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2014-03-26
板橋離真妮4住的新店說遠不遠說近不近 皇璽對我就是有這股吸引力 只要孩子們想吃火鍋我一定先推薦皇璽給他們選 原因無他，就是新鮮便宜量多吃超飽 而且老闆娘的親切熱情招呼比起一般酷酷的店家讓我更想過來 
拿到的是大盤的批發價格他們把中間的利差直接反映給消費者 所以店裡很多是熟客，因為知道在這裡吃到的是上等價格的食材 去前熱賣的帝王蟹一隻3斤多只要$699早就缺貨了 皇璽菜單上主攻的三隻大牛和三隻小豬，肉味甜份量多本來就已經夠迷人了 新推出的澳洲和牛，Prime牛菜單上的價格是市面上的一半呦 知道這消息...真妮4怎麼忍的住呢? 當然要揪著老姐一起來，相肥有伴不寂寞嘛(嘿嘿嘿) 
這些加購價根本就是老闆要請顧客吃收個意思而已 消費$189起的鍋只要加價 NT$9元買9顆大蛤蠣，NT$19元買6片台灣鯛魚片，NT$39元買一隻中捲 點8盎司以上的厚切肉片鍋或239元的海鮮鍋 6公分的大干貝只要NT$19元，20公分的中捲NT$29元 千萬記得要把胃空著來吃哪(消費活動以店內公告為準) 
主餐的肉分為4盎司，8盎司，16盎司 4盎司是原本的標準肉盤量 8盎司是原本三隻大牛，三隻小豬的量 16盎司是雙份三隻大牛，三隻小豬的量 8盎司和16盎司都是厚切的，肉感比起一般的薄片有嚼感多了 一次到位的量省去加點的麻煩 份量加倍價格不加倍，和真妮4一樣愛吃肉的朋友們千萬別錯過 
想吃肉又想吃海鮮嗎? 加價的量真妮4覺得都很划算 
以前真妮你4很喜歡調上一碗又辣又酸的沾醬不管吃什麼都沾 現在我已經慢慢調整吃火鍋要吃原味的步調 一方面我喜歡吃麻辣鍋，涮過的味道已經很夠了 再則吃原味也比較能感受到食物的基準味道 
人客啊...粒粒皆辛苦，無限量取用配料大家要斟酌使用 我們幫老闆省錢就是幫我們省荷包嘛(我們也不想聽到老闆說漲價吧) 
這碗是受命幫我姊姊調的 偷偷的告訴你...好吃的比例在醬油和醋還有花生粉 
尤其是玫瑰鐵觀音清香的花味，飯後清清喉爽爽胃的功臣 
菜盤裡除了基本的青菜還有配色好看的鍋料，還有蝦蝦和蛤蠣ㄟ 點最便宜的$149鍋一樣也有這麼大碗滿滿的菜盤 姊姊第一次看到這滿滿的菜盤 她說一餐$150的飽足感讓她感到皇璽有滿滿的人情味 
這是我點的蒙古香辣鍋 裡面有紅棗，大紅炮，茴香，孜然，還有增加湯頭甜度的草果 茴香和孜然的香氣比較明顯 (老闆娘是三亞的美女，覺得她和蒙古大漠的風情好搭) 別看這紅通通的顏色，輕輕的辣度而已啦 
湯色很清澈表面上沒有油膩的油層 還沒煮東西前我和姊姊先嚐嚐原味的湯味 回甘的喉韻有淡淡的昆布香和淺淺的海味 老闆娘說這湯配什麼料都好吃 
外場的阿姨先送來副食~我點白飯姊姊點冬粉(另外還有王子麵/烏龍麵可選) 
依序是松阪牛(左上)，牛小排(左下)，雪花牛(右邊) 一次可以吃到三種肉質，這個太享受了!!(盤子真得很大，鋪的滿滿) 鮮嫩的血色，均勻的油花，8盎司的份量是滿滿的一盤哪(這是會讓人抓狂的畫面啦) 
新推出的厚切肉片，涮過後的嚼感比較紮實而不是碎碎的肉 
從昆布鍋涮出來的肉味比較甜 從蒙古鍋裡出來有清香的茴香味 建議輕涮幾下就要趕快起鍋保持彈牙的柔嫩肉感
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-03-26
這攤被揪到中和要來吃單點式的麻辣火鍋
媽媽:親愛的，我們先把車停好就可以放心吃火鍋，不用擔心車子被拖吊了啊 來樂道麻辣火鍋吃好料免擔心停車的問題 在新民路上(拐個彎就是員山路的樂道了)的亞財星是樂道專屬停車場 很便宜喔...第一個小時免費，往後$30/1小時
(取名樂道是要讓大家津津樂到讚不絕口嗎?) 從外觀看起來實在不像是賣火鍋店的 第一印象他就顛覆了傳統的制式格局 自古民以食為天 想要吃飽吃好的滿街都是餐廳有什麼難 但要吃巧吃飽吃細緻還真要碰碰運氣呢 今天真妮4要分享這家不以濃烈油膩取寵的獨特鍋品 樂道就在Panasonic台灣松下的對面離環球購物中心中和店也不遠 因應銅板經濟的精緻午餐每鍋只要佰元出頭 份量看起來也很多齁~吃巧吃飽吃省錢
有營業時間和鍋底介紹
樂道麻辣鍋目前擁有兩家分店 除了中和員山路這間還有台北的仁愛店 不強調麻辣鍋的油膩而是用新鮮的食材熬出層次不同的特別口感 已經有多家媒體來採訪過 今天真妮4算是搭上口碑列車(有口福!!)
