原味覺醒moni moni 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-08-02
上班族下午最愛的食物是什麼?當然是下午茶!會議也少不了,愛吃塔愛吃派的朋友, moni這次訂購了這間在網路上很有名的古斯塔·亨利gustave-henri。 除了網路上可以訂購,也有店面可以到現場購買,來慢慢享受一下來自法國的氛圍喔~~~ 古斯塔·亨利 Gustave & Henri 在台北也有店面,位於在內湖金湖路上,捷運內湖站。 古斯塔·亨利主要是由兩位來自加拿大魁北克省的創辨者所成立的, 他們想要把正統的法式點心那種幸福滋味帶來台灣。品項包含甜派、鹹派、比士奇和特調果汁,來自對法國的糕點熱情,提供最具風味的法國點心。 一拿到點心的包裝,真是讓人為之一亮,包裝真的超漂亮的~黑白主色的配色,加上精緻的手繪圖案,感覺非常用心,還沒吃就很開心了!這樣精製的包裝也相當適合拿來當彌月、訂婚禮盒。 拿出來退冰放入烤箱就能吃到熱熱的鹹派,剛拿出來的時候就被上面的乳酪,香的無法無天~~~搭配裡頭新鮮的餡料,外層的塔皮很酥,外酥內軟。蘑菇和洋蔥的材料扎實味道濃郁,甜甜的洋蔥和有嚼勁的蘑菇,在嘴裡慢慢的品味~ 鮭魚青花菜古氏鹹派 80元 沒想到有鮭魚搭配青花菜的鹹派!!從塔上就能看到鮭魚露出來了,重點是切開~~好~~豐~盛~的鮭魚啊~~內裡的用料非常扎實,咬下去的每一口都有鮭魚的味道。搭配細碎的青花菜和青蔥提味,口感蠻特別的! 鮮蝦韭葱古氏鹹派 80元 菠菜乳酪古氏鹹派 80元 一整片的菠菜加上香濃的乳酪,沒想到那麼搭。而且菠菜超級多的~平常不常吃菜的夥伴們,其實也可以點來嚐嚐看。在鹹派內能吃到蔬菜,除了好吃還能顧健康! 草莓輕乳酪古氏甜塔 100元 想知道什麼叫做驚為天人的好吃?那就一定要吃草莓輕乳酪。 切開看點底層滿滿的自製草莓醬,如同櫻花般,一口咬下,乳酪配上草莓的口感,酸酸甜甜的卻又不膩。軟綿綿的乳酪,頗幸福的!加上上方的玫瑰花瓣,還融入了一點花香味。 檸檬古氏甜塔 100元 喜歡吃酸的人,這也是必點的一道。吃過的都還想再吃一塊! 採用法國諾曼地發酵奶油,搭配台灣當地的檸檬奶油餡,配上開心果仁,檸檬的酸味充滿了整個餡料,有別於乳酪的口感,帶點清涼Q彈的感覺。檸檬的酸不是那種死酸,而是會帶點甜味。配上酥脆餅皮的調和,更上絕配! 沒有太多的餡料,卻讓人想一口接著一口。 藍莓杏仁古氏甜塔 100元 每一種甜派的口感都不太相同,這個就是比較蓬鬆的口感。底層的藍莓醬,調和了蓬鬆的內餡。酸酸甜甜的挺開胃的~~杏仁為淡淡的,也為甜塔多了一種脆的口感。是個層次很多的一道甜點。 覆盆子巧克力古氏甜塔 120元 這應該是最誘人的一個甜派!!看派上的巧克力光澤,咬下去就是濃濃的巧克力味。中間的巧克力醬,就是此派的精髓。帶點小苦味的巧克力甘納許,再往下層咬則是覆盆子慕斯醬,甜、苦、酸、脆、香,一口咬下便能嚐到如此多的味道。 吃派最怕的就是沒有好的飲料配了。古斯塔亨利的新鮮特調果汁超級推薦!!因為在平常其實不常喝到這特別的果汁。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-02
