北海魚丸店 (左營區)

最近大量接觸了各行各業後，想著自己曾有過的夢想－開一間店。

才發現我認識了這麼多成功的大老闆，或者是料理界的師傅們都有著一個令人敬佩的特質，

那就是:「研發屬於自己獨特的專業，努力持續的朝著目標邁進，不斷堅持下去，不放棄!!」

而這中間我覺得給人最大的關鍵在於－堅持下去的毅力!!

北海魚丸店讓我看到了對魚丸這樣複雜又看似簡單小品的堅持，

強調自製手工魚丸，每天上午的時間製作新鮮魚丸，不添加化學膨鬆劑，符合SGS檢驗，讓人吃得安心。

做吃的真的是良心事業，尤其吃過這麼多家店後，慢慢就知道哪些東西偷工減料，哪些東西真才實料?

北海魚丸店座落在凹子底附近的至聖路上，對面是中華電信辦公大樓，三角窗的位置相當顯目，

上午也會有許多上班族來此用餐，甚至有些始終的老顧客常常因為吃不到而扼腕。(有些單品太晚來就賣完..)

開業也七年多，沒想到店內卻看起來感覺好像才開了一兩年一樣的新，

其實這就是老闆令我佩服的地方，老闆娘是日本人，大家應該都知道日本人對於飲食文化的講究程度，

真的就是每樣食物、器具、桌面、環境都要很注重它的乾淨與清潔。

北海魚丸店有兩間店，另一間總店則是在岡山唷!

這間的空間跟設計都更為寬敞呢!!


店內主要販賣綜合湯、魚丸湯、燕餃湯類、角煮滷肉飯、肉燥飯、北海苔炸捲等等，

另當然有各式各樣的小菜，像是油條肉燥、豆腐、秋葵等等，適合家庭組一起享用。

冬季上市的暖心烏龍麵，北海綜合烏龍麵，讓你暖心又暖胃。

店主朱老闆從台灣到日本兩地學習，經過三年的淬煉，才換來這身好技藝，

只能說所有的成就真的都是背後辛苦努力而來的，再來也要有好的師傅肯教，

現在常常看一些年輕人開店，過不久就閉店，其實有諸多不成熟的原因。(廚藝扎根不深、一頭熱的創業….)

所以相當佩服每個在餐飲界嶄露頭展的師傅，因為有你們，台灣的美食得以發揚光大阿~~

日式柴魚 地瓜葉  $45

一般在小吃店吃到的燙青菜都是醬油膏或是調味料很多的，

所以來到北海魚丸店，一定要嘗試看看日式清爽風，運用了日式柴魚，

純純的青菜滋味，讓人好喜歡這青翠爽口的燙青菜風味。

滷豬腳  時價

好愛吃豬腳的我，之前有在北高雄的黑輪店點過一次雷，份量少骨頭多又貴，只能說名氣高的店就是如此~~

北海魚丸店除了賣好吃的魚玩外，沒想到他們的滷肉、肉燥、豬腳也更強手喔!

豬腳肥肉、瘦肉，家上滷過的肉燥滋味包裹在外，不會過於油膩、實在讓人好喜歡這一味壓~

油條肉燥$25

這是我第一次看過這樣的小菜，有我最愛的油條搭配傳統肉燥的小菜，原來搭在一起是這麼的特別壓~

油條要趁熱享用，才能感受到外皮酥脆的口感，再搭配肉燥的方式，讓油條時而軟化在嘴中。

嫩豆腐 $25

嫩嫩的豆腐也是每次來到偏日式店中最喜歡點的開胃前菜，

不過這裡的豆腐是淋上肉燥湯汁，所以口感比較不同，也多了點台灣小吃的味道唷!

北海魚丸綜合烏龍麵 $95

個人蠻推薦這款暖心上市的烏龍麵，因為愛吃烏龍麵的朋友應該都知道烏龍麵跟本就是冬季必點之物。

北海魚丸因為搭上了魚丸後，這碗綜合湯配上烏龍麵，讓你一次吃到魚丸的新鮮Q彈，

裡面有虱目魚丸、干貝丸、燕餃、油條等等，配料超豐富，且是綜合丸類版的~

Q彈的烏龍麵讓人好喜歡，重點是湯頭部份屬於喝得到魚丸甘甜、新鮮滋味，

不會有過多的鹹味，反而讓湯頭更加清爽，喝的再多都不會膩壓!!

