隱居風味居酒屋 (板橋區)

自從我們生了小孩，兩個似乎好久沒有在居酒屋好好的暢飲與大啖美食，享受啤酒花的摧殘與美食的渲染了。跟著一番搾尋找隱藏在這世界中的一絲絲樂趣，串燒與啤酒成了周五的序曲，卸下一身疲憊的身軀點了一份套餐，少不了的是那爽快的啤酒，今晚來到位於板橋的「隱居風味居酒屋」

目前一番搾結合雙北三十一間居酒屋合作！推出「一番搾 絕配套餐」這次來到處於板橋府中的「隱居風味居酒屋」藏在東門街內的轉角，遠方已經看到一番搾的招牌正向我招手揮著，座位有一樓也有二樓，安排二樓的夥伴上下樓梯請注意，有點小陡。



我們被安排於二樓的整體空間不大，搭著昏暗的燈光、舒適的溫度，挺溫馨的日式小空間。

隱居風味居酒屋
一番搾絕配套餐 $1260+10%

精選套餐份量實在，有各式各樣的串燒還有炒水蓮與生菜沙拉！還有個烤糰子！均衡飲食很重要，當然還有不可或缺的主角！kirin 一番搾，不論是搭串燒還是熱炒最適合不過了，哦！對了，在這裡謝謝老媽讓我們兩能夠出來透透氣。

日式烤鯖花魚一尾



完整的一尾鯖魚，富含豐富的 DHA 與 EPA 才拍完沒多久，我們已將他的身軀處理的一乾二淨（笑



剝皮辣椒牛肉串

很深刻的滋味，緩緩入喉，香氣十足的牛五花，油脂慢慢湧現，頓時剝皮辣椒的風趣模樣，一點一點的 Push 你的舌尖。

酥炸雞軟骨

我最愛雞軟骨了，就像是洋芋片的那樣脆口迷人，再來口啤酒，好享受！

瞧！妳臉都紅了（羞，今晚透過一番搾又帶給我們初戀的滋味。

時蔬水蓮

水蓮分量還不小呢！吃到最後真的很飽足。

日式白玉糰子

你也愛嗎？烤的柔軟的糰子淋上煉乳那滋味甚是美好！

可別忘了我們今天的主角可是「一番搾」先喝再說！沁涼身心的爽快滋味，每一口都把煩惱拋於腦後，耶耶！我說這位太太喝少點。

你知道一番搾如此誘人全靠它堅持的三道工法，堅持萃取第一道麥汁的「一番搾製法」，追求極致嚴選的二条大麥，採用最高等級 SAAZ 啤酒花！合而為一成就非凡，眼前金黃色的一番搾，帶給你無比歡樂與暢快。

台灣麒麟秉持著「無時無刻，讓歡笑拉近彼此的距離」的企業存在目的，致力於飲品的行銷，希望消費者能夠無時無刻、隨手可得麒麟品牌系列飲品。一瓶飲料、一個舉杯的動作，能讓彼此的距離更靠近、人與人之間的關係更緊密。

漢堡王 板橋車站店 (板橋區)

除了漢堡王的強勢回歸！這次連「BK黃金炸雞」再度登場！可以說是雞情再起（笑！貪吃的我們總是要跑第一位！就是要一睹精選厚切雞排及雞腿肉獨家風味醃製，無人工添加配方，肉質軟嫩讓你欲罷不能！看著粉絲團的還說著咬下會有ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的清脆聲響，更是讓我滿心期待！

拿到手的時候，手刀回家！熱騰騰的袋子，有著兩塊香酥脆口的炸雞腿！炸的金黃誘人，真是罪惡！跟脂肪今日說聲抱歉！真的難以抗拒的香。

貪心的我們還買了一個烤腿堡還有點心三寶！雞塊、洋蔥圈、雞米花三樣 $100

我相信不少人跟我們一樣貪吃（笑

BK黃金炸雞餐 $169 
（炸雞兩塊、小薯、中可）

內附雞排及雞腿，請原諒我給他們來張美麗的遺照。

溫熱的雞腿我實在是抗拒不住了！準備來會一會他！

看這張圖就知道有多酥脆！

所以！當你要咬下去的時候要小心啊！酥脆的外皮可是會炸亂你的桌子，最讓人驚艷的不外乎是那咬下ㄎㄠㄎㄠ的聲響，盡是滿足！多汁的它更是讓你欲罷不能。

獅城新亞洲麵食 (新店區)

