肥貓漁夫海鮮丼 (中山區)

((本文為肥貓漁夫體驗文))

其實早在看到非凡大探索介紹肥貓漁夫這家店時候，

我就一直想要去吃看看，因為感覺他們家的的丼飯好厲害。

店家強調所有的海鮮都是當天從漁港新鮮直送的，

只要到店裡都可以吃到從東北角來尚青、尚好吃的海味，

可惜的是我一直都沒有找到時間可以親自去體驗看看。

因為想要吃的店真的是太多了，終於這次有機會可以去品嚐，

其實還蠻開心的，因為我還蠻喜歡吃丼飯的。

有時候嘴饞還會跑到一些連鎖丼飯店去解解饞呢！！

((當然…品質不是很好，但是就求一個心理的滿足)) 肥貓漁夫的所在的位置其實交通十分方便，就在晴光市場附近。

從中山國小捷運站走過去不用5分鐘，就在知名阿圖麻油雞旁邊。這間「肥貓漁夫」海鮮丼專賣店是一對來自宜蘭的兄弟有開的店，

為了想要把台灣東北角美味的海鮮和大家分享，所以才開了這家店。

這家店裡有他們對海味的堅持，以及對美食的夢想。

所以店內的所有海鮮食材全都是經過他們嚴選，才和大家分享的。 我們來剛好是晚餐時間，一進門整間店滿滿都是人，

想吃還要一下排隊才行，就知道他們家的生意有多好了。

很幸運的是我們才來等不到五分鐘就有坐位可以坐。

而且還很幸運的是吧台的位子，可以現場看到師傅的表演。

一入座店員就速速的送上麥茶和菜單給我們，

菜單看起來還蠻簡單精緻的，裡面的菜色都是店內比較固定的海鮮丼飯。

比較特別的是他們家的每日限量海鮮丼飯，竟然只要199元而已。

聽說想要吃這道都要早點來，太晚是吃不到的。

還有他們家的漁夫推薦和肥貓人氣也是隱藏版的超級美食。

要到現場才知道今天裡面有什麼，因為都是以當天直送的海鮮為主，除了菜單上的海鮮丼飯之外，其實在吧台後面的牆上還有一些當天的特別推薦，

這些都是當天東北角新鮮直送的海鮮，所以內行的來都會看這裡再決定今天要吃什麼。

不過…因為我們是第一次來用餐，所以點餐這件事就交給專業的來，

直接請師傅幫我們推薦，看哪一道是他推薦的就直接點那道啦！！坐在吧台的好處就是現場可以看到師傅在料理食物，

每次看到師傅在切生魚片的手法，就會覺得那是一種藝術啊！！

而且師傅人真的超親切的，我們在用餐的過程中他還會跟我們介紹碗裡的美味，

也會跟我們分享要怎麼吃最棒、最美味，反正就是個很好聊、很隨和的人啦！！

強烈建議來這裡一定要選這個"搖滾區"和師傅聊聊天，真的很不錯說。在等待丼飯上桌的時刻，會先送上小菜和味噌湯。

肥貓漁夫的小菜每天都不一樣，會依當天的食材來決定。

所以聽說每次來都會有不一樣的驚喜呢！！((感覺還蠻不錯的

還有這個看起來超特別的漬鮭魚卵茶碗蒸，看起來也超厲害的。今天給的小菜是魚卵沙拉，用和風醬來調味的魚卵沙拉還蠻清爽的。

再加上鮮甜的洋蔥，整個入口的感覺其實還蠻清爽的。

而且洋蔥把魚卵的腥味給中和調了，所以吃起來非常的爽口。 這碗味噌湯也是好喝到不行，聽說偶爾也會有不一樣的驚喜。

有時候來裡面加的是雞肉丸子，有時候則是加入蝦子在裡面。

反正當天有什麼新鮮的食材就會用他來料理啦！！ 像我們來的這天就是以蝦子為基底的味噌湯，

喝起來整個蝦味十足，還可以喝到一股鮮美的海味呢！！

其實我還蠻想要喝看看加入雞肉丸子的味噌湯，聽說雞肉丸子超好吃的。

可惜這次無緣，只能等下次來訪再碰看看運氣了。除了味噌湯之外，這個「漬鮭魚卵茶碗蒸」也是超特別的，

我還是第一次吃到加入漬鮭魚卵的茶碗蒸呢！！

((雖然我沒有很愛鮭魚，可是我超愛鮭魚卵的))

