六福萬怡酒店-敘日 (南港區)

台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳全新推出主題式主餐 Steak Bar~以五星級全牛，有來自美、日、澳的和牛及奶油乾式熟成牛排，搭配精緻Semi Buffet。自助餐也能吃到精緻的牛排，飯店級的餐點、環境及服務，是大夥聚餐的好去處！
敘日全日餐廳可由捷運南港站出站後，穿越一樓中庭的恐龍區，抵達南港City link B棟，就位於六福萬怡酒店的7樓。

這天我們就是為了全新的敘日全日餐廳Steak Bar而來。
敘日全日餐廳與之前拜訪的粵亮餐廳一樣，有空中花園的設置，在用餐空間中有盎然綠意的陪伴，是非常愜意的事啊！
絢麗且典雅的燈具，點亮空間的時尚感。備有寬敞的座位區，但據知週末假日是一位難求，大家記得一定要事先訂位啊！
餐廳底部則是一整排的熱食供應區。
首先是冷食區的開胃點心，見到泰式調味的小點，喜愛那酸辣滋味的朋友別錯過了！
豬里肌佐莎莎醬，看起來就很繽紛可口。
各式花壽司、握壽司及散壽司。
海鮮控最愛的海鮮，每次必拿的一定是鮮蝦。
因應夏天才有的自製水果冰棒，有特別的芭樂冰棒喔！
閨蜜是麵包控，明知麵包佔胃，但還是受不了誘惑！
甜點區的種類琳瑯滿目，太令人垂涎了！
那個焦糖布丁、蛋塔及現做鬆餅，怎麼可以長得這麼可口啦？
再來就是熱食區了，熱騰騰冒著煙的模樣，真是引人食慾大增啊！
蒜炒高麗菜、糖醋鮮魚及炒飯，都散發出誘人的香味。


各式主廚雞肉料理及烤時蔬，雞肉看起來好嫩喔！
日本料理不可或缺的烤秋刀魚、炸天婦羅，還有那個椒麻雞，香氣太迷人了！
顧及大家想吃多樣化的餐點，這些小小的油飯、南瓜海鮮豆腐及豆豉排骨，都會令人忍不住出手了！
蒸籠裡有燒賣、蒸餃，特別的是煎餃也在此保溫。
想喝點熱湯嗎？鹹的、甜的都有，有義式蕃茄湯、海鮮味噌湯及桂圓銀耳湯。
誰會想吃香料飯啦？但再看到後面的印度咖哩後，就不小心添了飯XD
還有這個印度烤餅欸，不拿不行了！
就是這鍋皇宮咖哩豬肉，讓艾方妮完全失控。
印度餐廳中常出現的印度點心，這裡也有準備呢！
烤全雞，這金黃酥脆的模樣誰受得了？
第一次見到這麼美的烤豬腳。
主廚，快切一點給我XDD


薄皮的披薩，令人覺得比較不佔胃。有總匯及瑪格麗特的選項。
綜合生魚片，看到那晶螢透亮的光澤，不用我說就知道有多新鮮了吧！
閨蜜拿了些壽司，但怕佔胃，艾方妮沒敢多吃。
開胃小點及海鮮也不能少拿，那個鮮蝦緊實彈牙，後來又去拿了好多隻來吃！
主廚現切區備有肉汁及黑胡椒醬供大家沾食用，因為等等還有牛排，所以也不敢太放肆！
閨蜜拿的一些有的沒的，哈。
看到印度咖哩就理智線斷掉的艾方妮，不小心就拿了一大盤，這咖哩真心好吃啊！
大家沒忘了，我們這天其實是要來吃牛排的吧？(那剛剛前面那些餐點是怎麼回事？這兩個女人真是瘋狂啊XDD)

敘日全日餐廳這次推出的Steak Bar，有日本A5和牛、美國極黑和牛、澳洲M9和牛及奶油乾式熟成牛排可選擇。這也是愛吃牛排的閨蜜指定要來此用餐的主要原因。
接著我們點的牛排及搭配的紅酒上桌了！(灑花)
Frescobaldi Remole 2018 $340/杯
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Toscana, Italy

