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開朗少女
我是開朗少女。我是一名美語老師。我最喜歡台灣菜四川菜日本菜燒肉店咖啡店迴轉壽司店海鮮燒肉火鍋
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共 397 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2019-07-26
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類別 : 星馬菜中餐廳麵食

 

走在市府站街道上,整條街道彷彿被悶熱、難熬的團團暑氣所包圍。茫然望著一群應該是暑假中的異常興奮年輕學生,心想他們怎麼能瘋成這樣,路上還有許多上班族,有男有女,每個人都像是在強忍著酷暑的空氣,都要脫口而出『到底要熱到什麼程度』



「樂天餐飲品牌於2002年於新加坡創立第一間餐館,發展至今已經在全球10個國家超過80間分店,已成為新加坡前三大中餐品牌,還記得剛開幕時來吃過,印象沒有太深,好同事卻心心念念著樂天皇朝,喜歡到可以來應徵的地步,近月受到深愛樂天皇朝的同事鼓吹著,終於約成的聚餐給樂天皇朝一次機會

除了樂天皇朝著名的八色小籠包,這次也嘗試許多經典中式大菜,其中最推薦炒飯和口水雞

揚州炒飯  NT.230

 

雪菜蝦仁炒飯  NT.240

 

 


八色小籠包 NT.348
八色小籠包有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及麻辣八種口味。八色小籠包的研發靈感來自於甜點馬卡龍,每顆25公克大小,18摺的薄皮是最恰到好處的口感

 

 



 

四川紅油炒手 NT.145

 

上海生煎包(3顆)  NT.145

 


 

松花皮蛋就是坊間我們常吃的皮蛋,皮蛋是南方人的叫法,北方叫松花蛋,正因蛋清皮層有朵朵針狀結晶形成,稱為松花

松花皮蛋豆腐  NT.125
我喜歡樂天皇朝的豆腐切得很薄,更能顯得嫩口

 


四川夫妻肺片   NT.230

 

蒜片炒水蓮菜 NT.195

 

接下來的兩道:口水雞和水煮魚,我覺得至少要點一道才不枉費此行

成都口水雞  NT.300

 


重慶水煮青衣魚片 NT.580
超大一碗,不只青衣魚片,還有木耳、杏鮑菇、春雨(粉絲)

 

 


心太軟 NT.155
這道心太軟是選用新疆紅棗,裡頭是包裹著糯米下去熬煮,算是南方甜湯很經典的一道

整體來說樂天皇朝就是一間中規中矩的中式合菜

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-07-26
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類別 : 日本菜

 

八德路四段也就是京華城這一帶的日本料理店說多不多,講起老字號就是江太日本料理,以新鮮度來說不錯,菜單選項也豐富,這次沒有點無菜單料理感到可惜

一進門,穿著制服整齊的服務生立刻來帶位,席間還不停添加熱茶,友人疑問該不會有酌收服務費吧!?結果結帳時,真的有!

 

 

 

炙燒鮭魚腹握壽司 NT.180

 

這兩粒要NT.180真的有掉下巴,幸好看這油花知道熟成度很夠,是那種接近100分的程度。吃起來果真油脂豐沛,用噴槍炙燒,讓魚肉的油脂融化並釋放出一種奇特的油香

 


散壽司  NT.180
定食附味噌湯,實話說吃起來就是生魚片,中規中矩的生魚片

 


最特別的是熟飯非醋飯,同時上頭撒了些許肉鬆,這點比起坊間多為海苔和芝麻不同

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-07-26
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類別 : 台灣菜

 

曾經有一波精品咖啡熱潮,大概在2014~2018年間,台北巷弄如雨後春筍般冒出許多很有個性的咖啡店,不譁眾取寵、不隨波逐流,一間比一間有特色、有味道,然而這一兩年看著他們帶著夢想引退,當我細嚼著咖啡香,為這些傑出的咖啡師感到可惜,因為我總是認為,咖啡廳的老闆各個都很會烘咖啡,夠專業,要遇到懂得行銷的人卻真的很少

壞壞Whywhycafe


除了家鄉樹林的來發咖啡,近期應該是壞壞Whywhycafe 讓人十分激賞,無論是店內概念、咖啡屬性,甜點訴求都很適合時下的咖啡市場

 


從IG關注壞壞Whywhycafe 好一陣子,由三位男生一起創業:

你有沒有當過『御飯糰』的經驗?
遵守著不知道緣由的公司規定、不合身的制服樣式、裙子長度、不能太特別的髮色造型、最安全的升學志願、該拍手的時候拍手、該道歉的時候道歉,我們就像是御飯糰,每個口味內餡都不同,外表卻長得一模一樣,但是到底為什麼?

翻個白眼,深呼吸
別老是當別人的乖乖,做自己的一點壞壞

加熱小小香香的希望,撒上口袋裡僅存的愛
無藥可救的用力喝一杯
讓壞壞來回答你的WhyWhy

 

 

 


還記得我在下北澤說過的一句話,光是走進店裡看到la marzocco機就知道妥當,作為咖啡機裡的勞斯萊斯,看到店裡擺這麼一台,大概老闆至少滿足下列條件
一、老闆不缺錢;二、這家咖啡很好喝

 

 

 


卡布奇諾  NT.85
菜單有很豐富的義式咖啡、咖啡調酒可以選擇,我先點了一杯經典的卡布

想先測試奶泡細緻和咖啡功底如何,這算是一杯滑順的卡布,不偏不倚,剛剛好

 

 

 

 


水果冷萃咖啡  NT.80
不過比起卡布,我更推薦由老闆熬煮的果醬+濃縮咖啡的水果冷萃

鳳梨果醬意外勾起咖啡的香氣,就像是很好的托球手,讓咖啡可以帥氣殺球得分

 