一送上桌就可以聞到鮭魚卵那濃濃的海味，口水都要流下來了。 用柴魚高湯下去蒸煮的茶碗蒸，整個味道十分的香濃。

蛋蒸的十分的滑順，搭配鮭魚卵一起吃整個超美味的。

而且香氣十足，讓人會會忍不住一口接一口的吃。

因為太好吃了，所以沒兩三下這個茶碗蒸就全都進到我的肚子裡了。

而這個「蔥鮪手捲」也是好吃到不行，蔥和鮪魚本來就是絕配。

用香酥的海苔和醋飯包在裡面，一口咬下那香氣真的超迷人的，

鮪魚的油脂和醋飯的搭配吃起來真的很舒服，整個油脂和香氣都恰到好處。緊跟在蔥鮪手捲後面送上的是師傅推薦的第一個丼飯「北海道干貝甜蝦丼」，

看到這碗丼飯送上桌時其實我還蠻驚艷的，因為上面料滿到完全看不到飯。

而且剛好上面的食材都是我的最愛，不管是干貝、海膽還是甜蝦都讓我口水直流。 這個北海道生食級大干貝整個鮮甜到不行，一口咬下那個甜味迷人，

不用沾任何的醬汁直接吃就非常的美味鮮甜，而且口感超Q彈的啦！！

那迷人的滋味讓我想念起北海道。（（我愛死這個北海道大干貝甜蝦部份用的是台灣深海甜蝦，和我們一般吃的甜蝦不太一樣，

這個甜蝦個頭比較大一點，而且甜味也和一般甜蝦不同，

從外觀看起來這個深海甜蝦其實長的有一點像葡萄蝦，可是又沒有葡萄蝦那麼大。

雖然說老闆一直說這個甜蝦甜味比較沒有那麼高，可是我覺這個蝦子還蠻甜的，

而且因為很新鮮，所以吃起來非常的彈牙，可以說是鮮味十足呢！！ 而另一碗丼飯來頭更是大，師傅說這可是他們家的鎮店之寶「特級上選海鮮丼」。

裡面有滿滿17種新鮮海味在裡面，每一口都可以有不同的享受呢！！

有軟絲、黃雞魚、青格鯛魚、章魚、風螺、竹筴魚、大腹、水針、野生紅魽、甘貝、鰭邊、海膽、松葉蟹、蟹膏、尖梭、穴子、甜蝦等17種。

光是看到這滿滿一盤不同的海鮮就真的叫人眼花瞭亂了。

在聽完師傅的介紹我更是整個頭都昏了，這碗真的是超澎湃的啦！！這麼豐富光是要下手就叫人好猶豫，真的不知道要如何下手才好。

到底要從哪裡開始吃起會比較好？光是想這問題就叫我頭痛，

後來問了師傅，他就請我們從肉比較白的開始吃起，

說真的…這碗裡面每一種海鮮都是新鮮好吃到不行，

非常推薦愛吃生魚片的人一定要點這一碗來吃看看，真的會很滿足說。

來到肥貓漁夫如果不知道要吃什麼點這碗就對了。（（幾乎什麼生魚片都包了

肥貓漁夫真的是間超厲害的海鮮丼飯專賣店，每一口都可以吃到新鮮海味。

這次品嚐的兩碗丼飯我都好喜歡，尤其是特級上選海鮮丼真超誇張的，

是吃過後會讓人想念的那一種美味，我真的好喜歡他們家的丼飯，

下次有機會我想試看看他們家很特別的散壽司，感覺也是很厲害。

----新鮮美味的生魚片丼飯要送給大家----

免費享用大受歡迎的招牌 "肥猫丼、漁夫丼"

5/30前動動手指就有機會可以得到雙人份餐點，大家快去參加吧!!!



肥貓漁夫海鮮丼專賣店

地址：台北市中山區雙城街13巷28號

電話：02-25973669

營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 (星期二公休)

朵頤排餐館 市府店 (信義區)

((本文為朵頤排餐館體驗文))

