三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2014-09-24
吃完蒸煮流野海鮮,最後還要吃個米糕再離開宜蘭~ 原來我的食量退步只是個假象......因為有聽說這邊有名的米糕,身為糯米控實在不想錯過。 我說這店名很直接,感覺就是老闆的名字(是這樣嗎?) 反倒是這樣才讓人印象深刻。 我孤陋寡聞了,第一次看到這樣稱呼的,呵呵~ 對我自己的感覺,糯米要更有嚼勁才能稱作米糕了(筒仔米糕除外), 尤其米心較為乾硬的舊米,煮出來就是帶有那股爽Q。 ,但是和台南式的米糕卻又不大一樣,當然是差在肉燥了, 不過這些米糕共通點都是...糯米一定要好吃,就是要讓人光吃糯米就有滿足感。 這種香Q嚼感不需要太多描述,但是這種事有時候也很運氣,遇到剛好煮得不好時就...淋肉燥則沒有很均勻,不知是否刻意為之,一開始比較原味,幾口後才感受到鹹度、油香。上頭的小黃瓜,是一半一半的感覺,就是醃入味與保持清脆水感,約各一半。 魚鬆蠻香的,肉燥則是只嚐其味卻不見其身,我就直接說這比較像是"澆鹹"吧! 澆鹹下去,口味沒有預料中的那種甜,中南部有的滷汁甜味,這邊少了一些, 這應該就是最大的差別了,說了這麼多,結論就是三個字~不錯吃! 不是特優,卻頗實在,如果有路過,會願意再吃一次。 湯喝起來有一股鹹甘味,原來是放了"瓜仔"~ 可是這湯嘛...我是沒辦法喝完的,味精不是妖魔,但是別太重~ 排骨則是被蒸煮到軟爛,輕鬆一咬就滑入口中,肉香十足,還不錯。
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2014-08-18
之前看了不知道是非凡還是啥的報導了礁溪的古早味甕窯雞,是名氣很大的店, 當下看完介紹蠻心動的,後來查了一下才知道在地人比較推的是它附近的大灶雞, 另外聽說火山爆發雞也不錯,權衡了一下還是選了這間大灶雞來吃。 還好到這邊的時候還不算晚,有位置坐,才過半小時大灶雞這邊也已每桌都滿檔, 更別提附近那間古早味甕窯雞了,後來吃完午餐經過甕窯雞,那人潮是很嚇人。 炒蛤蜊(150元)、宜蘭糕渣(150元)、溫泉空心菜(100元) 兩個人吃這樣好像也"略"多,但我點菜向來都要點個3~4人份才夠吃啦! 一開始會先送上雞油汁,店員會告知可以拿來拌飯用, 雞汁很香還帶一點燻烤味,淋到白飯裡光是這樣吃就很爽快(肥)。 這個三星蔥汁多嫩甜,筷子一直停不下來,很可怕! 如果想吃一下口味重一點的還可以把剛剛的雞油淋一些在裡面... 這間糕渣的口味有點像是客家煎鹹粿的味道,不過口感當然不一樣, 熱熱的吃,綿綿糯糯,溫冷的吃,附帶Q勁~ 也算是來礁溪必吃的了,而且這樣一盤100元也蠻ok的~ 蛤蜊還蠻肥美的,醬汁調味炒過但蛤蜊的味道並沒有被蓋掉,份量也多,推! 放在灶裡面悶烤好的香噴噴大灶雞,上桌時附帶工人手套~ 大灶雞的優點就是烤好之後雞汁相當多,把肉扒開之後肉汁不斷湧出到盤底~ 不管是直接吃、沾盤底下的雞油吃、或者是沾一點胡椒鹽,都很美味! 另外就是又要提到我吃烤雞時最注重的雞胸肉,大灶雞...Q嫩毫不乾澀! 要更滑順一點就沾一些盤底雞汁,好吃。 另外就是上次在台中大坑吃過的龍莊烤乳豬他家的蒙古窯烤雞了吧! 大灶雞 地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號 營業時間:AM11:00~PM9:30 (周二休) 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-08-18
說是蠻熱門的一個點,如果不早點過來人會很多。 晚上7~8點我們才出發過來,當然也知道這個時間過來就應該會有等座位的情況~ 就會看到"山頂會館"景觀餐廳的扛棒,這時就可以先停好車,還要再往上走一小段路。 上來以後當然就是一群正在等待的客人,假日晚上絕對不意外的~ 再來就別亂跑啦!可以在外面這邊看看夜景,我們大概等了半小時就進去了。 ,像是在夏天炎熱的晚上,還是坐室內吹冷氣舒服,想看夜景再走到外面就好。 除了一些點心和簡餐,其餘就是飲料,價位中等,對我來說到這邊本來就是吃氣氛, 隨意填一下肚子罷了,打算用完餐再到東門夜市逛逛,今天晚上都吃得很隨性~ 算是給的有誠意了,至於喝起來就沒什麼特別的感覺,就水果茶這樣~因為晚上都還沒吃東西,點了一盤雞塊(120元),反正就是冷凍速食, 附上泰式醬料,剛炸好熱呼呼的吃還不錯,而且份量也有10塊up~ 口感還可以囉!外皮略有酥脆,內裡至少不粗糙,有吃完~ 純粹就是為了那個fu,尤其宜蘭郊區好山好水,空氣也清新不少,來看看也不錯。 地址:宜蘭縣員山鄉枕山一村19號 營業時間:PM1:30~PM10:00 (周五六至PM12:00,每月第一、三周的周一休) 電話:03-9220171 評分: 味道 3 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 4
