武鼎越豐越南美食 (信義區)

市府站周邊可不是每間貴三三，位於統一時代百貨正對面巷子有一家泰式越式飄香的老店，說起在市府站走跳夠資深的人一定都認識武鼎越豐，光是一碗不到百元的海鮮湯就可以吃到兩尾大蝦超澎湃食材，不難想像每到用餐時間排隊的人潮總是不會間斷

每次來到武鼎越豐，不用問點什麼因為菜單看順眼的直接點，不用怕踩雷

這次照片沒拍到的生春捲和炸春捲也很好吃！！

武鼎越豐提供非常豐富的泰式料理和越南菜，泰越料理最大不同，是越南菜比較清爽，味道酸、甜為主，泰國菜運用較多香料，味道酸辣為主，還有一個說法辨識是～越南菜使用大量香草和魚露

越式牛肉牛丸 河粉  NT.170
真的非常大碗！！越南菜中的香料都是新鮮的植物，在市面上也比較常見有香茅、薄荷、芫荽、羅勒以及青檸等

沸騰的牛肉高湯裡放入事先煮好的牛肉，再放入細白的河粉，放入薄薄的生牛肉片和切細的牛百葉，撒上蔥花和細細的洋蔥絲，撒一把香菜碎、九層塔埋進湯裡，最後擠入青檸檬汁

同事和我個別點了泰式酸辣湯，差別是裡面有沒有麵線

由於我就是小鳥胃，太大碗無福消受很可惜，

泰式酸辣海鮮麵  NT.170

泰式酸辣湯  NT.90
沒看錯！！真的很大份啊

而且湯頭蒸騰的熱氣帶出各種香料味，馥郁濃香立刻俘虜你！


泰式冰RAUMA涼草汁  NT.60
這個味道太奇妙，只能說喝起來挺解膩的，但不能說好喝哈哈哈哈

整體來說，一吃就讓人好喜歡的店，由於公司離得太近，兩週至少會來一趟，推薦給也到市政府站找不到美食的你～

小滿苑燒肉 (大安區)

延吉街開了一家以型男服務生提供桌邊燒烤服務，提供夢幻和牛等高級日本食材，從日本引進特殊爐具，大幅改善吃燒肉後會有的油煙沾附，服務生貼心提供點餐方向，高級食材選用合適手法醃製，且全店絕大數都是和牛食材，肯定可以讓愛吃牛的你大飽口福

小滿苑店內位置不算多，圍著吧台一圈位席，和散落在兩旁的木桌木椅，好處是空間寬敞，不用擔心人依偎著人吃烤肉
不太喝酒的我們(可惜很能喝的blair感冒中)點了日本水蜜桃汽水、烏龍茶和柚子沙瓦，都是日式燒肉常客
起司梅花豬 NT.280
不誇張！整份菜單雞豬、料理的選擇只有五樣！這一定是對這自己的牛肉非常有信心，才敢這樣安排啊！

而最後萬中選一的這五樣也肯定不簡單，於是我們很快點了起司梅花豬先來試試看

服務生在點餐時完全不會給你壓力，特別是我這種每次點兩三道慢慢點慢慢吃的客人，肯定很煩，但小滿苑的服務生很有耐心，還會建議我們哪幾道必吃

你看你看～～沒有討人厭的退冰面貌，因為這些都是冷藏肉品，一定要有絕對自信的新鮮和有把握銷售量，才能用冷藏取代冷凍保鮮
可以專心拍照的原因就是～都是服務生烤的啊～～看著起司融化的模樣，我也跟著融化了呀