之前在澳洲發現的懶人旋轉串燒台,沒想到在國內居然也出現了~ 新開幕在台南安平的請上桌,因為有著鄰近漁港的優勢,提供最新鮮的海鮮食材,包括螃蟹、魚、蝦、扇貝等,不過最吸引我的還是它的肉類,需事先預訂的紐西蘭羊腿和美國菲力牛排,可以讓客人自己烤自己切! 如果想來安平走走,附近有安平老街、德記洋樓、安平樹屋、安平古堡、安平豆花、夕遊出張所、黃金海岸,風車咖啡….等等。 安平附近的景點也足夠讓你走上一整天,不過其實實際有走過那裏的話,就會知道真正吃正餐的地方並不多,大多以小吃為主,所以晚上如果想飽餐一頓又想融入安平港文化,相信串燒燒烤店可以讓你大魚大肉吃到飽。 請上桌國際港灣在安平港附近,所以晚上2樓露天看台上還能欣賞夜晚的美景。 在這裡一邊烤肉還能一邊欣賞漁港夜景呢~一舉兩得阿!! 二樓的景觀看台空間非常大,還可以看到旁邊的風車咖啡,晚上點燈後,景緻比風景還更美呢 請上桌的園區相當大,未來還有咖啡店的合併規劃,不過目前以燒烤串燒為主。 室內區還有規畫一處娛樂區,也就是現今全台吹起的鏢機熱潮,連moni也漸漸迷上鏢機這比賽,每每看到就想來小試身手一下。 很有氣氛的部分,就是店家每個星期五、六、日不定時會請吹薩克斯風的駐唱人員到這,為大家演奏, 一邊烤肉,酒酣耳熱之時,又能聽到如此曼妙的樂曲。 裡面的啤酒吧台有一整面的牆擺滿了水果啤酒,整體空間還蠻不錯,且可以看到來自世界各地不同品牌的啤酒。 請上桌的整體設計風格,以現今最流行的貨櫃屋為主,走一個輕工業路線,店內裝潢布置不多,不會讓你覺得很商業。 旁邊是一整個長桌,後面則有兩大桌的位置。 桌上有放上烤肉方法,當然入座後工作人員也會教你如和烤肉,不過之後就要自己動手囉!! 好囉~來看看今天的串燒內容。鮭魚干貝$75/ 串、蜂蜜金桔肉串$45、雞軟骨串$30、玉米$20、鮭魚美人蝦$75、松阪豬$50 它們家的蔬菜類有青椒$20、香菇$20等,數量不多,之後會在陸續增加囉 草蝦培根串$50、孜然羊肉串$35、雞心串$30、蜂蜜金吉肉串$45, 其中蜂蜜金吉肉串烤完之後外皮香脆的肉片加上鮮甜的蜂蜜金吉可以說是令人食指大動呀!!! 讓我吃完都忍不住吸了手指上殘存的味道~令人回味無窮~而且這些串燒每一串也都是銅板就可以買到的美食唷! 旋轉串燒,就是把它放上去後,就不太需要管,可以塗上烤肉醬料,等待成熟時再取下,超適合懶人我阿~~ 而且它的好處就是,不會太容易烤焦,因為一直旋轉,使得肉種不太會集中一面焦掉 美國板腱牛肉$50,說真的大家常在吃居酒屋或燒烤店就知道請上桌的價位真的很親民,可以讓你用較划算的價格吃到較好的種類。 其他的還有如雞軟骨、香菇、青椒、玉米、叉燒豬肉串、薄鹽豬肉串等……多種燒肉串。 特別介紹一下它們家的調味料部分,有八種配料,像是鹽花香蒜、鹽花梅子、鹽花原味、 蘸料香辣、蘸料原味、黑胡椒、燒烤粉、海鹽等等,可以依照自己喜歡的種類互相搭配。 它們的醬料盤就跟烤肉區一樣都會旋轉,非常方便,新鮮感一整個湧上。 使用上我個人是覺得燒烤粉以及鹽花、蘸料原味比較好搭配,味道不會太刺激也很融入肉類料理。 