北海虱目魚黑輪片 

個人覺得他們家的黑輪片真的超好吃壓~!! 看起來超像日本伴手禮的仙貝餅乾，有沒有看過這麼精緻的黑輪片拉?!

因為一般黑輪片根本不會用到魚丸做為內餡，北海魚丸的黑輪片真的是絕佳必點的小點壓~

讓人吃得到滿滿的鮮魚漿滋味，Q彈扎實的口感也真的不是外面的黑輪片能相比的。

黃金揚 $30

這道炸物還蠻令人難忘的，運用了壽司的外觀，魚丸漿作為內餡，海苔包裹在外，裡面有酥脆的皮，實在是很特別的製作方式，

看來這海苔炸捲也是相當費工夫的一道料理，只能說他的小品真的都很細緻，每樣小菜都不能忽視呢!

燕餃湯 $60

這道湯品就是滿滿的燕餃湯拉，他們家的餃類就是做的與一般不同，扎實的內餡，

手工製作的超費工餃子皮，厚薄度也要拿捏剛剛好，使用溫體豬腿肉所製作出的燕餃皮，久煮不爛，還有Q彈的口感，

有時候看似最簡單的東西，卻是最需要長時間工夫的磨練才能產出。

北海魚丸店，本來讓我看起來跟台南的虱目魚主題館有點相像的店，

沒想到兩次來訪才真正讓我體會到，北海魚丸與別家小吃店不同的地方，

除了用心在每個小品、每樣料理上，也在環境方面相當重視，

因為赴日本學藝，也讓朱店長不僅在食材、用料、製作上層層把關，

現在在高雄有兩間分店，這間至聖店可說是歷久不敗壓~且又是適合大人小孩、上班族享用的平民小吃!!

臧拙居酒屋 (西區)

最近其實來訪台中不少次，也挖掘到了許多中部的新餐廳，

每次來到台中就被這裡的餐廳驚艷一次，真心覺得許多好店、裝潢、餐點都在台中餐廳，

尤其這裡的餐點價位又不會比台北來的高，這次來到的臧拙居酒屋就讓我感同身受，

居酒屋不僅餐點創意種類多，價位也不高，實在是個上班族下班後三五好友聚餐、小酌的好地方。

臧拙居酒屋的位置稍微要找一下，它是位於在華美西街一段後面，過了台灣大道，往公益路的方向，

至於開車前往的夥伴也不用擔心，店門口可停3個車位及路邊有停車格，鄰近也有幾處停車塲或廣三sogo可停。

特別讓人眼睛為之一亮的吧檯，由舊木板所搭建出來的吧檯桌，更是營造出裝潢中的簡樸原始的風格。
坐在吧台區的好處就是，可以看老闆、廚師們大展身手，新鮮的食材就擺在眼前

二樓的用餐空間很舒適，有包廂的6人以長桌座位，如果人數多一點，也可以調整為10人以上的包廂，非常適合團體用餐。
很少看到居酒屋會注重透明窗戶這點，臧拙居酒屋雖然想營造居酒屋那微微昏暗的空間，

卻又不失大片落地窗所帶來的都市森林感，很棒的木質空間，讓人用餐都相當舒服

還有超貼心的在座位上都有USB充電孔或是插座的，針對大家的包包也有設計椅子下的置物櫃供人擺放，

所以一到店內完全不用擔心手機沒電，提供免費wifi外，還讓你充電飽飽!!

來看看臧拙的菜單吧!       大家可別被裝潢、環境給騙到，其實它的餐點價位並不高呢~~

多人聚餐的話建議可以點一兩道 前菜、沙拉，另外牛肉碳烤、串燒部分可以慢慢點。

和風生菜沙拉 $130   (推薦必點)

運用煙燻木頭的香氣登場，一打開木桶後，就是一陣撲鼻而來的燻香味，利用蘋果木所帶出的煙燻香氣，實在迷人


且說真的這道沙拉，可不是生菜而已，裡面有著小黃瓜、柳橙、番茄、花椰菜、洋蔥、玉米、綠蘆筍等等五顏六色的鮮蔬，

獨特的和風淋醬，以及燻香的味道，將這道沙拉的特色發揮得淋漓盡致，相當開胃壓~~

吃完清爽涼快的開胃前菜後，就要來品嘗它們的串燒烤物拉!!
美國牛肋條 $120/ 2串

臧拙居酒屋都有特別選好它們家的肉品，所以在牛、雞、豬肉的品質上大家不用擔心，

不會吃到甚麼太韌的肉質，精選美國的牛肋條，不僅油花豐富，彈性更是爽脆好入口，

特別愛吃美國牛的你，不妨試試看簡單的串物後，再來是後面大份的炭烤牛肉吧!!

