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2015-01-21
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彰化往南投的彰南路上較知名的肉圓店有大竹和順利這兩間，中午沒特別注意地理位置，純粹導航設了就衝，才發現離市中心已經有一段距離了阿...不過離台中比較近就是了~50年老字號的大竹聽說很受當地居民歡迎，自製的碗粿似乎也是熱門款，在店裡的時候就一直有聽到客人點碗粿來吃。端上桌的肉圓視覺感不錯，粉色甜醬混合醬油，這黑褐色醬油有股微微的特殊香氣，後來查了一下得知是加了中藥等香料熬煮過，也算略有特色。彰化不少肉圓店標榜純使用高級的地瓜粉製作肉圓，而且不添加如太白粉等其他澱粉(實際為何不得而知)，大竹的也是如此，不過其Ｑ硬度沒有預想中的高，單純覺得順口平實，沒有留下特別的印象。裡面的肉餡沒有彰化常見的香菇，只有筍丁，有點空虛的兩小塊，真的覺得份量挺少的哪...吃完肉圓準備上路回市區買糯米炸，這就是另外一個遭遇熱情(詭異)阿伯的故事了~＜骨肉湯＞＜菜頭湯＞
彰化往南投的彰南路上較知名的肉圓店有大竹和順利這兩間，中午沒特別注意地理位置，純粹導航設了就衝，才發現離市中心已經有一段距離了阿...不過離台中比較近就是了~
50年老字號的大竹聽說很受當地居民歡迎，自製的碗粿似乎也是熱門款，在店裡的時候就一直有聽到客人點碗粿來吃。
端上桌的肉圓視覺感不錯，粉色甜醬混合醬油，這黑褐色醬油有股微微的特殊香氣，後來查了一下得知是加了中藥等香料熬煮過，也算略有特色。
彰化不少肉圓店標榜純使用高級的地瓜粉製作肉圓，而且不添加如太白粉等其他澱粉(實際為何不得而知)，大竹的也是如此，
不過其Ｑ硬度沒有預想中的高，單純覺得順口平實，沒有留下特別的印象。
裡面的肉餡沒有彰化常見的香菇，只有筍丁，有點空虛的兩小塊，真的覺得份量挺少的哪...
吃完肉圓準備上路回市區買糯米炸，這就是另外一個遭遇熱情(詭異)阿伯的故事了~
＜骨肉湯＞
＜菜頭湯＞
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