這一款來自義大利的紅酒，濃郁且柔和，帶有果香味、特別適合與開胃菜、冷盤和紅肉進行搭配飲用。

Viña Errázuriz Merlot Estate 2018 $280/杯
Merlot, Aconcagua Valley, Chile

這款紅酒來自已有128歷史的智利酒莊，口感有著莓果、香草芳香，其中並帶著黑橄欖及胡椒淡淡的辛辣味，餘韻流長。

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

澳洲M9和牛肋眼 170g $2,380，加點每100g $1,000
這是澳洲精品和牛Wylarah，擁有200年養殖經驗，透過牧場人員細心照顧與營養均衡調配，孕育高品質猶如精品般的頂級牛肉。由側面就可以清楚瞧見這澳洲M9穀飼和牛肋眼，油花分布極均勻，以高溫煎外皮鎖住肉汁，入口盡是鮮嫩多汁的口感，幸福感油然而生。
奶油乾式熟成 美國紐約客 300g $1580，加點每100g $280

所謂的奶油熟成牛排，是特選紐西蘭無鹽奶油層層淋上包覆生牛肉，過程需要專業的控溫控濕技術；採奶油遇冷自然凝固的原理，讓內部酵素緩緩延展，軟化肉質及牛筋。
這道以穀飼養360~400天的100%美國牛，在奶油乾式熟成過程後，入口那牛肉豐郁風味與完美油花口感令人喜愛！300g的份量十足，有滿足肉控大口吃肉的爽快感。

就算吃再飽，胃總是有容納甜點的空間啊！服務人員推著豆花車的桌邊服務，可別錯過了！
想吃冰的，就再來點碎冰，這樣的懷舊豆花，不過於甜膩，好吃呢！
哈根達斯製作的聖代杯，是童年時最奢侈的願望。
焦糖布丁那層酥脆糖片，實在太香，搭配軟綿的布丁，真是好吃極了！
現做比利時鬆餅及蛋塔。
小巧的蛋塔中竟暗藏了珍珠，是QQ的小驚喜！

PACKIE川酒菜館 (信義區)

Packie川酒菜館是由擁有26年餐飲經驗的銀杏餐飲集團，所推出的餐飲全新品牌。除了特地遠赴四川學習的道地川菜料理，並跨界與有巷弄奇蹟酒吧之稱的FOURPLAY合作，推出多款適合川味的特色調酒，東西方合併出的味蕾挑戰，及中西混和的裝潢，創意激盪出味覺與視覺的極致享受。
Packie川酒菜館位於新光三越A9館六樓，週末假日來到香堤大道，街頭藝人的表演令大家在假日午後顯得特別悠閒，是用餐後可以散步消化的好去處。交通位置是信義區百貨公司區，由捷運市政府站或捷運台北101/世貿站走來，大約十分鐘左右。
抵達新光三越A9館六樓後，Packie川酒菜館呈現的是英式小酒館的氛圍。墨蘭迪藍色的灰色調，也散發出東方的古典氣息。
覺得Packie川酒菜館門口這個招牌做得很可愛，其實艾方妮認為還少了一條<這裡是可以喝到好酒的川菜館>。
大門口以鑲地上的LOGO來歡迎大家。不知為何LOGO上的人物令艾方妮聯想到李白？也許是一個舉杯邀明月的動作？覺得這個LOGO搭上水泥地非常好看！
以透明窗戶及毛玻璃穿插，人影晃動，更讓餐廳內部彷彿是一幅幅生動的畫作。
窗戶的內部就是一區高腳椅區，非常適合夜晚來微醺一下，此時自己也成了畫作的一部份，窗外也又是一番景色。
吧檯前這一區是沙發區，牆面是東方色彩的人像繪圖，融入在西方吧檯前，卻一點都沒有違和感。
這天是艾方妮第二次拜訪Packie川酒菜館，在去年聖誕節前夕，就跟幾位好友來用餐喝酒，當時就對這具有特色的繪牆留下深刻印象。
有不同的桌型，可依人數做調整，上次我們十個人就幫我們併成長桌。