牛肉起士捲 $130    (推薦必點)

吃完牛肋條後，還是吃不過癮，不如在點個炸物來試試~

這個長的像黑輪捲的牛肉起士捲，可是相當深得我心壓，

裡面可是滿滿的牛肉還有會牽絲的起士，一撕開就是滿滿的起士湧出，旁邊還可以沾取特調醬汁，口感一絕。

更酷的是，肉捲裡面居然還看得到番茄，這實在讓人驚訝，風乾後的番茄更是讓起士捲增添多汁的美味口感~



鹽烤雞肉串 $120  /2串

這邊不得不提一下它們家選用的雞腿肉，為何價位跟牛肉差不多?

原因無它，就是挑選自高單價成本的桂丁雞。


 
採用自然放牧、有機培養的桂丁雞，安全、營養、健康層層把關，讓人不怕吃到病雞、雜雞。

桂丁雞 鹽烤雞翅  60/1支

桂丁雞種的雞翅也相當漂亮，外皮稍微烤得酥脆，雞翅雞腿的肉就相當多汁Q彈，特別嫩，讓人吮指想再食。

酥炸雞軟骨 $120

如果愛吃炸物又想涮嘴的你，不防來一盤雞軟骨，個人覺得它的外皮處理得很好，炸的麵衣厚薄度適中，又脆又彈牙的軟骨相當好咬~

鮮魚一夜干$330

浸泡在特製的鹽水中，風乾後外乾內濕才是重點，魚肉表面乾香，

肉質彈性更為軟Q，高溫炭烤導致表皮煎脆~

青椒 $70

簡單的蔬菜烤物，搭配柴魚片，旁邊還可以沾一些特調的醬料，增添蔬菜的香氣。

蜆蒜湯 $65

臧拙的湯品裡面的蜆很多，隨手一挖就是滿滿一匙，透過熬煮的蒜湯調劑，清澈的湯底更能保有海鮮的甘美度。

火山泡菜牛肉鍋 $350   (推薦必點)

火山泡菜鍋一上桌就讓人相當驚艷，光是看著這五花牛肉片鋪滿而成的火山瀑布，實在讓人食指大開，

下面則是泡菜火鍋的湯底，中間運用大蔥來將牛肉片撐起，相當創意吸睛的火鍋。

這個泡菜火鍋的湯底，泡菜的味道不會太重，卻多了許多精華的配料，豆腐、金針菇、泡菜等等。

涮一下五花牛，厚薄度剛剛好，再搭配微微泡菜的酸辣度，口感更佳。

碳烤雞肉番茄鍋 $350

這與泡菜牛肉火鍋的不同，雞肉番茄鍋，先將雞肉拿去碳烤，再放入番茄的清湯底，比起泡菜鍋更為清濁，更為醇。

上面擺滿了豆芽菜，裡面也有蔥、豆腐等等不同的配料。

碳烤雞肉能保有雞肉本身的肉汁，彈性，皮更為酥脆，也不輸給牛肉鍋唷!

烤鮭魚飯糰 $60

烤飯糰很適合沒吃飽食，點吃巧的一種小物。

外表烤得接近鍋巴的酥脆，裡面有鮭魚餡料，飯糰飯軟綿，搭配酥脆海苔，相當不錯呀!!

