現做赤肉羹 (桃園區)

三民路與慈文路，這個區段間的中正路周邊很多賣吃的店家，且夜市也在這裡，

從早到晚這段窄窄的路一直以來都是人多車多，不太暢通。

也是無意間得知這間24小時營業的店家，位在中正路接近慈文路那一頭，

一個黃底綠字的"赤肉羹"扛棒，算是一個很簡單的家常小吃店~桃園市和新竹市一旦過了晚上12點，有得吃的地方就少了很多，

和台北比較起來算是相當可憐了，有24小時營業的店就直接被我歸類為宵夜專用，

就是要半夜時間去吃才會感受到其價值，平常白天有太多誘惑讓你不太會選擇它們...無名赤肉羹的對面還有一間嘉義肉粽，也是24小時營業的，但是沒吃過，

總之一樣是宵夜專用，對我來說味道還過得去就可以了，有機會再吃看看。店名是赤肉羹，但是店內品項頗多，在半夜時段是很讓人開心的，尤其價格又不貴，

最便宜的除了25元的魯肉飯，還有那種炒好放著的炒麵飯與米粉，一碗25~30元，

我興趣不大，倒是看到貌似價格最高的75元滷排骨飯，就點來吃吃看。75元排骨飯聽起來好像沒多便宜，但是滷排骨一上桌方知大塊，

有一點被驚嚇到，旁邊還附上筍絲和油豆腐，肚子餓的時候這樣就很誘人了。這塊炸過後滷的古早味排骨，在我吃過的滷排裡面不算特別優秀，但已算是很不錯，

甘香微鹹的中規中矩滷汁，排骨因為切得相當厚實所以無法完全入味，

不過一嚼之下卻頗為柔軟且散發肉香，算是順口耐吃。

尤其勝在肉厚讓人吃了很有感覺，上桌時還是切好的，很方便夾取，真是貼心哪...白飯煮得其實也不錯，用的米不差，簡單的澆鹹一下，

這時候除了排骨也可以配點小菜。粉肝(30元)是切好處理好調味，放在冰箱冰著的，想吃現切粉肝請自行早上去黑白切攤子嘿...

粉肝切得較薄些，軟中帶有爽脆，調味有加蒜泥吃起來很搭。

白菜魯(30元)就屬於吃完以後留不了太多印象的類型，沒有亮點，

不過可以發現兩樣小菜都是30元份量卻給得很多。最後喝上一碗赤肉羹(30元)，微甜的勾芡與飄浮蛋花，

雖吃起來沒有特別之處，但用料頗為實在。

這餐吃下來以價格對照份量，還蠻實惠的，是個不錯的宵夜場~

麻瓜煮味餐廳 (桃園區)