「請上桌」另一項讓人津津樂道的是佐料的搭配,畢竟主角還是需要有優秀的配角進行搭配才能凸顯出主角的不凡之處呢! 在此給各位客官們介紹此「請上桌」的佐料如何使用: 秘製烤粉(真的很秘密老闆都沒有透漏如何調配的呢!):秘製烤粉適合使用於為調味的食材以及肉品上,食材烤至7~8分鐘後將「秘製燒烤粉」均勻撒在食材上,香味馬上撲鼻而來呀!並烤至一定熟度後食用。 香料:於食材燒烤後灑上適量使用,可以使食物增添更多的口感以及風味唷! 鹽花:「請上桌」的鹽花都是使用台南當地的鹽製作而成的呢!相當的真材實料,並且老闆表示如果要吃出食物的原味配上鹽是最為恰當的!因此客人將食材烤至適當的熟度後「3分、5分、7分以及全熟」撒上適量的鹽花即可直接享用食物最為原本的味道。 燒烤醬:一般燒烤店都將燒烤醬用於所有食材上,但「請上桌」則不相同,燒烤醬僅用於菜類食品,於燒烤中抹在食材上當醬汁收乾後即可食用。 吃燒烤必配啤酒拉~無酒不歡,沒有酒怎能盡興呢!! 「請上桌」有一款相當特別的啤酒,第一次看到相當的訝異呢!大家有注意到嗎?是最左邊的那杯綠綠啤酒。 居然是綠色的?大家可別誤以為是甚麼色素喔!這可是有助於身體的藻類加上啤酒,才變成了綠色的。 喝起來口感跟一般啤酒很像;黑色的為黑麥啤酒,喝起來有著較為濃厚的苦味,對於長時間吃燒烤的客人們而言有著瞬間解膩的功用唷! 另外,也還有很多不同種進口的水果啤酒呢! 美國菲力牛排 約500g (3-5人) $480 & 紐西蘭烤羊腿 (8-10人) $1800 這類型的烤肉方式最大的特點除了除了是全自動的之外,客人們可依照自己喜歡的熟度自行切取喜愛的部位, 譬如說我喜歡吃三分熟的牛肉~當我覺得牛肉的熟度達到適中的時候就可以自行切取食用非常的方便且特別唷! 個人覺得如果五人以上真的一定要試試他們家的美國菲力牛,以往不太愛吃菲力只吃肋眼的我, 都覺得經由碳烤方式出來的,口感就如同牛小排一樣,肉質軟嫩且超香的! 尤其熟度也可以自行斟酌,大約五分就很好吃了。 看旁邊這塊有點帶粉嫩紅的牛肉片就知道,真的是相當嫩軟的樣子,且美國牛就是帶有著穀物飼料過後的香度。 下面的炭火是原子炭比較沒有油煙較環保,不過溫度還蠻高的,所以切的時候也要注意,以免手切太久會有點過熱。 鮮嫩多汁的小羊腿,烤起來搭配特殊沾料,味道會很不一樣呢~咬在嘴裡的滋味除了肉質本身的軟嫩外, 加上沾料的特殊口感增加了嚼勁,提升整體的口感!相當的美味呀^^ 菲力牛排則適合灑上點玫瑰鹽、海鹽,讓原本肉的味道更能突出。 請上桌目前剛開幕沒多久,店內除了提供自動化的串燒烤肉以外,還有適合多人的羊腿、牛排可多人分食。 亦有桶仔雞、炒麵、炒飯、麻油拌飯、烏骨雞湯等等,還有啤酒、氣泡飲料等等,算是相當多元選擇的地方, 如果來安平遊玩入住一晚,來請上桌,享受一下高貴不貴的海港貴賓美食,也是相當不錯的經驗囉!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-07-10