不知道是不是我太久沒有到統一時代百貨去晃晃了，

默默的他們家最近開了不少店，都超級吸引我的。

像是博多天婦羅 やまみ、TIGERTOPOKI、添好運這些名店。

每間店看起來都超厲害、超好吃的感覺，讓我超想去吃的。

原本以為B2就有已經夠精彩了，沒有想到美食戰場現在向上延伸，

在統一時代百貨的七樓竟然開了間CP值超高的排餐店。

這次接受到邀請在開幕期間前來品嚐，真的超開心的啦！！位在統一時代百貨七樓的朵頤排餐館是饗食天堂的相關企業，

所以整個食材的品質和服務都有一定的水準在。

第一眼看到朵頤排餐館的設計時，其實我有點驚艷。

因為走的是帶有一點童趣風格，和一般排餐略有那麼點不同。

其實我還蠻喜歡這樣的感覺，因為會讓人比較放鬆。像我就很喜歡他們家的沙發區，坐起來十分的舒服，

而且整個環境還有那麼一點點小包廂一樣的隱私感。這裡的廚房是採用開放式的廚房，所以可以清楚的看到廚房的情形。

雖然是開放式的廚房，可是整個店一點油煙味都沒有，

排煙效果做的非常的好，而且可以發現整個環境非常的舒服。

像我們這次就坐在廚房的旁邊，聞到的都只有咖啡香和牛排香，

一點油煙都聞不到，我覺得這點真的還蠻不錯的。服務人員帶我們到座位後，會先送上他們家的菜單，

看到這個菜單的第一印象是他真的好有質感、好精緻呀！！

打開後更是讓我驚艷，原本以為他的價格應該不便宜才對，

沒有想到竟然意外的親切，大約在600-700元左右，((屬中價位階級

一套餐共有7品料理：餐前佛卡夏、湯品、冷/熱前菜、開胃飲、主餐、甜點、飲品。

整體說起來還蠻豐富的，而且以這個品質來說其實還蠻實惠的。

在服務人員的推薦下，我們速速就完成了點餐。((這裡的服務人員都超親切的 沒有等待太久餐前佛卡夏和湯就先送上桌來了。

湯的部份我選擇的是「蕃茄蔬菜牛肉清湯」，這個牛肉清湯味道真的超棒的。

一送上桌就可以聞到十分香濃的蕃茄味和牛肉香氣。 這個蕃茄牛肉清湯裡面的料其實還蠻豐富的，

可以吃到燉的很入味的紅蘿蔔和馬鈴薯，還有不少牛肉碎塊呢！！

而且整個湯的酸味非常的足夠，我非常喜歡這個清湯的口感。而小婷選擇的「野蕈磨菇濃湯」也非常的不錯，一送上桌就可以聞到野菇香氣。

這個野菇濃湯拿來搭配餐前的佛卡夏麵包真的非常的好吃。 不要以為這個「野蕈磨菇濃湯」就沒有料，其實裡面料還蠻多的，

每一口都可以吃到磨菇在裡面，而且整個湯的味道超香的。

用這個濃湯沾麵包一起吃，整個味道超香濃的。切成好入口的小長條，讓我們在吃的時候可以很方便，

這個佛卡夏麵包其實單吃也很香，而且麵包非常柔軟。

不過沾濃湯一起吃，麵包吸收了濃湯的味道吃起來就更美味了。沙拉的部份我選擇的是「雞肉凱薩沙拉」，他們家的雞肉真的很嫩，

重點是上面灑的起司非常的香，再搭配上凱薩醬味道真的很棒。小婷選的是「燻鮭魚沙拉」味道也是非常的棒，

其實我一直對鮭魚沒有太大的興趣，只有特定某幾家的鮭魚我會吃。

因為我不是很愛鮭魚的味道，((不新鮮的鮭魚都會有個油味

可是他們家的燻鮭魚味道還蠻香的，而且吃起來不會太油。

再搭配上起司和青菜，吃起來還蠻清爽的。((我覺得還算不錯在上主餐之前服務人員會先送上開胃飲~葡萄柚汁，((酸酸甜甜的很好喝

除了是要讓大家先開開胃、解解膩之外，也是要幫大家沖淡口裡的味道，

接下來才能好好的品嚐一下主餐的美味，感覺還蠻不錯的。 主餐我選的是「美國choice板腱牛排」，這款牛肉的口感比較嫩一點。

其實這款牛排還蠻適合不喜歡口感太過紮實的人。

因為肉質比較偏軟嫩一點，咬起來不會那麼的花力氣。一切開牛排，裡面粉嫩嫩的顏色光看就很迷人。

吃起來更是鮮嫩可口，再沾上特製的醬料，

這個牛排真的非常的美味，不過…我個人是覺得沾海鹽更好吃。

會增加整個牛肉的鮮甜度，吃起來的味道真的超鮮美的。小婷則是在服務人員的推薦下選擇了「美國choice級厚切牛小排」。

這個牛小排是用400度高溫煎烤而成的原塊牛小排，整看起來超美味的。

牛小排的厚度看起來也非常的紮實有誠意，看起來不大其實份量十足。

微焦帶點酥脆口感的牛小排，聞起來味道超級香的。((口水都要流下來了給大家看看這個超粉嫩的斷面秀，整個是不是超美的呢！！

外酥內嫩的口感，吃起來整個牛肉超Juicy的。

只要沾一點點海鹽就非常的鮮甜美味，而且吃起來真的好滿足。

難怪服務人員會大力推薦，這個牛小排真的超好吃的。其實吃完主餐之後我們就已經飽了，但是看到甜點還是忍不住想吃。

因為他們家的甜點看起來真的超美味的，會讓人流口水呀！！

像這個提拉米蘇就還蠻特別的，除了造型和平常看到的不同之外。口感綿密不說，吃起來不會過於甜膩，

而且整個香氣十分的濃厚，會讓人忍不住一口接一口。

明明就已經吃很飽了，可是還是莫名的把整個提拉米蘇吃光光。而這個「覆莓慕斯蛋糕」也是好吃到不行，

微微酸甜的口感讓整個蛋糕吃起來清爽香甜。

微微細潤的蛋糕吃起來非常的細緻綿密。

我覺得是一款女生都會很喜歡的甜點。

吃甜點當然要有飲料來搭配囉！！

除了咖啡之外還有果汁和桔茶可以選擇。

果汁都是選用當季的水果現打的，所以十分的新鮮。

餐後來吃甜點配果汁做個完美的end，感覺還蠻幸福的呢！！這次到朵頤來用餐真的還蠻愉快的，除了環境舒適之外，

他們的食材真的很棒，尤其是那牛小排。

我現在想到還會流口水呢！！((真的超好吃的

重點是價格還蠻合理的，非常適合三五好友相約來聚會。

默默我們已經約好，等六月份的時候要來這裡慶生聚餐。

大家有機會到市府這附近逛逛的話，建議可以來品噹看看。

朵頤排餐館

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7F

電話：02-27588898

營業時間：11:00~21:30

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Aileen開心過生活

戀戀巴黎法式手工鳳梨酥 (松山區)