和牛小排  NT.780
這！一！上！桌！全體起立鼓掌

看這油花，就知道是極品，再看看這價格，完全合理

儘管現在看到照片口水還是不爭氣的要流下來，這大理石紋路般的油花實在太美了
真的幸好有服務生專業燒烤，不然這美麗和牛就要毀面在我們之手

將和牛小排放入口時，不誇張，那豐沛油花就是擠出唇邊，像抹了一圈的護唇油，看著，是油

自然的肉香，口感軟嫩適中不油膩

鹽味松阪豬  NT.180
我只能說小滿苑CP值真的很高，大家看看這價位根本就是松阪豬吃到飽


特選干貝  NT.280
到了中場休息時間，我們點了些海鮮、時蔬品嚐

有了前幾道的好成績，生食級干貝上桌那刻我已經見怪不怪，更別說放進口中鮮甜的滋味，用烤的高溫鎖住鮮甜，在嘴裡一口氣爆開的滋味只有吃過的人才知道～～


蔥花牛舌 NT.220
原本以為店內牛舌售空，經服務生解釋才知道會一場，立刻點了蔥花牛舌來試試

牛舌燒烤技巧，只要單烤一面，當肉色一變就可以包住蔥花入口，有嚼勁Q彈




野菜拼盤  NT.220
炙燒牛肉壽司  NT.180
和牛蔥花橫膈膜 NT.480
如果喜歡吃富嚼勁、肉汁豐富的一定要試試看橫隔膜，而且你看價格，又不貴

這不是我第一次吃橫隔膜，但是是第一次看到這麼完整的的橫隔膜平躺在我面前啊！！

烤的外皮酥酥焦焦的，吃起來果然豐沛肉香，很好吃！
整體而言，算是一家肉品把關很嚴格的日式精緻燒肉，CP值高！對我來說肯定會再回訪的！

爐子煮賣所 (文山區)

在旅行中修業，將養分帶回餐廳，分享給客人們。店門口讓盆栽遮蔽大片容貌，最有趣的是遠遠根本看不到招牌，到底想多低調啦～每一季會推出不同文化的菜色，初次造訪是在去年11月，嚐到以番茄為主調的西西里菜餚，這次造訪則是泛歐洲料理，守備範圍更廣，還吃到匈牙利菜呢！




點了任一主食後，可以 + 50 元升級為套餐，享有一杯紅茶及兩片開胃麵包，如果想將紅茶換為其他飲品，可以折價 20 元

初訪時喝到的濃湯，帶給我念念不忘的滋味，

呂珍郎 清燉蔬菜羊肉 (內湖區)

聊起台北羊肉爐，莫過於下港吔、莫宰羊、車庫和正老林，每一家都人氣強強滾，更不乏超過20年經營的老店，最近在內湖開了這一家呂珍郎羊肉爐，揮別坊間羊肉爐帶給人較為油膩、裝潢簡單的印象，走向文青感，帶著知性的二代羊肉爐

呂珍郎羊肉爐，在店長的爸爸那一代，是基隆頗富盛名的羊肉爐，據說是政商名流聚集宴客之地，到了第二代，把爸爸的好手藝帶進市區，選擇內湖落腳

在中國古書中，提到許多羊的別名，有柔毛、羶根、珍郎、卷婁、夏羊、胡鬚郎白沙龍、嵩山君、獨筍子、白石道人、長髯主簿…清異錄中記載，武后喜歡吃冷羊肉，所以她特賜給張昌宗冷羊肉，並附上信札，上面寫著：「珍郎殺身以奉國。」所以後世又稱羊為「珍郎」

加上店長一家姓呂，這就是呂珍郎羊肉爐的由來

由店長和設計師討論的店內氛圍，有著時代傳承的雋永感

想要更有隱私、當你們人數到達8位，即可安排包廂大啖羊肉爐，包廂感覺蠻像蒙古包，可以幻想中央的爐火添加煤炭、木材，並煮鹹奶茶的氛圍，是想像啦！別跟老闆要這些喔

如果是第一次來的朋友，建議直接點店家幫你拼組的雙人或四人套餐，享有火鍋和快炒料理，這天是有二訪的朋友帶領我們，所以直接單點火鍋和幾道快炒，點餐比較自由，CP值和套餐一樣相當不錯，還外帶一大份回家