平日晚上17:00~19:00的HAPPY HOUR。


<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

脆皮小豬手 $400

所謂的小豬手，就是採用豬前蹄，很可愛的名字。在其上舖了滿滿的辛香料，一上桌的香氣實在撩人！先將前蹄滷至入味，再將其炸至金黃酥脆。一咬下口，那Q彈酥脆的豬皮就令人驚喜，咀嚼出辛香的微辣滋味，卻一點都沒有油膩感。連皮帶骨的吃法，特別能吃到骨邊肉的鹹香及Q勁，這真是一道下酒好菜啊！
韭香芙蓉塔 $330

將芙蓉豆腐切成長條形，炸至四面金黃，堆成如塔狀。
搭配的是韭菜炒肉末及辛香料的醬汁，顏色深厚濃郁，令平凡的芙蓉豆腐增添了醬香，簡直就成了白飯小偷，本來想戒澱粉的意志力，又在此破滅XDD
金沙苦瓜 $350
這是鹹蛋炒苦瓜的進階版。最厲害的就是那翠綠的苦瓜，輕脆可口沒什麼苦味，大方地裹抹上鹹蛋流沙，比例恰到好處的鹹香滋味，濃郁且清爽，是道受歡迎的料理。
乾扁四季豆 $330
看似簡單的料理，但要能有味道又不顯油膩就不容易了！這四季豆十分地乾爽，夾著肉末、蒜末的香氣，也是道白飯小偷來著的！
煳辣爆炒鮮蝦 $400

光看紅通通的醬汁就覺得好過癮喔！但其實大部份都是花椒的香氣，還微帶著甜味，相當地討喜。
貼心去殼的鮮蝦，吸收了醬汁，緊實彈牙的蝦肉，鮮甜微辣的滋味，令人回味無窮啊！
巴蜀烤魚 $780

利用特製的容器來盛裝，熱呼呼地一上桌就氣勢凌人！先將重達一斤半的鱸魚烤過，再加入特製麻辣湯汁中煨煮。
正宗的烤魚必須費心注意火候，才能烤到外酥內軟，酥香的魚皮吸飽醬汁，入口辣香十足，尾韻留在嘴唇上的麻，這真是過癮啊！而一旁與麻辣醬汁融合在一起的還有蔥、蒜、洋蔥、玉米筍、大量的菇類，最特別是以荸薺取代馬鈴薯，那荸薺的甜脆實在太令人喜愛！

這道烤魚，令愛吃魚的我們吃得好滿足，不僅吃到只剩魚骨，就連所有的蔬菜都被我們吃得一乾二淨，若不是怕胖不敢追加白飯，不然那湯汁淋在白飯也是超讚的啊！
台灣螺子 $350

這麼可愛的容器一上桌，友人都不禁驚呼，懷疑這是酒品嗎？是喔！但是連一般不太喝酒的女孩也能接受的輕調酒喔！

Vodka做的果凍襯在風乾柳橙片之上，煙燻過的肉桂增添風味。基底是採用冬瓜茶及檸檬加上伏特加，酸甜滋味帶來一股清新，特別的是佐上了生薑，於是多了一層香氣及辛辣感，這味道微妙卻又在口中達到完美平衡。結合了東方特色的酒品，又帶出川菜辛辣感，表現非常優秀啊！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

幸運草 $350

以琴酒為底加上蔓越莓及洛神，漂亮的粉紅色一下就瞅住女孩們的視線。酸甜滋味略有酒體，一喝臉上就飛上了天然腮紅，大白天喝酒，怎麼覺得特別開心啊？哈哈！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

紅糖冰粉

冰粉樹是一種一年生的茄科植物，在四川，貴州山區很常見。冰粉樹會結成圓圓的果實，用小刀切開果實，會發現裡面密密麻麻的冰粉籽，有點像是愛玉籽。冰粉籽含有大量的果膠，凝固以後就可以變成冰粉了。據知在四川，人們通常吃完串串，一陣辣勁之後，最期待的就是來一碗冰粉了。

這天我們的餐後甜點，就以冰粉為底，加上了湯圓、花生及萄萄乾，再淋上了紅糖水，入口Q彈的口感，冰爽的滋味果真是吃川菜完美的結尾。

大村武串燒居酒屋 忠孝店 (大安區)

