原創花雕雞廚房 (松山區)

市民大道這邊有兩間花雕雞，一間的招牌底為藍色，另外一間為紫色，查了一下文獻資料，本來是兄弟一起經營，後來分家，接著開始在商標上進行訴訟，經過幾年後，好像也已經有個定案，一間叫做原創，另外一間叫做一品，而今天小城市選擇原創吃吃看，之前也沒有吃過這類型的食物，所以就先當作嘗鮮，要是喜歡還可以來個比較文XD看到花雕雞三個字，我心中一直浮現一大堆木雕飾品、木椅及木桌，斯以為裝潢會像無老鍋或是這一鍋那樣的呈現方式，不過事情並沒有如我這個憨人所想像的XD裡面的布置相當的簡單，並無特別玩筆弄墨點餐類似於一般的單點火鍋形式，先選擇想要的鍋底，小城第一次來不敢亂造次，當然是選擇招牌的原味花雕雞；而選完鍋底後除了有一些火鍋料、蔬菜可以加點外，他還有提供熱炒類供客人點食~在等待的過程中，順便看了一下菜單上的簡介，研究等等店員怎麼蹂躪這花雕雞(大誤)，應該要說怎麼烹調這花雕雞，好像會分成三個步驟，分別是炒、滷、湯三個做法依序完成，接下來就將鏡頭交給咱們親切的店員啦~第一個步驟炒完後直接食用，吃第一口雞肉之前，小城先淺嚐一口鍋底，入口第一個感覺不是花雕的酒味，而是超級鹹的啦!!接著才有一點酒味，雞肉的肉質富有嚼勁，佐以醬汁一起使用雖然花雕濃濃香氣不斷冒出，但是因為太鹹了，導致我食不知味阿...第二道手續為滷，換言之就是把點的食材放進去熬煮，不過就如同炒階段的體驗一般，因為小城本身比較不喜歡吃這麼重口味，導致我開始吃這個QQ粄條時，開始有點意興闌珊，想要回家了XD到了第三個階段的湯，我有一種甦醒過來的感覺，因為店員倒入大量的水，所以把剛剛很鹹很鹹的醬汁給沖淡，因此最後的湯喝起來有濃濃的花雕香氣，但又不至於讓我難以入口，所以我接連喝了好幾碗~
總結：
這是小城第一次來體驗花雕雞料理，花雕其濃郁的香氣跟雞肉頗搭，煮成湯之後也相得益彰，令我喝下不少碗；但是因為口味略重，所以在炒和滷的階段令我有點難以下嚥。因此也不能說他不美味，只能遺憾且搖搖頭地說他不太合小城的胃口(殘念)

車庫羊肉爐 (中山區)

