車埕冬瓜伯 (水里鄉)

「車埕冬瓜伯」為許多車埕人從小到大的回憶，冬瓜伯蘇進通在地經營逾40年，堅持古法純手工，提供各式冬瓜茶飲。

不論是戀戀車站，還是懷舊鐵道之旅，來到車埕旅遊除了參觀當地特色產業、品嚐木桶便當外，絕不容錯過的就是這一間帶有日式建築風格的車埕冬瓜伯，就位在車埕木業展示館大門口。




從車埕車站步出，往老街的方向前進，即可遇見這座在地經營超過四十年的冬瓜伯茶店，從店前排隊的人潮，加上幾乎人手一杯的景象，足以證明冬瓜伯的魅力，不過我指的是冬瓜伯煮的茶啦！

車埕冬瓜伯不單單賣冬瓜茶而已，還有許多茶飲組合，像是冬瓜檸檬、冬瓜紅茶、冬瓜鮮奶茶等等，價格從30元至50元不等。

排隊等待的過程，可以看見店門面貼張的照片，大約是在描述冬瓜伯以古法手工熬煮冬瓜茶的過程。

據說冬瓜伯自己栽種冬瓜，用龍眼木材煉製冬瓜糖，再熬煮成冬瓜茶，每日至少熬煮8個小時，過程不時翻攪避免燒焦，堅持古法純手工的冬瓜糖，味道甜而不膩，還可以聞到淡淡龍眼木香氣，從照片看來，似乎句句屬實，這樣古法煉製的功夫現代也相當少見了，堪稱冬瓜伯為冬瓜茶達人之一應該也不為過吧！

除了冬瓜系列茶飲外，也有販賣日式茶葉蛋，家人也順手買了幾顆來嚐嚐，發現味道不夠入味啊！我想還是專心喝冬瓜茶好了…(轉頭…)

使用新鮮檸檬現榨，擺著滿滿一籃讓你看個過癮…

美食節目也曾來採訪過冬瓜伯，古法煉製的公開過程揭開了煮冬瓜茶的奧秘之處，也重拾消費者的信心，至少看的到過程的東西，喝下肚子也不會有過多的疑慮吧！

車埕冬瓜伯也有販售古早冬瓜糖，家人也順手買了幾包回家慢慢品嚐，吃過之後個人覺得香甜又涮嘴，滋味甜而不膩，有興趣的人，可以向店家詢問。

撲克馬向店家點了一杯古早味冬瓜茶及一杯冬瓜鮮奶茶，準備與家人一起分享。

眼見店員將熬煮好的冬瓜茶直接倒入杯裡融合鮮奶，一杯冬瓜鮮奶茶迅速完成。

用力吸了一口冬瓜茶，甜而不膩的香醇古早味，在嘴裡蔓延開來，美味程度讓人欲罷不能。加了鮮奶的冬瓜茶，完全搶不走冬瓜味的風釆，淡淡的奶香在茶韻之間游移，美好滋味湧上心頭！

可惜冬瓜茶用了紙杯裝盛，看不到內在，不然應該也會被茶的膚色所吸引，但重點是茶香令人回味無窮，如此扣人心弦的茶香餘韻，來到車埕旅遊之時，別忘了品嚐這家超過四十年的冬瓜伯茶飲，有興趣的捧友，不妨參考喔！

第四信用合作社 (中區)

「第四信用合作社」為日出集團旗下品牌之一，外觀保留銀行金庫的輪廓，搭配現代設備，呈現古今交錯的美感，提供各式冰品、糕點及甜品等。



從宮原眼科開幕後，日出的冰淇淋開始受到囑目，豪華的價格，仍抵擋不住一堆對甜品的愛好者，假日大排長龍的人潮足以見證其魅力，約相隔二年，與宮原眼科相稱的二店也隨之開幕，販售商品雖大同小異，但由銀行輪廓改造的建築風格，再次成為亮點，要說到眼科吃冰淇淋已不稀奇，這次不妨換說到銀行去吃冰淇淋吧！




第四信用合作社與宮原眼科同樣位於中山路上，初次到來；肯定會被其外觀建築吸引目光，未加以修飾的鋼筋水泥牆體，呈現的是結構交錯的橫樑，在幾座現代化的燈飾點綴下，完全沒有違和感，反倒呈現復古既悠閒氛圍的和諧感，引人想一窺究竟內部的型態。



