捲捲義義大利麵 (桃園區)

靠近市府巷子裡的捲捲義，是我每隔一陣子回桃園理髮時位在附近的小餐館，

也是趁理完髮走去吃過兩次午餐，口味不錯，只是人多時要有耐心等候廚房出餐，

最好時間充裕再來吃，悠閒的用餐心情很重要阿~溫馨家庭風格的小館，沒有單人客歧視很優，

使用Delverde品牌的杜蘭小麥義大利麵，

麵條香氣和口感很不錯，菜單上大多用的是spaghettini(細直麵)，

想吃寬扁麵左看右看，點了一盤白花椰雞肉寬扁麵(280元)，

沒有白花椰用綠花椰取代(有先講很ok)，想要單吃麵條風味的時候就很適合這盤，

橄欖油味道舒服，雞肉是煎過的切塊雞腿排，不過這餐等了超過半小時的確有些久。二訪店一開就早早進來，還沒什麼客人，這次上菜就快多了，

點風騷煙花女細直麵(200元)、蒜爆鮮香菇佐巴薩米克醋(160元)、

以及一份香蒜麵包(60元)，炒香菇比預期還好吃，

所用的巴薩米克醋雖酸但不刺鼻、氣味濃厚，

吃來是那股酸而微甜的感覺居多，香料味則不重，

要說缺點就是份量真不多，餘下的汁別浪費，拿來沾香蒜麵包好吃。煙花女(妓女)麵這家做的頗對我味，黑橄欖與鯷魚酸豆的風味，

再帶入一點大蒜香氣、微酸微辣、少許的小番茄甜，

油份足滋味豐富、夠香而且涮嘴，製作蠻用心的。本次經驗：(3.5個笑臉)

張家土雞城 (蘆竹區)

親戚過生日說要在郊區的張家土雞城擺兩桌吃飯，郊區不乏這類餐廳，

但以這家土雞城特別有名的樣子，這次吃的是5,000元的桌菜，

趁亂用手機遠遠拍了幾張(有長輩在不敢造次)，

菜餚水準在同型餐廳裡算是比較ok的，對比價格與份量來看C/P還不錯。這裡也有單點菜單，雖然沒標價不過比照桌菜內容猜測不貴，

生魚片拼盤與一般海產店端上來的差不多屬常見類型，至少口感不會偏軟糊，

招牌的白斬雞還算可以，滑嫩度以及肉油的香氣都是中規中矩，

反倒這桌個人比較喜歡的是竹筍和蜜汁小排，筍塊除了本身甜且纖維也嫩之外，

燒入的薄薄醬味搭起來挺好，有一種近似在江浙菜館吃到的滋味，

烤肋排是台式宴客餐廳常見的菜色，通常咬一兩口意思意思便罷，

因為不知為何經常做得有點敷衍，口感不佳或者沒什麼意思的調味，

食之無味棄之可惜，張家這道就還不錯，用帶肥腹腩小排做成，

雖說是蜜汁但非死甜，鹹中帶甜、調味輕重度拿捏得ok，表層略為酥脆但是並不乾柴，

5,000元桌菜應該是有協商把山豬肉換成腿包(客家紅燒蹄膀)，做得算好吃，

其他如麵線、煮蝦、蒸魚、雞湯等就沒什麼太多好說，便是常見的那樣，

三拼盤則為炸物盤，都不算太油膩，雞捲(燒肝)稍微有特色，

外層腐皮、印象中芋頭比例較多，很扎實的口味，總之整體來說是可吃吃的店。

(生魚片拼盤-被吃過的)(白斬雞、竹筍)(麵線)(腿包)(蜜汁肋排)(白蝦)(三拼盤、蒸鱸魚)

江夏麵食 (桃園區)

市政府周邊有一些開了很久的館子(算是老店)，如江夏麵食我超過10年沒吃了，

反倒這幾年跟家人吃飯還有上門過旁邊的牛家莊、雲泰館，所以這次便揪人來找回一點記憶。江夏生意很好，之前經過時有注意到常是客滿狀態，如果人多，

等櫃台安排座位就會較久，朋友點的番茄牛肉麵我只喝了點湯，

沒有很重的牛肉味，較多番茄的微酸輕甜讓人覺得舒服，

其他則為蒸餃、蔥油餅、粉蒸肉、餡餅，蒸餃透亮的皮讓我聯想到台北亓家，

亓家以當年印象是較之美味，江夏口感不壞帶有肉汁，就是調味少了點特色，容易無趣，

粉蒸排骨同樣少了點個性，醃製的口味也輕，不過底下的地瓜頗甜，餡餅則吃吃老家即可。這幾樣說來皆是馬馬虎虎，最中意的反而是蔥油餅，

這家的蔥油餅並非一吃之下就會覺得特別好吃的那種，

沒有濕潤多汁的滿滿蔥花、也沒有煎烙到酥脆的餅皮...

