名古屋料亭 (東區)

日本料理吃到飽這是目前我聽過最狂的名詞了，最近在新竹市區的『名古屋料亭』名氣可是十分響亮，就是主打日本料理吃到飽的方案，價錢從$599 – $2000 不等，位於中正路96巷一轉進來，隨即看見外觀相當低調的名古屋料亭。

在如此喧鬧的新竹市區，竟然藏了一家濃濃日式料理的居酒屋，店門外頭，看起來就像是一個家庭式食堂，同樣是日本料理，與高貴的無菜單料理比起來，我想是平易近人多了。

話說來新竹市旅遊的夥伴們，就算你是要去城隍廟逛逛，跟你們推薦停車的一個好地方，府後街地下停車場，不論是去城隍廟或是來用餐的各位，這裡基本上都有位置，而且每小時收費二十元，十分便宜！步行過來約三分鐘即可抵達。

拉開厚實的木門門走進店裡，一如往常的是那日式料理長長的吧檯，當然另一側就是美味料理誕生的廚房，除了吧檯以外還有些許四人桌椅，當然還有一間小包廂，店內放著輕音樂，如此舒適的環境，用餐氣氛十分舒服。

無菜單內容會隨季節變化內含前菜、小品、沙拉、刺身、握壽司、飯糰、烤物、茶碗蒸、醋飲、甜點！內容實在豐富。
趁著好天氣帶岳母出來逛逛新竹，吃飽喝足在去青蛙石步道走走，今天我們的餐點內容是$1500價位的吃到飽方案。
$1500價位的吃到飽方案，店家會先上一輪，吃不夠在跟服務生告知，會再繼續上菜！另外還有提供$299啤酒暢飲的優惠，不過開車的夥伴們，喝酒請勿開車！開車請勿喝酒。

店內也有提供許多的調酒以及飲品！像是後面的藍色珊瑚海、夢幻戀星空、幸運粉天使每一個都有各自的特色，繽紛又沁涼的微醺滋味。



除了吃到飽以外我們還單點了一些餐點，今日四人用餐，可以說每一個都是撐的走出店門。

前菜
紫蘇醋蝶豆花+鮑魚扇貝沙拉
才剛端上來，店員隨即展開親切的口語，吃到飽的套餐從前菜到主菜一路吃到甜點去！豐富多元的餐點絕對讓你吃到怕，只要你還吃的下，就大聲的跟店員點餐。

牛小排
除了豐富的海鮮之外，連牛小排都端上來了，三片柔軟的牛小排，經過一番炙烤過後，奔放的牛香氣息，嘴裡此時有如草原似的如此美味。
石頭蟳味噌湯
可知道三大海蟹(花蟹、三點蟹、石頭蟳)三者之中，石頭蟳可以說是風味最濃郁鮮香的一個品種

為何取名石頭？看它上方殼甲相當堅硬且表面有顆粒狀突起，摸起來就有如石頭般粗糙，也就取名石頭蟳。

最有名的是它的兩個大螯，其因肉量實在豐腴，而且本身的肉質帶有濃厚的的鮮甜香滋味，並且十足的有彈性，可是讓你再三回味。

尤其目前正值秋蟹季，肥美的石頭蟳可十足鮮嫩過癮。



炸物
海鮮餅、馬蹄糕、炸雞串這些都是隨機出餐的，只要你還需要，儘管大聲說。

生魚片
生魚片有鮭魚肚及花枝點綴了魚子醬、還有兩大尾甜蝦，另一旁還附一個小金桔讓你改變滋味。

看這鮭魚肚的厚度給得厚薄適中，新鮮程度當然是不在話下，相當好，一口送入嘴中實在爽口無比。



茶碗蒸
當我看到這一碗茶碗蒸上來的時候心裡不驚的讚嘆，滿是鮭魚軟與蝦軟的結合，絲毫看不出底下的蛋體，這道菜說真的，每一口都是鮮甘甜的濃郁滋味，尤其是鮭魚卵好調皮的在嘴裡搞怪。

