 


說到糖村,我跟他的淵源大概可以追朔到10年前...(遠目)

就是我念大學的時候啦!!!

那時候我娘親不知道從哪裡聽到糖村的牛軋糖很好吃...吃了之後每次都會想要叫我買回去給他吃

((我也好幾次買糖村給他當母親節禮物))((果然同為吃貨))

所以從此之後我們家就跟糖村結下很深很深的緣分了

 


記得高雄第一次我們看到糖村的時候是出現在成功路的漢神百貨地下室

當時我們興奮的快快跑去購買

現在想想,衝動果然也是遺傳啊~

 


今天有機會體驗到糖村的商品,讓我滿懷信心的品嘗,也很用心地想要跟大家分享

 


雖然很愛吃糖村,不過似乎沒去拜讀過他們的歷史,透過這次跟大家一起了解糖村的原來由

Grace也就是糖村的創辦人,在遊學期間邂逅各地美味甜點

在1996年創立了糖村烘焙餐廳,研發多種特色糕餅、蛋糕、糖果

其中,牛軋糖更是成為海外旅客的伴手禮!

其實在台灣,也是我回家的伴手禮呀~根本就是伴手禮首選!

 


哈尼捲-經典蜂之戀。

糖村,除了給人滿滿的幸福之外,濃情密意的哈尼捲更能代表他的甜而不膩

第一次接觸到糖村的蛋糕捲,覺得很興奮

 


 


 


 


從包裝盒的色彩看起來已經得我喜了

簡單而高雅的包裝盒

不管是送禮還是自吃都很適宜!

 


更貼心的更是糖村很懂你心,喔!懂我心知道我本人有切蛋糕的障礙,所以幫我都已經切好一份一份的了

如此方便又細心

是不是很適合辦公室團購以及朋友之間合購呢?

簡單在家也能輕鬆下午茶

讓上班多了一些甜蜜蜜,希望老闆多加薪

 


以友善飼養雞場的放牧蛋,有的朋友也許會好奇什麼是放牧蛋?

其實就有動保團體在提出關於放牧蛋這塊!主要是雞如果不被關在籠子裡面,她心情快樂,自然下的蛋就是更健康更美味!當然這也是需要取決於飼養人的良心

所以糖村選擇了友善飼養場的放牧蛋,替我們的健康先做了第一層把關

以契作蜂場合作的純正蜂蜜,不添加任何人工香料!市售蜂蜜何其多,假蜜真蜜就讓糖村也替我們把關

最後嚴選北海道的鮮奶油!

至於以上這些東西合起來的味道如何?

 


一塊哈尼捲的大小,剛好適合一個下午茶時間

一塊哈尼捲的大小,恰好讓我們細細審查是否糖村真能把最好的給消費者

 


蛋糕體本身與奶油的比例我個人認為是5:5

不太多,也不太少

不嫌膩,也不嫌乾

 


蛋糕吃起來蓬鬆之中卻也扎實

扎實之中有著一股甜香,那是蜂蜜香

 


以往吃太多蜂蜜味道會覺得過膩,這蛋糕捲竟然不會!

搭配奶茶等飲料卻也不嫌膩

 


那麼奶油呢?

許多女孩也許怕胖怕膩所以排斥奶油

許多男孩也許本身就不愛甜感而排斥奶油

 


 


不過糖村的奶油卻能融於我口,細緻的口感帶有著綿密乳香

不太油膩,帶有滑順口感

 


每一口與蛋糕本身的扎實結合,讓女孩一口接一口停不下來,男孩吃完一整塊大喊我還要!

不要懷疑!那個男孩就是我已經60歲的我老爸

 


 


甜而不膩的口感,不知道他是否已經替他連個種子都還沒看到的外孫想好彌月蛋糕的方向?

