沒有洋蔥的食記_Katy 等級4 |  關注
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2023-03-15
推薦菜色：GELATO（緋紅烏龍＋伯爵香茅） 平均消費：110/人 等待時間：0分鐘 店內氣氛：★★★★☆ 美味程度：★★★★☆ 再訪率：★★★★☆ 在飲料店密度極高的台灣，總還是有層出不窮的新飲料品牌出現，但厲害的店都還是可以找得到新的特色殺出條血路！！ 這次介紹的「ODD ONE OUT (OOO Tea)」去年八月於台北東區開幕，超美店面 一開幕馬上成為打卡熱點 ODD ONE OUT (OOO Tea) 位於茶街的下一條，在屯京拉麵、無聊咖啡附近 從忠孝敦化2號出口走路兩分鐘～ 
搭配植栽點綴，帶點異國鄉村小鎮的悠閒感 
飲品種類不算多，但每個看起來都很特別，內容物簡直跟調酒一樣 XD 很難想像其味道 配料也是比較少見的：手作杜松子凍、手作杏仁椰奶凍、手作起司奶蓋 而且還有四種不同糖漿可以選擇：手作香茅糖漿、手作薰衣草糖漿、手作龍眼蜜、甜菊糖 緋紅烏龍＋伯爵香茅（＄110） 
原本覺得就是茶冰淇淋，之前也有在便利商店或餐廳吃過，沒想到跟之前吃到的味道完全不一樣！ 伯爵跟香茅的搭配意外合拍，香茅讓伯爵的茶味更加清新、更有層次 緋紅烏龍不是很濃厚的茶味，帶點紅茶香味 很特別，味道清爽完全不膩口 最後是環境照～ 
可以當個逛街小憩的中繼站 這次對他們的GELATO 很滿意，下次想再來試試飲品～～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-01-20 
元榆牧場主打熟齡黑羽土雞，又稱「台灣衝浪雞」，以衝浪精神養出自由的放牧黑羽土雞 擁有30年以上的飼養經驗，堅持三大理念： 1. 低密度：每隻雞擁有足夠的運動空間，有效提高自體免疫力 2. 不用藥：檢驗報告48項動物用藥零檢出，安全食用！ 3. 熟齡化：堅持飼養16 週以上
小包裝每包450克，約1-2人份；另外也有販售大包裝1100克，約3-4人份 -18C 冷凍可保存12個月，冷藏保存建議2天內食用完畢 食用方式非常簡單，將雞湯包解凍後，5分鐘加熱輕鬆上桌！ 加熱有以下兩種方式： 1. 直火加熱：解凍狀態直接倒入鍋中，以大火煮滾後關火，靜置5分鐘即可食用！ 2. 電鍋加熱：解凍狀態倒入內鍋，外鍋加100c.c. 水，加熱跳起後悶煮約5分鐘即可食用！ ＊為保持口感，請避免使用氣炸鍋、微波爐加熱 ＊真材實料雞湯包，無添加人工調味料與化學添加物 （此篇為體驗邀約，心得皆為真實感受） 元榆天然回甘剝皮辣椒雞湯(土雞)-小包裝/450g（$199）
加熱至滾後 關火靜置5分鐘就可以上桌囉～
（雞湯本身都都蠻濃郁的，不需要額外加其他調味料） 剝皮辣椒雞湯除了香味滿分外，味道更是令人驚艷！ 選用天然在地食材，將台東生產的苦茶油剝皮辣椒，加入茶油、牛蒡及香菇等食材熬煮 辣椒的辛辣感與雞的濃郁鮮甜完美融合，溫潤回甘 個人覺得這款雞湯的辣度算是中低，比起一般喝到的剝皮辣椒雞湯辣不少 雞肉100%使用溫體雞腿肉，肉質帶點嚼勁，完全不乾柴 非常厲害～ 元榆天然回甘百菇干貝雞湯(土雞)-小包裝/450g（$199）
雞白湯非常香醇，還多了海鮮及蔬菜的鮮甜，比較特別的是這款有加了不少黑胡椒，讓整體味道有更多層次 元榆天然回甘黑蒜雞湯(土雞)-小包裝/450g）（$199）
黑蒜雞湯使用發酵超過40日的臺灣黑蒜頭，搭配三倍雞骨架文火慢熬，湯頭非常鮮甜，後味帶一點蒜頭的嗆辣 喝一碗馬上身體都暖起來了～ 整體來說我非常喜歡元榆牧場的文火慢熬煲雞湯，加熱即食很方便，而且食材與調味絲毫不馬乎，喝得出來是碗有用心的雞湯！ 除了慢熬煲雞湯外，熟食雞肉系列還有鹽水雞、甘蔗雞、舒肥雞胸、滷味、咖哩等等，相信不論什麼形式的衝浪雞都是讚讚的 另外也有生鮮、滴雞精、海鮮/豬肉，種類很豐富，一進官網就可以逛很久 XD 推薦給跟我一樣不會下廚 又想吃健康美味的大家～
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-08-23