澳洲戰斧牛排 $1280

之前只有吃過戰斧豬，這次第一次看到戰斧牛排，通常一上桌熟度維持在5~7分熟，保有紅嫩的肉質，

帶有一跟骨頭，也就是戰斧牛排，上桌後都已經切好適中的大小，澳洲牛排本身肉質也不差，

特殊的烹調方式讓肉質保有紅潤色澤，外表則帶著碳烤得酥脆口感，沾醬則有沙沙醬、蔥醬，以及綜合辛香鹽，其中蔥醬大受好評，非常適合搭配牛肉及生菜食用。

美國牛小排 $1080   (推薦必點)

美國牛小排本身肉質就比澳洲牛來的香，

且油花也很均勻，肉脂豐富，粉紅色澤更是吸引人～

飲品    斐夷所思 $160   /   仲夏之戀$160

這兩款飲品屬於酒精類特調，斐夷所思運用一種特殊的紐西蘭水果－斐濟果，

長的有點像芭樂，不過果香氣十足，讓飲品的香味、水果豐富度跳出。

仲夏之戀則是運用了綜合野莓做為水果的特調，酸甜滋味，兩杯都相當清爽解膩，很適合飯後來一杯。


臧拙居酒屋的餐點除了常見的烤物、串燒外，

還多了牛肉火山鍋，碳烤牛排等等，座位有6人以上的包廂區，

還有適合兩人的吧台區，下班來這聚餐小酌還蠻愜意的～

米上有魚-創作壽司 (東區)

嘉義，是個充滿著平價小吃的地方，之前停留在這裡時都是去週邊景點走走，

順帶吃一些小吃，這次則在好友相邀下來到這間平價又有創意的米上有魚sushi

離嘉義火車站大約15分鐘的路程，大雅路二段上，這條路上幾乎是中式料理、火鍋居多，

對面是聖馬爾定醫院，旁邊鄰近嘉義射日塔、嘉義高中，也比鬧區好停車，相對來講方便許多。

晚上來訪這間看似相當高水準裝潢的壽司店，清水模的建築，讓一切看起來既高雅又時尚。

灰色清水模的牆面，搭配上木質的傢俱，也是最近很流行的壽司店裝潢，為了讓人有種用餐帶有日系時尚感的風格。
一如日本料理吧台，職人、壽司達人們都在吧台後面做料理，它們沒有甚麼熱食，有湯品，以冷盤、握壽司為主。
牆面上還可以看到從日本帶回來的日本清酒、sake等等，一整個帶有日本風味感~
米上有魚的菜單

單品有握壽司、炙燒握壽司、創作壽司、卷壽司、軍艦壽司、生魚片、手卷和吸物，飲料等。

另外也很適合小資兩人組的套餐經典生魚握壽司套餐$270 或是炙綜合壽司套餐$325

上餐前，每桌都會擺上一盤開胃的小菜－毛豆。
經典生魚握壽司  6貫  $225

其中包含鮭魚肚、鮭魚、紅魽、鮪魚、旗魚、墨魚、鮮魚味噌湯搭配組合。

這樣的份量再加上手捲、茶碗蒸就是個不到300元的套餐了呢~相當划算的組合吧!

百威啤酒$60

它們家的握壽司吃起來口感真的相當新鮮，不管是在用料上還是生魚片的鮮甜度上，

不過因為有些想吃炙燒口感，所以後來又加點了炙燒口味的生魚片，讓它變得更豐富!

