OpenRice 主頁
  
三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
食記會員 942次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 1947
編輯推薦數目 編輯推薦數目 52
食記被推次數 會員推薦次數 125
人氣指數 人氣指數 8544
討論區留言 留言數目 2
上傳照片 上傳照片 29021
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 1
我的餐廳 我的餐廳 1714
關注 關注 5
粉絲 粉絲 3182
三高吃漢  等級6
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 1105 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 131 至 135 篇的食記
2023-04-17
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜主題餐廳懷石料理精緻料理

照片記錄:午餐3,500+清酒400。

在大直開了蠻久時間,趁著聖誕晚餐birdy前的中午先來探店,

兄弟檔經營,出自新都里,弟弟阿倫負責生食、握壽司,握功和用料都不錯,

開頭一吃就安心下來,哥哥阿翔負責熟食和social(?)😁,不欺生氛圍也舒適,

後來無意間才注意到隔壁的熟客是認識的友人,台北很小呀...

 

 
(house sake: 真澄純米吟釀)

 
(海苔天婦羅+松葉蟹肉,開胃用、偏溫冷)

 
(干貝片+鯛魚真丈,明顯熟食功力有)

 
(中卷握,說用的應該算是大隻的透抽,既彈牙不會太韌口,又多了如軟絲般的滑膩微黏,蠻棒的起頭)😘

 
(煙仔虎握)👍

 
(白魽😋,聽朋友說之前的舍利不對他胃、不夠酸硬,但這次我吃到的顯然有感,用的是赤醋似乎也和他當時不同?)

 
(akami)

 
(chutoro)

 

 
(紅喉,肥美!)

 
(烏魚子白子蒸蛋)

 
(炸年糕溏心烏魚子)

 
(磯雪昆布明蝦)

 
(炸鮑魚)

 
(炸油帶魚,揚物的部分覺得皆規矩ok)

 
(海膽富山白蝦握)

 

 
(冰淇淋最中)

 
(以下為招待: 好久沒吃到這樣鬆脆的牛蒡捲了!)

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2023-04-17
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜咖哩

照片記錄:餐3.5k。

12月的40慶生餐(之一),找蟹大師jack安排了三種蟹果然都棒棒der,

這餐冷食多,前面比較寒,後面的噴火咖哩飯吃下去又熱了,

下次再揪一局正常版好了(漏了脆皮燒肉..🥺)。

 

 
(感謝jack幫我混酒,威士忌+龍舌蘭+高粱...)

 

 
(羊腿肉湯,酒放得夠多,旁邊沾醬有放皮蛋,我木舌吃不粗乃~)

 
(血蛤,醃蜆版本)

 
(熟成旗魚,油質分佈細密)

 
(末尾的大閘蟹,白膏極多又黏稠)

 

 
(潮汕風味蚵仔,很彈潤也很甜美,當天眼睛一亮的菜)

 

 
(麻油處女蟳)

 

 
(生醃粉蟳,這個配熱飯極好,應該先挖好蟹肉再上飯,這樣才會夠熱!)

 

 
(烤櫛瓜,已經有醉意,完全忘記上面那坨是什麼? 烏魚子?)😂

 
(安康魚肝)

 
(叻沙風味淡菜)

 
(雞肝,印象上次的質地更好)

 
(牛舌牛頰咖哩飯,大辣版? 太看得起我了)🥵

 
(巴斯克)

 
(感謝朋友帶的panettone和press butter sand,好吃!)

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2023-04-17
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜義大利麵精緻料理

照片記錄:人均1,600。

某友一直喊著想吃,只好帶他來一償所願(搞得好像很困難?),有幾樣上次吃過仍不錯就不再贅述,

本次最愛的前菜~辣味炸雞翅取二節部位拆骨炸得香酥夠味,很港人手路,

牛肉叉燒與燒肉拼盤繼續點起來,燒肉膨酥的皮表現比上次優,

牛叉取中央的口感才會勻稱,加了昆布水的炊飯覆一層薄油清香味美,

預訂菜炸風乾春雞覺得兩人就可以吃一盤,因為實在太涮嘴~!

 

 

 

 
(咖哩魚蛋/蘿蔔魷魚,上次很愛這次還好,真是善變的男人)😉

 
(堅果辣油/酪梨皮蛋/酸種麵包)😊

 
(黑松露蝦煎餃)😊

 
(辣味小雞翅)😋

 
(鳳城水餃,在台北極少見且又好味,不容易阿)😊

 

 
(慢烤高麗菜)

 
(Jas肉醬/帕馬森起士短管麵,吃過即可)

 
(冬蔭功香菜鮮蝦扁麵)😋

 
(牛肉叉燒+脆皮燒肉,燒肉表現比上次優)😘

 

 
(炊飯很讚!)🥰

 
(炸風乾春雞)😘

 
(default的熟度似乎就是這樣,能接受再預訂)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2023-04-17
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 韓國菜其他火鍋其他燒肉韓式燒肉

照片記錄:人均約1,500。

韓國商品雜貨店兼私廚,可以吃到坊間韓式餐廳較沒有出的菜色,

比如涼拌海螺義大利麵,爽口、辣醬味道方向覺得可以,

但是辛香度調弱很多,甜而無辣~~一種使不上力的惋惜fu,

牛排骨肉燉軟入味好吃,嫩豆腐鍋我還是會選擇三元吧,

韓式炸雞的年糕炸得不錯,炸透、微酥內軟,以整體呈現來看價格還是偏高~

 

 

 

 
(可續的小菜)

 
(海鮮嫩豆腐鍋,生食級干貝、蝦、蛤仔、花枝)

 
(韓式家常燉牛排骨,韓式果物甜,我當日最喜歡的菜,很下飯其實)

 

 

 
(涼拌海螺義大利麵,把韓式細麵條改成了義大利麵,味道調重應該會很棒)

 
(韓式炸雞,年糕比較優秀)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2023-04-17
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜中餐廳精緻料理

照片記錄:人均1k。

一開始上蒼蠅頭和炒米粉這兩道覺得還不錯吃,蒼蠅頭調味不提,至少韭菜花嫩脆香氣充分,

炒米粉溫度也夠、口感亦是舒服,雖說略油但無傷大雅,心想並沒有傳聞中的那樣...😶

怎料愈吃愈驚,其它的菜剛好點到甜味下得重而少了些平衡回補,

連我這習慣台南小吃的人都有點消受不住~~

 

 

 
(招待小菜:紅心芭樂)

 
(松花蒼蠅頭)👌

 

 
(三杯軟絲,比較像"甜辣"軟絲)

 
(炒米粉,不錯~)👌

 
(XO醬燒豬肝,甜甜甜!)🙀

 
(蜜棗煨肉)🤔

 
(糖醋百花油條,太"潤"了)😑

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果