（（本文為戀戀巴黎法式手工鳳梨酥體驗文））

每次只要說要送外國人什麼伴手禮好，大家第一個反應都是鳳梨酥，

所以鳳梨酥可以說是伴手禮的第一名，不管是哪一國的人都很喜歡這個甜點。

只是…台灣的鳳梨酥"滿滿是”（台語），到底哪一家的鳳梨酥才是最棒、最特別的呢？

這次體驗了戀戀巴黎法式手工鳳梨酥才發現，原來鳳梨酥可以這麼多元。

也因為他們家的鳳梨酥夠特別，所以這次日本友人來台玩的時候。

我就帶上一盒他們家綜合口味鳳梨酥給他帶回日本當伴手禮呢！！（（日本人超開心的戀戀巴黎法式手工鳳梨酥的店面是位在敦化南路一段，離小巨蛋捷運站不太遠。

走路不用10分鐘就路程就可以到達，交通上其實還蠻方便的。

而且店面設計的非常的顯眼、花俏，所以想要找到戀戀巴黎其實還蠻容易的。說到Cherii戀戀巴黎法式手工鳳梨酥就要先了解一下這家店的由來。

Cherii源自法文"疼惜自己（ Love yourself Cherish yourself !）"，

"愛自己、疼惜自己"以有機、健康、環保為概念就是戀戀巴黎法式手工鳳梨酥的訴求，

戀戀巴黎法式手工鳳梨酥可以算是台灣手工鳳梨酥界的LV，

原本是台灣著名醫美整形集團做給旗下全省11家醫美整形VlP貴賓的頂級點心，

後來因為好評絡繹不絕，就演變成今天國內外貴賓最熱門的頂級伴手禮。他們家的鳳梨酥為什麼說是 LV等級的手工鳳梨酥，主要是選用五大頂級的食材創造出的。

這五大頂級食材分別是：有機鳳梨、有機紅心蛋、紐西蘭奶粉、加拿大水手牌麵粉、法國奶油。

製作的過程新鮮無添加，使用的都是純天然的蛋奶素配方，

而且完全純手工製作，所以可以吃的到鳳梨酥是真材實料製作的。

最特別的是他們家的鳳梨酥口味非常的多元，一共有13種口味這麼多呢！！一進到店內就可以聞到很香的味道，因為鳳梨酥都是店內當天手工現做的。

而我們來的時候就剛剛好正在製作鳳酥鳳中，整個店內奶酥味超濃的。

比較特別的是他們的廚房是採用半開放的方式，客人可以從透明玻璃看到製作過程。

也因為整個製作過程都可以清楚的看見，和廚房的環境都可以看的一清二楚，

所以可以讓我們吃的更安心、不用擔心說會有什麼不衛生的情形。原本我以為戀戀巴黎只是單純賣鳳梨酥的店家，

只是進到店內後才發現原來這家店並不是這麼簡單而已，

這家店除了有賣鳳梨酥之外還有賣一些飲料讓大家可以在這裡休息。 我還蠻喜歡這裡的空間設計，看起來十分的舒適也很漂亮。

店內有用一些蘭花來做裝飾看起來還蠻特別的，

而且整個空間十分的優雅清爽，坐在這裡喝個下午茶其實還蠻不錯的。

在一旁的櫃子上還放有一些奶球、砂糖要給客人自行取用。

因為看到環境這麼的棒，所以我們選擇在這裡坐下來喝個下午茶放鬆一下。因為戀戀巴黎是個專賣鳳梨酥的店家，所以店內的甜點就是他們家的鳳梨酥。

不過飲料的部分就有比較多的選擇了，有美式咖啡、鳳梨汁…等等，

在這裡只要點飲料就會送一顆鳳梨酥給大家品嚐看看，

只是附送的鳳梨酥是隨機贈送的，沒有辦法給大家挑選口味。

沒有等待太久，我們點的飲料和鳳梨酥就送上桌來啦！！先來和大家分享他們家的飲料，這次我們點的是他們家的招牌鳳梨汁。

聽說是用有機鳳梨下去榨的100%原汁，完全沒有任何的添加。

因為我很好奇鳳梨原汁喝起來是什麼感覺，所以特別點了來嚐嚐。我沒有想到原來鳳梨原汁是這麼香甜口可，喝起來超香的。

這個鳳梨原汁入口的感覺就和我在沖繩吃到那個超甜的鳳梨一樣，

喝這個鳳梨汁就和正在吃鳳梨一模模、一樣樣，（（只差在不用咬 而他們家的鳳梨酥口味也非常的棒，一口咬下馬上就可以吃到鳳梨的纖維。

整個外皮還非常的香酥、餅皮也不會太厚，吃起來非常的飽口。

這次我們在店內一共試吃了三種口味的鳳梨酥，感覺都還蠻特別美味的。法式抹茶核桃鳳梨酥

這是我第一次吃到鳳梨酥帶有抹茶香氣的，結合抹茶的餅皮吃起來非常的香。

和鳳梨內餡搭配在一起，吃起來會有一股淡淡的抹茶香。

兩種味道結合在一起其實還蠻搭的，讓整個鳳梨酥多了一種日式的優雅感。

不知道是不是因為有加入抹茶的關係，我覺得日本人應該會喜歡這一款才對。法式咖啡花生鳳梨酥

而在鳳梨酥的餅皮加入咖啡的香氣則是另一種奇妙的感覺，

咖啡香和鳳梨內餡的搭配突兀中有一種奇妙的和諧感，整個口感超微妙的。

再加上裡面包了碎花生粒，吃起來真的非常的特別。

這款鳳梨酥意外的獲得了好幾個朋友的讚賞，都說這款鳳梨酥很特別。

在吃的時候口中同時有咖啡香、鳳梨香和花生香，整個香味中和的非常舒服。法式起司蔓越莓鳳梨酥

這款算是這次品嚐中最平凡的一款鳳梨酥了，不過我卻最喜歡這款。

簡單的起司酥皮包著夾著蔓越莓的鳳梨內餡，吃起來微酸的口感非常的清爽。

加上起司酥皮的香氣真的超濃郁的，讓我在吃這個鳳梨酥時口中滿滿都是奶酥香。這次來才發現原來鳳梨酥這麼的多元，口味有這麼多的變化。

而且我還是第一次發現原來鳳梨原汁這麼的香甜可口，

和鳳梨酥搭配一起享用會這麼的棒，算是非常棒的下午茶了。

唯一有點小小可惜的是我的胃不夠大，所以13種口味我只試了3種。

改天有機會再來試試其他口味，目前我最有興趣的是法式起司哈密瓜酥。

不知道起來是什麼樣的口感，是不是滿嘴的"哈"味呢？？

也因為他們家的鳳梨酥真的是太特別了，所以最後我還外帶了兩盒綜合鳳梨酥回家。

一盒送給了日本人帶回日本去當伴手禮，另一盒則打算這帶回去孝敬我阿母。

說真的…鳳梨酥界的LV真旳是名不虛傳，他們家的包裝超美的送人真的非常的體面呀！！

對了…這次來我有發現一個有趣的事情，就是有教大家製作鳳梨酥的課程。

就是可以自己動手製作六顆鳳梨酥，體驗的費用是380元，

一次的體驗時間大約兩個小時，從製作都包裝都有老師帶著大家一起做。

我覺得還蠻有趣的，下次有機會可以找姐妹們一起去體驗看看。

有興趣的人不妨可以上他們家的官網去看看，感覺很適合親子同樂。

戀戀巴黎法式手工鳳梨酥

地址：台北市松山區敦化南路一段21號

電話：02-25700306

營業時間：11:00-20:00 (假日到19:00)

鼎極魚翅 (中山區)

