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2017-08-12
今天要介紹的是最近吃到很喜歡的宅配甜點-HandShop撼動屋, 好食材加上好手藝,讓人魂牽夢縈的炙燒乳酪塔,真心推薦!! 一定要把這麼好吃的乳酪塔與你們分享~ HandShop撼動屋由幾個喜歡畫畫、設計、做甜點的年輕人創立的甜點工作室, 讓甜點不只是甜點,而是一種生活回憶, 並以外帶甜點,造型甜點、手工甜點的宅配為主, 尤其是近期超夯的收涎餅乾,厲害的彩繪糖霜, 甚至連立體的Tsum Tsum蛋糕都做得維妙維肖,功夫了得呀!! 外頭鮮豔的水果包裝紙,拆開後是印了店名LOGO的紙盒, 一盒有四個炙燒乳酪塔,每個皆為獨立包裝, 包裝袋還有小小巧思,有愛心、狗狗腳印的圖案等等…都不同, 半透明霧狀的包裝袋,若隱若現的乳酪塔, 一點點的小神祕也讓乳酪塔更為誘人~ 以手工甜點工作室來說,在包裝設計上很是用心。 炙燒乳酪塔(8入)$480 乳酪塔恰好是一人獨享的大小,吃一個剛好,但兩個也不嫌多XD. 吃法也因溫度不同而有所異,冷凍後吃乳酪口感會像冰淇淋滑順, 冷藏溫度吃則是像乳酪蛋糕般濃郁綿密, 熱的我沒嚐試,據說會是另一種讓人感動的口感?! (如果有人這樣吃過也歡迎跟我分享) 運費:冷凍宅配$150 有些甜點店做的乳酪塔會比較像是布丁乳酪的口感, 但HandShop撼動屋的乳酪塔是貨真價實的乳酪蛋糕啊!!! 塔皮扎實,入口好酥好香,而且甜度剛好不會太過甜膩, 內餡的乳酪質感非常棒,真的相當優秀,只吃一個會讓人意猶未盡~ 是說當年姐也是混美食社的,不過烘焙程度始終停留在幼幼班等級XD. 這麼好吃的乳酪塔我可是絕對做不出來的hahaha. 炙燒乳酪塔製作簡介:塔皮第一道的烘烤奠定了塔皮的酥脆度, 填餡的製作決定了內餡的香氣濃郁度,塗上蛋液,最後再進烤箱, 提升整顆塔的香氣口感,手序繁複就為了要有完美的味覺呈現! 重點是內餡用了2種法國進口Cream Cheese(獨家食材), 不過店家說這乳酪內餡是獨家秘方就不方便透露, 這好吃的乳酪塔只能意會不能言喻呀! 乳酪塔保存方式:冷凍保存5天,若冷藏請當日請食用完畢。 (製造日期印於外盒) 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-12
從位於台北車站的北芳園招牌牛肉麵, 一路開到市政府捷運站旁的北芳園精緻牛肉麵, 招牌牛腱子肉走極厚實路線,驚人的厚度口感卻超軟嫩, 很有自家特色的一間牛肉麵店。 北芳園除了用餐環境舒適外,服務也較傳統的牛肉麵店好, 對帶小孩的客人非常友善,隔壁桌來了三個小朋友, 還準備了色筆跟圖畫紙給他們。 醬料及水自取,提供的是檸檬水。 北芳園的湯頭一共有四種,分別是蔥燒/清燉/麻辣/番茄 最厲害的是添好運六寶牛肉麵, 有頂級牛腱子心、牛腱頭、牛肚、手工牛肉丸、雪花牛肉片、牛尾, 一碗要價$660的奢華牛肉麵阿!! 要是覺得麵不夠Q不夠軟或湯頭覺得如何都可以反應, 這年頭牛肉麵店賣的不只是牛肉麵而是服務了。 店裡當天小黑板寫著打卡送小菜的活動,大嬸豈能錯過XD. 立馬換了兩盤,上的是毛豆跟台式泡菜。 招牌滷味拼盤(小)$150 牛肚、滷豆干、海帶、滷蛋、花椰菜、牛蒡 滷味拼盤裡面冒出了牛蒡跟綠花椰菜^^” 盤子塞到超滿,一個不小心抽錯就崩塌的疊疊樂概念, 牛肚切得比較偏薄,滷汁是甘甜而不死鹹, 豬耳朵口感脆帶煙燻味,裡面我最喜歡豆干。 半筋半肉蔥燒王牛肉麵(Lady)$280 北芳園的蔥燒牛肉麵不像蔥燒反而像是較濃一點的清燉, 牛肉都是使用澳洲紐西蘭進口的,半筋半肉是牛腱子心+牛筋, 有趣的是份量以男生女生區分,介紹說肉跟麵的份量都有差, 不限男生只能點男生份量XD. 