沒有洋蔥的食記_Katy 等級4 |  關注
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2023-03-15
推薦菜色：泡系雞白湯拉麵 平均消費：260/人 等待時間：20分鐘 店內氣氛：★★★★☆ 美味程度：★★★★☆ 再訪率：★★★★☆ 冬季每天都想來碗熱騰騰的拉麵，上次去吃貳樓的路途中，發現這家正在裝潢的拉麵店「傳說上的鳥（伝説上の鳥 ）」 如此獨特的店名，加上店家是主打泡系拉麵！！！馬上加入口袋名單 傳說上的鳥（伝説上の鳥 ）位於新莊街206巷，離貳樓很近，就在PASTA de SHOW 義大利生麵廚房旁邊 開車的話可以停關新路上的停車格或新莊車站前的停車場 
從落地玻璃可以看出店內空間比一般拉麵店寬敞，除了吧台座位 也有一般桌的位子，總共至少有15個座位以上 不過就算座位多於一般拉麵店，還是需要不少候位時間 我們第一次平日晚上前往用餐時，前面居然有20組候位... 只能果斷放棄... 不過第二次平日晚上想說再去碰碰運氣，前面只有6組候位，大約只等了15-20分鐘～ 
拉麵都是泡系雞白湯，有分為最基本的、山泡系、炎泡系及Gobo泡系 山泡系多了一團蔥絲，炎泡系是有加辣的 
除了拉麵外，也有販售叉燒飯、炸蟹肉棒等炸物，但當天幾乎都售完了 泡系雞白湯拉麵（＄260） 
！牆上有貼紙條提醒顧客拍照要在30秒內拍完，不然泡泡會消，且湯與麵條的味道都會有所影響 
泡泡讓口感更加綿密、滑順，是個全新體驗～ 不過可能因為奶油比例不低，雖然香濃 但也比較容易膩口，可搭配蔥絲 與碗邊的柚子胡椒 拌入柚子胡椒後又是個嶄新的味道，柚子胡椒跟雞白湯融為一體，讓整體味道更多層次 若覺得湯頭太濃的話，店家也有提供清湯 可以自行取用調整口味 麵條是使用全粒粉製作，全粒粉為全麥直接磨製的麵粉，可以吃到淡淡的麥香 之前也吃過全麥製成的麵條，很容易因為麥味過重 而跟湯頭搭不起來 但傳說上的鳥（伝説上の鳥 ）麵條十分入味，口感Ｑ彈 很好吃～ 肉片有豬叉燒跟雞肉，豬叉燒中規中矩，雞肉非常軟嫩 整體來說我很喜歡傳說上的鳥（伝説上の鳥 ）的泡系拉麵，令人驚豔的味道與口感 推薦大家來試試看～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-03-15
推薦菜色：黃金燒鯖魚棒壽司、海膽海苔、秋摘焙茶、抹茶牛乳、莓大福 價位：＄900／人 等待時間：0分鐘 店內氣氛：★★★★ 美味程度：★★★★☆ 再訪率：★★★★☆ 之前對壽司的印象大概就是握壽司、花壽司、散壽司 前陣子在台中 若廣株式會社第一次吃到棒壽司（鯖壽司），非常特別！ 棒壽司是一種將鹽漬的魚肉和米飯相疊，重壓並長時間發酵而成的壽司，屬於關西料理 若廣株式會社 位於台中大遠百、歌劇院、秋紅谷附近 就在之前吃過的美滿小料理旁邊～
不過從店外就可以感受到小巧精緻的日式氛圍，真的很像日本街頭會有的小店
不定期還會有季節限定的口味，可以到粉絲團看：https://www.facebook.com/wakahirotaiwan
＊每人低消300元，用餐時間90分鐘
秋摘焙茶（＄100）
還有搭配店家自製的琥珀糖，琥珀糖口感很特別，第一次吃有點嚇到，外面一層薄薄的硬殼，一咬下去卻是入口即化的糖果 ＊茶品可回沖一次 抹茶牛乳（＄130）
抹茶與牛奶的的比例剛剛好，不會太濃 也不會覺得膩 雖然還是前面的焙茶跟壽司比較配，但抹茶牛乳也是不錯 想喝點奶的人可以試試～
黃金燒鯖魚棒壽司（＄300/ 8貫）