大受歡迎的大村武串燒居酒屋開第5家分店了！一直備有高水準的餐點及豐富的梅酒種類，深受消費者的喜愛，新開幕的忠孝店歡迎新舊客人的參與，推出不分平假日梅酒暢飲只要$499，還可以換不同款梅酒喝到飽，是東區最高CP值的居酒屋了！
真是恭喜大村武串燒居酒屋忠孝店新開幕，店面外觀沿襲一直以來日式風情的裝潢，在台北東區顯得更加地醒目。忠孝店位於忠孝東路四段223巷，快靠近市民大道，隔壁是東區知名的四面佛，由捷運忠孝敦化站走路約6分鐘即可抵達。
艾方妮曾與小編們一起拜訪過大村武串燒居酒屋士林店，當時對他們好吃的餐點及梅酒的豐富種類留下了深刻的印象。
這次聽聞忠孝店新開幕，大夥正要聚餐，二話不說就選了大村武串燒居酒屋。雖才剛開幕，但備齊了服務人員，應付客滿狀態絲毫遊刃有餘。
大村武串燒居酒屋在日式風情的營造上很到位，令大家有種走進日本偶像劇的氛圍。
各式各樣的招財、招福貓，非常地可愛！
約莫晚上七點，整家店就近乎客滿了，所以強烈建議大家一定要事先訂位啊！這些人應該跟我們一樣是大村武串燒居酒屋的忠實顧客，只要有新開店，肯定要跟隨到底，也肯定不踩雷啊！
這次我們就是為了這個梅酒喝到飽的活動而來的，本來活動僅限平日，目前慶開幕是不限平假日的喔！無限暢飲2小時的梅酒，共有13款可選，而且可續不同款，這真的很high呢！這天我們對12號的上等梅酒情有獨鐘，後來都指名續這一款梅酒。

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康>

這樣排排站的梅酒看起來好過癮啊！

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康>

Cheers! To Friendship! (敬友誼！)

身邊總是得有許多貴人在默默幫助自己，這樣的好友要好好珍惜啊！

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康>

蜜釀番茄 $90

色澤鮮豔的開胃小菜，酸甜有味超好吃！
和風沙拉 $150

在大口吃肉前，總是要吃點纖維質平衡一下！
胡麻龍鬚菜 $100

脆口的龍鬚菜加上香濃的胡麻醬，令人吃上一口接一口。
椒鹽烤鳳螺 $180

貼心附上了牙籤，輕鬆取出飽滿的鳳螺肉，脆彈爽口帶著椒鹽口味，很適合下酒。
元氣燒肉組合 $220

炒洋蔥、蒜片的三層豬肉，一旁附上蘿蔓，生蒜片、小黃瓜及辣椒，是可以自行組合的餐點。
多了七味粉的燒肉，香Q帶皮的燒肉，用生菜夾上肉及辛香料，真的超清爽的！
精選橫隔膜 $260

這個限量的橫隔膜，之前都是在燒烤店見到，沒想到在居酒屋也能嚐得到。軟嫩可口的橫隔膜也可搭配洋蔥及生菜來食用，六個人分食手腳得快點，否則就吃不到了！
左：蒜泥豬五花 $130/2串，右：鹽蔥豬五花 $120/2串
吃這豬五花前，先來點金桔汁，這樣帶皮的Q勁及油脂香氣的豬五花，更顯得爽口了！鹽蔥及蒜泥的風味各有特色，各自迷人！

打拋豬肉丼飯 $180

除了常見的日式、韓式料理之外，泰式餐點在大村武串燒居酒屋也能吃得到。
邪惡的半熟蛋汁，與微辣帶香的打拋豬攪拌在一起，然後連肉帶飯大口吃掉，真是過癮啊！尤其是一定要吃飯才會飽足的男性友人，這碗飯簡直是救贖！
土手味噌牡蠣鍋 $580

當喝完一輪酒後，這個熱騰騰冒著煙的鍋物上桌後，真是令人迫不及待啊！
這個砂鍋保溫效果超好，讓我們一直都能喝到熱熱的湯，超溫暖的！而所謂的土手味噌鍋就是將味噌抹厚厚一層在砂鍋周圍，像抹了一層土圍牆一般，因此在日本稱之為<土手鍋>。

