三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2017-12-04
傍晚時間才吃了A古,還覺得不夠滿足,順路來到三年多前對彰化爌肉飯第一次的驚艷回憶, 成功路的夜市爌肉飯,雖然店還開著,但心中早就有了心理準備, 果然~才在門口探望著,老闆就不好意思的說只剩肉燥飯了,也是,都六點左右了。 催眠自己也有在運動(咦?),那就到阿本再吃一碗做為今日的結尾吧! 由於肚子空位已經不多,只點了餛飩湯和爌肉飯, 特地交代老闆要肥一點,挑了一塊十分豐厚的皮脂, 不敢吃肥肉的人,看了肯定敬謝不敏,但我必須要說, 彰化有些厲害的老店就是可以把肥肉轉化為濃郁而不膩。 但是一切即分、入口易化,那是不需多說的。 而口味方面鹹甜味較重,甜味更多一點,算是目前吃過的彰化爌肉飯中, 比較獨樹一格,這滷汁澆進飯裡,再配上一口肥皮,真是下飯。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-12-04
中部碗粿的口味一直以來都很得我心,超過台南碗粿以及小時吃慣的客家碗粿, 除了先前的南郭路覓食,鄰近的華陽市場裡有一間碗粿聽說不錯,當然就順道一吃。 裡頭有兩攤人很多,黑頭碗粿和對面通道的林記拉仔麵, 原本說好吃完黑頭可以續第三攤的林記,不過J女無力再戰,就不強求~ 除招牌的碗粿之外,米糕也一直看到有在外帶。 從上方吃到碗底,給得毫不小氣,紅蔥頭風味的香噴噴醬汁鹹淡適中、略帶甜味, 特別在於加了很多菜脯在醬汁內,味道調配得不錯,實在是白粿好夥伴。 米粿質感與豐富用料帶來的香氣,都是很道地的中部口味。 我在北部待過的時間佔人生迄今的大半, 印象中沒看過純粹叫做冬粉湯的,必須是某某冬粉, 這種可以簡單填一點胃、便宜且味道不錯的小食,還挺好的。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-11-06
每次一寫到彰化,常看我格的朋友大概知道又要出現爌肉飯了, 不光是個人偏見,許多人都知道彰化爌肉的魅力,這只有在吃過之後才能體會, 傍晚開始一連串的ubike覓食,多動才能多吃,自我催眠一下~ 以前曾路過一次可能時間太晚已經收了,攤子擺在像是騎樓的廊道內, 剛開店沒多久就幾乎坐滿客人,小菜品項是少見的多。 乃肥瘦切分再串起來,彰化有些爌肉飯店家會用這樣的做法,大小厚度勻稱, 如果眼力夠好,大概也能猜到幾分A古的口味取向,滷製過程把油逼得徹底, 帶有微微彈性的肥肉比之豐實濃郁型,更偏鹹甘爽口、好味, 中央的瘦肉不至於柴但也略偏乾鬆,來到A古若有圈仔可以點,或許是更佳選擇。 不是現在常見的精緻口感,韌、油、肥瘦成塊、酒味濃,中意這口味的人就會很喜歡。 配一碗有香菇丸、蝦丸的綜合湯,充實,接下來又要努力騎腳踏車了! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-11-06
南郭路的覓食尚未結束,傍晚來到彰化涼圓對面的發仔麵先吃碗乾麵, 隔壁的珍北平豬肉餡餅聽聞是間老攤,員林也有分店, 之前去員林時沒有買到,這次剛好可以現買現吃。 兩間店的小吃品項幾乎差不多,簡單的主食,麵、粿仔、冬粉、米粉, 其他就滷蛋、油豆腐、丸子等,或是弄成湯上桌,沒什麼太多小菜花樣。 拌起麵混著肉燥香氣還不錯,我瞄到旁邊灶上擺的似是古法釀造的小眾品牌, 麵體則比較接近切仔麵用的,不像我喜歡的彰化拉仔麵那般彈牙。 綜合湯(15元)有兩大塊軟香的油豆腐、油蔥肉丸子,湯頭則具蛤仔煉過的彰化特色, 不過發仔麵的用餐環境是很"市場"的,能接受再上門。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-10-13
白鳥聽說是在地的早餐回憶之一,生意確實是好,從少年仔到中年阿叔都有(不是我), 坐下一掃菜單,中西混合價格實惠,可以無感的亂點餐, 櫃台前方一支5元的關東煮自取,還可裝湯來喝,一不小心就點滿了一桌。 如果光是便宜是沒什麼意思的,味道其實都不壞,25元的肉燥飯擺上一些筍干, 用偏瘦油份少、然而尚不至於乾粗的細碎肉燥,滋味雖不特別,但是順口相當, 40元的鍋燒意麵如果不加麵加料,大概純粹是喝湯吃點麵了,不會很淡的湯頭算是ok, 蛋餅馬馬虎虎,30元的總匯土司有熟度恰好的蛋、肉片、火腿、肉鬆、生菜等, 看起來白白的切邊土司其實有烤過,覺得還不錯吃。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
|