餐酒館 (北投區)

北台北深夜系列風吹起，和姊妹聚餐的地方變成晚上的餐酒館，

漸漸發現在台北的義式餐廳，慢慢被餐酒館給取代，大家變得無酒不歡，

因為疲憊工作的負載下，女人心事除了需要有誘人的美食，還要有好喝漂亮的調酒。

這次來到石牌捷運站附近新開幕的一家QNight餐酒館，吃到讓人眼睛為之一亮的火山熔岩披薩，

這份量與口味實在是驚人，店內調酒的創作功力之強，浮誇系的網美讓愛拍照的妹妹覺對不會輸。

石牌捷運美食，天母餐酒館，士林美食區!

Q night餐酒館，有相當大的招牌字樣，讓你走到對面時就看得到，

畢竟在石牌附近的餐酒館，離捷運站走路不用10分鐘的距離唷!

對於愛喝酒的大家來說，實在是相當好的選擇壓~

Qnight餐酒館的空間並不大，但是有一個很大的地下室包廂，如果今天想要多人聚餐的話，

來這理包場準沒錯拉~上方的座位區以沙發為主，也有少許的高腳椅區域，很適合愛拍照的網美。

牆面上大家有發現是星月造型的設計，其實店內有許多設計、餐點都是一體性的呈現呢~

店內設計裝潢偏工業設計感，帶有點復古的漆牆風。
簡單復古的家具燈飾擺設，讓整體的感覺更加完整。
吧台區是個人覺得很好拍的部分，也有種美式復古風混搭現代藝術的感覺，

燈光相當亮，也可以讓客人清楚看到調酒帥哥的調酒時的帥姿~



最舒適的地下室空間，只要6人以上就適合坐包廂區拉~

這裡環境超大，多人沙發區，還有提供大螢幕投影看影片，MV、唱歌

根本超適合人求婚、慶生、公司聚餐、同學會等大型活動。

低消$400/人，總體$8000以上抵用餐點。

酒單、飲料部分

來道餐酒館一定要看的調酒系列，比起單喝啤酒或單品酒，我更喜歡調酒系列

而Qnight的調酒，近期也有買二送一的優惠，還有店家限定的花式特調，

讓喜歡拍照的網美朋友們，不用擔心畫面不夠美~~

當然如果喜歡喝單一酒類，也可以直接點紅、白酒、威士忌或是啤酒拉~  
這次是三人一起分食的菜色，這樣的餐點個人覺得2~3人一起食用剛剛好。
金礦炸雞 $180

這個是相當令人意外的炸雞，第一次看到黑礦般的炸雞，

如同中古世紀礦工們在產地挖礦的模樣，

還灑上了金箔，意思就是挖金礦的概念，

老闆該不會是因為九份的關係，將這樣的金礦理念發想出來，實在很有創意呢!

金箔點綴在上面，讓整盤炸雞瞬間提升高度，晉升成網美風餐點拉~
大家可不要小看這盤金礦炸雞，moni可是覺得相當厲害呢!

除了外皮裹上墨魚醬汁的炸雞皮外，裡面的雞肉可是沒有其他雜筋，

吃下去還有揪C的雞汁呢，一塊分量不大，一口即可咬食，方便了美女們動叉不動手阿~

香料雞胸凱薩沙拉$180

每每來到美式餐酒館，就會感嘆生菜量不足，

此時單點沙拉絕對是必備之一，在吸吮雞塊之餘，還能將沒有過多油脂的雞胸肉帶入，

生菜的輕食量還有滿滿顏色的蔬菜，南瓜、番茄、美生菜等等。

為了添加多一點口感，除了在雞胸肉上灑上香料粉外，還在生菜上灑了凱薩醬汁，

在增添了香煎過的培根丁，整道沙拉的豐富度真的十足阿~

海鮮黑炭比薩火山$420

接著就是今天的重頭戲，火山披薩拉~當初看到火山頭比薩還想說，真的假的?

沒想到這間Qnight餐酒館真的很厲害，居然會想得到製做出火山熔岩的比薩，

讓消費者眼睛一亮，創意滿分的餐點，也讓網美們看到就驚呼，好厲害阿!!