女生如果是大胃王也可以照點男生份量, 說真的女生份量就非常大碗了!! 三寶牛肉麵(Lady)$350 跟半筋半肉比三寶就是多了一樣牛肚, 和滷味拼盤的牛肚一樣切得薄,口感偏軟但蠻大一塊, 但我個人是比較喜歡有口感一點稍微有點厚度的牛肚就是。 北芳園的牛肉麵特色就是超級大塊的牛腱子心和牛筋吧! 牛腱子心幾乎燉到可以化開在嘴裡的嫩度, 加上帶膠質的口感,無敵厚超過癮! 牛筋軟Q軟Q口感比較也是偏軟的。 蔥燒的湯頭本來以為會比較接近紅燒, 想不到反而比較像是稍微再有味道一點的清燉, 喝起來味道不賴,麵還沒吃完湯就先被我喝光了! 本來覺得這一碗實在不便宜,但如果把牛腱子心和牛筋切小塊一點, 可能整碗的料會滿出來吧!是走巨大牛腱和牛筋路線的牛肉麵。 這牛筋是否太誇張,這是人參吧XDDD. 麵條有刀削麵跟細麵兩種可選, 喜歡有嚼勁的當然是選刀削麵, 北芳園的細麵像是日式拉麵,而不是傳統的中式麵條。 大捲餅牛肉(半份)$100 店家特別介紹了兩樣除了牛肉麵之外的招牌菜色, 分別是捲餅和湯包,捲餅很貼心的分成整份和半份, 半份會切成四塊,裡頭加了甜麵醬, 不過吃起來餅的香氣稍不足,整體偏乾些。 上海湯包 $120 一籠有八顆,皮黏在肉上看起來沒那麼飽滿,湯汁不多。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-12
從日本大阪來的 Izumi Curry 第一間店選擇開在京站裡, 這裡雖然人潮眾多,但也隨時都有新餐廳進駐, 要能在京站廣場立足可不是件容易的事情呀~ Izumi Curry 位在京站B3,隔壁是元定食及超市, 店面位置其實不大,剛進駐時聽說是大排長龍, 隔了一陣子熱潮也稍退,平日晚上去不用排隊直接就有位置。 京站美食延伸閱讀-【台北中山.台北車站】元定食(京站店)日式料理-三人套餐.新菜上市搶鮮嚐 Izumi Curry為日本"Tabelog"網站人氣の料理店, 曾獲選2009,2010年度最佳餐廳獎、最受注目話題店。 蘋果汁 $45 沙拉為雙人share,高麗菜絲+幾顆玉米粒, 一旁會附上一瓶日式和風醬料。 黃金玉子雞塊咖哩 $340 主食為日式炸雞,外皮厚炸得硬脆,有醃過所以很有味道, 整體跟我的牛筋咖哩組成差不多,飯+咖哩+生蛋黃+主食, 不過沒有其他配料看起來稍微單調些。 和風精燉牛筋咖哩飯 $400 熬煮六小時之日式和風精選牛筋, 咖哩醬配上生雞蛋攪拌,每日限量供應!! 限量這件事情不只在最後一件時管用, 對於貪吃鬼來說限量供應的餐點更是誘人, 牛筋已經燉煮的很有膠質,口感是比較軟的, 但保有原味,適合搭配咖哩一起吃。 Izumi Curry 是大阪咖哩,相當濃郁帶微辛辣, 跟印象中日本關東偏甜的咖哩不同, 關西大阪的咖哩是屬於辛辣口味的, 以數十種香料與蔬果、牛肉熬煮48小時而成, 如果是吃素的人,可以告知店員更換為蔬菜熬煮的素咖哩喔! 辣度只有一種,基本上香料的辛辣後勁不會太強, 我個人是覺得稍微敢吃一點辣的應該都可以接受, 把生蛋黃拌開,像黃金瀑布般滾滾流下~ 本來這天不該吃冰的,但聽到餐後附的是香蕉巧克力無法抗拒, 淡淡的香蕉香,巧克力碎片,香蕉巧克力是絕配!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-22
