玩笑亭 (大安區)

台灣人超愛日本拉麵，這幾年有名的拉麵店紛紛來台設店，
以招牌 黑蒜香油拉麵 著名的 玩笑亭 なんつッ亭 台灣店，
就開在台北東區靠近忠孝敦化站，明曜百貨後方的巷弄裡。






玩笑亭 Nantsuttei 店內環境寬敞舒適，冷氣很強，
連排隊區都有規劃，不必在外頭風吹日曬雨淋，
雖然平日晚上來根本不需要排隊，但還是覺得貼心~





玩笑亭 Nantsuttei 在暑假期間，打卡+拍照上傳FB就享95折。



Menu：http://issuu.com/dtdesign_tw/docs/20x30cm________0108_fa



味噌燉煮牛筋 $160

牛筋跟蘿蔔都燉煮的恰到好處，相當入味，
牛肉帶筋燉煮到膠質溢出，味道跟口感都很讚，
推薦來玩笑亭必點牛筋來配拉麵！！





起司奶油可樂餅 $100／$80（點拉麵加價）

玩笑亭的可樂餅跟一般的可樂餅不太一樣，
奶油跟起司比例偏重，比較吃不到馬鈴薯的香氣，
稍微爆漿的起司（一顆有爆一顆沒爆），奶味極重，
點拉麵加點可以折$20，不過不是我喜歡的可樂餅，
圓滾滾像顆球，擺在生菜絲上好像恐龍蛋XD.





桔醋鱈魚肝 $160

我拉麵都吃完了還有一道小菜沒上，大概又漏單了，
提醒後才來的鱈魚肝，比較像是泥狀的鱈魚，
搭配海帶、蘿蔔泥、小黃瓜、洋蔥，酸而開胃的桔醋，
整體很清爽！！非常適合夏天的一道小菜。

以日式拉麵店的小菜來說表現讓人印象深刻，
我很喜歡燉牛筋和鱈魚肝這兩道。



玩笑亭 走的是熊本系豚骨湯底，特色為白濁的豚骨湯並用蒜片爆香
湯頭用豚骨、雞骨加上羅布昆布熬了24小時而成，
再淋上將大蒜炸的焦黑後提煉的黑蒜香油，
更曾在日本電視節目《料理東西軍》奪得優勝。





黑蒜香油叉燒拉麵（中碗）$280

湯頭的部份會主動詢問是否調整，正常版的日本原味會比較濃，
也會提醒若是調淡就不是日本玩笑亭原汁原味，
但因為我一向害怕太鹹的拉麵湯頭，立馬選擇調淡，
我個人是覺得調淡還是很濃郁阿！！！
才拍個幾張照片表面油脂就開始結成薄膜，你看看有多濃！！

麵條沒有詢問硬度，所以我自己主動問起，
硬度也是可以調整的，但是告知我們原本的硬度就是跟日本一樣，
既然是這樣，我就不特別說要硬一些，
果然上來的麵條是屬於日本版，我喜歡的稍有口感的硬度。





玩笑亭拉麵的叉燒部位有三種選擇，瘦／肥／綜合，
因為我一向討厭很柴的叉燒，所以選了肥瘦各半的綜合，
想不到五花肉還真的是肥的很徹底，一定要敢吃全肥肉的人再嚐試
結果因為瘦的叉燒比起一般拉麵店的肥嫩許多，
這樣的部位反而是我最喜歡的，還好我沒有點全肥肉的XD.

糖心蛋則口感偏軟。









黑蒜香油叉燒溫沾麵（中碗）$320

沾麵的湯頭就選擇正常版，本來是點一個不一樣味噌蝦試試，
結果店員點錯，變成黑蒜香油的溫沾麵，
雖然有說再幫我們更換，基於不想浪費餐點就吃了吧！
我覺得蠻貼心的沾麵還有分成冷麵跟溫麵可以選，
沾麵的麵條比拉麵的更粗些，也更有口感些，
日本原味版的沾麵湯汁好濃，覺得帶有點煙燻味道，
我個人是覺得太濃了啦！！（本身無法吃這種日本原味）

洺町和風美食 (中山區)

洺町和風美食位於南京復興站1號出口，走路約五分鐘內可抵達，
提供日本料理 定食、火鍋、丼飯、生魚片等等...選擇超多，
從平價到高等食材通通有，平日晚上座無虛席，生意之好啊！