大家可不要以為這個是白巧克力之類的，既然是披薩當然就是要搭配熱呼呼的熔岩起士，

個人超愛的起士醬汁，味道真的是濃郁又香，主要就是一口沾完一口吃。

大家看到沒，熔岩起士醬汁可是滿滿的在火山口呢~

像是富士山一樣好可愛的造型阿!!

也絕不要忽略披薩本身的品質，上面可是有滿滿的海鮮配料，

像是鮮蝦、墨魚、花枝、干貝，再搭配番茄，甜椒、義士香草等等，

充滿著義大利風情的配料，餅皮也是中薄度，帶有微脆微香的口感，特別好吃。

披薩的份量並沒有太大，大約3個人分食剛剛好，胃口小一點的我們就差不多。
再來就是深夜暢談系列的  浮誇妹妹調酒拉~ 看到這些擺盤、酒杯就覺得厲害。

Qnight 再餐點上的價位親民，就連調酒也有開幕優惠價，太適合揪姊妹一起拉~

摩西多Mojito $300

到了調酒bar裡 相信許多人都很喜歡喝這款清爽的摩西多，

以薄荷葉、萊姆酒、檸檬、砂糖、蘇打水調配出來的摩西多，個人覺得清爽度頗高，超適合夏日輕涼一下~

Furity Rose 美好的事$380

Qnight限定特調，浮誇系的圓形酒杯，也如同Qnight的星月設計裝潢般浪漫，

以蘋果白蘭地 、芙樂夏香甜酒為基底，淡淡的酒精味，再搭配香甜的桂花、蔓越莓、柳橙，

將美好的花果一起迎接進來，就如同生命中那些美好的事一樣，如花綻放。

願你也成為自己生命中最美好的事!

A waik in the cloud 成年禮 $380

這杯酒名顯就是酒精度較高，口味較重的一杯，既然是成年了，

就如同把過去成長的稚氣拋開，以黑藍姆酒 、奶酒為基底，

搭配干邑香橙、阿薩姆紅茶 、特製奶薑泡，將成長的歲月一口口喝盡，

最後那香橙、茶香則是回甘後的甜度，不苦也不澀，反而是成年的你該來一杯過癮的調酒。

Qnight餐酒館的浮誇系調酒，真的在擺設上相當用心，相信不少網美朋友們看到後一定會想來體驗看看，

火山熔岩比薩真的讓人相當驚艷，不僅是外觀造型還是那起士白醬的濃郁香味，都讓人流連忘返，

想必這間座落在石牌站的美食新力軍，一定有機會吸引許多姊妹們一起來此慶生聚餐拉!

厭世會社 (中正區)

台北首間結合獨立書店的餐酒館，將日本酒結合創意美食，大膽嘗試料理極限，

一個人的厭世，在厭世會社你能找到一群人陪你一起，釋放壓力，找到自我，排除負能量。

面對著台灣的生活壓力，上班族鬱悶憂愁無所遁形，厭世會社提供了一個全新的空間，

讓大家下班除了跟三五好友打屁聊天，也讓你有一個空間好好的沉澱下來，並找到重新出發的動力。

因為要很厭世，所以能從公館shopping商圈走過來的人類的確就不是一般人，

而是一群需要厭世找到空間隱藏自己的人，哈哈!

經過賣衣服的攤販，走進來是一個小巷，有台大生、文青最愛的茉莉二手書店在對面陪伴著。

台北獨立書店餐酒館，結合咖啡、酒文化沙龍
用老屋子所改造的空間，如今也是第一間申請到文化部補助的台北獨立書店餐酒館，

這是一個讓人不單單只有用餐的地方。

厭世會社，除了包含餐酒館該有的好吃美食外，更著重在心靈調解，解放心靈的閱讀區。

<喝酒不開車，開車不喝酒>

店內擺滿了各種好喝、有層次的Whisky ，還有日本的白州、山崎，都是侍酒師精心挑選，

帶了一位超懂酒的朋友來，她立馬愛上這，常在喝酒的你一定就知道，厭世會社可不是間隨便的酒吧!

專業唎酒師，多國酒款任君挑選!
厭世會社的侍酒師年紀輕輕，有著日本酒唎酒師的證照，

可真的不簡單，對於餐酒搭配，如果不知道該喝甚麼，問他就對了!

