三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2018-12-12
接近傍晚時間本想上門秋月生炒鱔魚,遇到臨休只好週邊巡視一下, 看晚飯時間未到時有啥可吃?福安鴨肉飯生意正好,就它了, 朝天宮旁的鴨肉飯就老受和福安,老受店內有冷氣吹,而以口味來說我對福安更有感些。 而是沒有太大的甜、酸、鹹等刺激,便是屬於淡中有味,慢慢品嘗會喜歡上的, 在福安切一盤兩人分食的小份鴨肉也不過100元, 禽味不厚而肉質軟嫩,也喜歡其所使用的醬油、微甘微鹹, 雲林畢竟是產醬油的地方,這碗25元的鴨肉飯以這淡淡醬香味取勝, 加上混入的少許鴨油香氣,就頗為可口,簡單舒服的一攤小吃。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-12-12
朝天宮前的傳統餅店與麻油商行太多間了,若是沒資訊實在也不曉得要怎麼選擇, 以往來北港未曾買過任何一家餅店,這次打算買大餅以及麻油, 之前就已明查暗訪得知若要吃大餅,長益的囍餅可以試試。 買了一個中的(260元)帶回公司和同事分享,內餡主要是魯肉綠豆沙, 乍看之下好像沒什麼特別,裡頭還放了鹹蛋黃與肉脯, 盒蓋打開後用真空的方式封裝,劃開包裝後就發出一股餅香味兒。 其實蠻容易膩,這狀元餅就好得多,綠豆沙與鹹蛋黃兩者的甜鹹度都很恰當, 調合出來口味好、又香,魯肉塊與肉脯絲則各有滋味,豬油香氣與油度亦不重, 一塊餅切成12片,難得可以連吃兩片,不過兩片也已是極限,沒有泡茶來配便已膩口, 不過確實是目前吃過覺得最好吃的大餅,但千萬不可室溫放個兩三天,一旦發霉就十分可惜。 運氣不好遇到臨時休假,只好拍張照片表示到此一遊,以後有機會再買啦。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-12-12
北港小吃很有地域性特色,比如這裡不少店都會賣排骨尾飯(炸再滷的傳統做法)、 滷筍絲(並非筍干,切成細絲)、以及不同於台南的蝦仁飯, 廟口𩼣魚湯是一間雨傘店,當天沒營業只好摸摸鼻子離開,轉往廟前大街的阿敏蟳羹。 打算晚點再買來小小比較一下,阿敏的飯也很靈活都可做雙拼, 攤位的滷鍋特別誘人,深沉沉的滷汁一看一聞, 就覺得肯定不差,那麼滷豬腳或焢肉就得要點來試試。 但比之蟹味更多,且少腥,還不錯。 較為結實、口味頗為甜鹹,魯肉燥瘦而不乾,滋味不錯, 至於豬腳甜味更濃,十分噴香、皮筋黏嘴即化(勝過附近的一郎)。 不過滷小排我還是喜歡阿不倒的口感(較為膠滑),味道亦是。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-12-12
下午本想吃個北港特有的粳粽冰,結果店沒開,只好晚點再到廟前大街知名的圓仔湯, 招牌寫著70年老店,目前是第三代在經營,到了晚上仍是不少鄉親來買。 量稱不上特別多,就是剛剛好,現搓現煮的糯米圓仔尤其好吃, 嚼起來軟Q微甜,蓋在冰內完全不會變硬, 一直以來我都不喜歡在剉冰選料中,有太多這類很飽的澱粉, 但這家老店果然不簡單,竟就這樣把圓仔吃個精光了, 脆圓也是自家手藝,以番薯粉製作很帶嚼勁,兩種口感特別豐富,就是冰量稍嫌不足, 接著再續第二碗,這次只要了綠豆冰消暑,也不壞,當然還是選綜合最好吃。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-12-12
早上來一碗草魚湯和魯肉飯的組合很有活力(我總覺得這很鄉土味), 雖然北部也不少傳統早餐或魚湯的選擇,但草魚湯這一味很難得見, 印象中賣草魚湯的店家多在台南嘉義,不過北港離嘉義很近就是。 至少清燉的我還ok,青蛙湯很清,皮則如同魚皮般, 但沒什麼脂肪,肉也細緻,北港的傳統早市就可看到整籠的青蛙囉~ 大多是有點年紀的客人上門,小時候家裡有時會紅燒草魚, 但仍不免有一股淡水魚的土味,這草魚湯裡僅少許薑絲與麻油, 肉厚細嫩、刺粗而不多,沒有土味,反是淡淡的魚肉香氣, 魯肉飯不是常見的肉丁或肉燥,而是以煮好的整塊豬肉手切成薄片再去滷製, 滷汁醬味不濃重,很適合這瘦多肥少的肉片, 話說這天早上在朝天宮附近也發現另一間草魚湯(草魚本舖), 貌似不錯,以後有機會再上門。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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