說起碧潭，即使是兩人單身的時期還真的沒有在碧潭風景區用餐過，這回帶著女兒與叮叮來看2019碧潭地景藝術展出幾米「月亮忘記了」就讓彼此浪漫一下吧，時間也晚了當然少不了覓食！選在後段的 獅城新亞洲麵食 也因為來的算早，有景觀位，就趕緊下決定了入座了！

獅城位於河畔的尾端，相對的也算接近幾米，也是不少人的選擇，應該說人潮多！選擇要快（笑，才入座沒多久大概半小時就排隊了，可見有多少人衝著幾米而來。

座位有沙發、有靠外的座椅、由於假日用餐！每人都要點一份套餐，直接看菜單唄！有飲料還有甜點，當天的甜點只剩下限定蛋糕。
叻沙豬肉手工麵 $380

送上來之後店員會協助點火！記得要煮熟哦！豬肉上桌可是生的。

可惜的是肉片不多，配菜也不多，兩顆小丸子、豆腐包、大白菜、金針菇，真的有點小傷心，靠著暖暖的叻沙湯還勉強的加點分！

裡面的麵條口感很類似寬板條，吸附滿滿的叻沙湯，很涮嘴！尤其這種氣溫，熱熱的吃最對味。



炸雞腿排燒雞飯 $380
咦！這個感覺不錯耶！這顆雞蛋你可以選擇攪拌還是煮熟吃，依自己喜好囉！



醬汁鹹香，湯汁入味，日式和風醬油煮的概念，而且雞腿十分軟嫩，表現不俗！但是價錢真的小貴就是，就一個主菜、一碗白飯、一杯飲料。

神仙薏米水 & 泰式奶茶

奶茶的口感偏甜，薏米還挺清爽的！

當日限定蛋糕 (肉桂紅蘿蔔)
耶！表現並不差耶，但是紅蘿蔔的味道完全被肉桂給蓋去了，即使看的到蘿蔔但口感被肉桂搶味，只能說還好當天我們都吃肉桂，如果不吃肉桂的夥伴那就尷尬了。你看這位置不錯吧！我們家小寶貝看的不亦樂乎，爸媽讚嘆！真的只想好好吃頓飯就好（笑


價錢偏高這也無法避免，處在風景區自然而然要接受囉，當天假日每人規定都要點一份套餐才可入座用餐，好久沒來了，久違的碧潭還多了一個女兒，那就吃吧。

海底撈 站前京站店 (大同區)

不算資深的海粉！今天來分享一下點餐的訣竅還有自身喜愛的餐點！海底撈在台灣已經有好幾年了，至今人潮絡繹不絕，用餐時段往往還是客滿狀態！想起來也瘋狂，我們竟然是三星會員了！好了，我廢話不多說！趕緊來看看我們的介紹！為什麼會如此愛上這間店？

從台灣第一家分店吃到新竹、桃園都有我們的足跡，某天叮叮說著，我們這麼愛吃，不如就記錄下來分享給其他人吧！而且我真的認為海底撈對小朋友相當友善，有嬰兒室還有大姊姊陪玩，以及玩具、餐具提供等。

對了，如果你跟我們一樣瘋狂不愛久候，新竹大遠百店、桃園台茂店，這兩間是我認為現場不用等太久的，去玩順便吃吧，台北的真的都要提早預訂，而且尖峰時段等很久！

海底撈 鍋底點法
鍋底有四宮格、鴛鴦鍋，要怎麼點才便宜？那就選四宮格吧！鴛鴦鍋我沒記錯是 $480 如果是四宮格單一鍋是 $120 你說！這樣點是不是最划算？也可以跟我一樣只點兩鍋另外兩鍋只點清水，那這樣就只要 $240 的鍋底費！

我常吃的口味不外乎是麻辣、三鮮、豬肚雞湯！三鮮的湯很鮮甜、很適合煮蔬菜！至於豬肚雞是唯一一款有鍋底的湯底。

麻辣鍋就不多說了！涮肉最對味，鍋底我建議減麻減辣！因為會越煮越有勁！

海底撈 自助吧 / 醬料
說起來很趣味！上方的水果與小菜還有當天提供的湯品！都是免費自助吃到飽的！但是！就是這個 But.