每一次來這裡，都喝到讓我為之一亮不同品項的酒，相當特別。

店內處處可以發現老闆的用心，不管是復古的拉霸咖啡機還是黑膠唱片機，

彩繪玻璃的吊燈，一進來看到的就是一個讓人充滿小說的奇妙空間。

拉霸咖啡機也是從沒見過的精美設備，原來這樣的咖啡機，

不同於一般咖啡店的機器，隨著溫度、水蒸氣的變化、風味皆有不同，

店內附上帥氣咖啡師為你拉出一杯美美的咖啡。

厭世會社 The Misanthrope Society，名字取的很好聽，

也是在這個世代中，非常需要存在的好地方，以工業風打造出來的空間，

在這兒另有提供場地租借、大螢幕投射的額外服務，很適合餐酒會或心靈書籍發表場所。

用餐的空間有石板桌的長桌適合多人聚餐，旁邊也有兩人、一人的座位可讓人獨處。
這角落很適合慶生聚餐的空間，半包廂形式。
來了厭世會社幾次，發現菜單每一次都有些新菜色menu

第一次moni來時，就真心覺得他們餐點超好吃又有創意，尤其搭配酒更是絕佳。

飲料部分，有咖啡、拿鐵系列、紅茶、奶茶等無酒精飲料，

酒類部分，包含台灣精釀啤酒、紅、白、日本、梅酒等等。

還有男人最愛的高酒精濃度的威士忌。

菜單設計，除了是老闆親手寫的以外，菜色的名字也看得出，超有創意，也很有梗。

番茄豬想當米蟲、單身以淚洗面、月初就吃土…等逗趣菜名，根本就是許多厭世朋友的心聲。


我和朋友們一人點一道主餐，搭配酒品一起。

苦艾薏仁鱸sir燉飯  $350     艾草青醬/鱸魚/薏仁/煙燻起士燉飯

會點這一道，是因為實在很愛吃起士燉飯，加上薏仁口感想必相當特別。

果真這道料理真的口感相當獨特又有創意，用了地祁、薏仁和義大利米使得口感Q彈有嚼勁，

上方選用新鮮的鱸魚搭配自製艾草青醬，微微的煙燻口感相當搭配日本清酒。



起士燉飯顧名思義的牽絲起士就是不能少，熱愛起士的醇香滋味，這一道燉飯能滿足你的需求。
軟爛牛先生啃著麵包 $460

朋友點的是法國麵包搭配紅酒燉牛肉版本，主要是因為喝酒最喜歡搭配的就是這種餐點，

不過讓我驚豔的是這裡的紅酒燉牛肉，可不是以往單純的搭配，

大家有沒有發現這個色澤很不一樣? 顏色也較為鮮豔??

原來是紅酒燉肉中添加了色澤鮮紅的火龍果，天然的色素，

將牛肉的色澤大幅提升，再加上番茄、紅酒的香氣，柔合了單寧的澀度。

而且牛肉本身相當嫩，也沒有過多的筋，相當好咬食，尤其那醬汁，真讓人涮嘴阿~

牛肉搭配酥脆的軟法麵包，香滋滋的讓人一口酒一口麵包肉，真是好滋味。

今天約了一位超懂紅酒的朋友，喝完這一杯，她大力推讚!

這一間完全就是為厭世的人們所開的心靈育所，來一次，就會想來第二次。

用羅曼杯不僅能夠將酒香鎖住，也能細細品味酒的色澤、香氣、味道。

這一杯是來自新世界國家產區南美州阿根廷的紅酒，

Mablac maendoza葡萄品種，屬於中高海拔區域，酒體濃郁厚重，帶有微微烘培豆子味，黑巧克力香。

<喝酒不開車，開車不喝酒>

從左到右是紅酒、日本清酒、以及紅茶梅酒，日本酒搭配西式餐食，

特殊的搭配，卻也不失創意的激盪美味。

尤其紅茶梅酒深得我心，可能是女孩都會愛吧! 茶香味濃，又不會太像梅酒過酸甜，剛剛好~

[IMG:https%3A%2F%2Fcdn1.tw.orstatic.com%2Fuserphoto%2Ftemp%2Fdd6aea90-a3c3-4c97-95ae-528d164f7665.jpg]

暗黑鴨麵 $380

最後一道就來黑暗一點的暗黑鴨麵，本以為是黑色的鴨麵，

沒想到卻是相當令人驚訝的紫色貝殼麵，以紫甘藍菜所調配出來的天然顏色，

這道麵還暗藏玄機，大家有發現旁邊一顆心靈解藥嗎?

