101養生堅果 (土城區)

進入換季的過敏好發季節，進入第二年的蕁麻疹藉由一些小方式可以減緩問題，從早餐防彈咖啡、午餐肉類補充蛋白質和青菜補充纖維，晚餐吃水果和優格，下午嘴饞時，我選擇用堅果取代餅乾甜食和巧克力

開始吃堅果後，首先我是選擇量販店的大品牌桶裝，購買非常方便，但一次大桶裝吃到最後都會有受潮、沒有一開始買時酥脆的風味


於是我開始轉戰小包裝，像是一個月即可完食，然後可以選擇自己喜歡的單項，而不是多口味包裝，只要多口味包裝我就會開始挑食，留到最後的就是我不喜歡的哈哈哈哈
讓人一開始感到特別的，是在包裝部分，這是我們外行人看不懂，特別查找才發現這大有學問


日本發明的抗氧化紙袋
選用較市面常見包材單價貴上4元的材質，除了大幅降低堅果氧化的機率、產生油耗味使得品質下降


並且收到客人訂購後，才進行烘烤、包裝，當天請黑貓宅配。「現點現做」，接單後3天內即出貨，保存期限和其他品牌相比較短，只有兩個月


講起101堅果的故事，目前已經是林家第三代在經營了，炒花生原是林家餐桌上固定的菜色，開始在市場街邊自產自銷現炒花生後，便一炮而紅，陣陣香氣常吸引路上往來的客人購買，甚至還有遠從台北南下的顧客，一炒炒出名聲、生意非常好。


眉角在哪裡？就在「水洗」。能讓產品香甜不乾澀，「水洗」很重要


藉由「水洗」做第一層品質把關。若沒有以清水洗選就直接將堅果焙炒的話，堅果會比較乾澀。原本想說講得很玄，實際吃吃就知道


蔓越莓乾 220g
蔓越莓乾產地源自北美洲，我最喜歡在辦公室囤放它來隨時解嘴饞


你看到本尊一定會驚嘆，怎麼會這麼大顆，而且擁有豐富水分，有別於其他品牌是從國外直接進口已糖漬完成的成品，101堅果是進口新鮮果實，在台灣糖漬，並堅持不過甜，以保留蔓越莓的原味，不特別添加香精，口感酸甜，若是第一次入手我非常推薦蔓越莓乾，若你是女孩更是要選它，除了擁有美白成分熊果素，對婦科也有幫助
五福綜合堅果－杏仁果、夏威夷、核桃、腰果、胡桃

101堅果把我最喜歡的杏仁果、夏威夷、核桃、腰果、胡桃合成組合，將堅果們排排站，你會發現101在一開始的果核揀選就有用心，不怕吃到營養不良的劣質品


低鹽、不添加化學成分，最重要是5分熟烘焙程度，讓堅果水分完整封存，101堅果的核桃又肥又大顆，吃起來脆度爽度很高


很像是在烤箱旁迎接現烤麵包所吃到的新鮮現做，沒有油耗味，更不用擔心沒有爽脆感
九寶綜合堅果－杏仁果、夏威夷、核桃、腰果、胡桃、南瓜子、葵花籽、南杏、松子如剛剛提到，堅果們都是選自各地精兵，像杏仁果和核桃來自美國、腰果來自越南、夏威夷果是澳洲來的，南瓜子則是中國內蒙古4A高等級
其實這一袋是準備給父母的，因為到達一個年紀後無法在暴飲暴食，早餐除了一杯牛奶，就是讓他們抓一把堅果塞嘴中，既有層次也補足營養