看到這道金庫門，不禁讓我想起一齣電視節目「金庫密碼」，心裡開始默唸著左二、右三、左四…想趕緊開啟這道金庫密碼門，也讓自己的腦袋短暫陷入神遊的境界…

不過這座金庫可不是大門喔！真正的大門位在側邊的巷口處…



於民國55年落成的第四信用合作社，新改造後於大門門把刻意保留了55的字樣…



貼合在水泥牆面的樓層指示，使用舊屋瓦裝飾，彰顯其復古感，依空間規畫，一樓為餅類及冰淇淋販售區，二樓為用餐區，三樓為巧克力專賣區，並提供雅座空間。



除了盛夏最流行的芒果冰，第四信用合作社也提供咖啡與茶類多項選擇。而服務櫃檯保留了銀行特有的對號窗口，讓人一時殊不知是來呷冰的，還是來存款，顯得好不有趣！



一樓販售餅乾禮盒的服務櫃檯，特別注意到的是店員穿著的制服也顯得獨具風格，剎時難以把焦眼從店員身上移開。



欲前往二樓座位區時，遇見這座玻璃櫥窗，觀看裡頭的操作人員將機械化完成的冰淇淋餅皮做最後塑形動作，毫不費吹呼之力，想必唯有這樣的機檯才可能應付大量的客源，但投資這台設備得先下重本呢！



二樓空間裸露的鋼筋水泥牆面，在現有燈飾的巧搭之下，呈現自然的工業風格，而座位區保留下來的金融元素，讓人更不用猜測其前身就是銀行體系，辦理民眾存匯的櫃檯現改造為吧檯式用餐空間，坐在其中，別有一番韻味！





二樓空間也保留了一座金庫門，雖不知其用意，或許供來客拍照紀念使用吧！



用來辦理存匯單書寫用印的專用桌！？現作為紀念章供遊客蓋章留念。



順著樓梯而上來到了第四信用合作社的三樓，其為巧克力沙龍，這裡是巧克力盛品愛好者絕不能錯過的地方，雖然要價不斐，但用眼睛看也能過過癮。



各式的巧克力及蛋糕像是藝術品般地陳列在蛋糕櫃裡頭，樣子看起來好吃極了^O^，讓我忍不住想下手…



三樓空間仍保留了未加以修飾的鋼筋水泥牆面，但環境氛圍塑造感受卻大為不同，從樓梯上來的轉角，即可遇見這面安排的復古場景，六十年代的電視機擺放在馬賽克磚，而其上吊掛的藝術品一開始以為是羊角頭，留步細看才赫然發現不是=.=lll



具有年代歷史的古董櫃被安排用來擺放各式各樣的巧克力系列餅乾…



踏入座位區場景大不同，貴氣襲人的桌椅、具質感的木造地板，在姿態各異的古董水晶燈點綴下營造出貴族的氣息，氛圍顯得靜謐攸然，此時此刻，不妨坐下來細細品嚐一塊巧克力蛋糕或餅乾，享受低調奢華又帶點優雅的愜意。



座位區的安排包含大面落地窗旁的位置，以及較為隱蔽的座位，皆可讓人安心享用美味的巧克力盛品。




參觀完第四信用合作社，原本欲打算坐下來好好享用冰淇淋一番，可惜店內座無虛席，加上我們時間也有限，爾後不加思索離去，期待下回再來品嚐冰淇淋。

來到四信，即使沒有品嚐美食，也可以自由參觀拍照，建議可順道一遊。

傳正老牌香菇肉焿 (西區)

「台中正老牌香菇肉羹」源於第一市場，於1944年由蔡郭傳先生創立，至今開業超過60年，除了四維街的店面，還有綠川總店、復興店及雙十店，提供肉羹飯、麵、米粉各式傳統小吃等等。

參觀完台中動漫彩繪巷後，我們便在附近隨意地尋覓小吃，找到了位於第五市場附近的正老牌香菇肉羹店，而撲克馬對這一間店的印象並不陌生，因為先前已吃過其它分店，像是復興店及綠川總店，簡單又令人回味的小吃，讓我們立馬決定上門光顧。




位於四維街的這間正老牌香菇肉羹，店面顯眼但整體空間不大，雖供內部用餐，但座位相當有限，約莫能容納十多來人。我們抵達時，趨於中午用餐時段，現場等候人數不少，不過似乎都以外帶居多，眼見店員手腳俐落，應付人潮游刃有餘，而我們在一旁等候內用的顧客離席，緊接著入座，望著牆面上的價目表，選定心怡的餐點，便向攤前的店員喊了肉羹飯及肉羹麵，並等候上桌。

老店隱性規矩！凡是餐具、醬料及餐巾都是放在店內一角並自理。

【肉羹麵】，45元

剛上桌的肉羹麵，讓撲克馬第一個反應是：疑！怎麼不是用盤子裝，會有這樣的反應是因為，撲克馬先前吃過的兩間分店都是以盤子裝盛，為店家的特色之一，這個變化讓我心中難免存疑，難道是改了嗎！？不過既來之，則吃之，不想太多。

