忠勇26蚵仔麵線

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休息中

「忠勇26蚵仔麵線」位於忠勇路上，近永春南路口，提供各式麵食小吃，包含招牌蚵仔麵線、滷肉飯、焢肉飯、炒麵、切仔麵、豬油拌飯，以及各式湯品與小菜等。 假日載著家人來到烏日高鐵站搭車，原本欲打算在烏日市區覓食，但一時也想不到要吃什麼，沿著忠勇路便一路行駛到了台中南屯，便在路邊發現了這間斗大的招牌寫著蚵仔麵線的店家，與家人討論過後，便決定入內用餐。這間有招牌但卻無名稱的蚵仔麵線，可能就根據路段與門牌號碼命名為忠勇26蚵仔麵線，所在位置旁有一間廟，近永春南路口，該路段假日車潮多，很容易塞車，而我們也順利地在小巷子裡頭找到臨時路邊停車，再步行至此。 忠勇26蚵仔麵線橫跨兩店面，一邊為置放生財器具的廚房，另一為顧客用餐區，座位數雖不多，但小吃輪桌率快應該綽綽有餘，店內沒有特別之處，但看起來還蠻乾淨整潔的，我們隨意找了覺得舒適的座位，入坐後便開始涉略菜單。 牆面上張貼著菜單價目供參。招牌麵線有分為清麵線、蚵仔麵線、大腸麵線與綜合口味，其它飯麵食的選擇性不算少，還有各式小菜可以搭配，菜單價目下還有美食圖預覽，看起來皆相當可口，讓人頓時陷入猶豫不決的情形，好想每一樣都點來試試啊！ 肚量有限的考量下，我們的點餐策略就是每個人點不一樣的餐XD，菜單劃記好後，便交由店員處理，並等待美食上桌。 【滷肉飯】，30元首先上桌的是滷肉飯，白飯澆上滿滿的滷肉，一上桌香氣便撲鼻而來，佛心的是滷肉下還鋪了筍干，一碗30元讓人大呼過癮。動口前輕輕攪拌著白飯與滷肉，每一入口都能聞到滷汁的香氣，滷肉肥瘦均勻，味道噴香下飯，再搭配微脆入味的筍干，讓人顧不得形象一口接著一口往嘴裡扒。 【焢肉飯】，45元對撲克馬來說，這碗焢肉飯算是便宜，不僅有一塊看似不小的三層肉，還有油豆腐與筍干，說實在的，光嗑完這一碗就已經飽了，撲克馬後面還點了一碗蚵仔麵線等著吃呢=.=a爌肉飯的瘦肉不柴、肥肉不膩，肉質還帶有些許的嚼感，味道還不錯，油豆腐滷的很入味，口感也很好，就份量來說，點焢肉飯會比滷肉飯更划算呢！ 【豬油飯】，20元小撲馬要求點的豬油飯，看來是喜歡鹹鹹的醬油膏吧！豬油飯也是很佛心的價格，一碗20元還附上一塊油豆腐。 【炒麵】，30元炒麵感覺很大一碗，讓大家一起分食才解決掉！麵條口感還可以，淋上老滷汁，香氣十足，單單吃到最後會膩了一點，建議搭配店家的獨門辣醬，立馬可以嗑完一盤。 【綜合麵線】，小碗40元綜合麵線則是包含了蚵仔與大腸，一次嚐到兩種料的味道，很值得！湯汁稠稀度適中，麵線細嫩滑順，拌隨著蒜蓉的提味，還蠻對味的。蚵仔很新鮮，大腸滷得很透徹，口感幾近入口即化，不過個人會喜歡帶有一點嚼感的滷大腸。 個人蠻喜歡店家的辣醬，後勁稍強，不論用來搭配飯、炒麵、蚵仔麵線都很適合。 【豬血湯】，20元豬血湯的配料還蠻多的，沒認真算大約快十來塊吧，20元一碗算是佛心價。湯底拌隨著芹菜與油蔥，入口帶香，湯的鹹度偏淡，不過剛吃完油膩的飯麵，還蠻解膩的，豬血的口感也不錯，吃完一碗焢肉飯再搭配這碗豬血湯，相當飽足。 沒想到臨時找到的忠勇26蚵仔麵線，還蠻合乎大家的胃口，尤其是招牌麵線味道真的很不錯，銅板小吃不傷荷包，又令人飽足，喜歡蚵仔麵線的捧友，有機會不妨試試。 繼續閱讀