堅果和果乾也很適合和正餐搭配，其中像是比較無味的桂圓小米粥就可以添入幾顆蔓越莓果乾，小米粥頓時美味很多啊哈哈哈哈哈

蔓越莓乾真的好吃到很誇張，我最近都拿它去認識新朋友，大家吃後都會覺得你真的很有品味
像是我會把綜合堅果放在小包裝隨身攜帶，止飢以外還可以搭配正餐，也很合適

最重要的是，各位觀眾！坊間早午餐店下面這盤大概要300元左右啊，你準備一杯優格、一根香蕉和101堅果就可以辦到，拍照打卡放IG頓時很有這麼一回事呢

整體來說，如果你也是三餐老是在外，或是開始要進入堅果世界，可以先從小份量的101堅果開始，感受低鹽、清脆爽口的堅果，最最喜歡核桃、腰果和夏威夷果仁，還有剛剛無法停止拼命誇獎的蔓越莓果乾，也期待聽到大家的心得，一起邁向好生活

朵邑咖啡 (永和區)

細數永和早午餐，坐落在四號公園四周最多，越往離捷運，離捷運站越發距離，數量越少，卻越有特色。特別是太平洋SOGO雙和店對面這間早午餐，樸素柔和的暖橘色油漆譜出絕大面色彩，打開菜單並無稀奇，實際嘗嘗口味卻是滿足，光是薯條炸衣金黃薄透，非常令人喜歡

羅勒蛤蠣義大利麵 NT.160


花生什麼事  NT.190
花生醬厚片、杏鮑菇、德式香腸、炒蛋、沙拉、薯條

飲料：紅茶/咖啡



焦糖拿鐵  NT.120
拿鐵 NT.110

馬鈴薯條  NT.70

來發咖啡所 (樹林區)

有時候，很多時候「故鄉」就是這樣的概念，有點厭膩那些重複，但誰也不知哪朝哪日，才發現「故鄉」不若人想的那般堅固不變，每個人心中的「家」，無論在哪一個歲數，終會有一天只能存在於你的回憶裡，而非在現實生活中


當我們這些被戲稱家鄉在城外的遊子，紛紛遷徙到了所謂的「天龍國」賺錢，所有生活被所謂現實佔據時，刻意一如以往坐在記不清楚是多大年紀常坐的小椅子上發呆，想藉此回顧以往的種種，當這一切物換星移後，即使每個動作都彷似從前，但也找不回真實感
樹林！終於有好咖啡店了啊

來發咖啡吧從一店時，一直是我寄託心靈的庇護所，儘管離我家步行不算親切的距離，而二店大約也要步行15分鐘

但，當我站在來發咖啡所的街道對面，我就知道我會喜歡這裡。

帶著很像在吹著海風、空氣都帶著鹹鹹味道的沖繩咖啡店風貌，位在靜謐的住宅包圍的巷弄裡，在樹林生活20多年，第一次有人將它的味道具象化，原來，這就是樹林的味道

不高的天花板、推門後就會看到口字型中島，還有座位區上頭有一盞試圖偽裝成紙傘的燈，寬敞的桌椅散落，但有悠然個性與雅緻氣氛。我一見鍾情。

老闆說：

(一店)來發咖啡吧是用中深焙的(中美洲/非洲)的配方豆
口感較溫和，稍帶點非洲豆的微酸感
(二店)來發咖啡所是用比較道地的(中美洲/亞洲)的配方豆
口感較強烈，曼特寧老菸槍的調性

來發咖啡所 菜單

來發 1+1   NT.140
來發拿鐵 360cc   NT.100
熱栗子烤紅糖拿鐵咖啡  360cc  NT.105
第二口栗子味道會更明顯


我覺得來發咖啡的豆子一直是無庸置疑的，讓人更喜歡的是咖啡師的用心，我覺得比起好豆子，來發老闆更會挑好夥伴，由咖啡師悉心煮出的好咖啡，是可以傳達到客人心中的

異國玫瑰花茶  NT.80



每次我都嚷嚷，來發的起司蛋糕真心是台北第一名，倘若蜂蜜和藍莓口味要比個高下，那我推薦第一次造訪的你先選擇蜂蜜！

生起司蛋糕  蜂蜜/藍莓  NT.110

來發老闆每每聽到我們讚揚起司蛋糕美味時，總是很客氣地說：我們起司蛋糕是健康啦！沒有加一些亂七八糟的東西



下次生日也想訂來發蛋糕，好吃的起司蛋糕不用華麗擺飾，簡單就是100分

整體而言，來發咖啡所救贖了樹林人喜歡咖啡的心！不用再千里迢迢進城去找杯好喝咖啡，更多時候我覺得，這裡是用一杯咖啡和一塊蛋糕，沖淡在工作戰鬥時的塵埃，讓心回到初衷的寄託所在