肉羹麵依然好食，充滿濃濃的古早味，麵條滑順，搭配羹湯，讓滿嘴飄香，加上湯裡加了一點點醋提味，顯不膩口，而肉羹也不失美味，肉實有彈性，和著麵條一同入口，口感與味道更加豐富。

【肉羹飯】，45元

看著肉羹飯撲克馬才想起來一件事，對吼！醃黃瓜片呢！怎麼沒有，不會忘了吧！因為先前吃過的分店都有放，但這間店怎沒放呢！不過醃黃瓜吃多了好像也不好，或許是這樣的原因才沒放的吧！？

肉羹飯比肉羹麵稍有飽足感一點，吸入羹湯的飯，口感軟而不爛，更易咀嚼好入喉，在黑醋的提味下，較不膩口，沒三兩下，撲克馬就嗑掉這碗肉羹飯，但肚子還顯得有點空虛…

肉羹似乎有縮水了！？錯覺！？不過美味依然不變！

撲克馬嗑掉一碗肉羹飯，不是很飽，選擇飯後到附近的第五市場逛逛，發現更多美食^.^Y。額外一提；第五市場附近有座台中文學館，雖然並未正式開放參觀，但整建外觀已部分完成，可於飯後至此處走走，放鬆心情一下。

正老牌香菇肉羹傳統小吃屹立不搖地飄香六十年，或許堅持一貫的品質才能不斷擄獲老饕的心，但在萬物皆漲的年代，這些老店被品嚐可能不是因為價格的因素，而是基於對傳統或家鄉的懷念與回味，以上純粹為個人的看法，對於喜歡肉羹的捧友，不妨一試！

K panini&coffee (北屯區)

「K Panini & Coffee」位於台中民俗公園附近，以無煙的料理手法，提供各款經典複合料理，舉凡帕里尼、鬆餅塔、比利時鬆餅、墨西哥捲，以及火鍋、飲品等等。

撲克馬經常性地會跟某些朋友聚餐或出遊，但每回和這些朋友相聚時，天氣也會出現戲劇性的變化，履試不爽地總是遇到下雨天居多，可能我和撲克梅出門時，都會伴隨著雨神吧！

這次和朋友聚餐的地點選擇在台中的K Panini & Coffee早午餐餐廳，聽從朋友的說法，也是透過網路上的推薦資訊而決定的。




這間名為K Panini & Coffee的餐廳，似乎是從去年11月才開幕，整體設備裝潢看起來都還蠻新，空間規畫上，除了一樓櫃檯及座位區外，還有二樓座位空間，而當天我們也把整個二樓座位都包下來了XD

用餐之際可從雜誌書櫃挑選喜歡的雜誌盡情閱覽，而現階段餐廳似乎也沒有用餐時間的限制。

木色硬質的牛皮紙做成的菜單，頁數不多，而餐點的項目名稱設計的頗有創意，不過撲克馬需稍微思考一下才能理解，像是「燻雞說他有一種獨特的風味」，獨特的風味是指手做青醬嗎？我想還是請店員介紹一下會比較理想吧XD

K Panini & Coffee主要提供帕里尼、鬆餅、墨西哥捲、火鍋、咖啡飲品等等，套餐價位從110至220元不等，不酌收一成服務費。


【美國特選雪花牛肉鍋】，每份220元

當天下起大雷雨，室溫突然降了好幾度，所以這時後撲克梅就點了火鍋，湯的味道還算不錯，不過份量感覺比較少了一點。

生菜沙拉可以選擇蜂蜜芥茉醬或油醋醬，新鮮脆口的生菜，還灑上了堅果碎粒增添口感，酸酸的油醋醬引人食欲，個人還蠻喜歡，而蜂蜜芥茉醬甜甜的，吃到最後比較容易膩口。

炸物拼盤，薯條吃起來的口感有點像是脆薯餅乾，味道較乾，搭配蕃茄醬比較順口，其它甜不辣、丸子及雞塊，味道還能接受。


【給前夫的早午餐】，190元

餐點名稱似乎有什麼典故，至於為何要給前夫，不給前妻，或許問問老闆才會知道=.=+

根據菜單上的介紹應該會有沙拉、炒蛋或水波蛋(二選一)、2片吐司、英式燉肉豆、砂糖百香果、德式香腸等，不過砂糖百香果好像換成了二片芭樂=.=lll

由於這道餐點是小撲馬點的，在詢問過他的品嚐感想後，得到的總評是：好吃！


【帕里尼King Size國王吃很飽】，180元，醃牛肉和方形起司真是經典

依據菜單上的介紹包括新鮮蘿美沙拉、野菇歐姆蛋、營養南瓜濃湯、低油炒薯塊、季節水果。

味道濃郁的湯品帶有顆粒口感，野菇歐姆蛋灑上香料頗具風味，炒薯塊口感鬆軟，給得量單薄點，至於主角帕里尼為醃牛肉和起司的組合，搭配夾層裡的蔬菜、蕃茄及甜甜的醬料帶動下，味道爽而不膩口，最後再用二片芭樂做結尾，對我這個國王來說，沒有吃很飽但也剛好飽。