最近真的是火鍋連發，繼大肥羴羊肉爐後，今天要介紹一間很有名且刁鑽的羊肉爐，為什麼要說它刁鑽呢?!因為他跟春節返鄉的火車一樣難訂到位XD所以在這篇可以跟大家分享一下我的訂位方法和心得~店內的位置很小，感覺很像是臨時搭出來的，而且坐起來很擠不舒服；營業時間為每年的十一月中到隔年的三月，訂位及外帶方式都是每天下午兩點開始電話預約電話預約，而晚上共有三個用餐時段第一輪(18:00~19:45)、第二輪(19:45~21:30)、第三輪(21:30~23:00)；而我訂到位的方式為...
0. 把要吃的朋友們聚集起來
1. 每人準備一隻Android手機
2. 在上面安裝自動重撥APP
3. 13:50的時候把電話在手機上準備好
4. 13:57的時候大家開始打進去訂位!!而店員死都不把菜單給我，還問我加點要點甚麼XD這邊跟大家說明一下價位的部分，小鍋：NT$850、中鍋：NT$1300、大鍋：NT$1700，而鍋中的帶皮羊肉吃一次就沒了，我要加點的時候也沒有辦法，只能加點羊肉片、小菜、火鍋料和蔬菜類的東西，我們五個人吃飽，一個人花的NT$5XX一進店內，看到這得來不易的位置，感動之情溢於言表，不過建議要入內用餐，裝備越少越好，因為它的位置真的滿小的，坐起來很不舒服~而小菜共有三種，分別是泡菜、山藥及鹹豬肉，除了山藥沒有點之外，泡菜和鹹豬肉都有點一下；泡菜缺少了酸味，鹹豬肉少了香味，不過只是墊胃的小菜，就不太要求了~而傳統鍋物必備的麵線當然要點一下，他不是一人一份，而是一大盤，我覺得三到四個人吃一盤差不多；而麵線本身煮得比較軟，吃起來鹹鹹的，我覺得沒有甚麼特色，目前還是覺得帝王林家薑母鴨的麵線比較好吃~等了好一陣子後，主角羊肉鍋總算上場了，不過我也搞不清楚這是大中小鍋的哪一種，因為店家自動就幫我們選好了，而裡面有香菇、丸子、高麗菜、帶皮羊肉...他的帶皮羊肉羊騷味滿夠的，皮Q肉軟，但是沒有幾塊，而且要加點的時候也沒了；聽聞湯頭好像只用羊大骨去熬煮而成，所以不是我刻版印象中那種黑黑且中藥味十足的類型，喝起來味道不重，帶點淡淡的羊肉香味，屬於清淡型~一群大男生當然就是要吃肉再吃肉，所以知道不能加點帶皮羊肉後，我們就把戰場轉移到涮羊肉片了，不過這肉片整個因為凍起來而黏在一起，實在是很難食用，加上又有急迫的用餐時間限制，到最後索性整陀丟進去鍋中讓他退冰了XD而羊肉片表現普通，淡淡的騷味，然後吃起來沒有很嫩~而它的醬料是自己特調，好像有放豆腐乳、豆豉...沾起來不會太死鹹，要是用完了可以跟店家繼續索取
總結：
總體來說還不錯啦，口味偏清淡的人應該會喜歡，但是要吃飽的話，建議把麵線的份量加多，因為我們連肉片都加點了兩次，吃到後來不知道要吃甚麼了，想要加點一些東西，店員卻不給我看菜單，讓我知道到底有哪些東西可以加點XD著實讓我當場傻在那邊...不過生意真的超好，希望想吃的人參考完我這篇文章，可以第一次訂位就上手XD

老頭擺客家餐廳 (龍潭區)

離開三水茗園後，沒有想到竟然已經折騰了一個上午，轉眼間就到了吃午餐的時間了，而這天的午餐為老頭擺客家餐廳，不過進入餐廳看了牆上的簡報後，發現菜餚的部分對比於建築物有點小巫見大巫的感覺，因為這裡可是差點變成古蹟的地方@@這間餐廳是由一棟百年歷史古宅整修而成，在以前是給佃農或是長工當成宿舍在使用，本來政府好像決議要將此地變成古蹟，不過在民國86年時，屋子的主人卻決定將其轉為客家餐廳@@這個決定跟一般人的想像不太一樣，要是我的話，應該就讓它變成古蹟了XD不過也因為屋主的奇特想法，讓我們有了在古蹟吃用餐的體驗~而改建為餐廳後，所提供的為一般客家小菜，店家表示他們提供的食物以吃粗飽為主，不是走精緻路線，而餐點的價格每道落在NT$200左右，假如是一家四口，點個四菜一湯，價格差不多是一千元左右而提到傳統客家菜，總不免俗會想到客家小炒和薑絲大腸，客家小炒為了要入味，必須先將豬肉炒熟然後再加入其他的食材，不知道是不是因為這個原因，所以豬肉特別有嚼勁；而薑絲大腸，以我吃過的客家餐廳中，在酸度上算是比較輕一點的但這兩道真的都可以算是白飯殺手，小小一口就可以搭配很多口白飯XD而控肉的肥肉不是那種入口即化的類型，是屬於帶點Q勁的；而底下的客家三寶就是我第一次吃到了，利用金瓜、芋頭和大白菜燉煮而成，不知道這樣的組合代表甚麼樣的意義，因為我問了谷哥也沒有比較正確的說法，看來要等下次去問問老闆了~吃完炸魚片和炒水蓮後，我有一個感想，上次吃過中壢的另外一間客家餐廳叫做懶得煮客家麵食館，發現菜餚吃起來都偏油膩和重鹹，原因好似是在當初的時空背景下，為了保存食物所做出的妥協，但是老頭擺相比之下則是清淡許多，應該是店家有做過改良，我覺得這樣不錯，因為比較符合現代的飲食習慣~總結：
桃園這邊有不少的客家族群，因此有比較多的客家餐廳，不過老頭擺最厲害的地方在於其開業的地點是百年古蹟@@而其菜餚我覺得應該是有經過調整，所以不會像傳統的客家菜那麼樣的油膩和重鹹，推薦全家人來龍潭遊玩的話，可以過來吃吃看這古色古香的老頭擺~