（（本文為鼎極魚翅餐廳體驗文））

一直以來魚翅給人家的印象就是『高級』，高級就代表價格一定不便宜。

所以不是特別的日子或是專為慶祝什麼事情，平常根本就不會特別去吃魚翅。

尤其是像「鼎極魚翅」餐廳這種外觀看起來超高級的老字號魚翅餐廳，

根本是連進去都不敢進去，深怕一進去好多小朋友就會離我遠去。

不過…這次來才發現他們家的價格比我想像中的親切很多。鼎極魚翅是位在民生東路一段雙連捷運站附近，

其實早在很久以前我就知道這家老字號的魚翅餐廳，

只是看他的金碧輝煌的外觀就讓我覺得怯步。

我覺得不管是誰走到這門口都會覺得他是貴松松的餐廳吧！！

不過…這次來到鼎極魚翅餐廳才知道，其實都是我自己的刻板印象。在和大家分享這次來品嚐的大餐之前，要先好好的讓大家來認識一下這間餐廳，

鼎極魚翅其實是一間非常受日本人歡迎的餐廳，有很多日本旅遊雜誌都介紹過。

像我們來用餐的時候就有發現店內有一半的客人都是日本客。

所以店內的服務人員每一位日文也都非常的溜，基本應對都沒有問題。走進鼎極魚翅餐廳可以發現裡面的裝璜和一般魚翅餐廳不同，

這裡的裝璜是比較偏向於歐式的感覺，看起來非常的高雅。

不說他是一間魚翅餐廳的話，我覺得很容易讓人家誤會他是西餐廳。我覺得這裡的環境真的很適合情人來約會，因為感覺十分的浪漫。

情人節來這裡吃個高級的魚翅大餐，渡過一個浪漫的夜晚。（（光想就很棒 這裡除了適合情人約會之外，這裡還有適合家庭聚餐的六人大桌，

也有適合公司聚會或是宴請貴賓的包廂，座位都有做簡單的區隔，

讓客人在用餐的時候可以有一點隱私性，感覺還蠻不錯的。

感覺如果家族慶生聚餐在這個包廂用餐還蠻棒的，空間十分的舒適。入座之後可以發現他們家的餐具擺設還蠻特別的。

因為同時有中餐和西餐的餐具，這是因為他們家的料理走的是中西合併的方式。

所以在幫客人準備餐具上當然也是走中西合併的方式啦！！

坐下後服務人員也速速送上菜單，並為我們介紹他們家的各項套餐。

看到菜單內容我才發現他們的價格比我想像中的親切很多。

像我們今天要體驗的就是買一送一1288送688的套餐。

兩個人吃魚翅套餐只要1288元真的非常的划算又超值呢！！一坐下服務人員就會先送上杯烏龍茶，喝一口就可以發現他們家的烏龍茶品質很不錯。

喝起來有濃郁的茶香味，喝完後還會有一股清香留在口中，而且還會回甘。

在用餐的過程中喝口烏龍茶除了可以去油解膩，我覺得還蠻不錯的。

套餐送上的第一道料理就是他們家的和風沙拉。

比較特別的是他們家的和風醬和一般我們吃到的不太一樣。

以柳橙汁為基底的和風醬吃起來多了一股果香在裡面。

帶有一點酸甜口感的醬汁，吃起來十分的清爽不死鹹。

搭上蔬菜一起吃整個非常的開胃，我很喜歡這個和風醬的味道。而在我們享用沙拉的同時，服務人員會先幫我們做下一道料理的準備。

幫我們送下一道魚翅所會用到的紅醋和香上菜來。

等我們沙拉用完之後，就可以直接幫我們送上今天的主角魚翅啦！！1288元套餐所附的魚翅上湯用的是散翅所燉煮而成的。

用老母雞和金華火腿所熬煮的湯底味道十分的鮮美，可以喝到雞湯的鮮甜味。

再加上香菇去提香，讓整個上湯的味道香味撲鼻而且味道十分的濃郁，

雖然用的是散翅不過整個吃起來口感非常的不錯。（（非常適合小資女品嚐對了…現在有個特價優惠活動，只要花500元就可以把散翅換成小排翅，

這麼難得的優惠當然要換購一份來吃看看呀！！ （（小資女偶爾也要奢侈一下給大家看看換成排翅的魚翅上湯，看起來整個是不是高級很多。

