老街碗粿 (斗六市)

「老街古早味碗粿」位於斗六太平老街上，依附在具有年代歷史的建築裡，狹小的格局空間提供著傳統古早味小吃，舉凡招牌碗粿、粿仔條、滷肉飯、陽春麵、關東煮、蛋飯、湯品、小菜等。

難得來到了雲林斗六旅遊，也計畫好要覓食的店家，但卻偏偏遇到店家公休，心情大受打擊…失落之際，脹著頭駛著車在市區裡繞啊繞，最後駛到太平老街上，發現了一家古早味老街碗粿，二話不說就決定在此用餐。

具有年代歷史的老房子經營古早味碗粿，頗有懷舊的味道與氣息，加上未到用餐尖峰時段店裡就擠了不少顧客，撲克馬心中猜測這間八九不離十應該就是老店(廢話...)，剛好瞄到坐在騎樓下的客人用完餐離席，我們便趕緊拿著菜單入座。

依招牌所示這間老店的人氣小吃應該就是古早味碗粿，其它還包括飯、麵、湯品與小菜，此時撲克馬看中了一項名稱挺特別的蛋飯，便點來試試。除此之外；攤位前圍了不少顧客正在取湯，走進一看才發現原來店家還有販售關東煮，夾料後交由店員分切盛盤。

劃記菜單後交由店員備餐，待餐點上桌後再結帳。

【蛋飯】，小碗，30元

原來蛋飯就是白飯上鋪著滿滿的炒蛋，並淋上一點滷汁，味道飄香。
個人很喜歡這碗蛋飯，尤其是炒蛋，大口扒入嘴裡，蛋香十足，且下飯，一下子就嗑掉近半碗呢！

【碗粿】，25元

傳統竹籤吃碗粿是小時後的回憶，利用竹籤在碗周圍劃一圈，再從中間切開，一塊塊的碗粿剛好可以一口塞入嘴裡。
他們家的碗粿較為熟軟一點，口感綿密但少了帶Q的口感，滷汁有著古早味的香氣，鹹度恰到好處，而個人覺得比較特別的是碗粿裡的肉餡，和一般常吃到的豬絞肉不同，感覺像是切片的肉塊，口感很紮實，味道也不錯。

【燙青菜】，25元

燙青菜的味道與口感皆不錯，一盤25元還蠻便宜的。

【關東煮】，20元

關東煮僅點了一份黑輪與米血，小試一下味道，覺得還不錯，拌隨著滷汁的味道更棒，不過比起這個，個人更愛關東煮的湯，在店裡用餐皆可自行到攤前免費取用，湯香清甜，愈喝愈涮嘴！搭配其它飯麵解膩挺不錯的。

【乾粿仔條】，30元

感覺沒有吃飽，後續又點了一碗乾粿仔條，搭配咕菜、豆芽，淋上老滷，也是一碗充滿古早味的小吃，粿仔的口感較為軟了一些，而鹹度上，個人覺得味道還可以，怕味道不夠的人，桌面上有放置各種調味料，可依個人口味添加。

這間位於斗六太平老街上的古早味碗粿，算是此行意外收獲的好店，品嚐了碗粿、乾粿仔，還有感覺小吃店裡不常出現的蛋飯與關東煮，都覺得很不錯，來到雲林斗六旅遊之時，不妨一試的古早味小吃，提供給喜歡的捧友做參考。

天香皇品 (花壇鄉)

「天香皇品」位於花壇國小與花壇圖書館附近，提供各式風味鍋與鐵板美食，主打火烤兩吃鍋與一鍋一燒，亦有單點選項，店內提供白飯、飲料、冰淇淋自助式無限量供應。

曾在彰化市品嚐過天香皇品的一鍋一燒，但想再去光顧時，才發現店家早已遷移，而這回從網路搜尋得知位於花壇的天香皇品除了一鍋一燒外，還提供火烤兩吃鍋，覺得很特別，因此趁著前往大村與花壇走走的同時，便順道安排來到天香皇品花壇店用餐。