我們點了一個丼飯定食再加上季節限定的花蟹火鍋，
兩個人吃居然差點吃不完，份量比想像中還多。



招待的小豆干。



洺町自製的醃蘿蔔，看冰箱也有在販售，
還不少人吃完飯就順便帶一盒走。





散壽司定食 $250

一般在外面可能一碗散壽司丼就已經是$250的價錢，
但洺町和風美食的定食還包含了味噌魚湯和一整隻烤秋刀魚，
這樣的價位在台北市區真的算是蠻平價的，
散壽司丼用的是我喜歡的醋飯，生魚片偏厚，
特別的是還有附了一小片豆皮，以及一塊玉子燒。







秋刀魚

秋刀魚雖然刺多了些，但這隻秋刀很肥美呢！
烤得也很棒，一整隻吃起來很過癮~



味噌魚湯

湯裡是滿滿的魚肉，超有誠意的呀！



花蟹火鍋套餐 $699
生魚片／山藥鮭魚卵／花蟹／明蝦／綜合海鮮鍋／白飯或魚麵



生魚片

生魚片都切得偏厚，部份生食處理，部份炙燒，
光魚就提供三種，還有甜蝦，很豐富！



山藥鮭魚卵

我超超超喜歡這道山藥鮭魚卵，好新鮮的山藥，
濃濃的牽絲，滑順的口感是大人的滋味，
和風芥末更襯山藥的甜，鮭魚卵的鹹香使之更有層次。



火鍋很豐盛，有白蝦、蛤、扇貝、軟絲、魚肉、火鍋料，
湯頭很清，煮了海鮮之後變得鮮甜。



超大一隻明蝦和花蟹，喜歡海鮮的人很適合點這個！







正擔心不知道要怎麼解決這隻花蟹時，
就送上了吃螃蟹的工具以及濕紙巾給我們。



主食選了魚麵，跟我以前在台南吃過的魚麵不太一樣，
口感比較接近蕎麥麵而不是魚漿。



餐後有水果和綠豆湯，餐點蠻平價又新鮮，
整個晚上都沒有空桌過，幾乎全是常客，
隔壁桌是來慶生的，居然端出了一盤炙燒鮭魚捲成花，
插上蠟燭當成生日蛋糕送上，真是超有趣的XDD.

金仙魚丸 (大同區)

假日很常來迪化街、永樂市場這一帶，知道我愛吃蝦捲，
姐姐就帶我來吃這間位在永樂市場旁的金仙魚丸，
金仙魚丸在台北其實蠻多分店的，不過招牌都長得不一樣，
口味也都不同，看起來似乎沒甚麼關聯XDD.

假日中午時段，來外帶的人多到需要排隊，
內用的人也不少，小小的攤位竟有冷氣還真不錯。雞腿飯 $90

飯用蓋子裝著來，本來以為只是用來保溫，
原來正確的吃法是把主食的雞腿或排骨放在盤子上以方便食用，
配菜有蝦捲、兩樣青菜，對女生來說是剛剛好的份量，
淋了滷汁的白飯，我一吃就覺得怎麼一股熟悉味，好台南喔！！排骨飯 $90

排骨與雞腿雖稱不上讓人驚艷，以小吃攤便當店來說倒也不差，
我還是最喜歡吃這種蝦捲，配菜只有一捲哪夠我吃，
默默的又一人叫了一盤吃個過癮>///<.蝦仁捲 $40

不同於台南的蝦捲是炸的酥酥厚厚，台北的蝦捲比較類似腐皮，
外層薄薄軟軟，吃得到整隻蝦仁和脆脆的荸薺，
我反而比較喜歡台北這種，每次只要買便當有蝦捲鐵定選它。
這間金仙魚丸的蝦捲口感偏鬆軟些，蝦仁吃得出是新鮮的，
單點一份是三捲，搭配黃芥末調醬油膏，再來個兩盤我也可以XD.魯鴨蛋 $15魚丸湯 $35

既然叫金仙魚丸，那魚丸應該是很厲害的吧？！
很扎實口感微彈牙的魚丸，真的是還蠻好吃的~

臨桌有客人點了土魠魚羹，不過看起來跟台南的長得不太一樣，
隔壁幾攤也有專賣台南土魠魚羹的店，怎麼這裡特別多台南味小吃，
看樣子永樂市場這一帶藏了不少好吃好玩的，
改天有機會再來試試其他間吧~

JK STUDIO Modern Asia (信義區)