還有生魚片最重要的醬油，也是店家所親自調配，口感果真略有不同~

炙比目魚鰭邊、炙和牛、炙紅魽肚、炙鮭魚肚

多加點的炙壽司，因為實在太想吃比目魚鰭邊，且說真的它們家價格真的相當划算，以往都要6、70塊的比目魚。

店內有紅魽、獅魚，都是較為內行人喜歡的魚種，單價較高，口感也較為細膩，第一次吃紅魽肚反而更能吃得出軟嫩的鮮甜的滋味~

比目魚鰭邊 $50

相信是許多熱愛握壽司者必點的炙燒款壽司，因為這款吃起來是最滑嫩、軟綿的生魚片握壽司，

米上有魚還再搭配了少許的魚卵、蔥花，讓口感多了層次度。

真心建議一定要吃炙燒款，才能將比目魚的油花整個逼出，滿溢嘴中~

炙鮭魚肚 $45

通常只要看到有個肚的，就是比原本魚種來的更嫩更肥，

因為本身魚肚這部分就如同人體的肚子一樣，都是脂肪，

就像是五花肉一樣，都是炙燒過後，更能將那油香、鮮甜滋味帶出。

炙和牛$70

說真的，真心大推一定要試試米上有魚的炙和牛，選用安格斯和牛，炙燒過後又灑上點醬料，上面放上一小滴哇撒米，讓口感更為多層次。

不過為甚麼一定要點呢?大家應該都知道通常壽司店的炙牛肉都只有短短一片，這裡的反而是一長片，對折起來，份量實在大~~

炙和牛的肉比起一般牛肉來說，更多了細膩綿密的肉質，油花四溢，和牛的肉質吃過一次就會愛上，

像我這麼愛吃牛的人，就是一次點這一顆也值得。

鮭魚卵手卷 $65 

它們家的手卷很特別，不是用成捲筒式，反而是直筒的手卷，餡料包在裡面，雖然看不太到，

不過咬下去第一口就能吃到滿滿的饀料，不會像是外面的捲筒式手卷，上面吃完，下面就沒料了~

大盛合壽司  10貫  $135

享用完生魚片系列，再加點了卷壽司系列，其實最傳統復古的卷壽司，不僅價位便宜，更能吃得出這間店的功夫，

大盛合超豐富的，除了海苔壽司、花壽司、豆皮壽司、還有蝦卵壽司，總共10貫，讓你吃飽飽。

不要小看一般的海苔壽司，我還蠻喜歡米上有魚的卷壽司，因為肉鬆裡面還有帶入滑順的美乃滋，

不會太油膩，少許的油反而更能順滑一般海苔壽司裡面的饀料，一般較少吃卷壽司的我，也一連吃了好幾貫呢!

花壽司也是一樣，差在於外圍的所搭配的式日式調味料或是蝦卵等等，裡面還有烘蛋呢~

卷壽司吃起來一點都不會太乾，反而是相當心鮮的壽司米所做出，豆皮壽司也更是出乎我意料外的美味!!

小盛合壽司 $90

比起大盛合來說，小盛合的擺盤就稍為精巧些，總共只有6貫，適合兩人分食。

火烤牛小排pizza 壽司 $160  (有創意又必吃的一款料理)

這是我對米上有魚最出乎意料的一道菜色，沒吃過pizza 壽司，沒想到口感是這麼棒!

就像是我之前吃酪梨鮭魚鐵火捲一樣新鮮，用一般的卷壽司攤開來，鋪上滿滿的牽絲起士，灑上點蔥花，超完美的組合!

這款牛小排，可與上面的和牛不太相同，較有彈性跟油花，非常適合搭著相濃的起士一起入嘴，

熱呼呼的吃著就如同吃pizza一般，僅是餅皮部分換成海苔壽司，更為清爽宜人!

第一次吃到pizza 壽司還真的讓人眼睛為之一亮，沒想到壽司還可以做成這樣，相當有創意的吃法，

且又不失牛小排壽司原本的美味，更增添了起士香濃的滋味。


這次來訪米上有魚創作壽司，讓我對嘉義的平價美味又更增添新的名單，

不管是平價的握壽司、比目魚其邊、和牛、還是pizza壽司，都讓人想再訪的美味。

每每來到嘉義就是吃小吃、甜點等，這次換點不一樣的清爽組合，生魚片、壽司，更讓我感受到嘉義美食的創意，

嘉義其實也有更吸引我的地方在於人，不管是師傅、店長、路人，都相當的有溫度，

以前大學時期跟我較好的朋友也是來自嘉義，

那種交情就是，不管你在哪裡，都會支持你的情誼，更讓人懷念!

山禾堂拉麵 澎湖店 (馬公市)

原來在美麗的澎湖 菊島這塊寶地，居然有賣道地的日本拉麵?!!

實在不敢相信，誰這麼酷，在炎熱的海島國度賣熱呼呼的拉麵?

每天生意還強滾滾，門庭若市，實在令人匪夷所思，決定前往一探究竟。

第一間拉麵店正式插旗於澎湖，此一舉其實也讓moni有點疑惑，

到底是甚麼樣的魅力驅使，台灣老闆願意之身前往澎湖開店呢?

原來當初老闆也跟我們一樣疑惑，不過他花了一年多的時間觀察這個市場，

並於今年3月開始正式營運，山禾堂拉麵不開在人滿為患的馬公市區，反而選在澎科大附近，

擺明了就是，我不想賣給觀光客的意思嘛!!還好我不是真正的觀光客，我是漫活的旅客，

透由朋友介紹，才知道這裡新開幕了這間店，連我澎湖的朋友也慕名而來到訪了三次呢!可見其魅力呀!