天香皇品花壇店座落在中正路上，黑紅色系相搭的外觀與招牌相當顯眼，行車從彰化市區至此約需10~15分鐘，所在位置算是在花壇鬧區的尾端，停車上相對便利。
我們於店家開始營業時間即抵達，並將車停於路邊空位後，便步入店裡。




先前在彰化店已經品嚐過天香皇品的一鍋一燒了，而這回撲克馬決定要試試火烤兩吃鍋，分別有五種烤肉肉品與六種風味湯頭可選，而一鍋一燒則是原味小火鍋搭配鐵板主食的組合。
除此之外；還有單點風味鍋與鐵板類，以及加點區的肉品海鮮類、火鍋料、青菜類等等，選擇性相當多。

如果是一位大人帶著小朋友來吃的話，也可以選擇共鍋，僅需加收40元共鍋費，費用上還能折抵小菜，另外店家也提供外帶服務，每鍋價位可省10元。

點餐方面採自助式，劃記好菜單後再至櫃檯結帳，此時一個人會領到一副碗具，回座前可先到自助區盛入白飯。

自助區提供用餐器具，以及醬料、白飯、飲料，供應來客無限量取用。

醬料區包含了蔥花、豆瓣醬、辣油、沙茶醬、蒜蓉醬油，皆可依個人需求酌量取用。

飲料區有咖啡機、檸檬風味冰飲，提供無限量暢飲。個人較喜歡的則是咖啡機飲品，提供六種選項，分別有美式咖啡、法式拿鐵、卡布奇諾、奶茶、摩卡、可可歐蕾等。

除了白飯、飲料，冰淇淋也是無限量供應，天香皇品提供的是小美冰淇淋，冰櫃裡共有五種口味，一旁的箱子還有提供冰淇淋餅皮杯。

回座後，我們點的餐也迅速上桌了。

【韓式部隊鍋】，150元

涉略菜單的同時，眼尖的撲克馬發現風味鍋當中的韓式部隊鍋，以為僅會出現在韓式料理餐廳的鍋物選項，沒預料這裡也有，因此二話不說便決定點來一試。

韓式部隊鍋湯底以豬骨為基底，再加入大量的韓式泡菜食材煮成，並加入了起司、泡麵等部隊鍋特有的食材，份量上不容小覷。

韓式部隊鍋的湯底融入了起司，讓酸甜帶辣的味道之中帶出了香醇可口的氣息，酸勁引人味蕾大開，而辣度溫和不嗆，隱隱的辣度非但舒服，愈喝愈是涮嘴過癮呢！

在細火久煮下，泡麵漸漸融入湯底，並吸附滿滿的湯汁，入口噴香、味道十足！

韓式部隊鍋不僅湯香迷人，且配料豐富，當中少不了軟而帶Q的韓式年糕，以及多達十餘種的火鍋配料，像是魚餃、蛋餃、豆皮、豬肉片、蛤蠣、玉米筍、鑫鑫腸、甜不辣等等，鍋料與份量十足！

【藍帶起司豬】，90元

藍帶起司豬是單點鐵板類，豬排份量看似不小，擠上了香甜誘人的美乃滋與巧克力米，引人食指大動。

外酥內嫩的豬排，夾層的起司勾出鹹香的氣息，融合美乃滋與巧克力米的甜味，鹹甜交錯的滋味，讓人顧不得罪惡的熱量，一口接著一口塞入肥肚之中。

【火烤兩吃鍋：雪花牛 + 天香蒙古鍋】，230元

上桌時相當搶眼的一鍋兩吃特殊容器，不違個人的期待，一邊可用來煮火鍋，一邊則用來燒烤。我們點餐時選擇了雪花牛(肉品五選一)與天香蒙古鍋(湯底六選一)，另外會附上玫瑰鹽與店家自製的日式醬油兩種佐料。

