抱飲抱食 (新店區)

歷史課本上的酒池肉林
今天總算讓我見識到了，它離小碧潭站走路需要五分鐘時間
這也是我第一次到這麼盡頭的一站(還需要轉車，它應該是屬於南勢角支線吧XD)抱飲抱食外頭有點像歐風落地窗的建築
服務生親切極了
到了以後馬上幫我們帶往2樓的位置
我們今天是七個人的聚會，合併了三個桌位給我們這邊是肉食者的天堂，也是想嘗試德式料理的朋友可以來試試
我們點了三道:凱薩沙拉、家庭綜合豬排大拼盤、家庭綜合香腸大拼盤吃都吃不完阿~~他會幫你安排每個人一份，我是建議不用特別點飲料和甜點，
因為吃肉配水就足夠了
料理一點都不馬虎，肉的質感很好，有起司的，青蔥的，煙燻，還有搭配提供的醬汁選擇
自己做喜歡的豬排料理是個值得一訪再訪的好店，寫這篇文的現在突然好想吃阿~~~

板橋小籠包 (板橋區)

臭豆腐有分大和小，這是小份的４０元。自己調配的醬料，小籠包還是得加入一些薑絲最能提味這裡的臭豆腐很不一樣，外型非常酥
入口的聲音是＂喀滋～咖咖咖咖咖咖咖咖．．．．＂
泡菜的口感不酸，搭配臭豆腐剛好可以解一些膩紫外線殺菌箱，讓你可以不用擔心衛生問題
筷子、湯匙到醬料碟子都是經過高溫殺菌，讓消費者吃得可以很安心呢！於民國88年創立的板橋小籠包，屹立不搖於夜市14年的秘訣是
從餃皮到餡料完全手工製的多汁小籠包和坊間不同口感的臭豆腐一籠有八顆，80元說說不一樣的地方就是大小，這裡的小籠包比平常吃的再大顆一些小籠包皮衣很厚，可以將湯汁牢牢包覆住
餡料如畫面上很札實，絞肉和韭菜完美攪拌在一塊，嚐起來十分有飽足感如果是兩人份的晚餐，推薦點一小份臭豆腐和小籠包就足夠囉！
衷心覺得這裡的小籠包根本是會流湯汁的小肉包嘛！！

舒果新米蘭蔬食 板橋遠東店 (板橋區)

這次生日來吃素，到了王品旗下頗負盛名的舒果
吃全素的朋友也可以來喔～
服務生會詳細介紹每道料理料理的食材～
真貼心

菜單上每道餐點都有清楚的圖示
不用擔心點到和想像不同的料理
藍莓山藥＋彩椒水蓮＋蒟蒻番茄建議由右至左品嘗
山藥很清脆，搭上藍莓醬，這是第一次這麼吃
口感蠻新奇的
番茄很酸還有甜韻，所以建議留在後頭吃
迷迭香火柴麵包麵包口感鬆軟，有淡淡的香氣
醬汁很可口～
優格水果沙拉單純的水果沙拉可以做得如此精緻
可見舒果十分用心
素食創意料理大宗非它莫屬
中間湯匙上的是草莓優格
天然果香味～搭上新鮮水果真的很開胃
羅美香蕈沙拉中間是凱撒醬
一根一根是條狀的大蒜廟包
酥烤過所以十分香脆
沾上醬汁額外好吃
菌菇有點鹹～愛吃菇類的朋友不妨可以吃吃看喔～
青樣菌菇濃湯是以洋菇、香菇和青豆熬煮而成
端上桌就聞到濃郁的青豆香
是好喝的濃湯耶～
牛蒡腰果清湯很中藥的湯品
吃得到蓮藕～感覺是長輩會推薦的清湯～
副食　果香五股炊飯非常討喜的容器～可惜我把它放涼了
吃起來像油飯，可以看見一粒一粒的五穀米喔～
卡洛佐尼枕頭比薩超級大～吃半個就飽了！！
麵皮很Ｑ～裡面青醬包裹著非常多時蔬和菇類
看著就飽了～點這個實在太划算啊！
貼心的附雙免洗手套給你不用吃得滿手都是
炒鮮蔬芝士偷心粉平常素食對我們來說很陌生
沒想到它可以變出那麼多道好看又好吃的料理
這是白醬的醬汁喔～
楓糖桂花凍和蔬果汁早就飽喇～桂花凍可以看到一朵朵花瓣
視覺上就大加分阿～～
蔬果的服務人員不時會來關心對料理的接受度
以這價格來說算是挺不錯的阿～

爭鮮迴轉壽司 樹林家樂福店 (樹林區)

開幕的第二天
就引起廣大樹林居民的迴響啊先來聊一下近期的火焰壽司
焦糖金喜龜入口即化超級無敵正點啊!!!

因為搶先在營業前排隊
很榮幸可以看到他們早慧的精神喊話
日式企業真的很重視心靈層面的鼓勵呢!!入座後來到沙發區，這邊位置至少可以容納50人以上
開幕前三天可以享用黃色盤一盤10元的優惠(限兩盤/人
和味噌湯一碗10元(限一盤/人這就是黃色盤的菜色，就是這麼划算
然後消費滿200元可以換味噌湯包一大盒，每天限量150組這就是焦糖驚喜鮭
很幸運可以拍到師傅正在炙燒的畫面
表層有著焦糖布蕾才有的酥脆焦香糖衣
口感豐富多層次，真的好吃啊！看著炙燒畫面真令人滿足．．．
跟著媽媽來吃爭鮮，就是和平輩出來吃有著很大不同
除了不能點一些虛有其表華而不值的產品外
還會告訴你這個魚是甚麼然後是哪個部位
像是喝了多年味噌湯我才知道
浮在上頭白白的是魚皮啊！！！當然還有必點的鮭魚和鮪魚生魚片
媽媽還說這邊的嫩薑很新鮮很實在
要多吃點（事實上我一點都不喜歡薑蒜類的食材啊還有提到鮭魚有白色部分居多時，是接近鮭魚肚子的部分
是最好吃的部位（快給開朗少女的媽媽拍拍手啊
蠻驚訝在爭鮮看到海膽壽司，也是今天吃到最無敵超值的食材
快滿出來的海膽海膽是一種棘皮動物，味道濃厚珍貴稀有啊
家裡附近有知名的竹葉日本料理，如今還開了一家旗艦級的爭鮮迴轉壽司
實在是太有口福啦！