當然…吃起來的口感和感受也整個大大提升啦！！（（真是虛榮呀！！

建議大家魚翅上湯送上來的時候可以先喝喝他的原味，

感受一下老母雞所熬煮出來的鮮美湯頭，接下來再加上紅醋和香氣。

這樣就可以喝到兩種完全不同感覺的魚翅上湯了。雖然主角魚翅已經上桌了，不過後面的菜色可是一點也不遜色。

這個智利鮑魚看起來是不是就超厲害的呢！！

整個魯的超有光澤的鮑魚，光是看就覺得超美味的。我覺得師傅的手藝真的超棒的，把這個鮑魚魯的很入味，

整個鮑魚沾上醬汁吃起來除了香之外，還非常的彈牙。 這個鮑魚沾上他們主廚特製的干貝醬味道非常的搭，

而且因為這個干貝醬讓鮑魚吃起來多了一點層次感。 既然都說到干貝醬了，就一定要好好的來分享一下。

因為我好喜歡他們家干貝醬鹹香辣的味道，

這個用干貝絲下去拌炒的干貝醬可以吃的到一絲絲的干貝，

整個香氣十足，看上去感覺很油但實際吃起來不會。

我覺得用這個醬來炒青菜或是拌飯都非常的好吃。對了…如果喜歡這個干貝醬，其實店內有買販售。

我覺得過年、過節買這個來送禮其實還蠻不錯的。在品嚐完中式的料理後，接下來我們就要換來品嚐西式料理啦！！

前面就說過他們家是中西合併的餐廳了，所以接下來要吃的是排餐。

為了讓顧客可以吃到最道地或是最美味的料理，

所以鼎極餐廳分別聘請了中餐師傅和西餐師傅。

中餐就是中餐師傅專門料理，而西餐當然就由西餐師傅來做。 這道法式白醬明蝦是餐廳的西餐師傅做的料理，

裡面所用的白醬還是師傅專門為了這道菜所調製的。

所以這道白醬明蝦味道十分的道地，吃起來很清爽、香氣十足。這個紅酒豬排的味道也十分的迷人，上面所淋的紅酒醬超棒的。

是由西餐師傅特別用紅酒所熬煮出來的，味道十分的濃郁。

我喜歡這個醬料帶有一點酸甜的口感，吃起來真的超爽口的。而且他的豬排做的十分的鮮嫩彈牙，入口除了紅酒醬的香氣之外，

還可以吃的到鮮肉的那種鮮甜味，重點是一點肉的腥味都沒有，

我覺得這道紅酒豬排還蠻適合女生吃的，吃起來沒有什麼負擔。整個套餐吃到排餐其實已經有大約七分飽左右，

最後再來個主廚櫻花蝦炒飯，來做個完全的End。

這個櫻花蝦炒飯真的非常的香，光是聞到味道就口水直流。

櫻花蝦再加上高麗菜絲整個炒飯吃起來有爽口的感覺。

在櫻花蝦炒飯裡加上剛才的干貝醬，整個香氣又更加分。

這裡面放的櫻花蝦份量真的很多，每一口都可以吃的到櫻花蝦，

所以吃起來真的讓人很滿足，讓人有一種幸福的感覺。 最後送上的甜點是很養生的龜苓膏和水果、飲料。

當然甜點也是非常的美味，我們這一餐吃下來真的超愉快的。

除了吃的非常的高級豐盛之外，和服務人員也聊的很開心。

因為這裡的服務人員都十分的親切、熱情，

會一直主動過來加茶水，還會熱情的跟我們介紹每一道菜。

讓我們整個用餐過程都十分的愉快、十分的舒服。 ((以上團購照片取自鼎極魚翅FB網頁))

我真的覺得鼎極魚翅餐廳超棒的，在這裡用餐是個享受。




鼎極魚翅

地址：台北市中山區民生東路一段52號

電話：02-2523-9678

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00



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Aileen開心過生活

李雪辣嬌川味食府 (內湖區)

((本文為李雪辣嬌川味食府體驗文))