雪花牛油花分佈均勻且密集，色澤紅潤新鮮，切片薄厚得宜，一盤的肉量看似不少。

天香蒙古鍋加入了枸杞等中藥熬煮的湯底，雖說是中藥熬煮，但入口的味道不會過於濃烈，口感溫和順口，清香帶甜而回甘，風味頗佳。而鍋裡塞了滿滿的配料，比起剛剛的韓式部隊鍋，當中又多了米血、芋頭、凍豆腐、油條、蟹棒等等，配料皆吸附了湯汁，即使不沾醬也很夠味。

另一邊用來燒烤的鍋面上，於上桌時已鋪好了洋蔥、蒜丁、蔥、辣椒等配料，燒烤之際，用於增添肉品的香氣與味道。

一鍋兩吃的另一番樂趣，就是動手烤出符合個人最喜歡的肉品口感與味道。
燒烤的雪花肉片釋出豐富的油脂，原本呈現紅潤的肉質漸轉入熟色，依個人建議約烤至7~8分的熟度，口感會較佳。

雪花牛肉肉質口感柔嫩，綿密的油脂在嘴裡漸漸化開，且在洋蔥、蔥、蒜的爆香下，料香味足，讓人盡情地享受大口嗑肉的快感。

嗑肉品不乏沾醬，可沾上帶點香甜風味的日式醬油，或提味提鮮的玫瑰鹽，別有一番風味。

此次點餐的搭配，份量上超乎我們預料，差點吃不完，也無肚再戰自助區免費供應的白飯、飲料與冰淇淋。天香皇品的火烤兩吃鍋別具特色，一次享受雙重滿足，但更迎合撲克馬口味的則是韓式部隊鍋，料多且湯美，而且價格公道，喜歡火鍋的朋友，來到花壇旅遊不妨順道一嚐。

罔渡鄉土點心 (田尾鄉)

「罔渡鄉土點心」位於福德巷，肇天宮旁，提供傳統小吃舉凡拉仔麵、筒仔米糕、四神湯與各式小菜等。

在田尾公路花園，除了路邊成排的攤販外，要找到一家咖啡簡餐似乎比找小吃店還容易，但在網路資訊不匱乏的年代，撲克馬順利找到了一家位於廟宇旁的罔渡鄉土點心店，似乎也是在地推薦的老店家。

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「人生罔渡，罔過日，吃乎飽，歡喜就好」既單純又平凡的人生觀，但能做到的又有幾人呢！這間小吃店的店名就叫做罔渡鄉土點心，所在位置偏離鬧區，但生意卻很好，不論內用或外帶都得在攤前排隊，在地常客似乎都很熟悉地這樣的模式，我們也依循常規，並在排隊的同時，猶預著要點些什麼。

罔渡鄉土點心販售一般的筒仔米糕、麵食等傳統小吃，看到來客都會點上一碗米糕、拉仔麵與什錦湯，我們也依樣劃葫蘆各點一份，除此之外；還有小菜。稍後店員將我們點好的餐點裝入托盤後，再自行端入座位。

座位區倚靠在三合院牆面旁，排了一整排的便桌與椅頭，並搭設了遮陽罩，避免讓客人頂著大太陽用餐。

將餐點端上桌後，我們馬上開動。

【拉仔麵】，大碗25元

俗擱大碗的拉仔麵，裝到都快滿出來了，軟Q的麵條搭配咕菜與充滿古早味的滷汁，鹹搭滋味，簡單樸實又讓人懷念的好味道。

【筒仔米糕】，25元

在市區一碗25元的筒仔米糕似乎已成絕版，而且很難遇到料那麼多，又附上兩片菜脯的筒仔米糕。
就印象中，這碗筒仔米糕的配料包含了綠豌豆、玉米、蝦米、香菇、筍干、蓮子，還有一顆鳥蛋，米糕的口感帶軟Q，熟透且入味，帶有胡椒的香氣，搭配鹹鹹的菜脯，順口又對味，味道令人回味再三。

