不懂【座位餐酒Sit Down Please】在網路世界在紅什麼?這樣的服務態度竟然可以在台北東區存

座味餐酒 (大安區)

常常看到部落客分享【座位餐酒】，東區最近也多了許多小酒館類的餐廳，一家一家接著開，台灣餐飲界競爭真的非常激烈，連HoneyPig的大媽都說如果能在台灣獲得認可，他就有信心進軍其他國家，因為台灣實在太多美食，餐廳如果沒有兩把刷子，很難在這個紅海生存下去．除了食材及烹調口味，我覺得餐廳最重要的就是＂服務態度＂，也是為何王品在戴勝益的領軍下可以創造這麼多佳績，大家讚譽有加，就算餐廳食物吃起來沒那麼經驗，整體的用餐環境及服務人員給你的感覺，才是完整的用餐體驗；江振誠的新餐廳的服務哲學也是把用餐客人當作是朋友一樣招待，我用餐時也都會特別注意餐廳的這些細節．【座位餐酒】一直都是自己的口袋名單，很想嘗試看看，不管之前已經有朋友在餐廳有不好的經驗，我都覺得還是give it a try，用餐當天是為了一個從美國回來的朋友聚會，她很想念台灣味的Pasta，我懂他為何不愛美國的Pasta，因為論豐富度或是口味台灣的餐廳總是有自己的美味，令人會久久想吃一下．餐前會附上贈送的麵包，我覺得極為平凡，可能是切的太薄片，一點都吃不出美味，有點像是填填肚子用的～餐點口味其實還算中上，點餐時我特別要求不喜歡麵太軟，所以我點的明太子干貝麵麵條硬度很適中，雖然是白醬但不會讓人覺得很油膩，奶味太重，點綴著basil的清香，為餐點加分不少，海鮮的部分處理的也很好，鮮度跟烹調方式都部會太過火，十分好吃的義大利麵！焗烤義大利麵則是口味非常普通，滿清淡的～
青醬的義大利麵醬也都滿好吃的，不喜歡有些餐廳醬都沒收乾，麵條跟醬味道分開，這點【座位餐酒】做得還不錯，整個口感都很一體，餐點算是滿好吃的，但相對的價位也不怎麼低，男生用餐的話，可能份量會太夠，所以CP值算是中等．整體而言餐點表現不錯，但就是店長或是老闆給人的感覺不是很好，不斷打斷人說話，又急著催結帳，定位時還強調只能用餐１個半小時，又不是假日，結果整個晚上也沒有坐滿，連桌都沒有翻，有客人質疑不是１０點才休息嗎？老闆還強調是因為工讀生不能太晚回家．．．聽起來就很奇怪，結帳前還問，確認一下你們不吃甜點嗎？我們說不用哦，他還回說喔～很少人不吃我們的甜點，我問一下而已，態度跟語氣都很有問題的老闆，就算餐點再好吃，其實也表現中等，這樣的服務態度，不會讓人想二次來訪．