土手味噌牡蠣鍋所用的牡蠣超有誠意的，大顆又飽滿，吸附味噌湯頭後，更顯濃郁可口！
整個味噌湯頭也因為海鮮及滿滿蔬菜的搭配，喝來濃郁中多了清甜滋味，尤其是當季的高麗菜真是甜得不像話。
炭烤沙朗牛排 $680
這個以炭烤到最佳熟度的沙朗，剖面粉嫩的外表，肉汁肆無忌憚地滲透出來，真是超水準的餐點啊！
除了單吃就能嚐到牛肉鮮美之外，還附上海鹽、芥末或蒜酥，可以增添不同的風味。
香烤軟絲 $380
頭足綱控看到這巨大的軟絲時，忍不住嘴角的微笑啊！而烤功厲害之處就是這麼大隻的軟絲，入口竟是Q彈且柔軟，咀嚼出海鮮的鮮甜。可以加點金桔汁或特製的塔塔醬，都是十分地對味！



一夜干-午仔魚 $320
午仔魚的油脂很適合一夜干的手法，烤過後酥脆的外皮，筷子一下發出的卡滋聲實在太悅耳！魚肉細緻保有豐美油脂，吃來鮮美無比！
揚出豆腐 $120
採用軟綿蛋香的雞蛋豆腐，輕薄的麵衣帶來酥香口感，令人一口接一口停不下來！
日式炸蝦 $140/份

大型蝦以天婦羅式的炸法，雖沒有嚐到，但看到友人對於輕薄酥脆的麵衣感到很滿意呢！
韭菜豬肝 $160

這豬肝的熟度真是拿捏到恰到好處啊！微甜帶鹹的滋味，完全裹附在豬肝之中，這是令人一吃就驚呼的美味料理。
無敵蝦到爆 $280
這香氣迷人的鮮蝦已事先去殼及腸泥，真是太貼心了！肥美緊實的蝦肉，真是甜美極了！其上蔥絲炒玉米筍也炒出脆口感，真是絕配啊！
帕亞泰炸雞翅 $160/五隻

事先醃漬過再炸至金黃的雞翅，一上桌就飄散著香料風味，這雞翅皮薄肉汁多，是那種會令人吮指回味的美味啊！
泰式酸辣椒麻雞 $260
這個炸得十分酥脆的雞腿，一看就好欠吃的模樣，酸辣有味的醬汁令這雞腿更加地美味。而且沒想到其實飽到不行的我們，這道料理依舊搶食一空。
大村武串燒居酒屋-忠孝店是新開幕的第五家分店，而一直以來都能在每家分店吃到一致性高水準的餐點，還能喝到多種類的梅酒，再加上熱鬧的氛圍，這大概是籠絡人心最大的原因了！三五好友不需要理由，聚在一起大口吃肉大口喝酒，就是人生一大樂事啊！台北東區聚會選擇，就推薦大村武串燒居酒屋-忠孝店 給大家囉！

台北君悅酒店-寶艾西餐廳 (信義區)

台北君悅酒店二樓的寶艾西餐廳，是米其林餐盤推薦的歐陸料理餐廳。近期推出週末限定的晨間套餐，以豪華7道式早午餐料理，優美的環境及週到的服務，讓每個可以晚起的週末早午餐更加地浪漫及悠閒！
來到二樓的，沈穩低調的門面，展現的是英式風情。
一走進寶艾西餐廳後，迎接我們的等待區。
延續門口石牆與深色桌椅搭配出沈穩的氛圍。
在服務人員的帶領下，我們即將通過一道空橋才能進到餐廳內部。這道空橋不知為何有種令人走向幸福的幻覺？陽光自然灑落，伴隨著是愉快輕盈的腳步。
這次寶艾西餐廳週末午間套餐，有著超乎想像的豐盛美好，讓我們一起來看看吧！

周末午間限定「晨光套餐」每套NT$1,980+10%
主廚烘焙坊
這是每日精選五種手工麵包，當天我們嚐到的是橄欖油麵包、松露麵包、全麥可頌、司康及無花果麵包。其中橄欖油麵包、松露麵包嚐起來很有法國麵包的Q勁，當然那個司康該有的香鬆綿密也是超討喜的！
烤得熱呼呼的麵包，塗上奶油真的是超香的！
另外這個自製的藍莓果醬，無論是搭麵包或司康，都相當地爽口！
另外這個料多實在的無花果麵包，除了真實的無花果，還有杏桃果乾、葡萄果乾，每一口都是豐富的口感，超好吃。
隨著麵包盤一起上桌的，還有這個甜菜根與柳橙汁的蔬果汁，放在裝滿冰塊的小水桶中，看起來就特別沁涼！
Cheers! To Friendship! (敬友誼！)