【小菜】，20元

菜單上的每一樣小菜都是10元，種類大約有六、七樣，我們則點了肉皮及筍干兩種。

QQ的肉皮，很有嚼勁，滷汁的味道也很香，筍干嫩而微脆且入味，鹹度也是恰到好處。

【什錦湯】，15元

什錦湯似乎也是來客必點的湯品，湯料相當多，一碗15元真的很便宜。

湯的味道來自於各種菜料，滋味清甜，用來搭配米糕或拉仔麵，還蠻解膩的。

不論是品嚐米糕、拉仔麵或是什錦湯，一定要試試店家的辣椒，加三分之一湯匙就很辣，嗜辣的人會愈辣愈過癮，逼出滿身汗，不嗜辣的人，就不建議嚐試了。

傳統小吃經濟實惠接受度較高，但要找尋這樣的銅板美食也愈來愈不容易。罔渡鄉土點心擁有樸實簡單的好滋味，從我們點餐到用完餐後，人潮也不曾間斷過，來到罔渡鄉土點心店，不妨試試俗擱大碗的拉仔麵與料多實在的筒仔米糕，最後一定還要試試店家的辣椒，喜歡傳統小吃的捧友，提供以上資訊做參考。

忠勇26蚵仔麵線 (南屯區)

「忠勇26蚵仔麵線」位於忠勇路上，近永春南路口，提供各式麵食小吃，包含招牌蚵仔麵線、滷肉飯、焢肉飯、炒麵、切仔麵、豬油拌飯，以及各式湯品與小菜等。



假日載著家人來到烏日高鐵站搭車，原本欲打算在烏日市區覓食，但一時也想不到要吃什麼，沿著忠勇路便一路行駛到了台中南屯，便在路邊發現了這間斗大的招牌寫著蚵仔麵線的店家，與家人討論過後，便決定入內用餐。




這間有招牌但卻無名稱的蚵仔麵線，可能就根據路段與門牌號碼命名為忠勇26蚵仔麵線，所在位置旁有一間廟，近永春南路口，該路段假日車潮多，很容易塞車，而我們也順利地在小巷子裡頭找到臨時路邊停車，再步行至此。



忠勇26蚵仔麵線橫跨兩店面，一邊為置放生財器具的廚房，另一為顧客用餐區，座位數雖不多，但小吃輪桌率快應該綽綽有餘，店內沒有特別之處，但看起來還蠻乾淨整潔的，我們隨意找了覺得舒適的座位，入坐後便開始涉略菜單。



牆面上張貼著菜單價目供參。
招牌麵線有分為清麵線、蚵仔麵線、大腸麵線與綜合口味，其它飯麵食的選擇性不算少，還有各式小菜可以搭配，菜單價目下還有美食圖預覽，看起來皆相當可口，讓人頓時陷入猶豫不決的情形，好想每一樣都點來試試啊！



肚量有限的考量下，我們的點餐策略就是每個人點不一樣的餐XD，菜單劃記好後，便交由店員處理，並等待美食上桌。



【滷肉飯】，30元

首先上桌的是滷肉飯，白飯澆上滿滿的滷肉，一上桌香氣便撲鼻而來，佛心的是滷肉下還鋪了筍干，一碗30元讓人大呼過癮。
動口前輕輕攪拌著白飯與滷肉，每一入口都能聞到滷汁的香氣，滷肉肥瘦均勻，味道噴香下飯，再搭配微脆入味的筍干，讓人顧不得形象一口接著一口往嘴裡扒。