不需要太多的裝飾雕畫就能呈現出不凡的質感 (這和他家的湯頭一樣的內斂醇厚啦) 這寬敞走道的兩邊都是4人座位 一點小小的巧思就會讓客人些新鮮感多些尊貴的感受 墊高的座位區是不是比平面的有質感 流暢的動線加上垂吊的燈飾 空間的設計把時尚品味表現的很出色
每個區塊的活動空間也大，用餐吃飯不會有壓迫感 真妮4在外面吃飯常碰到的困擾就是..隔壁桌的家事我真的不想聽 這個座位的高度我想是特別設計的吧(桌與桌間的隱私度比較高)
每張桌子的下緣有抽屜，吃飯會用到的衛生紙在裡面喔 多功能的置物架也是座位的隔間
這樣的空間帶著小小孩也不怕影響別人或被影響
中間的隔間是活動的可以靈活彈性運用的
旁邊有一鍋熱騰騰的白飯無限供應 進門和大圓桌包廂前都準備了這樣的調味區方便不同座位區的客人使用 不同鍋底要搭不同的醬料 調錯了..口感也會差很多的 不過真妮4是不沾醬料的 要吃原味才會知道食物新鮮的程度 剛進門就看到有WIFI，大大的貼在牆上不用再去麻煩忙碌的外場人員了 上了WIFI別忘記打卡吃冰喔(沒吃到會後悔的...往下看)
吃飯不能太匠氣 樂道裡擺了很多老闆的藝術收藏品，看到賺到呦
現場的藝術品真的有慢慢欣賞的價值喔
這張的重點告訴你選哪種鍋底 真妮4選了麻辣鍋(我吃)和昆布蔬菜鍋(女兒吃)兩種
鍋底:每人單鍋$100，鴛鴦鍋一鍋另加$100 4個人點約鴛鴦鍋的話就是 $100*4+$100=$500 火鍋料類:依排價計算 以我們今天吃的來一人不到$500 用吃到飽的價格來吃比較高檔的食材，我覺得這交易我有佔到便宜喔
外場的人員已經很快的幫我們到上溫熱的養肝茶 這是用金線連和多味青草熬的 吃著重口味的火鍋配上清爽的茶最讚了不但消脂還能清腸勒 這茶，退火養肝不慍不熱入喉的香韻裡還有微甘的清甜味 服務生今天主動幫我們加了好多回(很細心的服務呢)
讓我一項一項慢慢來分享喔
有紅蘿蔔絲，紫高麗菜絲，小豆苗，洋蔥絲，淋上和風油醋醬 顏色配的漂亮，油醋的輕酸輕甜有開胃的催化效能 這些蔬菜就屬洋蔥絲的嗆辣讓我印象最深刻了
湯頭是麻.辣.鮮.香多層次的綜合體(是可以喝的喔) 店長說<麻>和<辣>可以調整的，想大辣或小麻的別忘記跟點餐的人員說喔 我點了小辣，送來時看到沒有厚厚的辣油層讓我很放心 不會死鹹也沒有很辣倒是我喜歡的麻只有小小的感覺而已，溫溫的順喉好喝勒
白鍋有昆布的海味和蔬菜的甜，這個也是好吃到舌頭打結啦
加湯不是只有加清湯喔..是有加料ㄟ喔 紅鍋會補鴨血和豆腐，白鍋補湯也同時加蔬菜 不但補湯勤快，上菜也會特別說明煮的拿捏時間 若服務時間許可的話也會幫客人做桌邊服務的 我有細細觀察，餐盤的收拾很快速喔對客人桌面的乾淨度(他們好像很重視這點) 勤快親切的服務，這10%我給的很甘願哪
肉片用這支長夾下鍋去川燙 撲通撲通的熱湯才不會跳燙到幼咪咪的手了
看哪...真妮4在市場買的也沒這漂亮(肉優的五花肉擺盤也有美感勒~有加分喔) 特挑的豬五花有勻稱漂亮的肉色，肥瘦的黃金比例加上特別計算過的厚度 上菜的店長有特別教我們:在高湯輕輕的3~5秒涮洗後就是最好吃的嫩度 果然..粉嫩的肉感裡還有一點點的QQ勁道 涮白湯，肉汁的鮮度會比較明顯喔
串起來用大湯匙給他SPA(邊吃還能邊玩勒!!)