2013-12-19
這次也是為了慶祝本少爺邁向而立之年,所以才特別預訂了這邊的烤鴨五吃,說到烤鴨,就不得不提一年前吃的龍都酒樓,那真的不錯吃說~ 這次在蘭城的經驗讓我覺得,烤鴨自然是好吃的,就是價格高了點囉... 因為酥脆又厚的鴨皮在你咬下的那一刻鴨油就不斷噴出,就算裡面有包飯還是抵擋不住那種濃郁感覺,我是覺得飯再多一些平衡感會比較好啦!不會這麼快膩。 都是很濃,瘦肉非腿肉的部分也是不錯嫩,聽說這甜麵醬是有加了蘋果? 吃起來是有比較清爽一些,不過三星蔥餅皮味道就比較吃不出來,有種被蓋過的Fu 我對這道菜的感覺並不深,還是喜歡把生菜包蝦鬆,才是我的菜~ 吃完晚餐後就往民宿出發,這邊民宿真的很多,裝潢也很不錯,在這可以好好感受一下都市旁的鄉村氣息,空氣也清新了起來~ 蘭城晶英酒樓-紅樓 地址:宜蘭市民權路二段36號6F 營業時間:AM11:30~PM02:00 PM05:30~PM09:00 電話:03-9101011
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 3
2013-12-16
話說前一天吃完蘭城晶英的烤鴨之後,今天就準備開始我的夜市小吃遊~ 雖說是吃了九攤,但實際上份量並沒很多,都是淺嘗而已啦~ 大名鼎鼎的羅東夜市我是第一次來,它本身是環繞著旁邊蠻大的中山公園建立起來的夜市,附近雖然有停車場,但如果假日太晚來位置就會被停滿囉~ 但是這當歸味較重的湯我倒是沒特別愛,魯肉飯的部分也OK,算鹹淡蠻適中的北魯。 由於時間還早,從公園路往中山路的方向晃過去,中間有一攤阿公仔一串心,一串心在宜蘭應該算是蠻有地方特色的小吃,讓客人在攤子邊站著吃完就閃還蠻有意思。 我就直接給他吃了四串,其實東西都蠻新鮮的,說起來味道也不會太特別,就是甜辣醬+豆皮+豬頭皮+香菜..的味道(廢話),算是簡單的好滋味吧,有一種濃厚的鄉土風。 他家雖然還有賣麵之類的東西,但我沒啥興趣,直接點一份卜鴨NT$45來吃。 外表看起來還頗像排骨酥,但是顏色比較深,較有鴨肉感~ 走回公園路的魏姐包心粉圓,這間聽說來這都要吃上一碗,我當然不免俗。 這個粉圓很大又很Q,真的很有滿足感,最主要是我點的這個上面有兩坨冰,但是另外呈上來的粉圓是熱的,一倒下去就是冰火五重天,趁還沒完全融合時吃超爽! 拿出剛剛買的卜鴨來吃,這卜鴨咬起來有一點韌性,還不時會有小碎骨,但我非常喜歡這種口感,可以慢慢嚼感受那酥香氣息(不過鴨味就少了點),這和排骨酥的味道當然是不同的,總之我覺得卜鴨和魏姐都蠻推~ 烤肉風味,也是這邊在網路上蠻多推薦的一攤,下午四點多才是剛準備要營業的時間~ 這家烤肉有便宜到,連烤雞腿也才50元,可惜怕吃不下就沒點了(說不定很好吃?) 走到公園裡面吃烤肉,以口味來講,我是覺得缺乏了一點特色,甜鹹適中不好不壞~ 部分食材是滷過的,所以基本上都是蠻有味道。 烤腸子的部分表現也還OK,比較不像有些店家有濃厚的炭烤香氣,但是放久了再吃還是很有醬汁香,對我來說不會特別推這間烤肉(也許是我沒吃到特別有感覺的?) 吃過不少比這間更推的烤肉攤,但是蔥肉串可以試試~ 走到興東路和民權路口附近有一間小春糕渣卜肉,聽說在宜蘭要吃卜肉要去三星鄉的味珍香卜肉店,但是路途遙遠,在夜市這當然就買小春來試試。 卜肉聽說是仿天婦羅的方式炸出來的豬肉條,打開盒子有種不好形容的麵粉香~ 有種麵皮和豬肉沒完全融合的Fu,但裡面的肉蠻嫩就是了~ 後來有點可惜是沒買糕渣來嚐嚐看,以後有機會再說吧! 然後還去排了旁邊沒多遠,在夜市入口的阿公仔龍鳳腿,20元小小一支。 不得不說,這兩樣都非常合我胃口,要給個讚 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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