小酌之家 (中山區)

耳聞小酌之家的大名已久。就找了機會跟友人們來訪。

小酌之家在亞都麗緻飯店附近，離捷運行天宮站走路可達，交通還算便利。 裡面的裝潢一般。座位並不是太多。建議一定要訂位。這天是呈現客滿的狀態。 菜色的數量沒有算太多。令人意外的是他們的合菜是真的都有招牌菜，不是一般中餐廳的合菜都拿喜酒等級的菜色濫竽充數。我們這天就是點$6,000的合菜，然後變動了一兩道而已。汆燙蝦$400（很新鮮，推！）蒜泥鮮蚵$280（蚵仔肥美，而且沒有裹粉，口感好，大推！）乾煸肥腸$320（是乾煸四季豆跟豆干和肥腸的組合。其實沒有太乾煸，不過也還不錯了，推） 鮑魚燉烏骨雞湯$2000（這是小酌之家的招牌菜，也是我們這次來的主要目標。印象中要提前預訂。湯帶著淡淡的中藥香，很清甜。裡面是烏骨雞，肉質Q彈。重點是裡面一堆九孔，差不多有10來顆，粒粒飽滿，口感佳，吃起來爽度超高！特推！） 烤軟絲$480（份量大，肉也夠厚，口感好。推！）杏鮑菇腰果$280（沒有太大的印象） 烤紅喉$1000（烤的火候算適中，不過並沒有太驚艷）小酌炒飯$240（印象中好吃，只是如果鑊氣足一點會更好，還是推）炒空心菜$120（還可以）烤鹹豬肉$320（鹹淡適中，非常軟嫩，好吃，大推！）干貝絲瓜蛤蜊$320（蛤蜊肥美，跟干貝的鮮味融入了絲瓜內，好吃，接近大推）這樣子9個人吃，平均每個人$660。

小酌之家給我的印象很好。對他們的鮑魚燉烏骨雞湯印象極為深刻，湯美肉鮮，而且一堆九孔實在是可以吃的很過癮，請客或外帶拿去轟趴會很有面子。

烤鹹豬肉跟軟絲也都很不錯，鮮蝦以及蒜泥鮮蚵也都有水準。以後必訪！

BELLINI Caffè 台北敦南店 (大安區)

十年前就去過復興北路上的Bellini Caffé，那時對他們的窯烤料理留下深刻的好印象。

前陣子因為慶生的場合，決定去重溫舊夢，選擇去怡亨酒店內的敦南店。店裡面的裝潢典雅。這天的生意尚可。菜單上的選擇不少，價格不算太便宜。Bellini精選四式開胃拼盤$450（有沙拉，哈密瓜火腿，番茄水牛起司，生菜上的鮮蝦乳酪，還不錯）蘿勒茄汁雙色比薩$420（一邊是青醬蘑菇，一邊是基本款的瑪格麗特。皮很薄，外層脆酥脆又不失彈性，麵香十足，烤的很好。是個非常棒的披薩！大推！）迷迭香鴨肉醬手工扁平麵$420（鴨肉醬滋味濃厚，跟乳酪的鹹香很搭配。麵條煮的硬度也適中，好吃，接近大推！）佛羅倫斯式炭烤肋眼牛排$1150（外層焦香，裡面也呈現剛好的粉嫩熟度。好吃，大推！）甜點是類似栗子塔的東西。印象中栗子甜美。挺不錯的。第二個甜點，蛋黃奶酪裡面有堅果，帶些酒味，好吃，這個就有接近大推！很喜歡Bellini Caffe的披薩。義大利麵的水準也高。窯烤類的肉料理也非常棒。

這樣兩個人吃，平均一個人約$1,750。是不便宜，不過菜色的品質佳，氣氛好，非常適合特殊節日犒賞自己時來。

只是台北專攻披薩跟義大利麵的同類型餐廳不少。譬如說國父紀念館旁邊的Solo Trattoria或忠孝復興附近的Primo Pizzeria，不管是菜色或價格跟氣氛水準都不輸Bellini Caffe。想要殺出重圍，不太容易。

想想廚房 (中山區)