從門外一直到店內，整體裝飾、擺設，就如同日本一般，相當有日本的韻味，

說真的，來訪澎湖這一趟，真心覺得山禾堂在裝潢上毫不手軟，獨樹一格。

特別是角落這株櫻花，透過光線的照射，使人感覺真的置身日本的店享用拉麵。
看得到開放是的烹煮空間，櫃台，以及自取的餐具和飲品，有提供免費檸檬水和風茹茶呢 !

這點真的相當用心，因為環境很舒適，讓人坐著也挺涼快，又能先喝點澎湖名飲品，超讚。

菜單

主要有提供五種拉麵，分為不同的湯頭，豚骨叉燒、豚骨地獄、豚骨起士、豚骨蒜頭，還有純豚骨。

且每碗拉麵可以免費加麵2次，這是…..雖然我不是大胃王，不過這對許多人來說，應該挺划算的!!


另一面則是小菜、有豆腐、泡菜、洋蔥、糖心蛋、叉燒肉等等，也有揚物的部分，雞唐揚、雞蛋豆腐等。

飲料店內有自製的有機博士綠茶、蜂蜜柚子茶等。

溫泉豆腐$50

底部的和風醬油搭配上面的柴魚片、蔥花，這可是最日本風味的開胃沙拉，

而且重點是豆腐本身並不是像中華豆腐般過於軟綿的豆腐，反而是口感相當扎實的自製豆腐呢，超好吃!

韓式泡菜 $60

相對來說比起台式比較鹹一點，沒有這麼的酸辣，

口味不會太過重，也就是另一款相當開胃解膩的小菜喔~

辛辣叉燒肉 $60

這可是相當推薦的一道小菜，特別用帶點辣度醃製過的叉燒肉，味道多了點勁辣，

蠻適合討海人的口味，比較重一些，辣得很過癮，味道相當獨特~

一不小心就變成了這樣，哈哈!!兩大碗熱呼呼的拉麵上桌囉!
豚骨叉燒  $250

這一大碗端上來時，我很意外的回看了菜單，發現我們並沒有點加大分量，

不過這些肉，大家有看到嗎? 此時我只有一個想法，這些燒肉是不用錢的嗎，怎麼可以這麼多呢?

看來，雖然到澎湖離島的肉類成本增加了，但老闆堅持不調整價格，就連餐點的品質也完全不打折呢!

仔細看他們的豚骨叉燒，可是沒有過多油脂的，片片燒的相當美，實在很難得阿~~
均勻的油花分布在叉燒肉上，它們的叉燒嫩又香，雖不到入口即化，但因為邊緣的脆度，更讓肉整體感提升。
而且各位可不要以為肉只有上面的那幾片肉唷，用湯匙挖一下，發現寶藏?!

裡面還有超級多塊狀的肉，像黃金灑一般，真是太大方了~

湯裡面的肉塊咬起來更Q彈，多了比較多的肥厚油脂，相當好吃。

「麵」絕對拉麵裡面不可缺少的一塊拼圖，因此老闆對於麵的品質相當講究，

特別選用九州拉麵的麵條~看起來比較細長狀，吃起來非常的有彈度!!

終於了解日本人吃拉麵時發出的超大聲響了，這麵真是讓人欲罷不能，讓我塞兩坨麵都沒問題。

另一碗是相當最惡  豚骨起司$260

基本上就是豚骨拉麵+起士粉，相當酷，我以為起士是會融入在湯頭裡的。

沒想當拉麵湯頭加入起司之後口感變得更加的圓潤濃郁，香濃滋味讓人好喜歡~

我還蠻喜歡山禾堂的湯頭，不像日本拉麵來的這麼鹹，重點是它們在選擇時，就有提供一般、濃郁等不同等級湯頭讓你品嘗。

我挑選的是濃郁版，個人覺得不會太鹹，味道剛剛好，如果你喜歡日本拉麵，可以選這種湯頭。

如同湯頭，麵條也可以選擇彈牙，或是一般等級，個人選擇剛剛好的彈牙等級，果真很不賴
最後，決不能忘的唐心蛋。

每一拉麵都會附上一顆令人心動不已的糖心蛋，微微流瀉的黃金蛋，可是相當迷人的滋味。

雖然他們標榜可以免費續加麵，不過吃完一整碗，分量實在很足夠，不太需要再續點。 
山禾堂除了有好吃的拉麵以及小菜之外，還有它們自製相當好喝的蜂蜜柚子茶$70、有機博士茶$70

