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2018-12-12
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北港小吃很有地域性特色，比如這裡不少店都會賣排骨尾飯(炸再滷的傳統做法)、滷筍絲(並非筍干，切成細絲)、以及不同於台南的蝦仁飯，廟口𩼣魚湯是一間雨傘店，當天沒營業只好摸摸鼻子離開，轉往廟前大街的阿敏蟳羹。 (廟口𩼣魚湯無營業，連秋月生炒鱔魚也剛好休息)阿敏斜對面的巷子裡是廟邊阿不倒的攤位，幾年前吃過喜歡他的骨仔尾，打算晚點再買來小小比較一下，阿敏的飯也很靈活都可做雙拼，攤位的滷鍋特別誘人，深沉沉的滷汁一看一聞，就覺得肯定不差，那麼滷豬腳或焢肉就得要點來試試。這兒所謂的蟳羹有點類似北部見過的螃蟹羹，但比之蟹味更多，且少腥，還不錯。魯肉小排飯、蝦仁筍絲飯，開心的兩碗雙拼，小排總覺少了點膠質化開感，較為結實、口味頗為甜鹹，魯肉燥瘦而不乾，滋味不錯，至於豬腳甜味更濃，十分噴香、皮筋黏嘴即化(勝過附近的一郎)。除了豬腳，筍絲尤其好，入味又不失筍的脆甜度，比阿不倒的好吃，不過滷小排我還是喜歡阿不倒的口感(較為膠滑)，味道亦是。
滷筍絲(並非筍干，切成細絲)、以及不同於台南的蝦仁飯，
廟口𩼣魚湯是一間雨傘店，當天沒營業只好摸摸鼻子離開，轉往廟前大街的阿敏蟳羹。
(廟口𩼣魚湯無營業，連秋月生炒鱔魚也剛好休息)
阿敏斜對面的巷子裡是廟邊阿不倒的攤位，幾年前吃過喜歡他的骨仔尾，打算晚點再買來小小比較一下，阿敏的飯也很靈活都可做雙拼，
攤位的滷鍋特別誘人，深沉沉的滷汁一看一聞，
就覺得肯定不差，那麼滷豬腳或焢肉就得要點來試試。
這兒所謂的蟳羹有點類似北部見過的螃蟹羹，但比之蟹味更多，且少腥，還不錯。
魯肉小排飯、蝦仁筍絲飯，開心的兩碗雙拼，小排總覺少了點膠質化開感，較為結實、口味頗為甜鹹，魯肉燥瘦而不乾，滋味不錯，
至於豬腳甜味更濃，十分噴香、皮筋黏嘴即化(勝過附近的一郎)。
除了豬腳，筍絲尤其好，入味又不失筍的脆甜度，比阿不倒的好吃，不過滷小排我還是喜歡阿不倒的口感(較為膠滑)，味道亦是。
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