大家還記不記得之前在ATT4FUN有開好吃小籠包「三源中華料理」，

我那時候超喜歡這家的料理，還帶高雄的朋友去過幾次，

每次去都是帶著滿足的心情和肚皮回家，((他們家的菜真的很棒

只是後來不知道什麼原因他就從信義區消失不見了。

害我那時候還給他小小的失落一下，因為吃不到他們家的美食。

一直到這次他們的邀約我才知道原來「三源」早就改店名，

而且現還搬到內湖去，現在是叫「李雪辣嬌川味食府」。 位在內湖的「李雪辣嬌川味食府」其實交通還算方便，

雖然不是在捷運站附近，可是門口就有公車站牌。

可以從港墘站搭藍7、藍26在公館山站下車，

或是從民權西路站搭紅31公車，在公館山下車也可以。

基本上一下車就到店門口了，還蠻方便的。「李雪辣嬌川味食府」是由來自陝西漢中的姑娘所開的一開店，

當初是想念家鄉味才開始做菜，因緣巧合下開了川菜餐廳做川菜給大家吃。

我們也是因為這樣才有機會可以品嚐到這麼美味的川菜。 進到餐廳後店員很快就帶我們入座，可以發現店內的環境十分的舒適。

而且店員也都十分的親切，整個讓我們感到十分的舒服。

而就在坐下後，店員也速速的送上菜單來給我們。順便還幫我們介紹擺放在桌上的這的辣椒。

這些辣椒全都是李雪的招牌，每一種辣椒都很特別，

而且這些辣椒在店內的各項菜裡面全都有加入。

店員還推薦我們不妨可以試試每一種辣椒的味道，會有不同感受，

我還是第一次吃飯店上有這麼多不同的辣椒呢！！（（感覺很妙這些辣椒由左而右是：青辣椒、油潑辣子、朝天椒。這裡由左至右則是：麻辣醬、花椒粉和花椒粒。

每一道辣椒都有他的特色和風味，加在不同的料理裡都超香的。

這裡面我最喜歡青辣椒醬油，不會太辣又有辣椒的香氣。而桌上這些辣椒如果有喜歡，其實店內都有在販售。

喜歡的人可以直接購買回家，我覺得還蠻不錯的呢！！

比較妙的是這裡的茶是用花椒粒來泡的，喝起來有微麻的口感，

聽說這個花椒茶可以去油解膩，是他們店內特有的茶。（（非常的特別

除了辣椒之外，桌上還放了一些其他的調味料和薑絲。

這是拿來搭配小籠湯包使用的，我覺得非常的貼心。

把大家會使用到的醬料全都貼心的擺放在桌上，方便客人取用。 而來到這裡我覺得最難的就是點餐了，因為他們家的菜色還蠻多的，

第一次來很有可能會看的眼花瞭亂，不知道要如何點才好。

所以他們家還貼心的把客人比較常點的熱門菜色做成了人氣菜單給大家參考。

這次點餐我們就參考了這個人氣菜單來選擇，不然菜色這麼多真的很難抉擇呢！！ 我覺得他們家在送餐速度還蠻快的，沒有等太久我們點的餐點就陸續送上桌了。

對了…有一點要特別提醒大家，那就是他們家的菜份量都還蠻足的，

所以在點菜的時候可能要斟酌一下，才不會不小心點太多了。 自從吃過他們家的皮蛋料理後，我對他們家的這道椒麻皮蛋就一直念念不忘，

所以第一道我們就點了椒麻皮蛋來回味一下，我好喜歡這道帶有一點酸、一點麻的開胃菜。皮蛋搭上蕃茄和辣椒一起吃，帶有一點酸又有一點辣的口感真的很開胃。

帶有微麻的感覺吃起來真的非常的舒服，微辣的口感就算是怕辣的人也能輕鬆享用，

QQ的皮蛋加上剁碎的辣椒，吃起來完全沒有皮蛋的腥味，