常常說身邊可以沒有男友，但不能沒有閨蜜，每次陪著大哭一起渡過低潮，或是可以一針見血點出自己為難之處的，往往就是閨蜜啊！隨著年齡漸長，已婚的女人總是在家庭及工作兩頭燒，更需要這樣的早午餐來抒解一下啊！
農夫市集
一早可以嚐到這麼棒的生菜沙拉，深深覺得很幸福！前陣子艾方妮在準備減重餐，就發現想要多樣化的蔬菜實在有點麻煩，真希望每天都能吃到這樣豐盛又營養的食材呢！
冬瓜奶油濃湯佐茶粉                                                                                                                                        
其上飾以綠色的是烏龍茶粉，其下是採炒出焦糖化的冬瓜，再熬煮成湯。以杯子盛裝出<冬瓜茶>的意境，真是很有趣的想法。湯中還加入了香脆帕瑪火腿片及麵包丁，這不僅喝到冬瓜的清甜，更喝到彷若蘑菇湯般的濃稠呢！
寶艾三重奏
以70度浸煮的水波溫泉蛋，底下襯著的是海膽及甜地瓜以1:2比例調製成，鮮甜海味極為滑順美味，還有粒粒在口中跳躍的油醋汁鮭魚卵，略帶酸甜的滋味在口中綻放！可同時享有不同層次的口感及滋味，非常精彩的開胃菜。
接著主菜可以二選一，我們各選一道來分享。
美國頂級菲力牛排(120g)佐紅酒醬汁，附松露薯條
這個彷若銀河星空的盤子實在太美了！把繽紛的櫛瓜及牛排襯托得更加美麗！

一旁就像畫家隨意揮灑的水彩的是紅酒醬汁，令這道料理就像一幅精彩的畫作，令人捨不得開動。
平常不是那麼愛菲力部位的艾方妮，卻對這外表香酥內部粉嫩不已的牛排傾心不已，這肯定是排名在前三名的菲力了！濃郁香甜的滋味令人沈醉！


香煎挪威鮭魚佐熱帶水果莎莎醬
盤子上抹上細綿的青豆泥，再飾以蘆筍、四季豆。呈現亮麗粉橘色的現煎鮭魚，再搭上熱帶水果莎莎醬，這樣的配色真是引人食慾啊！
有如藝術品一般的精緻，而入口酸甜清爽的滋味更令人著迷！這是一道不僅在外觀上，更在味道上都引人入勝的絕佳料理。
花漾甜點集

這兩人份的甜點，有繽紛法式小點與每日特製水果塔，還有一杯水果冰淇淋百匯。
搭配甜點，我們選了熱拿鐵及美式咖啡來中和口中甜度。
這杯水果聖代是以哈根達斯的覆盆子雪酪及香草冰淇淋為主調，搭上藍莓、芭樂、草莓、火龍果等水果，及大量的脆片堅果而成。一旁附的是巧克力醬，可依個人口味淋在聖代之上。這杯真是集結了冰品及水果的總和，完全中女孩們的餐後點心啊！
每日主廚特製塔，這天的是核桃塔。
貨真價實的核桃塔沒有想像中甜膩，意外地香脆可口
滿滿的綠葡萄製成水果塔，其上覆以透明的葡萄果凍，還有藏於內的卡士達醬，滑順香甜又清爽。
小巧精緻的芒果及覆盆子馬卡龍，讓我們的早午餐約會沈浸在甜蜜的回憶之中。


寶艾西餐廳是一間滿意度很高的約會餐廳，若有求婚或慶祝的需求，這裡肯定會取得更高的分數喔！快收入名單之中吧！

漁當家食堂 (北投區)