熱情奔放的印度料理一向很對我的胃口。每年去杜拜出差，基於當地的印度巴基斯坦人的居民比例超過6成，印巴餐廳也多，我可以每天吃印度菜都不會膩XD

在台灣，印象中比較好的印度餐廳有天母的番紅花，而南京復興站附近的昆明園也是我的愛店。

注意到想想廚房的評價很不錯，就找了個機會跟友人們來試試看。地點就在松江南京站附近，交通非常便利。 店內的裝潢很西式，跟一般傳統的印度餐廳大不相同。這邊主打少見的印度酒館風格料理。

店內生意非常好，建議一定要訂位。另外，之前就有聽朋友表示這邊的空調非常的不冷，這次的確也有遇到一樣的狀況。 菜單上的選擇繁多，有許多少見的菜色，價格比一般的印度餐廳來的高。烤脆餅（印度餐廳基本上都會送這來當開胃菜，還不錯） 烤起司蘑菇$350（香料跟起司的濃厚，加上蘑菇的爽脆，好吃，推！）蛤蜊咖哩$450（濃厚的咖哩加入了蛤蜊的鮮，味道整個亮起來。跟餅或飯都超級搭配的，特推！）羊肉咖哩$450（香氣十足，羊肉也軟嫩，非常好吃，大推！）烤餅$60/份（水準很不錯，如果焦香一些我會更愛，推！） 牛尾咖哩$450（第一次吃到印度牛尾咖哩。牛尾的部份熬煮到極為軟爛，充滿了膠質。大推！） 小羊排$1,650（在印度餐廳我必點羊排。這邊煎的火候也拿捏的很好，大推！） 全雞煲飯$1,200（這是需2天前預訂的料理。份量極大，裡面的雞肉軟嫩無比，醬汁夠味。印度米煮的也不會太硬，浸泡醬汁後，好吃到不行！明明就很飽了，還是一直舀來吃。如果人數有超過6位，非常推薦點這道。特推！不過他們也有小的版本，這樣就不需要先預訂了）糖漬南瓜球$280（印象中非常甜膩，跟友人們都不喜歡） 小圓仔$260（裡面有不同的香料去烤還是炸的。跟友人都吃不慣）抹茶開心果冰淇淋$260（看似正常，但冰淇淋的部份極為奇妙。冰涼但不會融化，而且味道頗為單調，可能抹茶冰淇淋還是要有些甜度才能帶出抹茶的味道。）

這樣9個人吃，平均一個人$950左右。

非常喜歡Joseph Bistro想想廚房的料理。蛤蜊咖哩令人一吃難忘。牛尾咖哩也極為特別。小羊排柔嫩可口。全雞煲飯很令人上癮。以後必訪。

甜點的部份倒是完全的不合我跟友人們的胃口。而且這邊的服務態度極為冷靜（嗯，很含蓄的說法）。撇開這些，去那邊專心吃飯就好XD

REVEL 樂福 新美式餐廳 (大安區)

Revel樂福是2015年底開的店，料理走新美式風格。這間店其實一開店就在我的待吃名單上，因為其老闆Eugene以前寫食譜網站【食分之七】時，我就有注意到他。

老闆Eugene有著美國西岸的星級餐廳經歷。數年前是松菸旁Drip Café的主廚，前陣子跟貴婦奈奈一起合出了食譜。因此，當他來信邀我試吃時，心中頗為雀躍，馬上就答應了。

Revel樂福就在忠孝東路跟大安路口的巷弄內，離忠孝復興站非常近，交通極為便利。 店內裝潢舒適寬敞，廚房為開放式風格。 他們除了二樓還有三樓，位置很多。這邊還有擺設他們自己製作的果乾，有許多少見口味。 菜單上的菜色種類不少，菜名頗有特色，感覺有些中西融合。價位在東區來說算是一般。 腐乳豬肋排$240（肋排口感柔軟入味，腐乳醬汁濃厚，裡面還有蘑菇跟我喜歡的節瓜。加入石榴應該是想用其酸甜來中和膩感，而且配色也比較好看。很少見的做法，效果有出來，濃厚帶些微微的酸，搭配旁邊的麵包，好吃，推！同行友人覺得這概念不錯，不過他會想試試腐乳肋排加上番茄丁這組合，酸甜去膩的效果說不定會更好） 照燒三層豬飯$280（豬肉熬煮到入口即化，醬汁融合肉內，完全沒什麼好挑剔的。除了飯以外，綠色那部分是毛豆泥跟紫蘇葉達成泥，很香柔。配菜是玉米筍跟節瓜，以及用甜菜汁跟酸梅醃漬成的白蘿蔔。非常美味的組合，大推！）芭樂泡泡$160（這邊主打把氣泡加入冷壓果汁而成的果汁泡泡，類似果汁跟氣泡水的融合版。這道賣相很夢幻，底層是芭樂氣泡水，上面一層碎冰碗，裡面是甜菜汁跟薄荷葉。不過喝起來，個人覺得就是比較有味的氣泡水。要等冰碗融化，甜菜汁滲透入芭樂氣泡水後，味道層次感才比較有出來。這樣其實如果一開始就不用那冰碗，直接把甜菜汁加入會不會比較好？比較有影響的就是賣相吧。）