肥滋滋的豬五花肉,搭配酸酸辣辣的泡菜,最適合在冬季吃個過癮。 這間位於在火車站附近的,主推韓式烤肉料理吃到飽,價位也比銅盤烤肉的兩人套餐來的便宜。 烤牛五花、辣炒年糕、石鍋拌飯、海鮮煎餅、部隊鍋、豆腐鍋、辣味炸雞還有無限量哈根冰淇淋供應, 所有你想得到的韓式料理,都是無限量供應的!!哈韓料理的你,是不是心癢癢了~? 可是大家對吃到飽的印象通常都是東西普普,吃粗飽, 但moni這次可是要推薦給大家,這間每樣單品食物都很到位的吃到飽餐廳。(酌收一成服務費) 因為其實我個人不太愛吃吃到飽,主要是因為食量不大,加上口味又很挑,所以上了年紀後比較少吃吃到飽。 這次和朋友約來這間韓式吃到飽,給的份量上拿捏剛剛好,味道也真的都很不錯,是蠻道地的韓式風味,因此分享給大家。 空間為置屬於狹長式,坐位並不多,moni是平日用餐,店內都還是滿滿的,所以強烈建議用餐請先訂位。 飲料區有無限暢飲的汽水飲料,也有需付費的韓式飲品。 黃豆芽、辣味年糕、辣味泡菜、醃蘿蔔、魚板等等,自行調配想吃的口味,開胃小菜就是口感清爽又不會太辣很開胃呢~ 牛五花帶有著肥肥的油脂瘦肉均勻分布,肉質口感都相當不錯,醬料也不會下太重,還可以額外沾烤肉醬食用。 醃豬肉因為沒有豬五花這麼多肥肉,所以更能不忌諱的大吃特吃,用洋蔥拌炒過後,鐵盤燒過,味道更是香阿~~ 外皮煎得有點酥度,裡面則是濕濕軟軟的,口感還不錯,不過不會太酥脆就是。 裡面則是韓式拉麵及小熱狗、魚丸、泡菜等。 因為湯頭喝起來不死鹹,但是下層的辣調味,讓我們攪拌後喝起來比較有辣度,湯底加上高麗菜就是夠味~ 我更享受那將所有配料蛋液攪在一起的爽感,可以一起吃到好多東西, 小黃瓜、紅蘿蔔、海苔、黃豆芽、烤牛肉及半熟蛋(這裡的蛋因為最近禽流感的關係,作成比較熟的。) 同時吃到濕潤的米飯和帶有脆脆鍋粑的口感,又能感受到石鍋燒熱這些配料的香度。 如果覺得肉不夠多,也可以再額外加點烤牛肉丟進去拌,超方便的!! 其實有去過韓國就知道,這些飲料在當地超商都可以買得到,蜜桃和水梨不會太甜,我覺得還蠻適合和韓式料理一起搭配的。 槿韓食堂讓我對吃到飽改觀,沒想到還是有這麼用心的吃到飽餐廳,對於每樣韓式餐點製作都不馬虎, 鍋物、拌飯、煎餅、烤肉,辣炒年糕,只差沒有辣炒雞排了~~哈,每個餐點真的都不錯吃,且分量上又不會給過多導致吃不完浪費。 適合喜歡吃韓式料理又想每個不同種類餐點都品嚐看看的你,來試一試! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-10
非常道地的口味,走入這間店就仿佛到了歐洲小店一樣,處處充滿著童話風格。 去國外走走過後,才發現到外國人對於居家環境的用心度真的很高,聖誕節更是布置得誇張。 這也是我很喜歡這間店的原因,店面不大,但是卻能營造出這樣的氛圍,非常難得呢! 所以對南瓜的新鮮甜度、奶香味標準會比較高一些。 這碗濃湯不僅分量大,喝起來真材實料,完全喝不到粒粒的南瓜,每一口都是濃郁、稠度正好,很適合在吃薄餅前先暖暖胃。 所以這次嚐試煙燻牛肉口味,用蕎麥製作而成的餅皮,外皮就是酥脆又帶點軟度,餅皮內有天然乳酪搭配, 每吃一塊都能感受到餅皮所帶來的cheese香氣,天然乳酪的味道不像一般起士一樣,口味這麼重,反而是淡淡的乳香味,帶點微鹹口感。 