單純就是帶點Ｑ勁的嚼度，可我特別喜歡那股少許蔥以及麵餅調和出來的香氣，

不需沾醬單吃便有很好的感受，質樸好味型，這就很視個人喜好、欣不欣賞了。

養生鱉平價海產店 (蘆竹區)

前陣子發現一間郊區的海產店貌似可試試(應該是新開的)，就約了幾位老面孔過來午餐，

令我意外的是以同類型店來說，師傅的手藝水準算是不錯的，

另外可能是位在郊區的緣故，價格普遍都蠻合理，而且還有滷肉飯吃到飽，味道不差。 和一般海產店類似可在生鮮區點菜，標價都很明確，也可以自己劃單，

選擇很多，菜單上沒有的貼在店內上方，既然主打鱉，

那就點一份三杯鱉來補一下我虛弱的身子(嗯?)。＜涼筍沙拉 NT$160＞

夠甜(紛紛點頭)，有人覺得筍子夠甜不用加沙拉醬，我認為喜好問題。＜蜜汁中卷 NT$120＞

表層頗酥，是鹹中帶甜的口味，不會一下子就膩，而且加了蒜頭挺香的。＜三杯鱉 NT$760＞

同行友人沒吃過鱉肉，一開始還有些遲疑，不過很快就適應，

畢竟肉質是不錯的，這邊的三杯口味倒不算太重，改日應可試試鱉鍋。＜炒飯 NT$70＞

火候控制的好，分明且不油，蠻推的，要不是有滷肉飯會再來一盤，

至於滷肉飯也不馬虎，用一句行之有年的詞，肥而不膩？＜鹽酥劍蝦 NT$?＞

算是正常發揮，殼不扎口。＜咖哩蝦球 NT$220＞

出乎意料好吃的一道，南洋風咖哩，調配得頗有濃郁度，

味道有層次，附上的炸銀絲卷拿來沾很對味。

(8/11再訪時又點這道: 醬汁竟變得很少，味道也變淡了，唉~)＜蚵酥 NT$120＞

點了一份常見的蚵仔酥，粉稍微多了點，不過整體乾爽、內裡含汁。＜烤鮭魚頭 約NT$400＞

烤得還ok，但不需要在這裡點的菜。印象中消費2,000多，幾個人吃飯很合適的地點，

餐食不錯，而且外面就是停車場，下次有聚餐可再訪。

本次經驗：(應該算3.5個愛吃臉)

居和定食專門店 (桃園區)

中山路ikea對面本來是一間日本廚房的分店，後來改名叫居和，

上次在日本廚房本店的印象尚可，這次趁中午路過時獨自進來吃個飯試試。















附近不太好停車，而且會拖吊必須留意，這幾年我較常獨自上餐館吃飯，

一般會選擇有吧檯座或是兩人桌的店，總之日式餐廳是不錯的選擇，

日本人經營的店通常讓我比較放心，有一定禮數且不會因為是單獨食客就大小眼，

居和店面比我想像中還來得小，以4~5人的座位為主，幸好中午人還不多，

安排坐了一張空桌，桌上除了千島醬豬排醬還放了一罐辣椒醬，感覺符合台灣人需求，

店內專賣定食不同於日本廚房，菜單內容是有相似的影子，點了黃金(滑蛋)豬排煮、

單點(新)炸雞塊、豆腐味噌湯，點完才發現店內有供應免費湯品與熱茶，

是清甜的蔬菜湯，與味噌湯倒不衝突，而味噌湯濃度也有。



豬排定食的份量著實不小，量大是其一，重點味道也很不錯，

炸豬排厚嫩，鋪上蛋汁稍微煮過後麵衣也仍完好，

夠重的日式甜鹹味、下飯，且白飯口感ok，才200元很實吃的定食。







炸雞還分為香酥與多汁兩種，所謂新炸雞塊是多汁型，

上桌時同樣被size嚇到，令我想起特濃屋的大塊炸雞，

不過居和是脆中有著鬆酥感的麵衣，與某些酥中帶軟的麵糊不同，

咬下時確實是多汁不已，此水準即便在台北也有競爭力。





炸雞吃不完後來用盒子打包回去，價位平實也不失美味度的店。