原本對棒壽司沒什麼興趣，看起來就是超多飯加上鯖魚 沒什麼特別的，沒想到一口咬下 非常驚艷！ 鯖魚肉質很好，特殊的濱燒技術讓鯖魚更香，一上桌就聞到濃濃的鮮味與燒烤的香味 中間夾的薑片和大葉讓整體味道更加多層次，下面的白飯看起來一大團 但口感卻是粒粒分明、飽滿圓潤 海老棒壽司（＄200/ 8貫）
原本想說這麼一大片薑片應該很嗆辣，沒想到意外溫和，只是提味 並不會喧賓奪主 整體味道由油蔥醬主導，跟白蝦非常合 白蝦肉質也不錯，但比較薄，會明顯感受到白飯比例較高 海膽海苔（＄450）
雖然價位不低，但品質真的很不錯 海膽控必點！ 莓大福（古都華）
我們這次選的古都華草莓很甜，而且一上桌就可以聞到清甜的草莓香氣，是款色香味俱全的草莓 紅豆泥只有薄薄一層，還保留紅豆顆粒口感，甜度很低，完全不會搶走草莓的風頭 最後是環境照～
因為店內座位少，所以蠻多人都是選擇外帶～ 整體來說我很喜歡若廣株式會社的餐點，第一次嘗試棒壽司就令人驚艷 除了棒壽司外，其他餐點也都很有品質，推薦給大家～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-03-15
推薦菜色：GELATO（緋紅烏龍＋伯爵香茅） 平均消費：110/人 等待時間：0分鐘 店內氣氛：★★★★☆ 美味程度：★★★★☆ 再訪率：★★★★☆ 在飲料店密度極高的台灣，總還是有層出不窮的新飲料品牌出現，但厲害的店都還是可以找得到新的特色殺出條血路！！ 這次介紹的「ODD ONE OUT (OOO Tea)」去年八月於台北東區開幕，超美店面 一開幕馬上成為打卡熱點 ODD ONE OUT (OOO Tea) 位於茶街的下一條，在屯京拉麵、無聊咖啡附近 從忠孝敦化2號出口走路兩分鐘～
搭配植栽點綴，帶點異國鄉村小鎮的悠閒感
飲品種類不算多，但每個看起來都很特別，內容物簡直跟調酒一樣 XD 很難想像其味道 配料也是比較少見的：手作杜松子凍、手作杏仁椰奶凍、手作起司奶蓋 而且還有四種不同糖漿可以選擇：手作香茅糖漿、手作薰衣草糖漿、手作龍眼蜜、甜菊糖 緋紅烏龍＋伯爵香茅（＄110）
原本覺得就是茶冰淇淋，之前也有在便利商店或餐廳吃過，沒想到跟之前吃到的味道完全不一樣！ 伯爵跟香茅的搭配意外合拍，香茅讓伯爵的茶味更加清新、更有層次 緋紅烏龍不是很濃厚的茶味，帶點紅茶香味 很特別，味道清爽完全不膩口 最後是環境照～
可以當個逛街小憩的中繼站 這次對他們的GELATO 很滿意，下次想再來試試飲品～～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-01-20 
元榆牧場主打熟齡黑羽土雞，又稱「台灣衝浪雞」，以衝浪精神養出自由的放牧黑羽土雞 擁有30年以上的飼養經驗，堅持三大理念： 1. 低密度：每隻雞擁有足夠的運動空間，有效提高自體免疫力 2. 不用藥：檢驗報告48項動物用藥零檢出，安全食用！ 3. 熟齡化：堅持飼養16 週以上
小包裝每包450克，約1-2人份；另外也有販售大包裝1100克，約3-4人份 -18C 冷凍可保存12個月，冷藏保存建議2天內食用完畢 食用方式非常簡單，將雞湯包解凍後，5分鐘加熱輕鬆上桌！ 加熱有以下兩種方式： 1. 直火加熱：解凍狀態直接倒入鍋中，以大火煮滾後關火，靜置5分鐘即可食用！ 2. 電鍋加熱：解凍狀態倒入內鍋，外鍋加100c.c. 水，加熱跳起後悶煮約5分鐘即可食用！ ＊為保持口感，請避免使用氣炸鍋、微波爐加熱 ＊真材實料雞湯包，無添加人工調味料與化學添加物 （此篇為體驗邀約，心得皆為真實感受） 元榆天然回甘剝皮辣椒雞湯(土雞)-小包裝/450g（$199）