推薦菜色：威靈頓牛排、干貝海膽醬義大利麵、麝香葡萄冰酒 價位：＄1500／人 等待時間：有訂位 店內氣氛：★★★★☆ 美味程度：★★★★ 再訪率：★★★★ 吃過熟成牛排、和牛牛排，但一直沒嘗試過「威靈頓牛排」 最近找到這家「廚藏室」有賣威靈頓牛排，評價好而且價位頗親民，馬上就訂下去了！ 廚藏室 位於大安捷運站附近，從6號出口走路約五分鐘 離福華大飯店、美侖大飯店都很近～ 開車的話附近也有幾個停車場，蠻方便的！
訂位時可以先預訂套餐，或現場點選。餐點部份威靈頓牛排、龍蝦燉飯、可麗露要先預訂唷～ 飲品有茶、咖啡、果汁、氣泡飲跟酒類，酒的名字每款看起來都超好喝，很想全部來一杯！ 7人以上只能私訊或致電訂位：02-27018637 7-10 人會準備十人長桌，整桌平日午餐低消6000元+10% / 假日及晚餐低消12000元+10% 12位以上僅提供包場服務，詳情可私訊或來電洽詢～ 葡萄柚果泥蘇打（＄150）
覆盆子蘋果酒（＄260）
麝香葡萄冰酒（＄280）
一拿起來就聞到清甜的麝香葡萄香味，喝起來也是非常清爽，帶點淡淡的酒香 栗子乳酪・手感法國麵包（＄160）
第一次吃到栗子乳酪這個抹醬，跟一般奶油很不一樣，是比較綿密的口感，很好吃～ 煙燻煎烤小卷・巴薩米可・優格・小農沙拉（＄360）
葉子本身蠻好吃的，但沒什麼醬料調味，配料也不太豐富 小小隻小卷口感蠻有嚼勁的～ 北海道干貝・海膽醬・義大利麵（＄480）
麵條為扁麵，麵條口感很Ｑ彈，吸附滿滿海膽醬汁，完全就是鮮～鮮～鮮啊～～～ 也可以搭配底下海苔一起吃，別有一番風味 威靈頓牛排・蘑菇泥・帕瑪火腿・紅酒肉汁（附松露薯條）（＄1480）
牛排外層裹上蘑菇泥，用帕瑪火腿捲起，最後再用酥皮包覆
酥皮非常脆，切的時候都能聽到喀滋喀滋的聲音 聽說判斷威靈頓牛排好不好，就是要看牛排與酥皮是否有完美貼合，廚藏室的威靈頓牛排相當合格呢！ 旁邊還有附一碗蘑菇醬可以搭配，酥脆的外皮搭配鮮嫩的牛排，很特別的口感 不過牛排本身沒這麼多汁，個人覺得沾蘑菇醬比較好吃～ 原本聽朋友說威靈頓牛排味道都很重很膩，但我似乎覺得還好 可能是廚藏室的份量比較小，兩三個人分食的話，還沒膩之前就吃完了 XD
松露味沒有很重，但薯條炸得很脆 還不錯 sean's 可麗露（＄160）
對切的可麗露可以看到裡面美美的孔隙，撒上焙茶粉 旁邊還有附一小坨鮮奶油 外殼頂部蠻脆的，但側邊有點軟，焙茶味道很濃厚，搭配鮮奶油還不錯 最後是環境照～
座位蠻少的，大概10桌以內，所以記得記得一定要訂位：https://booking.menushop.tw/storeroom26 整體來說我覺得廚藏室 的主餐表現都很不錯，平時聚餐或慶祝重要節日都很適合 不過份量偏少，可以多點幾道分食～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-08-23
推薦菜色：班尼迪克蛋、厚切培根、醃製小物、布里歐麵包，瑞可塔熱蛋糕、楓糖穀物、當季水果、鮮奶油 價位：＄450／人 等待時間：有訂位 店內氣氛：★★★★ 美味程度：★★★★☆ 再訪率：★★★★☆ 最近發現台北榮星花園旁新開的早午餐「memo cafe」 店面位於捷運中山國中站及行天宮站中間，從兩個站走路都大概10分鐘左右 之前去過的冉冉生活也在附近～
餐點的食材都寫在菜名上了，一目瞭然～
班尼迪克蛋、厚切培根、醃製小物、布里歐麵包（＄320）
培根肥瘦各半，烤至微焦 不會太膩，加上布里歐麵包的奶油香味跟酸甜荷蘭醬，味道很豐富～ 培根、酪梨、哈魯米乳酪、酸種三明治（＄310）
煎過的哈魯米乳酪口感很特別，保有奶香味 但底層的蕃茄醬料有點太多，搶了其他食材的風頭，吃到最後有點膩 瑞可塔熱蛋糕、楓糖穀物、當季水果、鮮奶油（＄360）
上面放著滿滿的水果、堅果跟一坨鮮奶油 蛋糕體有加入瑞可塔起司，搭配topping 一起吃，味道鹹甜鹹甜，很特別又好吃！ 最後是環境照～