五月才新開的 JK studio新義法料理，靠近捷運市政府站，
是我近期吃過覺得整體餐點水準很平均的一間義式餐酒館，
還有很棒的調酒（我絕對不會承認這是重點），
尤其是它的前菜讓我念念不忘，非常喜歡啊！！













店裡有一個可以容納十人的小包廂，蠻適合做為慶生或聚餐之類的選擇，
不過預訂包廂有低消規定，建議電話詢問店家。





佛卡夏 4片/附醬汁 $59

一般佛卡夏通常是附橄欖油+紅酒醋，
但這裡附上了特製的沾醬，很有特色，
小洋蔥酸酸甜甜的，還有蔓越莓，
外酥內軟的佛卡夏質感非常棒！！！

問了一下這佛卡夏雖然不是店家自製的，不過也是嚴選配合廠商，
目前是到JK studio粉絲團按讚就有送，
一定要記得，真的超好吃！！





美式咖啡／JK紅茶

天堂鳥紅茶聞起來有著香甜的水蜜桃味，但喝起來卻不會甜膩，
咖啡的表現更是讓家人讚賞，即使是附餐飲料也很有誠意。



起司泡芙球 $109

就像小盆栽或小魚缸賞心悅目，還放了石蘿在裡頭，
一顆顆長得跟我最愛的義美小泡芙好像XD.
起司的鹹香滋味讓我停不下來，超級喜歡的！！



馬鈴薯燻鮭魚 $160

底下像是可樂餅那樣的馬鈴薯泥餅好好吃，
鮭魚的味道會在嘴裡衝出來，搭配洋蔥等等味道極好，
整體雖然稍微偏鹹，但是還是好吃到想給十個讚！

兩道前菜起司泡芙跟馬鈴薯燻鮭魚我都好喜歡好喜歡！！
來 JK studio 推薦必點~



J.K花園沙拉 $160

花園沙拉雖然簡單卻依舊用心，生菜與鮭魚，
水波蛋劃開，黃澄澄的像顆小太陽，
搭配的麵包也好吃，特製醬料口味偏重些。





黃金玉米湯 $70

超級玉米味兒的玉米濃湯，點綴了些爆米花。



蕃茄海鮮湯 $120

帶有我最愛的風乾蕃茄香氣，每一碗都是現點現煮，
根本就是燉海鮮的等級，滿滿的蛤仔小卷，
洋蔥、蒜頭，九層塔相當提味，極為鮮美阿~





白酒辣味阿根廷紅蝦麵 $400

平日晚間及假日午晚餐供應套餐，有附餐飲料及甜點，
三隻超大的阿根廷紅蝦，每一口都帶著白酒香氣，
我覺得辣度剛好，麵條軟硬適中。





碳烤地中海鮮茄汁米餅飯 $460

我個人一向愛嚐鮮，燉飯吃多了不稀奇，
米餅我倒是沒嚐過，JK studio 的燉飯都可以換成米餅，
相當費工用了雞湯收乾煎香，吃起來是一種鍋巴飯的概念，
不過海鮮沒有醬汁，濃縮的蕃茄醬料配米餅吃起來整體偏乾了些，
在創意與美味間如何拿捏，是義式料理在展現新意時最大的難題。









水果蛋糕捲

JK studio 的甜點是由店內專門的甜點師傅手工製做，
使用法國伊思尼ISIGNY奶油，水果捲扎實綿密，
配上各色莓果，甜點的表現也相當優異~



檸檬蛋糕



巧克力塔

像是在草地上打滾，春天的花瓣灑落，
苦帶酸的巧克力，剛好是我的最愛！！

除了檸檬蛋糕外都是套餐甜點加價$49升級的甜點~





瑪格麗特 Margarita $250

JK studio 除了有厲害的甜點師，更有專業的調酒師！！
不只是間義式餐酒館，晚上也能是間Lounge Bar，
是非常適合和朋友小酌聊天的好地方！



伏特加萊姆 Vodka Lima $180

這杯非常得老哥歡心，很順口，
不倒翁杯相當有趣~



藍色夏威夷 Blue Hawaii $260

再來一杯萊姆酒調藍柑橘，鳳梨的味道很明顯，
濃濃的熱帶風情，就像置身於沙灘海邊，享受著海浪與陽光~

－喝酒不開車，開車不喝酒－
「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」

木屐串燒 (松山區)