只見他吃完之後還意猶未盡,我想彌月蛋糕似乎是個選項

不過目前我還是先把他列為團購美食來訂購給他老人家品嘗好了



 


靜岡抹茶牛軋糖-米霓包。

糖村牛奶糖包裝有許多種包裝方式,這次體驗到的是他最輕巧的米霓包

除了環保不給予另外提袋

簡單卻幸福的色澤搭配提把,覺得輕巧也可愛

 


糖村的牛軋糖為何會吸引人?

其實他掌握了三大條件:原料、溫度、時間

 


這次收到的是我第一次品嘗到的抹茶牛軋糖!!過去都是吃原味的法式牛軋糖!不知道是不是糖村知道我熱愛抹茶呀

原料的部分除了有來自靜岡的抹茶之外,添加了抹茶巧克力成就了最無敵的口感

在其中使用美國加州頂級杏仁

以及法國奶油

讓口感更佳的濃郁

烘烤的溫度由糖村把關

不過我也對不起糖村沒有照他最完美比例的溫度來吃這牛軋糖...沒辦法~剛拿到的沒多久就已經都吃光光了,你教我怎麼忍心把它冰在冰箱等到時候到呢?

糖村建議冷藏在25度C以下,等到要食用的時候再退冰回溫更美味

 


時間的部分因為糖村選用美國杏仁,低溫烘烤3小時,再以高溫烘烤上色,讓杏仁僅看起來更是吃起來更香更脆

 


糖村也不加固化劑、防腐劑

所以說會隨著地點溫度而改變他的軟硬度

 


賀啦!說這麼多快點來吃能代表台灣伴手禮的牛軋糖才是重點

包裝簡單可是有它的簡約美

 


 


以往吃牛軋糖最怕糖會黏在包裝紙上,可是糖村的確一點也不會黏在包裝紙上(當然他如果融掉我就不知道啦)(因為我沒有融過就吃完了)

 


顏色扎實的抹茶牛軋糖光看就已經讓人食指大動

吃起來扎實不黏牙

濃郁的抹茶香不會過甜,與奶油相互的結合吃的到奶香,宛如一口口的抹茶牛奶一樣

 


咬到杏仁果仁帶有著果香而且脆口

不過硬的口感不用擔心牙齒斷掉(我有經驗)

 


整塊吃完連婆婆都稱讚

送禮、自吃兩相宜

 


如果還有想要了解更多不彷就走一趟糖村了解一下吧!!!

還是我們一起到糖村網站來了解一下吧!

還有更多活動搭配唷



本文為愛體驗體驗文

黃尖尼。肥吃吃

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黃尖尼。肥吃吃

黃尖尼。肥吃吃
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-11-30
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類別 : 多國菜漢堡/三明治輕食沙拉甜點/蛋糕

 
上台北最快樂的事情就是見到在台北的妹妹們

上台北最傷心的事情就是一群惡虎撲郎的妹妹們可以把名單餐廳通通搬出來

之前上台北,都是為了演唱會而上台北

這次因為旅展的關係上台北

說什麼也要先補充體力等等搶好康阿

 
首先我們先從早上跟海蒂去吃早午餐開始

店名:用力做三明治有限公司

地址:台北市信義區通安街139號



電話:02-23777723

營業時間:星期一至四/12:00~20:15 星期五至日/10:00~20:15

 
陰雨綿綿的台北,走在信義區的小巷弄,用力做三明治有限公司的小招牌格外吸引人

好像真的很用力一樣

 
但是更為之吸引人的莫過於她不規則狀的屋子感

讓你覺得其實很多小事情只要稍微變化一下就會很美好

 
擺放著復古電視機,告訴你這不是一間簡單的小店

很可惜外面正下著雨,不然很應該出去拍好幾張美照的

 
用力做三明治有限公司的單價尖尼覺得以台北來說不算貴

特別是他沒有服務費,可是他們服務很好耶!

 
也有套餐可以選擇的方式,但是跟海蒂兩個人在選擇主餐上就遇到了障礙,所以決定點他三份主餐不點附餐來品嘗

店家有提供免費的檸檬水,很順口好喝不點飲料也很OK

 
一樓的空間除了透明的廚房之外

 
櫃台、以及簡單的小座位都在這邊

衍生到後面有一塊小空間可以容納兩三桌,都相當的舒適

不過後面小空間我只顧著去上廁所卻忘了拍照(可惜)

 
強調新鮮、也強調現做!