生肉時看的有點小膩的肥豬肉吃在嘴裡一點都不膩口 不柴不澀的美味一定要一口吃上幾片才過癮啦 涮過紅湯的肉片味道已經很夠了不用沾醬就吃到不能停口了
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2013-10-06
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/80922368 地點：瓦城泰國料理(永和店) 店家電話：(02)2928-3356 店家地址：新北市永和區永和路二段116號2樓 早聽說瓦城的泰式料理很道地，一直沒機會品嚐 第一次要到瓦城吃飯，趕快想想要找哪個幸運兒陪我去呢? 今天兒子要上課，和老公獨享囉... 我們是開車過去，新店到永和的永和路大約是30分鐘左右 光南大批發的轉角巷裡有台灣聯通停車場，開車過來停車算方便(40/H平日，60/H假日) 坐捷運的話，頂溪捷運站1號出口就到了 這裡也是永和的市街中心，出入的人很多很熱鬧喔 [瓦城]就在光南大批發的隔壁，旁邊是康是美 路標好找很清楚~~ 瓦城的座位有圓形的6~10人桌適合家族式或公司式的的餐聚 多一點人數的會安排這樣的獨立包廂空間比較有私密性 一般的客人也有2~4人的方桌，靠窗的沙發椅很舒服 今天安排我坐的是靠窗區的4人桌，邊吃飯還能邊欣賞街景 右邊就是捷運站，欣賞著趕路的人車..
這是瓦城新推出的口味鍋款 來到泰式料理專門店了，當然是要品嚐酸辣海鮮鍋囉.. 泰式酸辣海鮮鍋 包含海鮮菜盤一份和泰式酸辣湯底 還有主廚特調的泰式沾醬，另外還有一碗自研辣椒醬，越磨越辣...
其實不會啦，帶著酸勁的辣非常開胃呦~ 湯底煮冬粉是最佳選擇...吸滿湯汁精華的冬粉 透明的粉體已經被紅色的湯汁餵得飽飽，粉嫩的冬粉讓我放棄了白飯...
也不能離湯鍋太靠近滾沸時湯汁會有噴液的狀況 感謝服務小姐的盡責提醒，讓我這個生客不致在不知情的情形下發生意外
這就是因應小火鍋特調的泰式酸辣沾醬 我仔細的研究，除了一般的辛香配料外，特色就在魚露 泰國人很會運用魚露做菜，特有的鮮味很特別
今天兒子沒來，不然他一定會要求要再續，蛤蠣一直都是他的最愛
這些香料我都沒見過，我認的得有蕃茄，紅蔥頭，和一些叫不出名子的根.管.葉子 這些香料混在一起出來的酸酸的辣味道超讚的!! 不像麻辣的急速濃嗆感，溫緩的辣度很容易被接受 加上海鮮的川煮後，湯裡多了海鮮的鮮度讓味道更好了
有著精挑的新鮮海味，道地的泰式料理 瓦城的品質和親切的服務 讓我留下了開心的享受~~謝謝!!