如果需要使用醬料一位就是 $50 ！自行斟酌是否需要醬料吧！當然小美的朋友也是有吃火鍋完全不沾醬的。

Ps.飲料也是一人 $50 有可能是烏梅汁、熱豆漿等等，但我都選擇白開水在跟服務生要冰塊。

海底撈 親子友善

海底撈有專屬的兒童座椅之外我還看過京站店還提供嬰兒床的！除了海底撈之外我想沒人可以超越了，還有小朋友最愛的米餅！吃完了都可以在索取！
你看這玩具也是（笑，我們到底拿了多少玩具？對了！玩具都是可以帶回家的喔

海底撈 推薦餐點
招牌蝦滑

據說有 93% 的蝦含量！這已經堪稱是我每來必點的一道菜了。

滿滿的蝦肉，很Ｑ彈，煮什麼鍋底都適合，也會附上一個蝦滑醬汁，就交給專業的來處理吧！



去骨雞腿肉

雞肉滑嫩而且很耐煮，但缺點我是認為份量可以再增量些（笑

撈派豆花

豆花很軟嫩喔！我想才會取名為豆花吧？所以煮好的時候務必拿湯勺，建議煮麻辣火鍋！另外店員也會提供豆花沾醬。

豬梅花

吃飽飽的好選擇之一，牛肉如果大家認為金額太高，那就豬梅花吧！





油條

麻辣火鍋怎能少了最佳的夥伴？



大白菜

大白菜拿來煮三鮮湯底！鮮甜又好吃，也是很推薦。

凍豆腐

你是否跟我一樣喜歡凍豆腐吸附滿滿湯汁！那就給他點下去。

芝麻湯圓

這個算是隱藏版的小點心！菜單是寫芝麻湯圓，可以主動跟店員說要用炸的！一吃真的會愛上。

銀絲卷
海底撈的炸銀絲卷！不知為何吃起來就是特別涮嘴，沾著煉乳真的很對味。
對了，服務生很貼心的舉動，會提供靠枕給長輩！這點真的是爸媽讚譽有加！
Ps.最讓我感到肉麻的地方，我在京站店自己手榨檸檬汁，被服務生看到，當天有送上一小杯檸檬汁，第二次再訪，又被同一組服務生服務！他們竟然跑去樓下買果汁給我女兒，真的太神了！完全發麻。


海底撈之所以能取勝，食材其實並沒有到很頂級，厲害的我想真的是服務非常到位，我要拿個水杯都會有人阻止，甚至是一些小舉動都會有人發現！這點真的很讓人感到驚訝。

怎麼吃？點四宮格的湯底最划算！小菜盡量吃！冰淇淋真的很難排，因為就一櫃兩桶，在外等候的客人也可以取用，醬料部分我是都有加，這點因人而異！

攜帶小孩可以索取蒸蛋、玩具！小孩在大了一點還有姊姊陪玩！我想這也是海底撈取勝的原因？也讓我變成小海粉。你們也愛嗎？

竜壽司 割烹 (中和區)

想不到一年了，很難得有這麼一家日式料理在我們心中如此印象深刻，彷彿走訪了一趟日本，從上到下各種漁貨一次給你大大滿足，去年還挺著大肚子來訪，那時候就說好了，找個時間我們會回來拜訪，就像久而不見的老友，即使多日沒見，那份感動仍舊還在 竜壽司割烹 。

想起來也逗趣，六點還沒到我就興奮地在門口等候著，去年的那份悸動，砰然心跳的不停的觸發，我開始期待著阿龍師今天會拿出什麼好戲？

咦！好久不見！阿龍師，我揮著手）隨後溫柔漂亮的闆娘引領入座，店內還是那般的熟悉，簡約暖和的日式小店，座位數不多！一定要記得，一切採取預約制。

此時此刻阿龍師正在準備今晚的食材、刀具、而我們就像是在搖滾區，等待、期待著，你知道阿龍師就連山葵！都不馬虎，取自靜岡縣伊豆半島 水耕山葵，不嗆辣，十分溫和不刺鼻！說起來我真的很佩服阿龍師，對食材堅持，食材皆取自日本進口，依據季節提供最肥美與新鮮的漁貨，只為看見客人那一絲感動，就連餐具也不馬虎。