裝潢也是走一個簡約的風格，蠻舒服的 整體來說餐點味道都很不錯，份量也很夠 當天看到蠻多客人都有點雞蛋盒，擺盤很可愛 後來其他朋友還有推薦memo cafe的炭烤海鮮也很好吃，下次想再來試試～～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-07-01 
推薦菜色：雙人套餐 價位：＄3740／人 等待時間：有訂位 店內氣氛：★★★★☆ 美味程度：★★★★★ 再訪率：★★★★★ 最近完全是和牛狂熱份子，哪裡有和牛就往哪裡跑 XD 但和牛本身是個油脂非常豐富的肉，吃過幾家和牛燒肉都因為太膩口而降低了和牛的美味程度 因此，我個人覺得除了和牛品種外，和牛套餐的肉品出餐順序、如何跟醬料與配菜完美搭配，都是讓和牛更加美味的關鍵！ 這次要介紹的是目前吃到最喜歡的和牛燒肉「八和和牛燒肉」，上述完美和牛的條件都符合了！！ 八和和牛燒肉 位於捷運信義安和站附近，從一號出口走路兩分鐘就到了 附近有不少知名餐廳，像是Luigi 路易奇洗衣公司、某某。Quelques Pâtisseries法式甜點都在附近～ 我們一個月前訂位，順利訂到平安夜晚餐的位子
八和和牛燒肉 選用日本公認三大和牛之一的【近江牛】，嚴選A5 等級的牛隻 將一頭和牛30 多個部位用八大主題料理呈現：生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食 這也是八和和牛燒肉 店名的由來
內含： 前菜、沙拉－漬物、低溫舒肥和牛沙拉佐特製芝麻醬 生牛肉料理－八和生牛肉手卷、八和生牛肉蔥餅 當日和牛燒肉拼盤 牛舌拼盤－八和獨家牛舌、限量厚切牛舌、鹽蔥牛舌 夢幻逸品－八和和牛金鑽燒 海鮮－北海道產干貝 湯、主食－涮和牛 牛肉湯、牛油拌飯 甜點－手工黑芝麻布丁 飲品－兩杯（可樂/ 雪碧/ 零卡可樂/ 綠茶/ 烏龍茶/ 可爾必思） 一般期間也都有雙人經典套餐，內容物稍有不同，售價為＄6680 雖然聖誕套餐貴一點點，但經典套餐只有一種牛舌，聖誕套餐是三種牛舌，非常划算！！ 低溫舒肥和牛沙拉佐特製芝麻醬
軟嫩的舒肥和牛更是讓整體味道提升一個等級！ 八和生牛肉手卷
整體口感非常酥脆，生牛肉香氣十足，搭配剝皮辣椒提味，很多層次的味道～～ 八和生牛肉蔥餅
小小一塊但蔥香味十足，酥脆度與層次感也跟蔥油餅一模模一樣樣 跟前一道一樣都是生牛肉，但料理手法與搭配食材都截然不同，體驗到生牛肉的兩種享受～ 當日和牛燒肉拼盤
共有五種不同部位：上等角切、上等五花、橫隔膜、紐約客、內腿
某些肉品會搭配柚子胡椒、鹽昆布或優格 每種肉各有不同特色、口感，而且店員非常貼心，會按肉品的油脂程度、種類交替著烤 搭配各種醬料食用，雖然是全和牛，但完全不會感受到膩～～～ 牛舌拼盤
聖誕套餐的牛舌拼盤有三種：八和獨家牛舌、限量厚切牛舌、鹽蔥牛舌 三種牛舌 一次滿足，真的是太幸福了！！！ 鹽蔥牛舌是大薄片款的牛舌，跟一般吃到的牛舌比較像，口感Ｑ彈 限量厚切牛舌非常厚，可以搭配優格醬食用，比較厚實的口感 非常多汁！！ 八和獨家牛舌絕對是在IG 上最常看到的照片，一看到這個十字結就知道又有朋友去吃八和啦～ 獨家牛舌的牛舌厚度比鹽蔥牛舌稍微厚一點，裡面包的是滿滿的三星蔥 加熱後的三星蔥有滿滿的蔥汁（要小心咬開），超～級～好～吃～～ 八和金鑽燒
和牛燒烤至3-5分熟，肉質跟油花完全沒話說，加上畫龍點睛的生蛋黃跟海膽，有點像壽喜燒的感覺 生雞蛋非常甜、完全沒有腥味，店員有介紹雞蛋為苗栗吃靈芝的雞產的雞蛋 吃完後我還上網查了一下XD 以後家裡也要買靈芝雞蛋！ 北海道產干貝
牛油拌飯
可以搭配旁邊的蔥花、油蔥拌著一起吃，牛油很香 搭配一些牛絞肉，好吃！ 涮和牛 牛肉湯 還有一道湯沒拍到照片，就是奢華版台南牛肉湯的概念 湯頭清甜 加上粉紅色的和牛，很幸福～ 手工黑芝麻布丁
還有上面的米果增添口感～ 整體來說非常滿意八和和牛燒肉的餐點，和牛品質很好，餐點的搭配也很剛好，不會覺得膩 而且還有些特色創意料理，非常驚艷！！ 環境裝潢也有質感，推薦給大家～ 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
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