【焢肉飯】，45元

對撲克馬來說，這碗焢肉飯算是便宜，不僅有一塊看似不小的三層肉，還有油豆腐與筍干，說實在的，光嗑完這一碗就已經飽了，撲克馬後面還點了一碗蚵仔麵線等著吃呢=.=a

爌肉飯的瘦肉不柴、肥肉不膩，肉質還帶有些許的嚼感，味道還不錯，油豆腐滷的很入味，口感也很好，就份量來說，點焢肉飯會比滷肉飯更划算呢！



【豬油飯】，20元

小撲馬要求點的豬油飯，看來是喜歡鹹鹹的醬油膏吧！
豬油飯也是很佛心的價格，一碗20元還附上一塊油豆腐。



【炒麵】，30元

炒麵感覺很大一碗，讓大家一起分食才解決掉！
麵條口感還可以，淋上老滷汁，香氣十足，單單吃到最後會膩了一點，建議搭配店家的獨門辣醬，立馬可以嗑完一盤。



【綜合麵線】，小碗40元

綜合麵線則是包含了蚵仔與大腸，一次嚐到兩種料的味道，很值得！
湯汁稠稀度適中，麵線細嫩滑順，拌隨著蒜蓉的提味，還蠻對味的。
蚵仔很新鮮，大腸滷得很透徹，口感幾近入口即化，不過個人會喜歡帶有一點嚼感的滷大腸。




個人蠻喜歡店家的辣醬，後勁稍強，不論用來搭配飯、炒麵、蚵仔麵線都很適合。



【豬血湯】，20元

豬血湯的配料還蠻多的，沒認真算大約快十來塊吧，20元一碗算是佛心價。
湯底拌隨著芹菜與油蔥，入口帶香，湯的鹹度偏淡，不過剛吃完油膩的飯麵，還蠻解膩的，豬血的口感也不錯，吃完一碗焢肉飯再搭配這碗豬血湯，相當飽足。



沒想到臨時找到的忠勇26蚵仔麵線，還蠻合乎大家的胃口，尤其是招牌麵線味道真的很不錯，銅板小吃不傷荷包，又令人飽足，喜歡蚵仔麵線的捧友，有機會不妨試試。

魚魚鮮食料理 (溪湖鎮)

「魚魚鮮食料理」位於彰化溪湖軍機公園旁，強調以新鮮食材、主廚精湛手藝與客製化服務為經營理念，提供多樣化與創意的日式料理，包含單點、桌菜與套餐無菜單料理，需額外酌收一成服務費。

今年撲克馬與撲克梅的周年紀念日，選擇到日本料理餐廳慶祝，透過親朋好友的推薦，得知這間位於彰化溪湖的魚魚鮮食料理餐廳，並預訂了1260元與1680元的無菜單料理，我們兩人也以美妙的心情迎接這場日式饗宴。魚魚鮮食料理位於大同路上，餐廳所在位置剛好就位在溪湖軍機公園對面，我們從彰化市區開車至此大概25~30分鐘。外觀別緻的魚魚鮮食料理，樓面黑紅相襯的魚字招牌特別引人注目，餐廳旁提供貴賓專屬的停車空間，考量行動不便者，近大門口也有兩處無障礙停車格，對於來客停車皆相當便利。





魚魚鮮食料理餐廳內部呈現高雅大方的格局，優雅低調又不失時尚的風格韻味，讓人走入餐廳即可感受到視覺上的放鬆，華麗的大理石磚面、醞釀放鬆氛圍的創意吊燈，座位配置上包含板前的用餐區，還有大面落地窗設計的靠窗座位空間，除了一樓用餐空間外，還有二、三樓包廂空間。

【牡丹蝦刺身盛合】

刺身盛合為牡丹蝦、紅魽、鮭魚、鮪魚、海鱺等生鮮組合。
生魚片薄厚適度、鮮度皆佳，口感各有秋千；
海鱺肉質緊實清甜，紅魽油脂豐富、鮮嫩彈口，
鮭魚綿滑而細嫩，油脂感覺更豐富些，鮪魚細緻略帶油脂。
各個生魚片在現磨山葵與醬油的提味下，更能襯出肉質的鮮美，
牡丹蝦對撲克馬來說最特別，其肉質甘甜，口感微彈而細綿，沾上一點山葵提味，味道鮮美，剝開的蝦頭裡還有綿密的蝦膏，大呼過癮！

