三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2015-01-21
中午第三攤是該吃個爌肉飯了,魯肉張距離第一攤吃的建宏拉仔麵很近, 不過就轉個彎走上幾步路,是我來彰化多次後第一次吃到的三層爌肉。 以及只有早餐才吃得到的爌肉安,總之這次就先吃魯肉張了。 像我就拿了番茄蛋、滷白菜,主食則是一碗爌肉飯加一碗豬腳飯~(爆血管) 上桌後就先來吃吃三層爌肉,是兩塊疊在一起,份量十足。 說是用了醬油、油蔥、蔭瓜、糖、水和獨門滷汁,感覺起來糖放的量是相對較少。 雖然入味程度很夠且並非死鹹感,但對我來說不算是特別合胃口, 純粹覺得配起飯來很殺,口感則是一夾就分開的軟嫩。 還蠻適合上了年紀的長者食用,口味就和爌肉同樣是偏鹹的, 某人吃了一口直接說不好吃,我覺得只是不合口味罷了,就剛剛說的,下飯專用~ (滷汁可以淋到白飯裡澆鹹一下!) 結帳時老闆娘還笑笑說:「阿是出來玩還是記者?」 我哪裡像記者啦?倒是記者最常報我這種竹科攻城屍三不五時就被情色詐騙不是嗎?
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-01-21
在員林的第二天早上睡得有點晚,乾脆11點就從康橋Check out, 直接殺去吃個三攤以彌補早餐沒吃的缺憾(藉口) 其中這間建宏我特別有興趣,20年的歷史,11點多到的時候位子幾乎坐滿,看來很受歡迎哪~ 有點類似台中那邊常吃的炒麵,先炒好放著,要吃時抓(夾)上一碗再淋肉燥, 大碗的拉仔麵35元,自己再取一個空碗,都夠兩個人分食了,相當便宜。 文中提及拉仔麵應是"搦"仔麵,"搦"近似台語"六"的發音, 有抓取、搓揉抖動之意,而不是拉扯,感覺起來那個動作的意境是很相符。 不僅搭麵好,相信來碗飯澆上這肉燥我也會吃得很香, 而麵條吸進嘴裡也只能用彈牙這個老形容詞,蹦蹦跳跳的。 全部來上一些,攪拌攪拌,甜中帶辣,吃得津津有味都不想說話。 而其恰當的熟度口感與愈嚼愈分泌出的肉甜味,應是我近期以來吃到最棒的。 結帳時算一下確實是10元,這樣就算賣30元也能接受,有點誇張,就是爽~ 而建宏就真的是便宜好吃,難怪生意很好,就算叫我二訪也會很有意願。
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-01-21
在員林的第二天早上睡得有點晚,乾脆11點就從康橋Check out, 直接殺去吃個三攤以彌補早餐沒吃的缺憾(藉口)吃完走上幾步路來到光明街,民生路到南昌路之間的光明街這一路段, 聽說就是舊稱的蕃薯市,因為早期有許多商家在此賣蕃薯葉,為當時養豬的飼料。 到這兒正好吃上一碗冰,還可順便買雞腳凍帶走。 只覺每樣料都小塊勻稱好入口,搭配有點粗粒的碎冰, 在天氣尚熱時咬起來喀拉喀拉清涼爽快。 也不賴~被我挖了好幾口來吃。 冷熱品項都有,最近天氣轉冷,也是可來嚐嚐別的。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-01-21
員林第一市場附近的大胖鵝肉是這天晚上的主食,沒辦法某人太挑嘴, 幸好我早寫了口袋名單,有她喜歡的鵝肉。 晚上八九點在第一市場夜市覓食就先來這吃了第一攤。 按照慣例當然要另外來個下水拼盤,因為肚子真的餓了, 再度手滑點了脆腸鹹菜、炸雞捲、魚卵沙拉、蠔油芥藍,導致我吃完這攤即後繼無力。 ,以前美乃滋豪邁入口也ok,炸魚卵不能少了這一味, 現在要減量一半以上,平衡一點就好,是說魚卵稍微乾了一些,附帶的幾根蘆筍有甜。 對我們來說差不多剛好了~(我一抵二,呵呵) 但嚼起來口感偏嫩,汁多而有甘美感,香氣濃烈度中等,雖無驚豔但好吃。 大胖不知是採哪間傳統釀造醬油作為沾醬,味濃帶有酒香,鹹味較甘味多一些, 不宜沾太多,大概點一下,能襯托出鵝肉本身甜味即可。 除了鵝肉和下水用剛剛提到的醬油,脆腸附的是調了一點醋味的酸甜醬料並加了芥末, 炸雞捲則附上類似海山醬的番茄味甜醬,吃起來不單調。 只是鵝心中央血塊有影響一點味道。 外頭高溫油炸得酥脆,中央豬絞肉肥瘦恰當,碎塊洋蔥大小均衡而清甜,夾起來不散, 這讓我想起以前吃過的某間XX雞捲大王,還沒有這間做得好。 其實這種鵝肉小吃店最適合好友聚餐,再來一兩支啤酒就很好...
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-01-21
純粹導航設了就衝,才發現離市中心已經有一段距離了阿...不過離台中比較近就是了~ 在店裡的時候就一直有聽到客人點碗粿來吃。 後來查了一下得知是加了中藥等香料熬煮過,也算略有特色。 而且不添加如太白粉等其他澱粉(實際為何不得而知),大竹的也是如此, 不過其Q硬度沒有預想中的高,單純覺得順口平實,沒有留下特別的印象。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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