作茶人家 (龍潭區)

離開元春蔘藥行後，前往一間看起來好似開幕不久的飲料店，經過導遊的介紹，才知道原來就是剛剛親切曾阿公的孫子所開的，不過曾孫不好好繼承中藥店，竟然跑來開飲料店，真是好大的膽子阿XD而現在飲料也越來越貴了，而Do Tea的飲料每杯在NT$30~NT$40左右，假如是以新鮮的茶葉現泡的話，老實說應該不算太貴(因為小城已經在台北被貴習慣了XD)，而店家推薦我們喝的為盆栽奶茶!!而老闆從後台走出來時靦腆的笑容像個大男孩似的，是在地青年創業之一，而他跟我們強調店家的茶都是跟合作的茶園採購茶18號，經過烘培而來，而老闆一進後來則又恢復了認真的神情，幫我們準備他的自信之作~採用18號茶的盆栽奶茶端了上來，很多杯一起拍，有沒有很像花市賣盆栽的攤販XD而上面像土一樣的東西，其實是奧利奧餅乾的碎片，本身其實不太喜歡吃奧利奧，因為覺得太甜XD不過搭配著清香的奶茶一起喝，剛好可以解除膩口的困擾，而且餅乾本身脆脆的口感恰好用來增添略顯單調的奶茶，如此一來的搭配算是個不錯的組合!總結：
喜歡奶茶，但又覺得普通的奶茶缺少點新鮮感嗎?!我想這青年創業家所調配出來的盆栽奶茶，不失為一個增添生活小確幸的好玩意兒!

香堤烘培屋 (龍潭區)

離開龍元宮後，前往附近的一間麵包店，而且原來老闆是剛剛廟裡主委的兒子@@又讓我再次感受到地方勢力XD而這間麵包店主打的是純天然食材，並且準備愛心待用麵包給附近得學校~而這邊的麵包價位有跟上台北的腳步，算是比較高價位，每個麵包都是NT$50以上，而且麵包的總類非常多，大多是以養生的素材為主，比較少看到華麗不實的高熱量甜食XD而師傅就在大家閒聊時突然出現，麵包師傅表示這邊的主打麵包都是以當地的新鮮食材直接製作，沒有添加其他化學原料在麵包中!聽廚師這樣出來掛保證，好像有比較安心一點；後來我也跟師傅聊了一下有太陽之手是不是會影響做出來的麵包(靠，哩是咧卡通看太多喔)，本來我只是開開玩笑亂問，沒有想到師傅很認真的回答我：會!!他說麵包製作的過程中溫度是一個要素，所以手的溫度當然會影響到@@而除了以當地食材製成麵包之外，竟然還有進口罌粟花的種子(最右邊那個小碗)，這不是傳說中鴉片的原料嗎?!後來一查才發現提取的部位不一樣，罌粟的種子罌粟籽是重要的食物產品，其中含有對健康有益的油脂，廣泛應用於世界各地的沙拉中，但是國內應該沒有種植，所以才需要用進口的吧~而麵包的種類還真是不少，有用甜菜、罌粟籽、波菜...各式各樣的當地新鮮食材製成，讓我看的眼花撩亂，而一直看也不是辦法，我在吃完之後發現，他的麵包不會太香，而且口感比較沒有那麼蓬鬆，吃多一般麵包的人可能會不太習慣，而這些看似致命的缺點，可能跟剛剛師傅說的，他們沒有亂加有的沒的有關係，不過倒是每一口真的都可以吃到真材實料!!而接下來介紹的南瓜派是我吃完後印象最深刻的一樣，雖然其派皮不是很酥很脆，每一口咬下去，都可感覺到嘴巴被南瓜塞得滿滿的@@讓人好似在南瓜田中奔跑一樣XD當下大家都想要買一個帶回家吃，不過因為需要冷藏，而且這是預訂才有的@@再加上等一下還有一段好長的時間才會回到家，所以就只好放棄了TT總結：
聽聞在這邊工作的朋友說，這間麵包店在當地是不少人的最愛，很多人都會跑來這邊買剛出爐的麵包，而且廚師看起來絞盡腦汁研發出跟在地食材緊密連結在一起的麵包口味，並且以養生健康為主打，令人感到佩服，不過南瓜派是限量而且需要預定的，所以想要一親芳澤的人，可能要先打電話問一下~