附餐冰紅茶清新帶微甜，口感甘順不澀。

附餐的維也納咖啡，在甜蜜柔和鮮奶油陪襯下，啜飲著杯裡濃香黑咖啡，口感層次交織，別有一番風味。

相較於一般的早午餐餐廳，K Panini & Coffee除了餐點項目名稱取得很有創意之外XD，似乎沒有太多特色，不過整體餐點豐富性與價格還可接受，餐廳環境清靜新穎，還蠻適合三五好友小聚的考慮地點。

讚不絕口風味小火鍋 (彰化市)

「讚不絕口風味小火鍋」為一連鎖加盟火鍋店，提供各式風味火鍋，店內免費供應白飯、飲料及冰淇淋，全台約70家分店。

(廢話在前)…一年一度的七夕情人節又到了，是個伴侶約會聚餐的好日子，就算再忙，也要與另一伴相聚呷飯培養感情一下。

不過這天；撲克馬並沒有選擇浪漫情調的餐廳(忘了預訂找藉口)，也沒有安排看夜景的行程(怕夜路太危險)，只眼睛發亮地看到某家火鍋的開幕宣傳單，撲克梅也不遑多讓，主動約我就是要在這間火鍋店渡過我們的情人節晚餐，看來我們已經在某種程度上充滿默契…心靈相通！？…(旁人嘔吐中)


(正文開始)…平價火鍋吃到飽！？只要花100元就能享用一鍋小火鍋，還有白飯、飲料及冰淇淋無限暢飲，我想這應該是讚不絕口風味小火鍋最大的特色吧XD，也是吸引我們想來光顧的最主要因素，更幸運的是還享有開幕期間的特價^O^Y，不過發這篇文章時，開幕活動已結束…(被飛踢)。

這間讚不絕口風味小火鍋位於彰美路上，彰化六信對面，開幕期間的用餐時段可說是人滿為患(誤)…人潮洶湧才對，店內提供的座位不少，依約可容納至少五十人以上，帶點古樸的裝潢，搭配橘紅的色系，有點暖呼呼的感覺，蠻適合寒冬季節到此嗑上一鍋的。

來到讚不絕口呷火鍋，像是餐具、醬料是採自助式的，除此之外；自助區裡的白飯、飲料及冰淇淋皆是無限暢飲，記得多帶幾個胃再過來吧！

店家提供的冰淇淋是老品牌小美(突然勾起廣告歌的回憶)，口味有六種以上可以選擇。

開幕期間的讚不絕口風味小火鍋，店內客朋滿座，用餐時段讓我們等了一下下，輪到我們入座後，接著便開始點餐。

菜單上提供各式風味小火鍋，舉凡海鮮鍋、大腸臭臭鍋、牛奶鍋、菇菇鍋、藥膳鍋等等，並可單點各種火鍋料。

為了來點不一樣，撲克馬特地點了咖哩椰奶鍋，不過事後也為了此舉而感覺後悔~~撲！

【原味鍋】，每鍋100元

撲克梅點的原味鍋，突然發現她比我還聰明。整體給的火鍋料不多不少，整鍋嗑光應該會有飽足感，至於湯頭香甜，喝起來順口又唰嘴，還不錯。


【咖哩椰奶鍋】，每鍋130元

咖哩椰奶鍋的湯頭似乎就是在原味鍋裡再加入調味粉，入口會稍有粉粉的顆粒感，咖哩味很濃但椰奶香氣並不明顯，火鍋料與原味鍋差不多，不過給的肉片有稍微多一點，而且另外用盤子裝。

店家煮火鍋使用的桌上型瓦斯爐，個人覺得火侯並不好控制與調整，每當小火鍋煮滾時，滾燙的湯面很容易飛濺到桌面，甚至噴到身上…想要把火侯調整至最小時，火就熄掉了，讓我重複了好幾次才成功耶=.=lll，可能是我的手抖症發作了吧！

嗑完一鍋對我來說差不多剛好飽，也在冰淇淋的誘惑下，讓我鍋裡的湯還殘留不少，因為撲克馬擔心，如果把湯全喝完的話，肯定連冰淇淋的餅殼也吃不下XD。

如果不是太挑嘴的話，100元就能享用一份小火鍋，還有白飯、飲料及冰淇淋無限暢飲，提供給喜歡的捧友參考看看。