個人覺得蜂蜜柚子我還蠻愛的，不會太甜帶有柚子的香氣，相當適合夏天。

博士茶則是相當解膩，吃完濃郁的拉麵，就很適合來一瓶這個。設計感瓶身，讓你喝完帶著走~


山禾堂拉麵，澎湖唯一的一間日式拉麵，水準真的不輸給台灣當地的其他拉麵，

令人印象最深的就是灑錢般的叉燒片與肉塊，實在讓人吃得很開心又傻眼^^

山禾堂大膽的嘗試，開出一條在地人才吃得到的美食，相信日後會有更多異國美食進駐囉!

喝郎燒烤bar (左營區)

回國後，就變成了養豬計畫，不停吃燒烤店，記得上一次來喝郎時，我好像還沒這麼福相? 可参考食記1

老闆看到我時，也覺得變胖了，真是慘> < 看來上了年齡後，真的該好好節制一下，不然一不小心就超標= =

這次回訪喝郎燒烤，多了之前沒有的比賽鏢機，讓客人可以邊吃邊跟服務人員競個賽，

不過大家可要做好心理準備，裡面的服務生可不是蓋的，都有再練，細問之下才知道大有來頭。

餐點則是供應超海派的戰斧豬排套餐，一份戰斧配上四瓶啤酒，非常適合下班飲酒放鬆的好去處。

外頭的貨櫃屋大致上沒太大的變化，由十個貨櫃不規則的方式堆疊而成的設計，

後來聊天才知道，原來老闆是老闆親筆畫的設計圖，許多地方也是他親自操刀，可見得這間貨櫃屋真得是老闆畢生的心血。

喝郎燒烤，是我個人很推薦的燒烤店，除了老闆很好聊以外。

店內的風格設計，燈光配置都讓人相當舒服，因為貨櫃室內的關係，也讓人不會有來到百元熱炒的感覺~

空間座位非常大，如果此時要家庭聚餐，或是朋友同學會，公司行號聚餐都是相當適合的場所。

二樓的空間，獨具有半隱密式的長桌，非常適合聚餐宴客

店內啤酒種類很多，價位還比許多燒烤店來的便宜，還貼心為女性朋友準備夏日水果啤酒。

櫃檯上可以看到老闆的最愛，也在店內許多地方可以看到的－熱血海賊王公仔，特殊限訂版公仔，有的都是從日本帶回來的呢!

喝郎這次有新菜單囉!

用倉庫的意象來設計出的菜單本，相當精緻呢~  跟之前的相比，多了不少新菜色，像是這邊的海鮮就多了好幾種。


先點的串燒上桌囉!

鳳梨培根捲$50    孜然羊肉串$60    洋蔥牛肉串$60

現在正是鳳梨盛產的季節，依照時節，此時的鳳梨正是香甜不澀的時候，完整的呈現實在最為原始鮮甜的味道。

香脆的培根薄片搭配上鳳梨酸甜的滋味，讓吃下培根同時產生了解膩的效果，搭配起來的風味相當的好吃呢!

孜然羊肉，因帶有孜然的香氣，味道就被大幅提升，此時的羊肉也蠻嫩的，不會像外面的咬起來比較有韌度。

洋蔥牛肉串，串燒時本身有塗上醬料，所以吃起來味道相當足夠，還灑了點芝麻，搭配洋蔥香，解解鹹度。

鹽焗蝦 $150

哈!!果然~來這地方喝酒一定要有這道菜囉!運用海鹽悶煮白蝦，逼出蝦子本身的甜度，再將鹽巴的鹹味滲進去。

韓式泡菜豬肉$90

熱愛韓風的你，相信一定會愛上這個吃粗飽的飯菜。

運用了韓式泡菜的作法所醃製的豬肉，帶有點黃金泡菜的辣度，也就是那種不太辣的辣度，

上頭還有洋蔥絲一起，搭配更為清爽。

霜降牛小排$170

牛肉!!一直都是我的最愛~這道第一次來時就點過，因為覺得真的很划算又好吃，每次來都一定要點一份來吃。

牛小排本身的肉質就帶有點油花的部分，這也是本身這種肉質最吸引人的地方，油脂噴香。

因為用燒烤的方式，所以裡面的肉還是呈現粉紅色的呢，肉質特別的軟嫩，也不會有過多的筋讓人難以下嚥。
(未成年請勿飲酒)