台北東區市民大道上超多居酒屋、日式料理和串燒，
上回跟家人來吃川賀時就有經過這間 木屐串燒 Geta Kushiyaki，
門口的超巨大木屐好吸睛，就想著之後一定要來試試！！



這天到了店門口卻差點找不到門在哪XD.
其實木屐就是門！！！把右腳的木屐一推就能進入！！！







市民大道這裡真的是台北日式居酒屋的一級戰場，
木屐串燒能在這裡立足肯定是有兩把刷子！！
一樓看起來位置不多，原來地下室還有座位，
明明是平日生意卻超好，建議一定要事先預約，
大概七八點整間店就坐滿滿，還好趕在人潮湧入前拍到一張空景。



我們被安排在高腳椅吧檯位置，本來有點擔心燒烤的味道會很重，
不得不誇讚一下木屐的抽風設備設計的很棒，完全不覺有燒烤的煙味。
今天肚子特別餓，整個卯起來點~



MENU設計雖然很有fu，可是字好小，看得好吃力orz.







血橙酒 $250／白桃汽水 $120

血橙指得其實就是葡萄柚，難得有柚子酒以外的口味決定試試，
我個人非常喜歡>///<. 比較偏酸一點，夏日晚上配串燒吃超幸福的~

－喝酒不開車，開車不喝酒－
「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」



黃金泡菜 $60／柚子大根 $60／毛豆 $60

毛豆是招待的小菜，另外點了黃金泡菜跟柚子大根，
柚子的香氣很明顯，黃金泡菜酸酸辣辣必點推薦，
小菜的表現就很不錯，更讓人期待其他餐點啊！！



熊本生蠔 $220

生蠔超美！！！！害我好後悔沒有跟著也點一顆，
只好在一旁流口水望著它進了家人肚裡，據說超讚的>///<.



炙燒蟹膏干貝 $110（顆）

雖然沒吃到生蠔，還好我有炙燒蟹膏干貝，
（小黑板上還有炙燒海膽干貝，不過點完才看到>”<）
超濃郁超濃郁的蟹膏在嘴裡綻放，干貝的鮮甜也不遑多讓，
吃到我眼睛都笑成愛心狀XDD. 好好吃呀~~



鹽蔥牛五花 $150

不知道為什麼點的是鹽蔥牛五花卻來了蔥段牛五花？！
這蔥段嗆辣到我流眼淚不誇張，差點就把珍貴的血澄酒一口乾了QQ.
太搶風頭的配角，主角牛五花到底如何完全吃不出來orz.



明太子雞肉串 $120

明太子雞肉是我到日式居酒屋必點的一道，
烤得金黃上色，表現還不錯！





溫體松板豬 $320

松板豬有兩種口味可以選擇，私房醬就是味噌，
脆脆的口感很討喜，它的味噌是甜甜的那種，
覺得單吃稍微有點膩，但擠上桔汁再配洋蔥就很搭。



忍者菇 $80

有著很可愛的名字的起司香菇，到底為什麼要叫作忍者菇呢？！
烤得水份依舊飽滿，濃濃的起司香，一口吃下很過癮！



鹽蔥後段厚切牛舌 $480

牛舌是我的最愛豈能錯過，不只有一般的牛舌，
還有這珍貴的後段牛舌，厚脆Q彈的口感搭配鹽蔥相當過癮啊！！



牡蠣湯 $140

湯有濃濃蒜味重到我喝不下去orz.
還好這三大顆牡蠣非常肥美超鮮的XD.





牛筋味噌湯 $120

牛筋味噌湯看起來是黃味噌，不過據說普普通通，
部位比較像肉帶筋而不是牛筋，硬了些燉煮的不夠，
跟原本的預期有些落差。



中卷 $320

這隻中卷肥肥厚厚，腳腳好胖胖，
烤得還有點微微透明（看起來好像沒熟但吃起來是熟的），
吃到這裡我肚子都快炸了，滿足滿足！



筊白筍 $80

筊白筍擺盤還真用心XD.
吃起來一點都不像用烤的，而像是用蒸煮的那樣超有水份，
完全是原味，筊白筍本身的鮮甜讓人停不下口，
旁邊附了胡椒鹽，或拿去沾黃金泡菜的醬汁也好好吃！

本來還想再來個小黑板上的烤麻吉，無奈肚子已無空間，
這晚吃得飽飽的也喝得好滿足，又獲得一間推薦名單的日式串燒店。