目前竜壽司的無菜單料理（Omakase）有三種價位：$2500、$3500、$5500！當然價位的不同提供的食材也不同，我們折衷今天選了 $3500 的價位！還是你耶，柚子蘿蔔，吃起來清爽涮嘴！真的很喜歡。

才說完！阿龍師緩緩送上今天第一道，我們是時候搭上這趟旅日之旅，準備享受今晚的美味佳餚。

竜壽司割烹：（Omakase）
前菜 紫蘇梅山藥寒天佐沖繩水雲

趣味的前菜，好的開始！以沖繩水雲作為基底，上方的山藥與寒天蹦在一起很特別，口感柔順可口，神來一筆的紫蘇梅讓口感更為繽紛。
鹿耳島 白甘魚
Hey！你知道白干魚可是竹莢魚最高級品種。

有時候透過料理獲取新知，也是一個很特別的趣事！粉嫩細緻的白甘，藉由嘴裡的溫度，油脂緩緩的在口腔遊走，好滿足。
北海道 銀鱈

來自北海道的特有種，十分珍貴！粉嫩細緻的模樣，帶著豐富的油脂，口感微脆，在心裡留下深刻的印象，只能說在這裡處處是驚奇。



東港 白旗魚

阿龍師很堅定的說著，今日唯一台灣特有種就是東港白旗魚，嚴選當季新鮮白旗魚，口感纖細，這個季節實屬肥美！

長崎 鯖魚紫蘇太卷



我在搖滾區看著阿龍師緩緩的將這完美的料理一點一滴拼湊起來。
海苔上是那竜壽司引以為傲的醋飯，再將鯖魚一片一片輕巧的撲在上方，每一個動作都足以讓人口水直流，紫蘇葉在這扮演了不可或缺的角色，氣味強烈的鯖魚，與它豐富的油脂配上紫蘇葉、醋飯三者結合再一起，層次豐富的咀嚼感，只能說！每一口都是豐富與滿足的喜悅。


Ps.這可是長崎來的鯖魚呢。

北海道 生筋子佐最中餅
Hi！好久不見生筋子，時隔一年又相遇了。
別於去年不同的吃法，取而代之的是最中餅，醋飯、水耕山葵，你可以選擇跟我一樣大口吃下，或是細細品嘗，鹹香的生筋子與醋飯讓我無比陶醉，而繽紛的是最中餅脆口的質地此時此刻，更是神來一筆的趣味。
佐賀縣 小肌魚佐奈良西瓜漬握壽司

曾經聽過日本料理店的師傅說過，能夠處理小肌魚就代表師傅有他一定的實力與水準。

吃過的人才懂！小肌魚有著鹹香的美味，以及頗有嚼勁的身軀，很逗趣、很活潑，這也是我喜歡無菜單的原因之一，你永遠不知道下一道料理是什麼？

耶？我滿心期待問著這是什麼？好特別，原來是有著酒粕香氣的醃漬西瓜片，猜想是適度的給予口味上的轉換
北海道 花咲蟹
日本四大蟹之一的花咲蟹，也是鱈場蟹的近親，肉質更扎實彈牙。

讓我感到奢侈的是！晶鑽魚子醬竟然端了出來！邊吃邊笑，師傅真的會把我們胃口養壞（笑

取自本土宜蘭蛋黃製成的蛋鬆、法國的晶鑽魚子醬，還有主角的花咲蟹，小小一口在嘴裡的味蕾滿是驚奇，真的只能說！讚，我想不到還有什麼形容詞了。

北海道 野生天上鰤

北海道天上鰤的野生鰤魚，秋冬正是最美好的時節。

鰤魚口感比較油，含有大量油脂，經由嘴裡的溫度緩慢的融解，那油脂的芬芳，緩緩的、慢慢的在嘴裡釋放，不需太多點綴，只需細細享受、品嘗，天上鰤所帶來的美好。

你看！金字標記，證明血統純正（笑！

松葉蟹膏茶碗蒸

是滿足、是喜悅、無法用言語來表示的悸動。

滑嫩的蛋香，松葉蟹膏的鮮甜滋味，我很難很難去說這風味的展現是如此的曼妙，彷彿在嘴裡跳華爾滋的那樣浪漫，香氣十足的蟹膏、柔順的蛋體、雙重滋味一次滿足你我的心！才一下子就把裡面吃乾抹淨。