石牌站附近的漁當家，每日準備了台灣各地當季新鮮的漁獲，老闆並以做料理給女兒的心情，來製作每日的餐點。平日中午提供超值的魚滷飯定食及烤魚定食，午晚餐可依預算嚐到$600起的無菜單日本料理，有前菜、刺身、小品、主食、湯品、甜品等特製創意料理，在此可以享受到不過度調味，且保有食材天然的鮮美滋味。
漁當家位於石牌商圈周邊，捷運石牌站步行約3分鐘就可以抵達。提供價格平實的平日午餐定食及無菜單日本料理，漁貨新鮮值得一吃。
環境介紹
走進漁當家的店內，全部座位採板前方式，以大量木頭呈現出日式簡約優雅的質感。
這天相當幸運，老闆自製了鹹檸檬，於是享有了相當具港味的鹹檸七，真是太好喝了！

其實在漁當家的官方臉書上就知道老闆手巧並講究天然健康，常常自製桑椹醬、洛神花醬等，如此就更期待這天的餐點了！
這天特地平日中午拜訪漁當家，就是想要嚐嚐這個平日午間定食-魚滷飯。
平日午間限定-魚滷飯定食
魚滷飯定食 $250
點魚滷飯定食，就會附上柳葉魚南蠻漬、日式味噌湯及時令玫瑰生魚片。

這天的生魚片是煙仔虎，煙仔虎是屬鰹魚的一種，天氣越涼越是油脂豐美呢！佐上店家自製的柚子胡麻醬，更顯生魚的鮮美。

炸過的柳葉魚以南蠻漬的方式料理，微酸甜的滋味加上軟綿的魚骨，是很棒的下酒菜呢！

味噌湯是採魚骨及蔬菜熬煮而成，自然的甘甜美味。雖然只是定食，但這樣的配菜好有誠意喔！
再來就是主角魚滷飯了，這一上桌盡是烏魚子及滷汁的鹹香，滿滿的料幾乎看不到白飯了！
採用富DNA及葉黃素雞蛋製成半熟蛋，因此吃半熟也不用擔心！把蛋黃戳破，然後將烏魚子末、蛋液魚滷肉一起跟粒粒分明的台東長濱香米攪拌均勻。

而這個魚滷肉是採黑鮪魚加上黑毛豬腿肉及海豬腳熬製而成，而略帶魚骨的海豬腳，正是黑鮪魚的尾巴呢！攪拌後整個滷香四溢，吃下後嘴唇上盡是豐富的膠原蛋白，不肥膩的魚滷飯真是越吃越涮嘴！

這是平日限定的午間定食，另有烤魚定食的選項，是現點現烤，所以需要一點時間等候喔！
自行醃漬的洛神花，看起來超可口的！

漁當家主要是提供無菜單料理，從$600、$1200、$1800到$2000，也可依預算吃到更頂級的食材。每天依進貨的新鮮漁獲來訂定無菜單的內容，建議在訂位時就先預約。這天我們預約了$1200及$1800的無菜單料理。
$1200無菜單日本料理
時蔬沙拉
首先由時蔬沙拉做為開場。採佛手瓜、水果甜椒、楊桃豆、野生秋葵、火焰生菜、情人絲瓜、櫻桃蘿蔔、綠蘆筍及洛神花蜜餞，再佐自製芒果沙拉醬。從這些不常見的蔬菜及特製手工醬汁，就可以嚐到主廚的用心，不只一般美生菜加上美乃滋那樣的隨性。
另外還有香草煮地瓜、醬煮南瓜，都能品嚐到食材本身原始的風味。
接著主廚開始切生魚片。
這天的魚是現流白鯧魚、盤仔魚、手釣紅甘&煙仔虎佐柚子胡麻醬及本港螢烏賊。第一次吃到白鯧魚刺身，沒想到是帶著QQ的口感，還有鮮甜滋味，太迷人了！