夏威夷柳橙$150（芭樂百香果柳橙，甜酸香均衡，很棒的組合，推！個人跟友人都比較喜歡這個XD） 韓牛波利多卷$200（捲餅內有牛肉跟泡菜跟紫甘藍，而且還有一層飯！很奇妙的澱粉加澱粉組合，跟中東Falafel捲餅內加入薯條一樣，但又很契合！另外配菜是我喜歡的炸地瓜，而非薯條或薯餅。跟友人都非常喜歡這道。大推！） 雙起司雞腿排三明治$260（雞腿排外酥內軟，起司香濃。友人不喜歡用布里歐麵包來做三明治，嫌甜，不過這完全是個人口味的問題，我就非常可以接受這種組合。附餐是一堆烤蔬菜，頗為清爽，推！） 恰克瓦納蛋糕派$130（旁邊附的葡萄冰淇淋很好吃，餅乾派皮裹核桃餡，外層是巧克力蛋糕，上面是奶油跟楓糖去烤的核桃。稍微有點甜。友人也覺得還好。） 檸檬的六道陰影$130（還加了柳橙片，夠酸甜，不過並沒有感覺到非吃不可）

這天我最喜歡韓牛波利多卷跟照燒三層豬飯，不管是主餐跟配料都很有特色。飲料的的話，水果氣泡並沒有太合我的胃口，他們鮮榨果汁優多了。

甜點的話，這天吃到的比較還好，沒有到很夢幻的程度，我對美式甜點沒有特殊偏好。最近覺得比較棒的餐後甜點是Botega Del Vin的起司蛋糕。

不過個人覺得Revel樂福這間店很不錯。料理均頗有巧思，賣相佳，味道有一定的水準。價格適中，地方舒適，而且交通便利性高，非常適合聚餐。

橫浜家系ラーメン大和家 (大安區)

台北的拉麵店已處於百家爭鳴的盛況，種類豐富，每個人都有自己喜歡的那碗拉麵。

自從西湖市場的豚骨家搬去台南後，我就沒在台北吃過正中我紅心的拉麵。透過友人的推薦才知道橫濱家系大和家這間店，就找了機會來試試看。 店內不大，裝潢頗日系的。裡面的師傅口操日語，頗有在日本的FU 菜單上的選擇不少，價格在東區拉麵店算是微高可爾必思（套餐裡面附的，還OK） 炸雞（套餐裡面附的，炸的酥脆多汁。有點出乎意料，因為吃過大部份拉麵店的炸雞都頗普通，這間算是可以單點等級的，接近大推！） 大和家黃金拉麵套餐$460（有醬油跟鹽味可選，這次選鹽味的。湯頭非常濃醇但不膩口，上面還會結一層膠質。鹽味也極為適中，配上蔥花，好喝極了。叉燒的部份厚度夠，有四大片。溏心蛋也是我的心頭好。麵條的硬度也可以選，很好。湯頭跟配料以及麵條都沒什麼可挑剔的，特推！） 拉麵的麵條吃完後，還可以加白飯，蒜泥，豆瓣醬一起吃，非常夠味！大推！ 631沾麵$350（沾醬雖鹹但沾起來很美味，鹹度有層次，不死鹹。份量多，還有煮豆芽跟高麗菜來添增清爽度。大推！）

非常喜歡橫濱家系大和家這間拉麵店。其豚骨湯鮮美到不行，叉燒跟溏心蛋也可口，而且之後的拉麵湯加白飯蒜泥和豆瓣醬吃飯真的太有高潮。

沾麵跟炸雞的水準也都極高，完全是我現在在台北吃拉麵的首選店家。