 

 

 

 


整體來說,是一間很適合工作、不怕吵鬧的咖啡店。咖啡十分平價,儘管只是外帶咖啡都很願意走一趟

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-07-09
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類別 : 韓國菜韓式燒肉

 

幾乎每個出訪首爾的遊客都會到新村,造訪站著吃烤牛這間名店,一群朋友近距離為在鐵桶旁烤肉的感覺十分痛快,說起「新村站著吃烤肉」最一開始成立的過程,是因為當時剛好是韓戰結束後,由於生活物資缺乏,在桌椅短缺的狀況下,以汽油桶代替桌子,但由於坐在汽油桶前烤肉不方便而且容易燙傷,所以逐漸的變成了站著烤、站著吃,也就有了現在的「新村站著吃烤肉」

從尼泊爾回來後我瘦了2公斤,才把行李整理完就拉著是有來吃烤肉,開到凌晨的站著吃烤牛無法訂位,只能現場排~沒想到21:00到現場也約莫排10分鐘即有位置

 

作為海外首間的台灣分店還有販賣泡菜、白飯的小菜NT.25~30不等

小菜和烤牛是分開結帳的,而且只能現金結帳。依照入店順序,會先選擇小菜,結完帳後再點肉,依照人頭每人低消一份肉(NT.390) 肉和飲料是用餐後才收費的

 


台灣分店亦會保留韓國本店的傳統,讓客人站著吃燒肉。比較不同的是用的是瓦斯爐,同時加裝了強力抽風系統,讓大家吃飽喝足後,也不會把滿身油煙帶著走。而因為是站著吃的關係,平均用餐時間大約在30-40分鐘左右

 

 

 

 

我們將小菜通通拿一個,黃金海帶芽和白飯好吃!

 

 

 


很可惜目前台灣的進口法規仍無法進口韓國牛骨,所以分店僅會販售6oz澳洲橫隔膜,就是俗稱的肝連啊!!!!!!可以選擇無骨和帶骨,選前者就對啦!!會這麼說是因為我們將骨頭烤完後,還真的越烤越沒意思,還是吃無骨的比較痛快

 

服務生會來先幫忙烤,將一整塊6oz橫隔膜切成大塊後就交給客人自己來,每一個鐵桶有蒜頭烤肉醬與常溫沾醬,我們一致喜歡常溫沾醬!!!

 

 


喜歡吃正宗的韓國海苔飯捲的,在剛剛小菜區就要記得拿海苔呀

將海苔包飯、泡菜和小塊橫隔膜,這樣吃超美味!!

 

 


先說實話每人一份是絕對吃不飽,只能說這CP值真的不高,但橫隔膜軟嫩有嚼勁,真的很好吃!

 

 

 

 

 

 


整體來說,很適合吃膩日式居酒屋的宵夜族,作伙來站著吃烤牛算是新鮮的體驗,真的吃不飽就旁邊永吉路30巷買份串烤回家吧

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2019-07-09
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉日式燒肉

 

應該在市民大道、松菸和台北文創工作的上班族多少都聽過男塾的名聲,同時是台北很經典的日式居酒屋之一。這類型多為小型居酒屋,在小小的空間內更能感受得到人與人之間的熱絡氣氛,而且通常料理及酒款較具有店長的個人特色

從第一次來男塾,我就愛上這裡所營造的復刻日式氛圍,老闆很親切的笑容和濃郁奶油香氣的明太子烏龍麵,已經數不清楚來幾趟,一個人的加班後我也常來點盤明太子烏龍麵

是屬於我自己定義的深夜食堂吧

 


男塾 菜單

 

明太子白醬烏龍麵  NT.220
這就是我的最愛!炙燒後的起司片融化在白醬醬汁表層,口感極佳的明太子和白醬攪拌後鹹香鹹香又帶著豐富的甜感,每次我都會和同行友人誇張形容這到有多好吃,直到他們也臣服於明太子烏龍麵的裙下後讓我充滿成就感

 

 

 


梅乃宿柚子酒 60ml  NT.160
這款也是我常點的果實酒, 充分使用日本國產的柚子原汁與梅乃宿的清酒調製而成的果實感豐富的柚子酒,此口味及香氣也是梅乃宿的獨門風味

 


原燒玉米筍  NT.130

 

泡菜炒豬肉  NT.200

 

 

前:松阪豬肉串2串  NT.140   /  後:澳洲雪花牛排串 NT.180
實話說我覺得男塾的豬雞表現的比牛肉更優秀,在串烤烤功表現是穩定一致的,因此我每次都和朋友說,放心點!不需要擔心踩雷

 


 

左:塩燒雞肉串2串  NT.140   /  右:赤燒雞肉串2串 NT.140
雞肉串調味裡,我最推薦的就是塩燒,更能提高雞肉的香氣、鮮度和甜味

 


 


塩烤杏鮑菇  NT.140
厚實的菇肉很有嚼勁,用烤的更能吃到原汁原味,讓人驚喜的還很多汁

 


味噌赤羽先(5個) NT.180
好的!赤羽先也必須吃!!!外皮那醬汁調味得分,經烤後完美趴附在雞翅外皮上,還有著那麼焦香


 

塩烤牛舌  NT.200

 

花魚一夜干  NT.300
原本我選擇我愛的鯖魚,但芸芸說她想試試看花魚

一直沒試過花魚就是我不確定花魚的口感,沒想到比鯖魚更肥嫩阿~肉質細緻飽滿

若硬是要比較,鯖魚就是油脂豐富,但喜歡想吃更多魚肉點花魚就對啦!

 


起司馬鈴薯  NT.150

 

奶油高麗炒  NT.150

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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