烤時蔬
這天的是鹽烤紅鬚玉米筍、皇帝豆。
這還是第一次皇帝豆穿衣服呢(笑)！一直見到都是皇帝豆脫殼的樣子，原來皇帝豆是長這樣呢！簡單的鹽烤，吃到的就是玉米筍及皇帝豆的原始風味，還能咀嚼出蔬菜淡淡的甜味呢！
鹽烤宜蘭角蝦
來自宜蘭龜山島海域的深海角蝦，色澤鮮豔。由於角蝦的殼十分堅硬而且每一段都有尖尖的角，老闆指導我們正確的食用方式，是用手指掐住蝦身前後段殼，然後以反方向左右搖擺，蝦殼就可以輕易脫落，蝦肉便會整段順勢而出。而入口後口感鮮甜且具彈性。
鹽烤本港尖梭魚
一旁附上的自製百香果南瓜片，微酸甜很好吃，千萬別浪費！
尖梭魚的魚刺很大也很好挑，肉質細緻鮮甜，單吃就很美味，也可沾點七味粉增加風味。
酥炸東港龍頭魚佐紫蘇鹽
這個也是艾方妮第一次嚐到的魚種，老闆將其裹粉酥炸，再灑上紫蘇鹽。入口的酥脆香氣很討喜，重點是竟連魚骨都能細嚼入口，越嚼越香呢！那紫蘇鹽用得也很巧妙，令炸魚多了清爽感。
台東長濱有機米佐宜蘭吻仔魚飯
老闆就連簡單的白飯都有所堅持，採用台東長濱的有機米，另外加了宜蘭吻仔魚，令白飯更有滋味！平常不愛吃白飯的艾方妮，把這碗白飯吃到一粒不剩呢！
赤味增盤仔魚頭湯
在前面生魚片吃到盤仔魚刺身，肉質細嫩且魚皮帶有柚子香氣。將其魚頭煮成味噌湯，吃得膠原蛋白及鮮甘美滋味。
$1200無菜單日本料理全餐
這是剛剛介紹從沙拉到湯品的$1200無菜單料理，另外還有店家自製甜品。是不是超澎湃的呢？嚴選食材，不過度調味，讓客人不僅嚐到食材的美味，也能夠非常飽足！
$1800無菜單日本料理
接著我們來看看$1800無菜單料理吧！
時蔬沙拉
這跟$1200是一樣的，芒果醬汁的調味令每樣蔬菜更具風味呢！
盛合生魚片
這在生魚片就多了北海道干貝及澎湖海膽佐夏威夷岩鹽，這兩種食材真的很甜美，在口中綻放的鮮甜滋味，令人回味無窮！
瞧這尺寸很驚人的廣島生蠔，一入口先嚐到唇邊肉的脆口感，然後越吃越感覺到生蠔在口腔中大爆發，那多層次的奶味，加上酸甜的蔓越莓醬，很像在吃一道費心料理的餐點呢！
這個時蔬多了 杏鮑菇佐松露鹽 ，滿口都是很高級的味道。
鹽烤宜蘭扇蝦

扇蝦蝦肉緊實，蝦膏也很飽滿喔！
鹽烤手釣黃雞魚
這黃雞魚魚肉淡雅清香，魚脂含量恰到好處，魚肉含有鈣質，肉質肥美無細刺、極富彈性。這一個人可以吃一條魚，對於海鮮控來說也太幸福了！最喜愛吃魚的艾方妮把魚頭都啃得乾乾淨淨呢！
酥炸東港龍頭魚佐紫蘇鹽
這酥香的龍頭魚是多了一條，這炸魚建議趁熱吃，那酥香滋味也令人回味啊！

台東長濱有機米佐宜蘭吻仔魚飯
白飯就不再重複介紹，相信大家都會把白飯吃光光的！
赤味噌白鯧魚頭湯
除了少見的白鯧刺身之外，把魚頭煮進味噌湯中，也是首見。白鯧魚頭肉很細緻，也令味噌湯多了豐潤滋味。
手工黑豆豆花佐沖繩黑糖醬
很質樸的黑豆豆花，沒有花俏的調味，就是單純的黑糖香氣，為這無菜單料理劃下完美的句點。
漁當家的無菜單料理中，以生食食材搭配大量的熱食，所以令不吃生冷的客人接受度更高。


漁當家主打釣客現流海鮮，有著對台灣漁獲支持的心意，期望推廣更多台灣味給消費者。結合日式、西式烹飪方式，來製作創意料理。並強調不添加多餘調味，注重食材本質原味，讓食物回歸原味，以最簡單、原味的烹調方式，令消費者吃到負擔最少且兼具健康美味的餐點。交通便利的漁當家，是大家吃日本料理的好選擇喔！