綜合握壽司
海膽、星鰻、干貝
各個豐沛飽滿的身材，一口就讓你感到滿滿幸福的滋味，瞧一旁的人嘴裡完全合不起來。

滿滿的海膽，填滿了米飯，一口吃進嘴裡，濃郁的海膽鮮味在嘴裡無處不是，如此奢侈的質地，好滿足。





焗烤波士頓龍蝦
讓我驚訝的是竟然會有焗烤波士頓龍蝦，即使熱量破表，仍舊抵擋不住我對它的熱情呼喊。



現流烤魚
顧名思義看當天的魚貨來搭配，烤的油香柔嫩，輕輕一剝，魚皮清脆的聲響搭配柔軟的魚肉，伴隨著咀嚼，一點一滴美好的在嘴裡散開。



蛤蠣湯
稚嫩的的蛤蠣湯，蔥絲點綴，味蕾清甜，讓人喜愛。



甜點
鮮奶布丁、泡芙


前面被吃到飽的餐點輪番上陣之後，趕緊看看單點的部分，此時我絕對不會說我的肚皮已經提高了一個層次(掩面

鹽烤鮭魚肚$360

豐腴的鮭魚肚，總是人人喊打的食物，不對不對，人見人愛才對！這鮭魚肚可肥美極了，可以說比小美肚子還肥？拿起一旁檸檬，趕緊擠了些上去，魚油的鮮美風味，不知不覺就嗑光了。

肥豬蝦(隻)$250
其實它就是一隻非常巨大的草蝦！生長在菲律賓中部海域的野生草蝦，也因它們生活在深海域，少受陽光照射，紋路也比一般的草蝦來的白，口感扎實彈牙，有一說就連小龍蝦都不輸！，也因為體型壯碩，肉多，也因此多了一個俗名「肥豬蝦」

火燒骰子牛$250
玲瓏小巧的骰子牛，輕咬一口後那滿滿的肉汁就會完全爆出來，鮮甜美味，口感柔嫩適中且相當紮實。



鹽烤鮭魚頭$230
鮭魚頭，油脂最豐沛的地方，這個部位即使吃的時候麻煩些，但耐心、細心剝下來的魚肉，每一個都軟嫩油香，也因為是下巴的關係，肉質軟嫩實屬美味，來點胡椒鹽，更是對味。



東寺揚天婦羅$180
滿滿的時蔬、還有炸蝦，海苔粉瀟灑的點綴，不油不膩的滋味，每一個都酥脆爽口，彈嫩的炸蝦更是動人，當然這也是天婦羅它魅力所在。

天使紅蝦、培根蘆筍
酥炸鰻魚串$90
店面小巧的名古屋料亭東西可以說是應有盡有，五臟俱全！除了單點的食材以外，還有提供無菜單吃到飽的選擇，這真的是讓我大開眼界，以往很少聽到日本料理無菜單吃到飽的選項，很多餐點還會隨機出餐，這點實在趣味，因為完全想不出來下一道餐點會出端出什麼料理給你，從前菜一路吃到尾巴，眼看肚子已經撐到不行，說實在還挺羨慕新竹人，這間開到半夜三點呢！肚子餓了還可以來這邊喝杯小酒，點上串燒，爽快極了。

新美式餐廳 (東區)

位於新竹科學園區的「LALA Kitchen」藏了滿滿的美國南方菜，並且融合美國南方傳統料理再加上新美式料理，新美式料理是混合傳統的美國烹飪加上French 、Nouvelle ，卻又融合亞洲以及拉丁美洲與地中海和其它地區美食的元素，就是要給大家更豐富更多元的的美式美食。

店名前面LA LA 兩字讓我感到非常好奇，原來是「LA LA Land」是美國加州南部洛杉磯( Los Angeles)的稱謂，當然也是很多年輕人追星尋夢的地方，相信大家對於 LA LA Land 這電影不陌生。

而洛杉磯是美國西岸最大的城市，有高比例西班牙裔級非裔族群及其他外來族群，多元的人口組成影響當地的飲食及音樂文化，想必在「LALA Kitchen」絕對可以嚐到豐富的飲食文化。