NOMENU (板橋區)

把我的膽小敲碎的，就是這家今年6月25日星期二開幕的NOMENU旬鮮/鮨。
一入門，時髦的酒櫃馬上映入眼簾，店內只有長長的吧檯，所以生性害羞的開朗得和師父面對面了（扭）從店門口外觀落地窗與木頭邊框、歐式黑的底浮上純白的苗條細體字，優雅的店面裝潢，激似的巴黎左岸時尚甜點店！
一入門～左手邊霸氣十足的清酒陳列，加上全程可以近距離欣賞師傅巧手變出細膩和食。

從分得出鮭魚、鮪魚和旗魚，到了欣賞鮭魚肚和比目魚緣側的油脂鮮甜，漸漸體會到「食魚文化」的博。大。精。深。
為了吃到真正鮮美的海產，一直以來都需要直奔海港口直接採購，沒想到在板橋市區，也可以不再背什麼魚的產季是什麼時候，跟著無菜單料理店家端出的菜餚感受大海的氣息！【秋季旬鮮創意和食】
創意開胃菜+主食
主廚嚴選握壽司七貫+創意料理
鹽烤秋刀捲佐海膽醬和明太子烤雞翅+湯品
主廚每日湯品+前菜
燒炙鱈魚肝茶碗蒸佐魚子柚醬+甜點
主廚每日甜點

 

由左至右是明太子馬鈴薯、香魚甘露煮和杏鮑菇松露醬
炙燒明太子鋪在用滾水燙煮過的馬鈴薯上，再加上幾株小豆芽，微烤就有濃厚風味的明太子，馬鈴薯略帶黏稠口感，鹹鹹甘甘的味道，好吃！經店家特製連骨頭都能吞下肚的香魚，搭配清爽黃瓜，是日本深夜食堂常見下酒菜，今天終於吃到它了！好適合搭配白飯大口吃啊！
厚度驚人的杏鮑菇，淋上白醬以及毫不手軟松露，一時口感太高級XD 光是看外表就會爆汁杏鮑菇，果然不負眾望！
坐吧台內心都有個小劇場～從看師傅手藝同時幻想菜餚味道，上桌近距離端詳美作，直到放入口中的三個階段！

接著～華麗七貫握壽司上桌！！順序分別為
炙燒鮭魚、白油魚、鯖魚、竹筴魚
旗魚、鮪魚、海鱺魚※師傅悉心吩咐※
逼逼～不要將山葵和醬油攪拌一起～！
而是芥末放在即食生魚片上，生魚片前後兩端沾取一點點醬油，品嚐多層次風味，這才是正宗日本握壽司吃法喔！
右下方的主角是海鱺魚又稱軍曹魚KERORO XDDDD，畫上幾刀後點上一搓柚子胡椒，鮮度剛剛好，柚子胡椒的嗆辣巧妙帶出海鱺魚的鮮甜，非常爽口刷過烏醋的鮪魚，方正的紫蘇葉，看看這厚度！含有豐富油脂，如果紫蘇葉在小塊一點點會更好，配角有些搶戲XD旗魚加上略帶檸檬香氣的山椒粉，在吃過旬鮮前我真的不曾覺得旗魚好吃過！入口即化但流下嗆辣餘韻實在過癮極了！
竹筴魚、蔥絲和蒜末，竹筴魚常見製成一夜干，這還是第一次吃它的生魚片呢！
十分緊實肥厚，帶點大海鹽味彷彿親臨海港邊，自己喜歡竹筴魚生魚片勝過於一夜干～處在油魚和竹筴魚中間的炙燒鯖魚，因為魚皮和魚肉間還有一層油脂，用炙燒為了逼出魚皮和魚肉之間的油脂，這時候火候掌握非常重要，千萬不要讓熱度傳遍魚的全身，當然～旬鮮這點做得相當好，加點鹽粒，即可嘗到酥脆魚皮、豐厚油脂和軟嫩魚肉三種風味！

油魚～！！今天第一名！！
吃起來像有點硬度的鱈魚，沾上山椒白味噌，甜鹹甜鹹在嘴裡感受到大海生命力，和以往吃到的生魚片口感非常不一樣！

鹽烤秋刀捲佐海膽醬，肥嘟嘟的秋刀魚，捲兩圈半變成圓滾滾球體，淋上海膽醬和灑上辣椒絲，肉質非常肥美～甜度很高，難得藝術品美感和美味一樣高分！明太子雞翅，表現中規中矩燒炙鱈魚肝茶碗蒸佐魚子柚醬，美得不像話的櫻花陶瓷杯(自己亂取名字)餡料好多的蒸蛋，稀哩呼嚕就快速下肚XD每日例湯不是隨便的味噌湯打發顧客喔～
連週六日都有的商業午餐
比拳頭大的黑糖鮮奶酪，不甜膩的奶香作為無菜單料理的Endding太完美！