說真的在國內吃甜點真的是超便宜,同樣的價位都可以在這裡點到兩份薄餅,在國外隨便點一個提拉米蘇都是兩倍價,還不知道好不好吃呢! 這款蜂蜜檸檬薄餅,多了鮮檸的清香,不會讓你吃到檸檬皮的澀,削成絲條狀搭配蜂蜜的甜,反而才是剛剛好又令人驚訝的口感。 讓你咬下去一口就能吃到菜、水果、肉、起士,多口味的層次。 我很喜歡乳酪捲的部分士在於裡面有著切丁一塊塊的蘋果,包覆著培根肉、蛋、起士,比較像三明治的吃法, 一條是原味餅皮另一條則是巧克力的,多麼適合情侶、閨蜜一同吃,一人一邊,感情不會散!! 乳酪捲將原本的薄餅捲起來,裡面撲滿著草莓,捲著濃濃的起士乳酪,旁邊點綴著幾顆小草莓,多麼迷人的擺盤。 擁由著蘋果肉片、肉桂、玫瑰果、芙蓉、甘草,微酸的口感,更帶有花果的香氣,非常解膩呢!! 冷冷的冬天,最能溫暖人心的草莓乳酪捲, 不論是基本款的蜂蜜鮮檸草莓,還是巧克力草莓乳酪捲真的都相當的切中少女心, 亞力的家,還是南高雄最毅力不搖的法式薄餅小館阿,想念異國的法式薄餅時,來亞力就對囉!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-10
「VEG OUT」意旨什麼事也不做,放空一下!所以才有店名”耍廢空間”這個概念~ 我想店內充斥著無線插座以及WIFI,就可以說明這一切了吧? 對了,還有一點,就是~~店內可以帶寵物啊!!!!!!! 這點真是彌足珍貴實屬難得(嗯嗯) 其實耍廢空間整體確實是走一個美式輕工業風的裝潢設計 因為妹我真的很愛工業風,還曾在書店一次KO了好幾本關於工業風的設計書 工業風並不只是裸露的外牆,以及金屬、皮革等元素組合那麼簡單而已, 工業風原來是『將舊的工廠廢物重新組合,成為另一種家居風格』 所以其實工業風是可以很創新很環保的一種新風格喔~ 工業風很常見,但創新這點耍廢空間卻將發揮得很獨特,從待會的一些陳設就可以看得出來。 金屬的堅實感配上亮麗色彩的椅子,擺脫沉重感,讓吧檯有種活潑的氣息~ 想看書想自拍(像我)的朋友們可以來爭奪此位~ 空間非常的寬敞,這不就是大學迎新或什麼社團聚會(或是相親聯誼)的最佳場所嗎!!!!! 好啦,如果你想要自己來也是可,畢竟這邊環境真的很清幽,要說它是個公立圖書館也成立~ 價格位於一、兩百左右,也不收取服務費喔!(佛心來著) 真的很划算,妹覺得一個人吃是絕對可以飽的,有蛋、沙拉、薯條、葡萄釀麵包,很均衡的早餐組合~! 首先要在咖啡店吃到班尼迪克已經很不容易了,這萬惡流湯的蛋汁又配上厚實的烤雞腿,可說是邪惡深淵嗚嗚~~ 超完美的弧度,下面則烤雞腿,上面撒上點香料,味道豐富度高。 而且環境真的滿安靜,無限網路、插座的提供也很方便。 最吸引人的地方是餐點非常的划算,一定讓你飽,還不收服務費真的想哭啦!~ 如果有機會我真的還會願意再來一次,耍廢空間會讓你整個人充飽飽電,存好能量在嶄新出發!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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