位於竹科附近的金山18街，這裡假日非常寧靜，店員說這邊一代都是竹科在租房子的，所以到了假日店門口的停車場就不用怕沒位置了！吃飯最怕沒位置停車。

推開那扇厚重的實心木門，迎面而來的是美式工業風格，店內還放著美國南方最熟悉的爵士樂，整個氣氛給人相當的放鬆與舒適！

今天的太陽實在太給面子，從台北一路玩下來，真的是會讓你雨衣一路脫下來的概念！這種舒服的自然光，就決定是你了！我們今天的座位。

我想是我們來的早，店家才剛開始營業，位置當然就是如我們自由挑選。

來這裡用餐的夥伴們，從恩愛情侶檔、小夫妻、到四人桌、甚至聚餐的多人長桌都有！往後走還有一個類似小包廂的概念，非常適合家庭聚餐、公司行號聚會。

看著店員專注的神情，即使是一杯水果茶，仍舊注入堅毅的專注力，去淬鍊出每一杯專屬於客人親切又熱情的冷飲。



正當兩人已經餓昏頭了，菜單翻了又翻，就選雙人套餐好了！
雙人經典套餐 (湯、招牌雞翅、楓糖鬆餅炸雞、紐奧良海鮮飯、手工甜點與多款飲品選擇)$1068

蔬菜奶油濃湯
別看這小小一碗，蘊藏優雅的奶油香氣，底層躲匿了滿滿的紅蘿蔔、白蘿蔔以及洋蔥，搭著外頭的自然光，既是舒服又爽口。

招牌雞翅
這種雞翅真的是讓人無法抵抗，總是喜歡拿起一隻來盡情的嗑，炸的酥脆，醃製入味，搭上香料粉也甚是對味，也可以沾取一旁的蜂蜜芥末醬，讓口味更有不同的風采。
紐澳良海鮮飯
紐澳良這這方可歷經了法國與西班牙的殖民與深厚的非洲黑人文化，更讓紐澳良成了現今美食與爵士樂的文明之都！源自於西班牙海鮮飯(Paella)，由於西班牙的移民，逐步帶入當地的飲食文化，改良後的西班牙燉飯，米飯不再呈現硬漢風，原先使用的番紅花也漸漸被帕米森起司取代。

今天這種舒適又暖活的自然光，真的是在浪漫不過了！海鮮飯還附了兩盤小點，烤蒔蔬以及地瓜，更是讓你幸福洋溢。

濃郁的紅醬，搭著透抽、蛤蠣、蝦子奔洋的醬汁融入與西班牙香腸的點綴，彼此不約而同地呈現在這小鐵鍋裡，滋味滿滿的將所有食材的味蕾一把收盡嘴裡，這滿是鮮美的滋味，三人用都還恰到好處呢！

楓糖鬆餅炸雞

總是吃不膩的楓糖炸雞！邪惡又讓人抵擋不住它的誘惑，讓人難以想像的兩者，竟然可以彼此當個好搭檔，往往想起這道菜的由來就讓人會心一笑，據說是當年在紐澳良的某間 dinner 為迎合三更半夜混完夜店的客人，不知道到底是該選擇吃宵夜還是早餐所推出的組合，因搭配絕妙口感獨特，隨即廣為流傳至全美各大城市！

既然這道餐點的由來已無法查證，那我們只管吃就好！大口咬下卡滋卡滋的雞腿，襯著帶有甜口的楓糖，在嘴裡滿是驚奇，你會發現，你很難控制自己的手以及嘴巴的動向。

烤的香酥的鬆餅，不管如何，不管多久，楓糖永遠是它的好夥伴。



克里奧爾濃湯飯(海鮮/雞肉)$290

經過店員的推薦我們又加點了這個，濃湯飯更是要追朔到十九世紀的美國南方克里奧爾人，那可是克里奧爾人的家常美食。

以海鮮高湯為基底、秋葵、芹菜、洋蔥等蔬菜切丁，再加上來自紐澳良當地的辛香料慢火熬煮，成了滿滿馥郁香氣的濃湯底，隨興的加上透抽、淡菜、各類海鮮以及雞肉，搖身一變成為南美暖冬最受歡迎的家鄉菜，帶點微辣的質地，更是吃了暖心又暖胃。

花生巧克力冰炫風$180
這款最屬螞蟻人的愛，香氣逼人的花生香，甜膩的巧克力冰沙，還有巧克力醬在裡面的伴遊，冰涼爽口的滋味，讓人十分愉悅。

特調蜂蜜鮮果茶(冰/熱)$180
看外頭的豔陽，搭著鮮果茶更最適合不過了。

甜點
抹茶甜派，經過這一個半小時的南美洗禮，油膩膩的嘴，適時的來上一塊甜蜜的抹茶派，度過這個愜意自在的午後。

這一個半小時，透過「LALA Kitchen」帶我走訪了一趟紐奧良的美食之旅，將美食加以改良成了我們台灣大眾可接受的宜人滋味，尤其是那海鮮燉飯，馥郁的海洋滋味，滿滿的餡料，就算是一小匙，也能滋味滿滿，來到新竹，別再說沙漠地帶了，隨著店內的音樂一起 High 起來吧！

Ps.科園店離竹科園區相當近又好停車餐點又美味，對公司行號來說期末聚餐以及小尾牙的舉辦是一個很棒的選擇，另外還有交大店與中大店位於校園附近的幽靜角落，落地窗面對大片草地而且沒有車子，非常很適合假日帶著一家大小來這邊用餐跟走走。