【四貫握壽司】

以細膩手法呈現的四貫握壽司，由左至右包含了炙燒干貝握壽司、鮪魚握壽司、炙燒花枝握壽司與龍蝦沙拉軍艦，並以金桔、菊花與醃製的薑片做搭配。

炙燒干貝握壽司飽滿肥嫩，鮮甜餘韻之下帶有些許的炙燒香氣，包覆底下的醋飯與山葵，更是提昇了整體的口感與味道，有加分的作用。

龍蝦沙拉軍艦相對吸睛，入口時帶有甜美的龍蝦沙拉滋味，拌隨著鹹香的蝦卵在嘴裡舞動著，咀嚼同時還有撲鼻而來的海苔香氣，帶著醋飯的酸甜回韻，令人回味再三。

鮪魚握壽司香滑細嫩，上頭的青蔥有提升味蕾的作用，
炙燒花枝握壽司微彈滑嫩，在嘴裡咀嚼後釋放出迷人的甜味。



【清蒸大閘蟹】

秋天是品嚐大閘蟹的最適合的季節，端上桌的清蒸大閘蟹隨同附上了薑醋醬汁與鉗肉工具。
薑醋醬汁味道挺特別，酸酸甜甜的味道甦醒了味蕾。

秋蟹肥美呈現飽滿的蟹黃與蟹膏，濃郁悠香的蟹黃味道鮮香，但帶有淡淡的苦味，蟹肉肉質鮮甜，入口時帶上醬汁清爽美味！



【烤午魚】

華麗的黃金馬賽克紋盤，為這道烤午魚的美味度加分不少。
盤裡的烤午魚以竹葉襯底，搭配了蘿蔔泥、檸檬片、胡椒鹽與醃製番茄。

撲克馬近期對於烤午魚情有獨鍾，新鮮的食材配合師傅熟練的烤工，方能呈現出烤魚料理的美味。

酥香的表皮帶有獨特的醬香風味，且油脂豐富，肉質細緻不柴，擠上檸檬或沾點胡椒鹽提味，更是別具風味且涮嘴，搭配蘿蔔泥與醃製番茄可舒緩油脂豐富所產生的膩感。

【蒜汁扇貝湯】

以蜆仔熬煮而成的精華，再加入蒜頭、蛤蠣與扇貝，形成這道鮮味湯品。

鮮香濃郁的蜆仔湯之中，帶有蒜香氣息，蒜頭也煮製入味，肥美的扇貝，鮮嫩柔軟，也成為這道湯品的注目焦點。

✱ 無菜單料理1680元套餐 ✱

【日式前肴三品】

相較之下，這道前菜上桌時讓人更為驚喜，既精美又吸睛。
雅緻大方的方形器皿，分別盛上了炙燒干貝、柚香鮮蝦、玉子燒等三品佳餚，另附上了一缽店家自製的水果醋，除此之外；柚子醬也是店家特別調製的。

竹葉的掩飾隱蓋了干貝的柔美，表層經過炙燒的干貝，呈現半生熟的口感，軟嫩而化入口中的同時帶著炙燒的香氣。

佐上蛋沙拉的干貝，更多了一道香甜的氣息。
而一旁層疊而起的玉子燒，點綴了一朵小紅花，加深視覺的感受，
厚而軟嫩的玉子燒，甜蜜的味道帶有一股清香，口感與味道恰到好處。

鮮蝦佐上了清香的柚子醬，讓鮮嫩彈口的肉質當中帶有香甜的氣息。



【JUMBO牡丹蝦刺身盛合】

JUMBO刺身盛合是升級版，與1260元相較之下，刺身的部位與份量稍有不同，包含了兩片紅魽腹、鮪魚、鮭魚與牡丹蝦。而牡丹蝦也比較大隻。

紅魽腹生魚片滑嫩而帶彈、油脂均佈，佐上山葵與醬油提味，很美味。
鮭魚厚實而大片，油脂綿滑，鮪魚細嫩鮮美，
而牡丹蝦也是鮮嫩帶彈，蝦頭有綿密的蝦膏，針對蝦頭的部位，如不敢直接生食，也可請服務人員回頭再烤過。