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2013-10-01
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/163096532 Number Nine咖啡&廚房 電話：02-2910-0919 地址： 新北市新店區民權路9號 靠近大坪林捷運站的number nine 最近有優惠活動，就在真妮4的出入動線線上，特地先繞過來看看環境... 看到門口的待位區剛才這3張椅子上坐滿等位子的客人.. 話說number nine的環境還真是舒服 進門後除了兩邊靠牆的座位(左邊沙發區，右邊一般4人方桌)外，沙發區的後面還有兩張6人大桌 中間還一排活動桌，2人~8人都可以併來併去 進門右邊的單桌，這是全區裡唯一的獨立桌旁邊的不規則框格擺著書報 動線寬敞光線好還有網路，要消磨時間來這裡就對了 整個視野寬敞清爽乾淨 尤其是明亮的光線對相機不離手的食空(預吃必拍照者謂之食空也)來說 這裡真妮4隨便拍拍又帶回百多張的相片，回家又要挑不完了...
座位區的調度靈活，大小團體都能運用
看到這個畫面我有點錯亂了...我是不是到了居酒屋啊
這酒屏風上擺的應該是真酒吧想不到吧..其實是用來擋廁所的 ~夏威夷起士牛肉堡(單點$230)~ 這一大份的成員有:一籃薯條一碗沙拉一份BIG BIG漢堡一杯蜂蜜芥茉醬
下一層是又寬又長的兩片培根肉(紅色的長舌頭) 再往下是已經7分溶化的起士片(被培根和漢堡吃掉了..) 起士包裹著雄厚帶汁的牛漢堡肉(目測報告高度=50元硬幣的直徑) 唯一的綠色是兩片爽脆萵苣葉(感覺上是純配色的配角啊!) 終於到了最底的漢堡麵包(麵包有綿綿的嫩喔...) 喔...這大漢堡層層疊疊的誘惑真是壞喔!!!我要從哪裡下手啊?
淋在培根漢堡肉上面，層次已經不是<豐富>可以形容了 真妮4實在沒辦法一口咬下這麼厚的漢堡，只好拆開吃 厚實的培根肉油脂被煎逼出來培根肉帶著咬勁，在嘴裡嚼香的味道~香甜香甜 漢堡肉帶肉汁沒有乾澀的柴感，漢堡肉的鹹淡剛好單吃也會不會太奢持過份哪! 已經一層融化的起士再淋上蜂蜜芥末醬的漢堡 肉汁中的乳香味再多了一個甜嗆來爭寵...出色出色 (我都忘記還有附蕃茄醬...)
薯條比麥XX強太多了!現炸剛起鍋脆脆的很好吃 每一條胖嘟嘟都有肉(麥XX的有很多是空心..越來越弱了) 用籃子裝還有一個好處<通風>悶著會軟掉沒有酥酥 份量不多的沙拉有刨成絲的甜菜還有紫洋蔥絲和萵苣葉 紫洋蔥的嗆辣味是這碗的亮點，紅色的甜菜沒什麼味道 淋的和風醬油偏鹹沒有甜甜味，搭配的萵苣新鮮卡茲脆 這大份的漢堡肉，我吃好久才吃完..太撐了 另一份主餐~普羅旺斯茄汁燻雞義大利麵(單點$180)~
普羅旺斯茄汁燻雞義大利麵(單點$180) 麵心留有一絲絲的硬實感，比較可惜的紅醬沒有入到麵條裡，醬麵倆不親哪 醬汁少了點，吃著吃著就乾了 義大利麵的量有實在這一份我家女兒吃不完 忙中有誤...這道義大利麵附的莎拉菜直到麵吃完才送來 兩份主餐已經把我和女兒的胃塞滿了....請小姐幫忙打包囉 number nine 生意真得很好 真妮4中午12點半進場直到下午4點多才離開(才能拍到前面沒有人客的相片) 見證了翻桌的紀錄...number nine 生意真得很好 真妮4中午12點半進場直到下午4點多才離開(才能拍到前面沒有人客的相片) 見證了翻桌的紀錄...尖峰時段用餐90分鐘 ㄟ...我沒有被趕位哩
住宿在外的學梓，陪娘吃飯只有假日探親的時候了.. 至於味道各人喜好不同，真妮4對漢堡是比較鍾情啦..還有環境也是我喜歡的 以價位來說這套的CP值是爆表的
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2013-09-26
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/161222672 寬和宴展館 電話：02-2641-3999 地址： 新北市汐止區大同路一段237-6號 『寬和宴展館』華麗格調下的平價餚味驚豔連連... 真妮4一路從新店開到汐止，今天的雨沒停過使的我也沒辦法拍到漂亮的餐廳外觀 只能留下這雨中的燈影了 寬和宴展廳走北二高從新台五路交流道下來後不到5分鐘的路程 就在汐止好市多的附近，地點很好找 華麗氣派的裝潢，加上廚房的手藝 短短的試營運期間已經在汐止地區影經造成廣大迴響了 餐廳的裝潢以巴洛克式風格為主調，銀白色列的格調有尊貴華麗的氣氛 但缺少活潑的調性，顯得有些嚴肅了... 除了好吃的台式港味，櫥窗裡的蛋糕不是<只有>好看而已
夜幕中，寬和有不同的儷景 華麗的水晶吊燈下呈現的是平實的消費水平 冷藏櫃裡的烘培，每一個作品都是色相壓人，瞧的我猛吞口水啊!
