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2019-04-25
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台北首間結合獨立書店的餐酒館，將日本酒結合創意美食，大膽嘗試料理極限，一個人的厭世，在厭世會社你能找到一群人陪你一起，釋放壓力，找到自我，排除負能量。面對著台灣的生活壓力，上班族鬱悶憂愁無所遁形，厭世會社提供了一個全新的空間，讓大家下班除了跟三五好友打屁聊天，也讓你有一個空間好好的沉澱下來，並找到重新出發的動力。因為要很厭世，所以能從公館shopping商圈走過來的人類的確就不是一般人，而是一群需要厭世找到空間隱藏自己的人，哈哈!經過賣衣服的攤販，走進來是一個小巷，有台大生、文青最愛的茉莉二手書店在對面陪伴著。台北獨立書店餐酒館，結合咖啡、酒文化沙龍用老屋子所改造的空間，如今也是第一間申請到文化部補助的台北獨立書店餐酒館，這是一個讓人不單單只有用餐的地方。厭世會社，除了包含餐酒館該有的好吃美食外，更著重在心靈調解，解放心靈的閱讀區。<喝酒不開車，開車不喝酒>店內擺滿了各種好喝、有層次的Whisky ，還有日本的白州、山崎，都是侍酒師精心挑選，帶了一位超懂酒的朋友來，她立馬愛上這，常在喝酒的你一定就知道，厭世會社可不是間隨便的酒吧!專業唎酒師，多國酒款任君挑選!厭世會社的
台北首間結合獨立書店的餐酒館，將日本酒結合創意美食，大膽嘗試料理極限，
一個人的厭世，在厭世會社你能找到一群人陪你一起，釋放壓力，找到自我，排除負能量。
面對著台灣的生活壓力，上班族鬱悶憂愁無所遁形，厭世會社提供了一個全新的空間，
讓大家下班除了跟三五好友打屁聊天，也讓你有一個空間好好的沉澱下來，並找到重新出發的動力。
因為要很厭世，所以能從公館shopping商圈走過來的人類的確就不是一般人，
而是一群需要厭世找到空間隱藏自己的人，哈哈!
經過賣衣服的攤販，走進來是一個小巷，有台大生、文青最愛的茉莉二手書店在對面陪伴著。
台北獨立書店餐酒館，結合咖啡、酒文化沙龍
用老屋子所改造的空間，如今也是第一間申請到文化部補助的台北獨立書店餐酒館，
這是一個讓人不單單只有用餐的地方。
厭世會社，除了包含餐酒館該有的好吃美食外，更著重在心靈調解，解放心靈的閱讀區。
<喝酒不開車，開車不喝酒>
店內擺滿了各種好喝、有層次的Whisky ，還有日本的白州、山崎，都是侍酒師精心挑選，
帶了一位超懂酒的朋友來，她立馬愛上這，常在喝酒的你一定就知道，厭世會社可不是間隨便的酒吧!
專業唎酒師，多國酒款任君挑選!
厭世會社的侍酒師年紀輕輕，有著日本酒唎酒師的證照，
可真的不簡單，對於餐酒搭配，如果不知道該喝甚麼，問他就對了!
每一次來這裡，都喝到讓我為之一亮不同品項的酒，相當特別。
店內處處可以發現老闆的用心，不管是復古的拉霸咖啡機還是黑膠唱片機，
彩繪玻璃的吊燈，一進來看到的就是一個讓人充滿小說的奇妙空間。
拉霸咖啡機也是從沒見過的精美設備，原來這樣的咖啡機，
不同於一般咖啡店的機器，隨著溫度、水蒸氣的變化、風味皆有不同，
店內附上帥氣咖啡師為你拉出一杯美美的咖啡。
厭世會社 The Misanthrope Society，名字取的很好聽，
也是在這個世代中，非常需要存在的好地方，以工業風打造出來的空間，
在這兒另有提供場地租借、大螢幕投射的額外服務，很適合餐酒會或心靈書籍發表場所。
用餐的空間有石板桌的長桌適合多人聚餐，旁邊也有兩人、一人的座位可讓人獨處。
這角落很適合慶生聚餐的空間，半包廂形式。
來了厭世會社幾次，發現菜單每一次都有些新菜色menu
第一次moni來時，就真心覺得他們餐點超好吃又有創意，尤其搭配酒更是絕佳。
飲料部分，有咖啡、拿鐵系列、紅茶、奶茶等無酒精飲料，
酒類部分，包含台灣精釀啤酒、紅、白、日本、梅酒等等。
還有男人最愛的高酒精濃度的威士忌。
菜單設計，除了是老闆親手寫的以外，菜色的名字也看得出，超有創意，也很有梗。
番茄豬想當米蟲、單身以淚洗面、月初就吃土…等逗趣菜名，根本就是許多厭世朋友的心聲。
我和朋友們一人點一道主餐，搭配酒品一起。
苦艾薏仁鱸sir燉飯 $350 艾草青醬/鱸魚/薏仁/煙燻起士燉飯
會點這一道，是因為實在很愛吃起士燉飯，加上薏仁口感想必相當特別。
果真這道料理真的口感相當獨特又有創意，用了地祁、薏仁和義大利米使得口感Q彈有嚼勁，
上方選用新鮮的鱸魚搭配自製艾草青醬，微微的煙燻口感相當搭配日本清酒。
起士燉飯顧名思義的牽絲起士就是不能少，熱愛起士的醇香滋味，這一道燉飯能滿足你的需求。
軟爛牛先生啃著麵包 $460
朋友點的是法國麵包搭配紅酒燉牛肉版本，主要是因為喝酒最喜歡搭配的就是這種餐點，
不過讓我驚豔的是這裡的紅酒燉牛肉，可不是以往單純的搭配，
大家有沒有發現這個色澤很不一樣? 顏色也較為鮮豔??