台南小吃百百款,但我覺得最有特色的非鱔魚意麵莫屬, 鱔魚意麵在台北機乎是吃不到的,就算有也超級難吃XD. 還是台南的鱔魚意麵最好吃無誤!!! 不藏私分享這間-炒鱔魚專家(信義小吃店)~ 每個月回台南,下車第一件事情就是吃鱔魚意麵就知道我有多愛!! 台南小吃有個通病,品質無法長期維持, 不然就是二三代接手後走味惹orz... 許多小時候我很喜歡的鱔魚意麵老店,這幾年也都走鐘, 目前我覺得品質較為穩定,以勾芡鱔魚意麵來說比較好吃的, 應該就是位在大同路上的這間炒鱔魚專家。 雖然說乾炒鱔魚意麵最好吃,但現在乾炒的價格實在太驚人, 點不下去阿…. 小時後一盤鱔魚意麵(勾芡)才$60吧! 現在勾芡的鱔魚意麵是小時後乾炒鱔魚意麵的價錢了QQ. 這天是連假開始的晚上,從來沒遇過這麼驚人的排隊人潮, 但我吃意已決,就算被告知要等一小時也不會放棄的!!! 不過人多品質下滑這件事情大概很難避免, 比起平常不用排隊時吃到的鱔魚意麵,確實比較差了些, 但以意麵的Q度,鱔魚的新鮮度,勾芡的酸甜辣來說, 還是目前我覺得比較好吃的一間囉! 麻油腰花 $200 第一次點它們家的麻油炒腰子,一次炒那麼多真的不優, 腰子本身口感不差,但麻油味道好淡又水水的, 這幾年怎麼找都找不到記憶中那美味的麻油腰子, 拜託可以分享給我你們的口袋名單嗎~~please. 鱔魚意麵 $100 台南鱔魚意麵有些勾芡的味道會很甜很恐怖, 我喜歡這間炒鱔魚專家就是喜歡他們家的勾芡味道酸甜適中, 還會炒點辣提味,最重要的是意麵本身煮得Q而不軟爛, 鱔魚也處理的不錯,算是整體有一定水準的鱔魚意麵! 創作者介紹 奇奇一起玩樂趣 ❤奇奇一起玩樂趣❤ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-22
身為台南人,但我吃過溫體牛肉火鍋的次數卻寥寥可數, 前陣子看到食尚玩家播出這間新開的 上牛村現宰溫體牛肉火鍋, 介紹說每盤牛肉部位都不同,覺得有驚喜盤的感覺XD. 牛肉在假日更是分兩次善化現宰直送(平日為一次是因為只有晚上營業), 看起來用餐環境也不錯,就決定帶爸媽來試試。 上牛村地點在民生路上靠近海安路,假日好難停車, 海安路連假塞車塞爆了,開到海安路停車場入口卻說封閉請改至別的入口, 光停車就令人崩潰,還是騎機車方便阿! 我們是用餐前兩天才訂位,沒有覺得特別難訂, 想不到當天現場至少來了20組客人因為沒訂位吃不到, 其實二樓還有空桌,不過店家人手不足, 加上牛肉不夠,所以無法再接現場來的客人了。 一樓的用餐環境明亮舒適,而且冷氣非常夠冷, 夏天吃火鍋一樣很舒爽啊!!!超有誠意的冷氣, 不過二樓環境就不太ok…. 用餐方式很簡單,每桌一份鍋底,要幾盤牛肉告知店員, 菜盤自取,冰箱裡的菜類、火鍋料看起來也都乾乾淨淨, 店裡另外還有一道滷牛尾巴也是要另外點的。 牛肉火鍋鍋底 $150 湯頭是以蔬菜和牛骨熬製,非常清爽而且蔬菜味道很濃, 即使涮了兩盤牛肉,湯還是很清澈, 我還以為吃涮牛肉到最後會變牛肉湯(誤)。 香菇貢丸口感偏軟,我個人對它沒愛, 其他高麗菜、金針菇等等都處理的蠻乾淨而且新鮮。 滷牛腳庫 $200 牛尾巴滷得很透,雖然上頭有些毛沒處理乾淨, 豐富膠質但是口感偏軟, 很下飯,喜歡的人可以點一份嚐嚐! 牛肉 $250 我們三個人很客氣的只點了兩盤牛肉,肉眼就看得出來部位不一樣, 其中一盤牛肉涮起來口感帶點脆,很好吃!!! 另一盤也不差,帶有點牛肉的很微微的酸味(不是壞掉的那種酸味XD.) 湯喝多了晚上也沒有覺得口渴,還不賴~ 建議牛肉要幾盤一次點完,隔壁桌想再加點時就被告知牛肉不夠, 要留牛肉給後面訂位的客人,生意真的很好! 三人最後消費總額為 $1,050,沒甚麼比較值不確定這樣是貴還正常, 但上牛村的用餐環境跟衛生度都不錯, 重點是服務態度蠻好的,店員都很客氣, 偶爾想吃溫體牛肉火鍋時會考慮這間。 創作者介紹 奇奇一起玩樂趣 ❤奇奇一起玩樂趣❤ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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