在我們坐定後也很快的送上開胃小菜和茶水 今天的餐是指定套餐，大中小點通通都能吃到 這原是倆人份的量，我們今天來了4個人怕不夠吃 想同時加點其他菜量 招呼我們的副總，沒有匠氣的鼓催我多點一菜，直說吃不夠再點沒關係 這不帶商業的商業行為，給了我很好的印象 <熱炒鮮蔬:芥蘭炒牛肉> 鋪底的芥藍菜帶著特有的苦味口感脆甜，我家小孩不吃通通進我的肚啦 切片的牛肉裹了點粉入口的滑很膩嫩的手法 感覺有點台有點港的芥藍炒牛肉 單純的醬香提吊牛肉的甜鮮味 搭配的鮮香菇嚼感是厚實多汁 這一盤連蒜薑片都能當主角了
一份3顆，剛蒸好熱騰騰的外層皮是幼咪咪的柔軟 內餡的叉燒肉量很多，滑溜的醬肉不鹹有點小甜的滋味很好吃 <小點:錦繡魚翅餃> 這份魚翅餃看起來就很結實果然餡料實力雄厚 蝦餃肉，豬絞肉，香菜，胡蘿蔔，紮實的嚼感下沒有乾澀的柴感 <中點:食菜牛肉丸> 這道很好吃喔一定要推薦啦.. 牛肉的肥瘦黃金比例吃不到肥膩的口感 菜末發揮了極大的提香功能 咬一口彈Q的嚼感之外還有甜潤的肉汁 肉丸子很嫩，單吃也不會太鹹，喜歡辣辣的可以跟服務人員要生辣椒，辣的好讚!!
一份一樣是3個，一層一層的酥皮爭相的要往外的模樣好可愛 現烤的叉燒酥油亮亮的看得我直吞口水 酥的口感明顯，咬一口就掉很多削削 叉燒料和蜜汁叉燒包是相同的 剛出烤香的酥嫩香氣和口感已經忘記他的熱量
以豆皮包裹餡料炸到金黃的美豔顏色是真妮4到茶樓必點的最愛 內餡有整隻蝦仁和蝦泥加上韭黃的淡淡香 這一道廚房已經貼心的幫忙剪開，方便優雅的品嚐 香酥酥的腐皮蝦捲內餡飽滿紮實 每一口都有香潤的幸福滿足
現打的粉漿就是不一樣，有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的彈性 一條腸粉大約包著4隻蝦仁吧.. 我只記得一直吃到好大的蝦仁 剛離開蒸鍋的腸粉，軟Q軟Q很有賣相 畫龍點睛的配角是淋在上面的醬油 淡淡的甘甜醬香味道是搭配港式茶點的不二選擇
一開始點餐的時候，孩子們就已經設定好要吃這兩款了 右邊這份有點像鍋牛造型，倆邊是帶餡泡芙，手工餅乾當底座 左邊精巧造型的蛋糕(忘記名字了..)，下面是草莓口味的蛋糕 綿密的蛋糕有滑順的柔，草莓口味的比較甜 沒想到港式餐廳有蛋糕，精緻的外型還有媚人的口感呢~~
美到殺了不少我用餐時間和記憶卡的空間 寬和除了華麗的餐廳，還有大型的婚宴場地和貼心的婚禮顧問群 怎麼誇張，看完全文你就知道了..
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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