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2020-04-26
位在夏林路鐵皮屋店面靠近新興路路口處。 
路過夏林路發現排隊人潮吸引我目光，防疫期間讓小我誤認是排隊買口罩，經過才看到攤位寫「臭豆腐」是有點驚訝，好奇心驅使下決定湊熱鬧品嚐看看，原來這家「夏林臭豆腐」是網路很知名的店家，今天品嚐完口感令小高非常滿意，臭豆腐外超酥脆內嫩臭味適中，很美味值得樂天小高推薦給您品嚐。 
鐵皮屋店面應該是老闆的住家，住宅前方擺放料理台與桌椅做起生意。 
料理台就看到年輕人忙碌著炸臭豆腐，店家還有裝設除油煙的處理機器，所以來這裡用餐較沒有臭油煙的味道。 
料理台上掛著菜單與告示供客人參考，這裡臭豆腐定價大份60元與小份45元。 
基本上臭豆腐沒有添加蒜泥就是素食，料理台裡面維護的很整潔衛生很放心。 
這塑膠盤裡面有已經醃製好臭豆腐。 
桌面上有貼菜單供客人參考，原來店家還有賣大腸麵線的餐食，基本上似乎沒有客人有點來品嚐。 
這是臭豆腐（大份）60元與臭豆腐（小份）45元，這是臭豆腐大份與小份的份量供參考。 
臭豆腐7塊大份）60元。 
這臭豆腐使用使用鐵盤來裝盛，這盤臭豆腐是整塊沒有切小塊，臭豆腐中間戳洞淋入醬油與蒜泥，旁邊鋪上滿滿台式泡菜供搭配。 
這泡菜很入味脆度不足但是好吃。 
這臭豆腐很大塊炸的金黃色美觀。 
這臭豆腐表面超酥脆臭味適中，裡面軟嫩多汁很開胃超好吃。 
臭豆腐5塊（小份）45元。 
如果是個人點小份就足夠填飽肚子。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「夏林臭豆腐」銷售空間環境還可以接受，服務態度很親切，整體口感有水準之上定價偏超值。 檢視較大的地圖 夏林臭豆腐 地址：台南市南區夏林路280號 營業時間：13:30 – 22:30 (星期一公休) 營業電話：06-2912542 台南「小吃懶人包」 
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID：0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2020-02-21
小高最近常來楠梓火車站尋找美食，我有個習慣集中地區寫成懶人包，網路時代已經是我們日常生活一部分，食衣住行總是無法脫離網路資訊，這間「禾家鮮魚湯」是一家魚類料理專賣店，老闆本人很年輕廚藝相當了得，在這裡已經開業超過4年時間，開這間營業長達24小時小吃店，方便滿足不同時段消費族群，這裡餐點應有儘有且定價合理，整體口感美味值得推薦給您品嚐。
騎樓擺放料理台環境很整潔。原來料理台後方是店家料理廚房，料理台上有店家的店名與Logo，還有一些招牌菜色供客人參考。
這小型櫃檯是點餐與結帳的地方，使用POS機點餐與結帳，點完餐需要先結帳再等候餐點，櫃檯檯面上有放置酒精防疫看得到。 店面有ㄧ半空間是料理廚房，剩下一半是提供客人用餐空間，空間比較狹窄座位擺設較不便，所以靠牆處有木作獨立座位。室內環境很整潔有裝置冷氣供舒服用餐。
這張複貝菜單供客人自行畫選，湯類是各種魚類的鮮魚湯為主，鮮魚湯有薑絲與鳳梨兩種口味，粥類與麵類ㄧ樣是使用魚類當食材，再搭配米飯、麵線、烏龍麵、意麵及拉麵來區別，飯類菜色就很多元化還有便當，至於配菜類就是滷製品為主，還有多種油炸類等菜色供解饞。
今天就點桌面上滿滿菜色來填飽肚子，有鱸魚肉湯（無刺）80元、 燙菠菜40元 、白菜滷35元 、油豆腐5元、 貢丸5元、 滷蛋10元、 車輪10元、 炒飯50 元、海鮮炒拉麵90元、 肉燥飯30元、 打拋豬肉飯40元、 滷吳郭魚45元、炸手工黑輪片35元、炸里肌肉片45元及 炸虱目魚腸50元等。
這滷吳郭魚很大隻魚肉很厚實，這隻吳郭魚滷製醬色偏淺色，旁邊鋪上薑絲與蔥花來增鮮味。吳郭魚肉質很軟Ｑ沒有土味超好吃。
這盤炸虱目魚腸份量很多，焦黃外觀旁邊放置薑絲供搭配。這虱目魚腸鹹香又酥脆超級好吃。
這手工製作黑輪很厚實切成條狀。這黑輪表面酥脆咬下去很軟Ｑ，有魚漿的鮮味無腥味超好吃。