反而會有一種花椒的香氣留在口中，讓我好喜歡這道椒麻皮蛋呀！！而這個李雪酸辣土豆絲則是店內的招牌，我看來這裡的每一桌大部份都會點。

帶著辣酸口感又炒的很香氣十足又帶點脆口的馬鈴薯真的非常的下飯。

微微麻、微微辣，再加上那麼點微微酸的口感，會讓人忍不住一口接一口。

光是這道酸辣土豆絲我就可以扒掉一碗白飯，難怪會成為店內的招牌料理。水煮牛肉算是四川菜中的經典，我們當然不可以錯過啦！！

說真的…這個水煮牛送上桌的時候其實我們有小小的給他愣了一下，

因為這盆水煮牛肉的份量真的還蠻多的，而且感覺整盆都是辣椒。

不過…實際上吃了才發現其實這個水煮牛肉並不會太辣，反而是一種麻香。這個水煮牛的湯底有著豆瓣醬的鹹味和花椒的香麻味。

光是端上來的那股香氣就叫我口水直流，好想跟店員說再給我一碗白飯。而整個牛肉非常的鮮嫩，吃起來油而不膩非常的爽口。

搭上鋪底的青菜和豆芽菜一起吃，整個鹹香味真的超棒的。

唯一就是這道菜很容易就會不小心吃到花椒，整個嘴巴會超麻的。

不過…這道牛肉配飯真的超棒的，會讓人不小心就多吃一碗飯呢！！ 帶有一點酸甜口感的干燒蝦球也非常的好吃，整個蝦球非常的彈牙。

我很喜歡他們家干燒的味道，不管是酸度還是鹹度都剛剛好。

再加上一點花椒在裡面點綴，整個蝦球吃起來還蠻開胃的。（（而且非常爽口 來到這裡一定不能錯過的是他們家的小籠包，這也是讓我念念不忘的菜色之一。

這次我們點的是他們家的微辣小籠包，小籠包一送上桌店員就催著我們快點吃。

因為小籠包就是要趁熱吃才美味，而且熱熱吃皮才會Q彈。 他們家的小籠包皮真的非常的薄、非常的Q，一口咬下整個湯汁就流了出來，

鎖在小籠包裡的湯汁其實還蠻鮮美的，而且湯汁還蠻多的，所以吃的時候要小心燙到。

中間包的肉餡帶有微微辣椒的香氣，不過吃起來並不會覺得辣。

加上一點點薑絲和醋一起吃，整個小籠包真的非常的鮮香。

再沾上一點點青辣椒醬油一起吃，整個小籠湯包真的是好吃到不行呀！！吃了這麼多的肉就想要吃一點綠色的蔬菜，可是希望能特別一點，

所以就點了這道尖椒炒五花肉，用青辣椒和五花肉一起拌炒的一道料理。

一開始我們還以為這道菜應該會很辣才對，沒有想到青辣椒其實不辣。

這種青辣椒雖然不辣，可是能吃到辣椒的香氣，吃起來還蠻香的。 和五花肉夾著一起吃，整個吃起來非常的爽口完全不油膩。

而且整個五花肉炒的非常的香，這道菜我覺得很適合配飯或是配啤酒。這個柳葉素餃是到店打卡所送的，造型看起來還蠻美的。

一送上桌店員就一直催促我們要快點吃，怕放冷了皮會變硬不好吃。

素餃裡面的內餡非常的飽滿味道，沾點醋一起吃還蠻爽口的。

大家來的時候千萬不要忘了打卡換一份來吃看看哦！！

吃到這裡其實我們已經吃的超撐的，撐到我們都快要走不動了。

原本還打算要點巧克力小籠包來當甜點的，也因為太飽而作罷。（（可惜

這麼久沒有品嚐到他們家的四川菜，吃起來還是這的棒。

難怪會讓我對他們家這麼的念念不忘呀！！

李雪辣嬌川味食府

地址：台北市內湖區瑞光路106號

電話：02-77206168

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30