澎派板橋店 水果塔專門店l甜點l生日蛋糕 (板橋區)

就是激不得！身旁越來越多好朋友開咖啡廳，特別讓板橋這兩間分別是kino kino和樂點咖啡老闆夾攻，一聽到我還沒吃過板橋三大甜點的澎派Ponpie，那一晚真的被酸到地獄去了哈哈哈哈

走在很熟悉的板橋體育場，如果你是板橋高中畢業的校友，就知道沒有操場的歲月，任何短跑或大隊接力，就是得到體育場接受更大操場的考驗，這邊就要講年輕開朗的驕傲，我可是黃金第三棒

走進民權路，兩旁是帶著歲月痕跡的老公寓，一不小心，這不是誇張，是一定會錯過澎派Ponpie，澎派Ponpie以新鮮派塔著名，旁邊還有一間是甜點室，所有甜點即是在那兒動工，門口有板凳供現場候位的客人先歇會，店門口也有提供白開水

大概等待20分鐘，就換我們入席了，很幸運分配到靠窗的位置，我覺得店內最有存在感的就是甜點冰櫃超過20種以上不同的甜點，外貌都極其華麗，我們點了招牌的藍莓塔和檸檬塔
店內的飲料落在NT.130~NT.150之間

美式咖啡  NT.130

老街私房奶茶 NT.160
我的藍莓夜  NT.140


黃澄澄檸檬塔  NT.100
先說檸檬塔應該有全台北前三，我不好意思說第一，但這酸溜程度應該是每個女生都很喜歡的！倘若有看我的幾篇咖啡廳文章，應該會覺得這次怎麼沒有點拿鐵！原因是老街私房奶茶的名字打中我的心，喝起來焦香奶茶醇厚的味道讓人意猶未盡，無論甜點和飲品都很有水準，也難怪在板橋人氣不遑多讓

斯佩齊亞義大利餐廳 (永和區)

在江湖走跳這段日子，認識比較多的是南義菜，對北義大利人而言，北面靠著阿爾卑斯山，擁有號稱義大利穀倉－波河平原，居民多以商業性的農牧業和酪農維生，因此奶油、米飯、玉米等穀物在北義料理中就常出現。永和這一家Spezia義大利餐廳，結合了口味較濃郁的北義料理，以及大量運用地中海海鮮和蕃茄，口感酸酸甜甜的南義料理，完整樸實的呈現，使用食材健康天然蔬菜原味取勝，在這裡，吃到的是完整靴子形狀的義大利味道

SPEZiA義大利文原譯：香料，對於義大利而言，香料的存在與星馬料理常見的香料大不相同

義大利的風土滋養了各種原生的香草植物，也廣泛運用在料理中，在義大利的主食料理裡面一定用上或多或少的各式香草，例如隨處可摘的荷蘭芹、迷迭香、羅勒等讓義大利媽媽可以盡興的使用，也形成義大利菜的特別風味

斯佩齊亞外觀就像家常的、有點年紀的老餐廳，進入餐廳內鋪上白沙的窗簾，巴洛克風格的掛燈營照出很異國的氛圍，非常舒適～

最近看謝哲青新書《因為尋找，所以看見：一個人的朝聖之路》有一段這麼寫著：朝聖之路它不是給你東西，他是把你身上的所有東西都拿走，你走這條路的時候你會發現，你在社會上的名氣、你的地位和你的財富，全部都不重要，當什麼都沒有的時候，你是誰？