原來是紅酒燉肉中添加了色澤鮮紅的火龍果，天然的色素，
將牛肉的色澤大幅提升，再加上番茄、紅酒的香氣，柔合了單寧的澀度。
而且牛肉本身相當嫩，也沒有過多的筋，相當好咬食，尤其那醬汁，真讓人涮嘴阿~
牛肉搭配酥脆的軟法麵包，香滋滋的讓人一口酒一口麵包肉，真是好滋味。
今天約了一位超懂紅酒的朋友，喝完這一杯，她大力推讚!
這一間完全就是為厭世的人們所開的心靈育所，來一次，就會想來第二次。
用羅曼杯不僅能夠將酒香鎖住，也能細細品味酒的色澤、香氣、味道。
這一杯是來自新世界國家產區南美州阿根廷的紅酒，
Mablac maendoza葡萄品種，屬於中高海拔區域，酒體濃郁厚重，帶有微微烘培豆子味，黑巧克力香。
<喝酒不開車，開車不喝酒>
從左到右是紅酒、日本清酒、以及紅茶梅酒，日本酒搭配西式餐食，
特殊的搭配，卻也不失創意的激盪美味。
尤其紅茶梅酒深得我心，可能是女孩都會愛吧! 茶香味濃，又不會太像梅酒過酸甜，剛剛好~
[IMG:https%3A%2F%2Fcdn1.tw.orstatic.com%2Fuserphoto%2Ftemp%2Fdd6aea90-a3c3-4c97-95ae-528d164f7665.jpg]暗黑鴨麵 $380
最後一道就來黑暗一點的暗黑鴨麵，本以為是黑色的鴨麵，
沒想到卻是相當令人驚訝的紫色貝殼麵，以紫甘藍菜所調配出來的天然顏色，
這道麵還暗藏玄機，大家有發現旁邊一顆心靈解藥嗎?
這顆解藥裡面包裹著小蘇打粉，遇酸鹼性就會變色，也使得暗黑鴨麵如此的特別。
這道搭配的是切塊的櫻桃鴨，添加了百里香的香味，讓貝殼麵變的香氣四溢，
再搭配薑蒜白花椰菜，整體口感層次豐富，也不搶味，料理果真如同實驗般有趣。
把藥丸打開後，將小蘇打撒到貝殼麵上，花青素瞬間由粉色轉青綠，多麼酷炫的化學反應，
不愧是有化學背景的老闆押~連這樣創意的製作方式都想得到。
<喝酒不開車，開車不喝酒>
一般看到冰酒，通常會以為是在加拿大，
而這瓶Tramin Cerveny卻是讓我超驚訝的斯洛伐克冰酒，
不像加拿大的這麼甜膩，多了清爽，香甜的果酸滋味，喝到最後最喜歡的一款~
月初就吃土 $150
這一道甜點菜名相當可愛，也是許多上班族厭世的心聲。
口感讓人驚艷，除了外在可愛的提拉米蘇盆栽外型以外，
這裡將口感、元素調整過，保留了提拉米蘇內餡冰涼滑順的口感，
在上面撒上了巧克力脆片、可可粉，口感甜又不苦，反而與菜名形成明顯對比。
滑順的口感如同吃冰淇淋，讓你停不下來的美味。
你，今天失意了嗎?
一起來厭世會社，排解憂愁吧!
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