 

 
老東西、老故事充斥每個角落

 
今天被安排在地下室的位置

等於是包場的概念

非常舒服且寬敞

桌子也夠大

每個桌子都有屬於它的一些風格存在

 
特別是這邊燈光拍起食物來都好美

完全不需要修圖

 
就連海蒂竟然也能被拍成萌妹!!!!真是有點誇張了~

 

 

 

 
坐在地下室的時候,記得要看看牆上的許多夢想文字

人追尋夢想永遠不嫌晚

就怕你不追而已

 

 
樓梯怕穿裙子的人曝光,貼心也加了創意

 
等待沒很久,東西就上桌!

 
土石流三明治。170元

甜麵醬炒豬絞肉其中搭配著西洋芹

難怪吃到中間有一股西洋芹的味道

但是不怎麼刺鼻(因為我本人不是太敢吃西洋芹)

因為甜麵醬炒上豬絞肉的味道實在太香

 
我笑稱真的是土石流,因為料多到滿出來還不知道往哪裡塞進去

但是同時這也有一種中西創意合併的一種概念餐

甜麵醬炒豬絞肉很像我們家常菜出現的辣炒豬肉

 
不過他的主食不是白飯,而是兩塊巧巴達麵包

吃起來或許有的麵包香味已經被甜麵醬炒豬絞肉給影響蓋過去,但是其實細細品嘗還是可以咀嚼到麵包香

而且是有口感的麵包

 
甜麵醬炒豬絞肉除了絞肉本身的肉很有口感也夠大塊之外

炒到沒有味道只剩口感的洋蔥也為她加了好多分

 
兩姐妹就這樣把它喀光了

 
懶人餅-德腸。170元

什麼叫做懶人餅?我還以為是像薄餅般的東西

沒想到又是一個中西合併的好料理

 
使用自製的蔬菜麵糊下去煎

搭配著客人選好的主餐料理

重點

裡面還有豐富的起司

 
看到這醬料應該心裡覺得他這就是蛋餅鹹醬油吧

nonono,沾起來的味道是甜的唷

他是屬於甜醬油

 
而這像蛋餅一樣的懶人餅則是裡面包覆著夠多的韭菜,很有韭菜盒子的味道

就是有著蛋餅的外表、內在卻是以韭菜味道為主

夠厚也很有口感

 
裡面的起司會牽絲,但是卻不死鹹

 
德國香腸很厚實

吃起來是口感十足

 
蒜香砝碼雞腿排三明治。180元

說實在我這個人平常不吃三明治的!!因為裡面總是會添加許多我不敢吃的元素在裡面...

番茄啊~美乃滋我也不敢吃

不過我已經先事先看好它裡面並沒有這些東西,又看到雞腿排竟然是避風塘風味的

說什麼又是中西合併的料理也要點一下

 
或許是前面吃了太重口味的東西

所以一開始吃避風塘雞腿排的時候只覺得她好厚實

雞腿排有著它該有的厚度

切開的兩個麵包都有著厚度相同的雞腿排

 
本身雞肉算鮮嫩,但是煎得比較乾,只是乾的部份吃起來跟海蒂都覺得很有風味

不是很柴的那種乾

 
但是越吃你會發現或許是因為麵包只有脆度而沒有過多的香味

所以避風塘的味道漸漸地散發出來

搭配上比較口味淡的麵包剛剛好

 
整體的脆口度也從麵包的香脆搭配上避風塘的脆度起來恰恰好

以上

我真的覺得吃這餐不僅因為見到海蒂妹而開心

吃到讓我覺得CP值很高的餐點更為之開心

整體搭配起來可以說是既飽足又滿足

中西料理的創意合併之下

迸出新滋味

也並出好美味

跟大家分享唷

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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