這顆解藥裡面包裹著小蘇打粉，遇酸鹼性就會變色，也使得暗黑鴨麵如此的特別。

這道搭配的是切塊的櫻桃鴨，添加了百里香的香味，讓貝殼麵變的香氣四溢，

再搭配薑蒜白花椰菜，整體口感層次豐富，也不搶味，料理果真如同實驗般有趣。

把藥丸打開後，將小蘇打撒到貝殼麵上，花青素瞬間由粉色轉青綠，多麼酷炫的化學反應，

不愧是有化學背景的老闆押~連這樣創意的製作方式都想得到。

<喝酒不開車，開車不喝酒>

一般看到冰酒，通常會以為是在加拿大，

而這瓶Tramin Cerveny卻是讓我超驚訝的斯洛伐克冰酒，

不像加拿大的這麼甜膩，多了清爽，香甜的果酸滋味，喝到最後最喜歡的一款~

月初就吃土 $150

這一道甜點菜名相當可愛，也是許多上班族厭世的心聲。

口感讓人驚艷，除了外在可愛的提拉米蘇盆栽外型以外，

這裡將口感、元素調整過，保留了提拉米蘇內餡冰涼滑順的口感，

在上面撒上了巧克力脆片、可可粉，口感甜又不苦，反而與菜名形成明顯對比。

滑順的口感如同吃冰淇淋，讓你停不下來的美味。
你，今天失意了嗎?

一起來厭世會社，排解憂愁吧!

將太壽司 (楠梓區)

這次掃墓返鄉跟朋友來楠梓走跳，中午尋覓美食時找到這一間將太壽司，

因為天氣開始熱起來，所以也希望吃一些不油膩又涼的東西。

每每吃壽司都是外帶居多，看到這一間日式創意壽司發現有內用空間後，趕緊決定就是這，

重點是銅板價格真的相當親民，比起常常吃的爭鮮，將太壽司與其他外帶壽司有大大的區隔性，

除了壽司手工製作以外，上面的鮮魚也是當日新鮮的漁獲製作而成，

米飯都是當天透早起床新鮮現煮，純白米沒有糯米不脹氣，

加上師傅三代傳承下來的工法，壽司美味果然不同凡響，

另外楠梓的將太壽司 除了moni來的惠民旗艦店外，

還有另一間是在德民黃昏市場裡下午才開的攤位。

將太壽司很早期就深根在楠梓了，也在楠梓加工區附近，

私心希望將太壽司開到市區一點的位置，因為銅板價已經不得了，

又是各種用料實在的鮮魚握壽司，像我這樣的懶人，就適合外帶壽司回家。

將太壽司在益群路橋的7-11對面，可愛的門面布設計，也是老闆們的Q版自畫像，都相當年輕!!

當時還覺得通常好吃的壽司師傅年紀會較大些，而後來細問下才知道原來將太已經傳承到第三代了~

早期從日本學回來的技法，在南台灣的楠梓發揮的淋漓盡致。

後來還發現，原來將太還是日本有名的漫畫書名，雖然沒看過，但想必也是厲害的料理達人故事。
將太壽司的壽司種類超多樣，從較常吃的豆皮、軍艦壽司開始，

每一樣都有不同的變化，口味也和許多外帶壽司相比多了許多，重點是10元一顆!!

那ㄟ   將     尼      ”俗”………

所有食材（如芋泥、蔬菜、玉子燒、蛋皮、紫糯米…等，絕不放隔天再販售)

炎熱的夏天，不油膩的養生首選 !!!

炙燒握壽司，就是我最喜歡的這區，有鮭魚卵、天使紅蝦、海鱺、干貝等， 20元一顆起!!

因為moni真的很愛吃嫩嫩的生魚片，所以看到炙燒握居然這個價，實在跌破自己的眼鏡> <

鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺、花枝生魚片握壽司，強調當日新鮮魚獲，所以建議新鮮品嘗。

升級版的軍艦壽司，明太子、鮭魚卵、龍蝦沙拉、味付干貝等才15元!