【四貫握壽司】

相較之下，1680元的四貫握壽司，食材用料顯得更為高檔，由左至右分別為松露和牛握壽司、星鰻握壽司、比目魚鰭邊肉握壽司、鮭魚親子握壽司。同時也搭配了金桔、菊花與醃製薑片。

松露和牛握壽司以兩片薄厚得宜經炙燒後的和牛，裏入醋飯，在其上放了松露。
和牛鮮嫩多汁的口感，散發著油脂的香氣，松露韻出香醇獨特的風味，在醋飯的相擁下，更突顯出其口感與味道帶有層次上的變化。

星鰻握壽司不小一片，裏入醋飯，放上青蔥，其肉質細緻入綿，咀嚼時帶有醬香與油脂香氣，與醋飯的味道完美結合。

比目魚鰭邊肉握壽司經炙燒下逼出了豐富的油脂，口感軟嫩帶彈，油脂豐潤，香氣迷人，讓人一嚐難忘的味道！



鮭魚親子握壽司鋪上晶瑩剔透的鮭魚卵，外表引人食指大動。
鮭魚肥而厚實，入口咀嚼綿滑的油脂在嘴裡擴散開來，鮭魚卵的鹹香與醋飯的酸甜增添了味蕾上的滿足，立馬想再來一貫啊！

【清蒸活波士頓龍蝦】

波士頓龍蝦又名美洲螯龍蝦，屬於高檔的海鮮料理，能在這等級的無菜單料理品嚐到，讓人又驚又喜！
波士頓龍蝦採用米酒、魚露下去活體清蒸，並以日本葛粉條鋪盤。隨附了一隻兩用的器具。

波士頓龍蝦為半隻，蝦肉鮮彈帶甜，蝦身與蝦螫皆有不少的肉，部分肉質還有黑胡椒提味。底下的葛粉條吸收了波士頓龍蝦的肉汁精華，鮮香入味且口感滑溜Q彈，相當好吃。
這道波士頓龍蝦料理真是奢華又令人滿足的享受。

【烤喜知次魚】

喜知次魚Kinki在日本有夢幻之魚的美名，屬於深海的高級魚種。
盤裡還附上了醃製番茄，以及用來提味的檸檬片與芝麻鹽。
烤喜知次魚表皮微酥，肉質細緻油脂豐厚，搭配芝麻鹽提味，清香涮嘴好滋味！

【安格斯牛湯】

安格斯牛湯品端上桌時，服務人員隨即替爐具點火，掀蓋後開始倒入牛肉湯，直至八分滿。

在服務人員的介紹下，必須等待鍋內的湯加熱約3~4分鐘後，再將安格斯牛肉放入鍋涮煮約40秒左右，為呈現牛肉最佳的熟度與口感的做法。

安格斯牛肉油花均勻，五片整齊地陳列在石板上，並附上玫瑰鹽。

撲克馬拿捏好涮煮牛肉的時間，起鍋後沾上玫瑰鹽，入口呈現肉質鮮嫩而綿密的口感，而令人激賞的是這道濃郁香甜的的湯頭，入口香氣四溢，牛肉香氣在嘴裡久散不去，不僅回味，也令人印象深刻。

【水果奶酪】

餐後附上了擺盤精緻的當季水果與芒果奶酪，番茄搭上水果醋相當醒胃，其它哈蜜瓜與火龍果也很甜，奶酪口感綿密，帶上香濃芒果的甜滋味，爽口滿足。

陶醉在這場日式饗宴近二個半小時，不僅飽足也實為滿足。

魚魚鮮食料理環境優質舒適，氛圍放鬆，服務人員態度親切、到位且每道菜色上桌時會做略微介紹，1260元與1680元兩種無菜單料理，從前菜到湯品，無冷場，道道精緻與美味，讓味覺與視覺同時滿足，也讓我們這場用來慶祝周年紀念的日式饗宴，劃下完美的句點。不論約會、宴會、聚會都適合的魚魚鮮食料理，提供給喜歡日本料理的捧友做參考。