北海道 水章魚

全世界最大的章魚！水章魚來自北海道的「留萌市」。

很費時費工的水章魚，歷經兩小時的滷製，還得經過一夜的靜置，而我癡癡看著師傅一片一片的切下，這完美的成果，眼前的水章魚身段已呈現柔軟的質地，鹹香可口的風味，口感真的很棒！



北海道 甜蝦

我還記得，才剛坐下來師傅就在處理甜蝦了，他說！等等你鐵定會愛上！


時間到了！是時候了！真的很蝦！非常蝦（笑，蝦膏融入蝦體，灑上自製的甜蝦鹽，吃進嘴裡滿是馥郁的甜蝦風味。

島根縣 鰆魚稻草煙燻握壽司

阿龍師：吃吃看，很特別。

哇！才送進嘴中，沒有任何的咀嚼，那強烈的煙燻香氣正不停的釋放出來，也難怪師傅說到，先喝杯茶清口先。

鰆魚的肉質很細緻，藉由稻草煙燻把整體提升了一個檔次，這算是今晚讓我倆感到訝異的餐點，每次來訪都有不同的感受，我還記得去年是將烏魚子撲在鰆魚上炙烤，真的是好讓人驚訝！





和歌山 黑鮪魚腦天

來！黑鮪魚頭頂的肉，一隻黑鮪魚僅能取出不到三公斤的肉，阿龍師說著！這很珍貴！

就一口吃吧！你才能完全的享受與包覆那滋味，鮮與美一瞬間在嘴裡乍現的完美感受，興奮的說不出話來。

北海道 無添加馬糞海膽



有吃過海膽蓋飯嗎？來款迷你版的吧！

嚴選北海道 無添加海膽！何謂無添加？仔細的聽阿龍師上了一堂課，海膽其實從海水離開取出，就會融化，導致許多店家使用「明礬」作為保存劑，以防止海膽溶化，更因此還會多了一股澀味。

興奮的將其開蓋，白昆布絲點綴，拿起筷子迅速的挖起，鮮甜、柔軟、香氣十足的甘甜味，真的是厲害！猶如悠游在大海中。

北海道 野生鰤魚血合

吃料理長知識時間：血合肉是靠近魚骨周圍的肉，顏色較暗，鮮度不易保持，建議吃熟食哦！

耶？我看阿龍師點開火爐，原來是要用烤的！天上鰤血合與天上鰤兩者一次滿足！血合吃起來魚味會稍微在濃烈一些，因此選用烤的方式來呈現，建議可以先試試看原味，也可以夾著一旁的蘿蔔泥，讓我想不到原來用煎的方式也是這麼美味，這時候手邊應該來一杯啤酒那就更美好了。

厚蛋燒


漸漸尾聲了，厚蛋燒得上桌也提醒了今日的 Show 已經告一段落，扎實的主體，如蛋糕般的濃密搭著柔潤的蛋香，藏匿著些許魚氣，原來有真鯛的元素在裏頭！

山椒赤味噌

暖心又暖胃的味噌湯，伴隨著山椒的辛香，總是那麼特別，到這裡，也準備該說再見了。

黑松露冰淇淋、玄米抹茶

難忘的黑松露冰淇淋，細碎的松露碎末，好讓人眷戀，氣味緩緩飄在空中，嘴裡無處不是優雅的松露香，很可惜不是自助式（喂！
去年受邀來訪，說好了肚子裡的小孩蹦出來一定會找時間回來相聚，這次的來訪，就像是許久未見的老友般，談笑風生之餘，還享受阿龍師那精湛的技藝，以及對食材的堅持，從北海道一路吃到鹿兒島，遊歷了一圈日本，看了一下手錶，不知不覺兩個半小時過去了，我想這就是無菜單最迷人的地方，許多驚奇、還可以順便長知識，透過師傅溫暖的巧手，一點一滴將他手中的溫度呈現給你。