戰斧豬肋排套餐$680    (豬排+四瓶啤酒)

這名子一看到就感覺氣勢磅礡，果然豬肋排一送上來時，我們都被這比臉還要大的豬肋排給震懾到

這個套餐還搭配四瓶啤酒，分別是台灣金牌、Corona、百威以及海尼根四款啤酒，

根本就超適合大家一起點一份，再各拿一瓶來對飲。四款啤酒我就不一一介紹了，畢竟身為酒國的各位，這種基本款一定都喝過，我個人是覺得可樂娜搭配在一起更對味。

說真的，吃過不少戰斧豬排，但往往都會吃到比較乾的肉質，所以對戰斧豬排可說是有點怕怕的。

不過喝郎的戰斧豬排還蠻難得獲得我們的青睞，表皮的肉質有經過炭烤特別有香氣，也比較有彈性，

裡面的肉反而一點也不柴，可說是帶有一定的軟嫩度在，口感可說是相當不錯，又很適合搭酒呢~

看看他的頗面就可知道，本身的肉質還有點水分，多汁鮮嫩呢~
戰斧豬排一旁還有附上青花椰菜以及小番茄水果，讓你去油解膩。
鹽味干貝燒$60

干貝吃起來保有本身的鮮甜以及Q彈的口感。

明太子手羽先$100

金黃飽滿的手羽先，是來到居酒屋必點的東西。部過很多地方的明太子雞翅都不一定包的是明太子喔~大家可看仔細了。這裡的雞翅除了外皮塗上店內特製的醬汁外，裡面的明太子可是真的鱈魚卵醃製而成。

醬燒雞皮$60

其實點雞皮是因為太想吃又油又脆的東西，這款雞皮淋上燒烤醬汁炭烤後，吃起來相當酥脆又帶鹹香的醬汁味，特愛那又脆又有彈度的皮，會讓人欲罷不能想一串接著一串。

手工天婦羅$90

他們家的天婦羅不輸給外面手工黑輪，上面撒上胡椒鹽，黑輪本身厚度不會太厚，所以吃起來很Q軟，味道也很夠。

松阪豬肉$100

這款松阪豬，個人覺得還蠻適合嘗鮮的，分量不會太多，不過又可以吃到很不錯的豬肉。

一般在外面點一份松阪豬通常都要兩百起跳，這裡花小錢就可以品嘗到這樣的口味，覺得還蠻划算呢~

喝郎貼心的把肉切成細條狀，更方便食用，松阪豬的肉質本身就比較有彈性，個人也頗愛~~

旁邊配上洋蔥與花椰菜淋上胡麻醬，可以說是相當的用心呢!

深海章魚腳$100

喝郎提供新鮮的海鮮食材，在章魚腳的部份吃起來帶有一定的Q彈度，口感比較札實。

四季豆$60

這裡的四季豆因為烤過的關係，所以帶有乾癟四季豆的口感，個人還蠻喜歡的。

十全藥膳雞湯$180

沒想到有機會能在燒烤店喝到專業等級的藥膳雞湯，超愛喝雞湯的我，雖然在有點熱又不熱的天氣下，還是蠻想喝藥膳的。老闆本身對於中藥相當的有研究，因此特地選用自家中藥材熬製十全藥膳雞湯，所有食材皆使用真材實料，裡面除了有藥材外，還有大塊的雞腿肉以及蕈菇類呢~每喝完一口十全藥膳雞湯都會有一種回甘的味道呢!來到喝郎的朋友們~在喝酒之前記得喝點熱湯暖暖胃又能補補身子~真是一舉兩得呢!

(未成年請勿飲酒)

somersby 這個牌子大家應該都頗熟悉，以夏日蘋果紅起，現在又推出了藍莓口味，更深得女性的愛戴。

savanna這個則是蘋果口味的，口味比較沒夏日蘋果這麼甜，男生也可以嘗試看看。

另一杯就是我個人蠻喜歡的詩登堡生啤，帶有著接骨花木的香氣，邊喝都可以聞得到呢~

(未成年請勿飲酒)        歷久不敗的1664法國生啤，當場喝現壓的就是新鮮~