瓜煮味這個餐廳名稱，乍聽之下還以為是吃火鍋的地方，

麻瓜(Muggle)一詞代表天生就無魔法能力之人，

所以這店名是想要表示...儘管沒有魔法也能夠燒出宛如魔力加持過的菜餚嗎？

呵呵~不深究了，總之這天家庭聚餐訂在這間開了10多年仍好評如潮的餐廳。餐廳大門口可以停幾部車，但位置不多，裡面燈光比較昏暗，

裝潢擺設可以感受出來氣氛頗佳，比較正式一點，是宴客也可以考慮的所在。說到這間麻瓜很多人會提到台北的kiki餐廳，因為彼此有點因緣，雖然我還沒吃過kiki，

不過看過kiki的菜單之後，麻瓜煮味在創意度顯然比較高。

麻瓜每道菜平均大概在中價位，但因為偏小份走較為精緻的路線，

所以一個人可能抓個400~600元來吃差不多吧？＜黑嚕嚕NT$190＞

號稱點菜排行榜第一的招牌菜，主要以碎皮蛋和五香滷肉末調製而成，

就算這樣講，在實際吃到以後和腦海中所想像的滋味完全不同，

沒有過度突出的皮蛋味、鹹味或是香料等等強烈的味道，

反而是很溫和的，直接吃都好吃，卻又頗為下飯，相當詭異但很建議點來吃吃看。＜家鄉排骨NT$290＞

點菜排行榜第二的菜餚，帶有蒜香、甜酸味、醬油鹹香、焦香等混雜的多重滋味，

而又具備古早味排骨的氣息，難怪叫家鄉排骨，頗貼切的，

這一道也很下飯，喜歡這種味道的人應該會一塊接一塊吃下去~＜咕咕雞NT$290＞

用酸菜、辣椒、香菇、雞胸肉丁快炒而成，雞胸肉處理的頗嫩，

有吸收酸菜的味道，吃起來很有一體感，也還ok的一道。＜老皮嫩肉(三杯版)NT$240＞

外頭炸過的粗細度很恰當，雞蛋豆腐相當滑嫩，炒了三杯滋味實在很搭，

不過這也是小小一盤只有幾塊而已，這邊每道菜大概是接近3人份的量。＜宮保空心菜NT$130＞

這就比較弱一點，就只是多了一點乾辣椒香味的蒜蓉炒空心菜而已。＜糖醋魚片NT$420＞

我覺得很好吃的一道，外層麵衣酥鬆，糖醋沾黏的量剛剛好(且非番茄醬濫製而成那種)，

裡面的無刺魚肉細緻帶甘甜，應該要詢問一下用的是什麼魚去做的..＜麻瓜雞湯(三人份)NT$200＞

裡面還有清甜的去皮南瓜，算是還不錯喝的簡單解油膩雞湯，雖說是三人份，

但其實大家若不是超愛喝湯，點一碗公給五六人來雪兒一下也差不多了~這餐還需要加一成服務費，大概兩千出頭，上菜很快，家人評價都是好吃下飯，

有人還嗑了兩碗飯，我也覺得如果菜都有點對應該就很棒。

香港洪記燒臘快餐便當 (桃園區)

多年前吃過中正路的洪記燒臘，當時給我的印象還ok~

這附近不少從前吃過覺得不錯的便當飯食，像是白米香、亞士多的香噴噴排骨，

不過這天周日過來好像只看到洪記，就乾脆買回去吃吃。這間香港洪記燒臘也開很多年了，有一個鮮明的印象就是價格蠻高的，

不過再怎麼貴還是比不上在香港，隨便吃吃錢都用噴的，港幣當台幣在花...這天中午生意很好，消費的方式要先在門口櫃台買單，然後拿單據排隊等包便當，

我包了一個洪記五寶飯(135元)和一個脆皮鴨腿飯(105元)，這兩種當然都是比較貴的，

不過看上去最便宜的便當一個也要80元左右。因為外帶悶久了燒鴨皮會軟，所以在車上就立刻先打開來偷吃一點...

先吃鴨腿，鴨腿的肉味還不錯，也保有肉汁，只不過這鴨皮不夠脆，吃過之後印象薄弱。

若鴨皮有達水準一切就會好很多，淋汁是我喜歡的類型，味道濃一點、薑味多一些會更喜歡~五寶飯包括燒鴨、油雞、香腸、叉燒、燒肉。

油雞尚可，叉燒太瘦，口感與味道皆一般，倒是燒肉覺得還不錯，

皮的酥脆感有出來，還有那股焦香，腩肉的部位口感不錯，鹹度也剛好~還是純推燒肉吧！其他雖不算差但就是很普通！

就不知道這間的臘腸肝腸做得如何呢？

＜這宵夜的時間點看這便當照片實在不太好阿！＞

無名早餐車 (桃園區)

距離上一次寫的好吃蛋餅(三重蛋餅大王)，已經過了三年沒寫此一系列，今天來說說一攤我從小吃到大的早餐車，儘管我離開桃園至今已經吃過不知多少店家的蛋餅，但這攤早餐車賣的蛋餅依舊是我的最愛之一，堪稱隱藏版。所以說這次算是特別前來回味的，早餐車的位置在陽明一街和陽明十街交叉路口，從陽明公園前的長沙街全家便利商店轉進來就會看到，這邊早上會有一段小小的菜市場。這天的生意似乎特別好，都已經10點左右，早餐車旁邊仍圍了一群人，而賣的早餐很簡單，蛋餅、煎餃、飯糰、蛋包飯糰，就這幾種，最熱門的是蛋餅和煎餃，也是我以前最常吃的。我這天真的是有驚無險，被我點到最後兩個蛋餅，而煎餃則剛好剩4顆，因為一份煎餃7顆賣20元，所以老闆娘算我10元買下這最後4顆煎餃，後面來的朋友可就囧了，聽到老闆娘跟他們說蛋餅也沒了，我才知道我人品大爆發~他家的早餐當然都是手工自製，事先做好的一張張蛋餅皮，自己包的小小顆煎餃以及飯糰~