簡單說羊肉爐火鍋有清燉蔬菜羊和燉補十全藥膳兩種選擇，我們是清燉蔬菜羊小份


也唯有溫體羊肉，才能做到倒立不掉的狀態
加入好吃的蘿蔔、菜心和蔬菜，整個清燉羊肉爐不擔心會上火，是很舒服的味道呢
古早味手工麵線(2份裝)  NT.120
很好吃的麵線啊！！不是淋麻油而是羊油的麵線，油蔥香氣甚是驚人

草蝦  NT.380
這不用多說，光是看外表就知道很新鮮！

頭好壯壯的草蝦坐在薑絲，還有一旁檸檬片的陪伴，加入羊肉爐竟然合適的不可思議

魚餃  NT.150  牛蒡天婦羅  NT.150
絕對不是簡單的魚餃和甜不辣啊！這是從發源地基隆帶著經驗選擇的魚餃和牛蒡天婦羅，和坊間的一般火鍋料完全不同～

最特別的是牛蒡天婦羅，紮實魚漿添加大量牛蒡絲，有牛蒡香，紮實Q彈口感多了牛蒡爽脆

百餘元點了季節時蔬和新鮮菇菌是很聰明的決定

綜合三蔬   NT.180

綜合三菇  NT.180
好了～大家合體了！這些就是點清燉羊肉爐不可或缺的夥伴們，光是這些1人消費不到600元(4人吃)，我覺得和坊間羊肉爐價格相去不遠，環境乾淨、質感更好

接著就是快炒類，就是可以直接吃的那種，都厲害的很可怕

特製蒜泥羊肉盤  NT.380
這就是羊肉版的三層肉麻！！可以看到羊皮很厚，不用多說的QQ口感，鮮嫩羊三層肉沾蒜泥醬，豐富油脂在嘴裡迅速傳散開，真的沒有羊羶味，超好吃！

也可以放入羊肉爐川燙，加熱後的口感也很不一樣呢

秘製滷羊角  NT.580
不是每次來都遇的到喔，平均兩個禮拜才有一份，因為一頭羊四隻腳，份量稀少咩～

比平常吃腿庫肉更好，不僅顏色呈現紅潤光亮，口感更是超Q超Q的， 而這種Q是Q中帶嫩的那一種，一上桌要立刻吃啊！不肥不膩很正


嫩薑炒羊肉  NT.380
這道帶來的驚喜就少了些，非常真心推薦，如果預算有限直接點下一道

日式小羔羊肩排 NT.420
吃第一口就想起立鼓掌，真的太好吃！完全接近牛排七分熟的多汁口感，肉質鮮嫩細緻，很耐嚼毫無腥味

以慢火煎烤呈現外皮粗脆，內裡汁多甜美，大家真的一定要試試看！

親切的服務生很勤勞的幫我們加原湯，經長時間燉煮，菜心甜嫩，羊肉Q嫩，越吃越好吃
整理來說，呂珍郎羊肉爐是一間2.0版羊肉爐，傳承經典羊肉爐製法，融入現代的火烤料理，新鮮感很高，卻讓人出乎意外的好吃，推薦給喜歡吃火鍋，養生補氣的好選擇

唐點小聚 市民店 (大安區)

不僅棋子奶黃包晚來吃不到，像是金流沙包也是，才開幕第三天就門庭若市，幸好阿凱趁著地利之便加上快手訂位，才讓我們有機會嘗到新型態的香港茶餐廳，這兩個月剛好在整理先前進行香港米其林餐廳摘星之旅，對於港式茶點還算做點功課

來自香港並以潮流中菜為特色的《唐宮小聚》，是香港知名餐飲集團「唐宮」旗下餐飲品牌，在今年2月由欣葉集團引進，以《唐點小聚》名稱正式登台。《唐點小聚》結合茶樓與中菜館型態，以港粵料理融合中華星馬等菜系，呈現新一代茶樓風貌
菜色共分八大類
1. 涼菜 cold dishes 138元~268元
2. 主廚推薦 chef recommends 198元~1288元
3. 燉湯 boiled soup 188元～218元
4. 飯麵 rice&noodles 198元～298元
5. 蔬菜 vegetables 228元～238元
6. 全素 vegetarian 198元～228元
7. 點心 dimsum 58元～168元
8. 甜點 dessert 88元～118元