加熱至滾後 關火靜置5分鐘就可以上桌囉～
（雞湯本身都都蠻濃郁的，不需要額外加其他調味料） 剝皮辣椒雞湯除了香味滿分外，味道更是令人驚艷！ 選用天然在地食材，將台東生產的苦茶油剝皮辣椒，加入茶油、牛蒡及香菇等食材熬煮 辣椒的辛辣感與雞的濃郁鮮甜完美融合，溫潤回甘 個人覺得這款雞湯的辣度算是中低，比起一般喝到的剝皮辣椒雞湯辣不少 雞肉100%使用溫體雞腿肉，肉質帶點嚼勁，完全不乾柴 非常厲害～ 元榆天然回甘百菇干貝雞湯(土雞)-小包裝/450g（$199）
雞白湯非常香醇，還多了海鮮及蔬菜的鮮甜，比較特別的是這款有加了不少黑胡椒，讓整體味道有更多層次 元榆天然回甘黑蒜雞湯(土雞)-小包裝/450g）（$199）
黑蒜雞湯使用發酵超過40日的臺灣黑蒜頭，搭配三倍雞骨架文火慢熬，湯頭非常鮮甜，後味帶一點蒜頭的嗆辣 喝一碗馬上身體都暖起來了～ 整體來說我非常喜歡元榆牧場的文火慢熬煲雞湯，加熱即食很方便，而且食材與調味絲毫不馬乎，喝得出來是碗有用心的雞湯！ 除了慢熬煲雞湯外，熟食雞肉系列還有鹽水雞、甘蔗雞、舒肥雞胸、滷味、咖哩等等，相信不論什麼形式的衝浪雞都是讚讚的 另外也有生鮮、滴雞精、海鮮/豬肉，種類很豐富，一進官網就可以逛很久 XD 推薦給跟我一樣不會下廚 又想吃健康美味的大家～
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-11-27
推薦菜色：花香拿鐵、地中海四種紅色水果奶茶、焦糖烤布丁、無花果戚風蛋糕 平均消費：230/人 等待時間：10分鐘 店內氣氛：★★★★☆ 美味程度：★★★★☆ 再訪率：★★★★☆ 說起新竹推薦的咖啡廳，一想一響絕對是在我心中絕對是前三名 一想一響從2018年開幕至今已四年多，期間到訪多次，從來沒有一次失望過 一想一響位於民生路巷內，於巨城商圈內，從巨城走路約10分鐘 離老瀋陽酸菜白肉鍋、小墊子 走路約5分鐘路程，開車的話可以在三民路上找停車格～
建築物斑駁的外牆加上鏽蝕的鐵皮屋檐，若不知道這是間咖啡廳的話 可能會覺得是間廢墟
手沖的豆子很多種，特調除了一般常見的品項外，還有咖啡＆酒的搭配，非常特別 不喝咖啡的人，茶的選項也不少，另外還有奶茶跟精釀啤酒！
＊每人低消飲品一杯，不收服務費 ＊不限時，部分座位有插座，有提供wifi
地中海四種紅色水果奶茶（＄180）、花香拿鐵（＄150）、漂浮冰咖啡（＄180）、焦糖烤布丁（＄100）、無花果戚風蛋糕（＄180）
水果奶茶也很好喝，水果香氣十足，而且是很天然的水果味，比起一般奶茶格外清爽 漂浮冰咖啡（＄180）
滴管裡面裝的是糖漿，冰淇淋本身就有甜度，建議不用再擠糖漿～ 焦糖烤布丁（＄100）
焦糖蠻多蠻甜的，酌量搭配食用比較剛好～ 無花果戚風蛋糕（＄180）
戚風蛋糕體很蓬鬆，搭配輕柔的鮮奶油，口感跟味道都恰到好處 好吃！ 最後是環境照～
雖然兩層樓的座位數量不少，但假日還是一位難求，而且不限時，所以也無法確定候位時間 整體來說一想一響的飲品、甜點、環境及價位 我都很滿意！ 而且餐點品質很穩定，目前還沒踩雷過 不論是姐妹聚會還是一個人看書、用電腦都很適合～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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