蛋餅一份才賣15元，點好以後老闆娘會用小小平底鍋煎蔥蛋、鋪上餅皮，對折兩下就完成，如果沒特別要求就不會幫你切成一塊塊。一份蛋餅量不多，我吃完一份總是意猶未盡，所以沒點個兩份來吃根本不夠。

這家餅皮的特色就是有一股很香的餅味，表面會煎得有一點微焦，比較像是薄蔥油餅與蛋餅皮的綜合體，咬起來是有Ｑ也有軟的口感。搭上一點微甜油膏和裏頭有著明顯蔥花甜的蔥蛋，讓人很快就幹掉一個，然後又很想吃下一個，真是莫名的好滋味~煎餃也是很多人喜歡買的品項，自家包的煎餃稍顯迷你，薄薄的餃皮，底下會煎得有一點點脆感(不算很脆)，一口一個，吃起來不是餡料豐厚有濃韭菜味兒的煎餃，而是清脆的高麗菜肉末餡，也是相當順口，只不過這煎餃有一個小缺點，就是有時餃皮對折黏不牢會散開來~這次分享了藏在我口袋裡很久的小攤，老闆娘說六日會在此擺攤，其他時間會在別的地方，我就沒問會在哪邊了，有興趣再去吃吃看吧...＜據網友表示：平日會在建國路跟桃鶯路路口附近擺攤(建國路往龜山方向過拉亞漢堡處)＞

一番地壽喜燒 桃園總店 (桃園區)

這次回桃園中午聚餐，老姐提議去他家附近的一番地，說她吃過幾次覺得蠻好吃的，

查了一下發現雖然是吃到飽，但評價好像還不錯，所以我也沒太多意見，爸媽ok就去吧~這邊一定要先訂位，我進了餐廳才發現生意還真好...旁邊巷子有特約停車場，免錢的，留意一下餐廳門口旁有貼停車導覽。＜飲料機－有喝了冬瓜茶和香檳葡萄冰沙等等＞這篇有點懶~不想贅述太多~對我來說比較care的第一點是環境，算是滿意，五人聚餐給了六人座位，開兩鍋，

大抵上是一塊塊區域有分隔起來，用餐還算舒適，浴廁也良好~第二點是C/P值，因為是吃到飽會特別在意，例假日全天同價位，

428元+10%(平日中午358元+10%)，算是家庭或朋友聚餐的合適價位，

價格有了再來就看一下食材的表現，這邊提供的肉品我覺得都還蠻ok的，

Prime級的牛肉只寫了霜降牛肉，無標明部位，依常理推論應不會是價格高的部位，

另外有choice級的牛小排，不管怎麼說，牛肉在濃郁度和肉味上的表現都不差。

主要看牛肉就好了，其他肉品中規中矩沒有發生什麼很糟糕的事就可跳過，

所以依價位來看覺得C/P值算不錯！用餐過程我老媽特別喜歡吃烏龍麵，我嚐了一些，煮入味後還不錯吃，

而我當然是牛肉、牛肉、牛肉...(有供應CAS洗選蛋)

後來突然發現一件事，這邊和壽喜燒一丁的相似度還蠻高的...吃到後來還是要注意醬汁濃淡，一不小心就會太過甜膩。

＜烏龍麵，要煮一陣子入味＞＜牛肉就是要一直續！＞＜蛋液是一定要的！＞＜煙燻豬培根＞最後是服務水準，感覺上是可以了，至少不會給人一種都沒被訓練過的感覺，

請服務人員上肉也不會來個拖延戰術，只是一次無法給太多，怕你浪費可以理解。

菜車三不五時會推過來詢問，收餐盤節奏也不差~

不過蔬菜的品質就很普通，正常。最後會上甜品，檸檬薄片搭紅糖、抹茶冰淇淋加紅豆。

這次用餐還算愉快，雖說吃完不會特別想再來吃，但我覺得是不錯的聚餐考量地點~