我覺得這句話概括了我喜歡旅行的原因，所以當遇到也喜歡旅行和分享旅行的店家，會額外的獲得共鳴，而且在SPEZiA鏡頭下的風景，特別美

當天造訪是2017年的最後一天，作為跨年大餐我們各點了一套主餐

排餐開胃菜選擇(煙燻鮭魚沙拉、生牛肉沙拉、焗烤田螺、焗烤蔬菜)不定期更換，若是選擇麵類、焗烤、披薩皆可搭配套餐組合+$150(沙拉、湯品、麵包、飲料)

沙拉是搭配季節時蔬選擇，沙拉醬則是優格醬

這邊先說一下～斯佩齊亞服務生非常親切：）很喜歡她們很細緻很周到的服務，那種感覺就像把客人當作來自己家裡作客的朋友，這樣的用心

以優格沙拉來說，份量不多，每一片時蔬和堅果點綴成一幅畫，回憶那天吃到的時蔬相當嫩口

好久沒吃烤田螺了，正巧排餐套餐裡的選擇有它

來自19世紀法國勃根地的傳統美食，以當地出產的田螺肉，與大蒜、新鮮巴西里、奶油混合的法式蒜味奶油一同焗烤，滑嫩的田螺肉與法式蒜味奶油的完美融合，蒜味不重，我很喜歡

湯品是洋蔥湯和玉米巧達湯，搭配烤得酥酥的蒜片吐司，好吃

套餐餐飲料有咖啡、紅茶、綠茶、奶茶、可爾必思、熱可可、蘋果汁、烏梅汁、可樂的選擇，套餐飲料換其他單點飲料可扣除$100 再補差價

於是我們選了熱拿鐵和熱伯爵奶茶


以非專業咖啡店提供的熱拿鐵，擁有這麼細緻的奶泡十分難得，咖啡略苦澀
熱伯爵奶茶，是一壺伯爵香氣十分濃郁的伯爵紅茶，一盅糖和一盅熱牛奶

我摸著良心說，非常少數在外頭點伯爵奶茶這一味，今天的心血來潮帶來很大的驚喜～SPEZiA的伯爵奶茶非常好喝

藍紋起司牛排 8oz NT.750 (開胃菜:焗烤田螺、湯品、麵包、飲料)
有人說，藍紋起司就像是外國的臭豆腐，氣味相當濃厚，很看人喜好

在我看來藍紋起司需要使用得當，以往都是在沙拉會看到，沒想到這次為牛排佐味也相當不錯

已經切成條狀的牛排，和藍紋起司緊密融合，濃厚的牛肉香和藍紋氣味相稱，找不到詞彙好好形容這滋味，若是吃膩總是一大塊牛排放上桌的你，可以來試試看揮別炸蒜片、牛排醬汁的新穎吃法



柚子胡椒雞肉義大利麵NT.260 +套餐NT.150(沙拉、湯品、麵包、飲料)
是不是價位非常誇張！！超便宜！！湯汁收的很乾的義大利麵，柚子胡椒很開胃，義大利麵條帶著麵芯Q度，很好吃


軟嫩的雞胸肉美味以外，而且很多塊，份量足
原味舒芙蕾 NT.220
這是老闆和主廚到日本取經，帶回來實驗多次後推出的甜點，可以加楓糖或香草冰淇淋，香草籽很明顯

直接在舒芙蕾中心挖了洞，淋入楓糖醬，再把香草冰淇淋封住入口，用湯匙由上往下挖，每一口吃得到冰淇淋、楓糖和舒芙蕾

像蛋糕口感一樣的舒芙蕾鬆餅，卻不會因為放涼了塌掉，一直保持蓬鬆的外表與口感

整體來說，將風格迥異的北義和南義料理做結合，不完全台化，保有當地風土情調的義式料理，CP值夠高！儘管是尋常日來此點義大利麵套餐，消費金額不高，完全實惠

有時候吃飯就像是在學習，遇到會在料理添加情感的主廚，就可以在用餐裡吃到許多人文、文化和信仰