如同剛剛提及的，把奶黃包印上紅色的車、馬、砲文字，如同放大版象棋的〈棋子奶黃包〉、精巧可愛莓果造型的〈小小楊梅果〉、書法筆觸般豪氣又細緻地刷上一筆金的〈黑金流沙包〉等，這些熱門點心已經售完> <

欖菜四季豆 NT.228
肉末和四季豆炒得夠香，除了偏油以外幾乎沒有缺點，我們後來還加點一碗白飯 NT.20，米粒飽滿，軟硬度適中，和欖菜四季豆攪拌起來十分對味

泡椒牛腱 NT.268
下圖前方的是源自於川菜系的泡椒牛腱，據說是來唐點小聚不得不吃的一道，醬汁使用了紅辣椒、青辣椒、朝天椒、美人椒製作，牛腱軟而不爛，很是入味，不過還是那句～就是油了些

辣口水雞  NT.268
口水雞很難會獲得差評，當然唐點小聚的口水雞也是一人一口很快就完食

我很喜歡雞皮本身還有Q度的口感

蜜汁叉燒腸粉 NT.138
可點可不點，比起等等要介紹的網皮鮮蝦腸粉遜色許多，況且價格相同還是點等等那一道吧

海鮮湯泡飯 NT.258
湯頭是星馬料理常吃到的酸辣味兒，較長且硬的米粒很適合放進湯裡做泡飯，還有3條以上的肥壯草蝦，整體CP值很高，雖然服務生說這道是1人份，但我覺得2~3人一同進食是沒有問題的

參巴花椰菜  NT.238
又是一道星馬料理常見菜。參峇醬（sambal，或做「參巴」）是馬來西亞與新加坡獨特的醬料，做法是將辣椒、大蒜打泥炒出香氣，屬辣椒醬的一種

不過辣度沒有想像中的高，算是下手很重的一道時蔬

金牌蘿蔔糕 NT.258
底層有薄薄的蛋皮，炸蘿蔔糕不稀奇，特別是淋在上頭的醬汁，帶著很濃郁的椰子風味

網皮鮮蝦腸粉 NT.138
以甜菜根做出天然粉紅夢幻色澤的腸粉，每一口可以吃到酥脆的油條和草蝦，佐酸甜的魚露香，非常不錯！

椰皇燉雞 NT.238
幾乎每桌都有這麼一盅椰子雞湯，使用老母雞熬煮6小時以上的湯頭，食材有雞腱、雞爪、赤肉、瘦肉排、雪蓮子、蟲草花等，我覺得不盡然濃醇，總之喝起來挺平凡無奇

脆皮叉燒包  NT.128
就在撰文此刻剛吃完添好運的焗皮叉燒包，真的高下立判，唐點小聚的叉燒包外皮脆度和內裏叉燒香氣都略嫌不足，剛上桌立馬放入口中感受的外皮卻已稍嫌軟趴，相當可惜


接下來的兩道主食，炒麵和米粉都是點來墊胃的
點籠來聚聚   NT.238
一人用餐首選這道！不過我們是連奶黃包都點不到，所以只好點這道拼裝版，能嚐到迷你橘子(非常精緻好吃)、墨魚蝦餃、黑松露水晶餃、棗皇糕、奶黃包共5款美味點心，從Q彈蝦肉的墨魚蝦餃，到熱門的奶黃包都有，這時才發現原來我還是沒吃到它啊！誰偷偷幫我吃掉了

整體來說，唐點小聚算是在台北港式料理投下一顆進化彈，更精緻的港式茶點提供，而且價格平實，每人平均消費550元，如果需要評分1~10分，我會給7分，推薦給喜歡港式料理的人