看到那滿滿的鮭魚卵，真的好想趕緊來吃啦~~

接下來這個是比目魚，我最愛吃的滑順生魚片，

這種炙燒得隨便一份在日本料理餐廳都要70~80元，這邊一顆只要30元！!馬上來兩個~

看著老闆在一旁備料準備另一間下午市場的新鮮壽司，

將太壽司還有提供滿兩百外送周邊地方的服務，

另外，如果是公司行號、喜慶、開幕活動也可以訂製餐點外燴。

如果是多人的話，將太壽司另外還有販售大版的多人分食盒裝，

本來想要點圓形盒 599元的，看到分量後覺得，還是299元的就可以拉~

如果一個人的話，也可以單點握壽司外帶，綜合捲壽司、鮮魚湯品等等。

看這個菜單，真的是佛心來著，裡面都是以10元起跳，不超過60元的百元銅板美食。

室內有用餐區，不一定要外帶都能享用的美食~

我們三人點了一盒299盒裝24顆壽司，還有可素的花卷壽司以及味噌鮮魚湯和蒸蛋。
後來發現真的太飽，所以還外帶一些回家吃~
這一盒24個任君挑選喜歡種類的壽司，所以不甘示弱的挑了好多自己超愛的壽司，

像是炙燒牛肉、鮭魚卵、蒲燒鰻、天使紅蝦、鮭魚肚、干貝、海鱺魚肚等等。

這半邊是我個人愛的炙燒系列、還有許多搭配起士的海鮮握壽司，看起來就很美味。
另半邊則是以生魚片握壽司為主，很嫩很鮮。
鮭魚卵軍艦壽司，滿滿爆棚的鮭魚卵是我個人超愛的種類之一，咬下去吹彈可破，非常多汁。
炙燒牛肉

這一片五花牛肉，沒有過多的肥肉，挑選最適當的部位，在淋上特調醬油醬汁，果真討人歡心。

起士鮭魚握壽司

一開始沒看清楚還以為是香蕉皮在上方，結果發現是起士時馬上擄獲我心，

鮭魚片帶有點油脂，軟嫩度高，搭配炙燒過的起士，口感更為豐富。

天使紅蝦

上面有搭配鮭魚卵、蔥花、魚卵等不同口味，

本來覺得天使紅蝦這個種類已經夠厲害，店家還增添了這麼多配料上去，整個大為豐富阿~~

花卷壽司  包含創意口味    一個10元

其中包含芋頭、櫻花蝦、海苔粉、魚卵等做外層舖料，

而花捲壽司的內層則包含8種料 ，像是蟹肉、肉鬆、海帶、火腿、玉米等等~

外層的芋頭、櫻花蝦是最讓我覺得厲害又有創意的部分，

選自甜又綿密的芋頭搭配口感風味十足，櫻花蝦更是南部的特產，讓人好喜歡~

薄板條蔬菜捲+杏仁蛋捲招牌壽司   一個10元

這可是將太熱賣商品之一，主要是口味與外層獨特，大受親子消費者喜愛，

大家如果要素食也可以跟店家說，這裡都有可素口味。

而這款卷壽司也是目前還沒看過的杏仁蛋捲的外皮，

香香的杏仁味，是moni超愛的原料之一，薄片的蛋餅皮，相當軟嫩好入口。

光是看這樣捲蛋餅的功夫，真的是下足了幾年才有的手藝~

旁邊這裡的是薄板條蔬菜捲，也是蠻特別的搭配，用薄板條當壽司的外層，口感Q彈。
鮮魚味噌湯 $15

雖看起來普通的鮮魚湯，裡面的用料卻是滿滿的，

味噌本身對身體也很好，有許多營養素，也具有預防保健等功能。

鮭魚肉、豆腐丁、柴魚片、海帶芽，很鮮甜的味噌湯，相當新鮮，要價也很俗!!

蒸蛋 $25

近期推出的嫩滑蒸蛋系列，大人小孩都愛的嫩蛋系列~~


知道高雄的楠梓其實有很多美食，不過因為離市區的確有一段距離，所以並不常來走跳。

這一次很有幸來到將太壽司，又挖掘到另一枚銅板、外帶客最愛的壽司美食。