這盤炸豬肉是使用里肌肉部位，切成薄片裹上麵粉下去油炸而成。這豬肉有事先醃製過很入味，表面酥脆肉質紮實非常好吃。
這碗打拋豬很道地泰式料理方式，豬絞肉添加蒜末、醬油、魚露、番茄及九層塔等食材料理。打拋豬肉酸酸辣辣很開胃與白飯ㄧ起吃超好吃。
這碗肉燥飯很大碗表面有肉燥與肉鬆。這碗肉燥飯鹹香不油膩開胃好吃。
這碗海鮮炒拉麵超大碗裡面滿滿食材，有鮮蝦、肉絲、蛤蜊 、花枝、魚丸及高麗菜等等，店家還有放入一顆荷包蛋增加美味。
這盤蛋炒飯份量超多定價很超值，簡單使用蛋與蔥花快火拌炒而成，就這外觀醬色適中呈現金黃色。這蛋炒飯雖然用料簡單口感卻是美味，米飯充滿鍋氣炒粒粒分明鹹香超好吃。
這碗鱸魚肉湯完全去次切的很厚實，這湯頭有添加蛤蜊、薑絲及蔥花來提味。這湯頭很清甜完全無魚腥味超好喝。
日式鯖魚便當85。
這日式便當裡面有大片的烤鯖魚，旁邊有搭配三種青菜與滷貢丸。
把附上的檸檬擠下去來提升鯖魚的口感。
這鯖魚鹹香魚肉紮實無腥味超好吃，這日式鯖魚便當定價85元很超值。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「禾家鮮魚湯」用餐環境還很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 禾家鮮魚湯 地址：高雄市楠梓區朝新路135號-7 營業時間：24H 電話：07-3525457
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID：0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2019-04-10
位在永康區忠孝路上外觀很顯眼。
這家「府城屋台拉麵」於2016年10月7日開使營業，原本開在長北街路邊日式小攤位，日式氛圍攤位總是坐滿饕客，網路上與媒體皆有很多的詳細介紹，身為日式拉麵控的我當然不會錯過，最近小高我發現店家已經遷移住址，從市中心長北街遷移至永康區，租下店面全新的裝潢與大家見面，「府城屋台拉麵」於今年1月在這裡繼續營業，離原本市中心北區有段距離，相信有許多饕客不知道遷移至此，今天小高就特別前來品嚐與分享，讓大家能享受到CP值超高日式拉麵。 店面外觀深色裝潢濃濃復古日式氛圍，外頭擺放木作日式料理台很吸引人，這料理台就是在長北街的店面。
看到料理台讓人回憶板前座位坐滿饕客。 如果路過看到這日式攤位就是店家，這攤位可以說是「府城屋台拉麵」活廣告。
小高今天前來店家剛剛開門營業，還沒有到用餐時段客人較少，當小高用餐完離開之時就坐滿客人，室內日式裝潢帶點簡約很有氣氛。
大門旁牆面掛著澎湖地圖令我好奇，原來老闆是從澎湖來到台南居住的。 入口處放置菜單及點菜單供自行取用。
室內用餐空間很寬敞用餐不擁擠很舒服。 除了板前座位區之外還有靠牆面座位，牆面上有掛著液晶電視供客人觀賞。
裡面裝潢雖然沒有很豪華但是溫馨，當然有設置冷氣供客人舒服用餐。
店內桌面多處皆有放置冰水、餐具及佐料供自取，佐料有蒜頭、白芝麻及七味粉等等 。 店面後方放置洗手台與自動清洗機。
這種大型的餐具清洗機是小高首見的，餐具先在洗手台初步的清洗過，再擺放在洗碗機上近一步清潔。 餐具放置好再把洗碗機往下拉即可。 這些餐具就可以輕鬆完全清洗乾淨。 冰箱裡面放置各式汽水及小菜供自取。 裡面的汽水每瓶15元及小菜每盤25元。
店家的吧台高度製作的比較高，所以讓板前座位客人較有隱私性。
開放廚房裡面環境整潔衛生看得到。
這2大鍋就是店家的豚骨湯頭。 這乳白色豚骨湯頭看起來完全不油膩。 這是店家的拉麵的煮麵的地方，處處可看到店家對於衛生的重視。
這張菜單很簡單菜色不多選擇，菜色有豚骨拉麵160元、地獄拉麵160元、醬油拉麵120元、加麵30元、糖心蛋30元、小菜25元及飲料15元等，地獄拉麵是有辣度可以選擇，麵條軟硬及湯頭的鹹淡可選擇，這些選擇都是要事先告知，店家也沒有加湯的服務喔！
桌面上有豚骨拉麵160元、地獄拉麵（微辣）160元、醬油拉麵120元、毛豆25元及韓式泡菜25元等。 小高又到冰箱拿3瓶汽水，至於汽水口感就不再描述了。 這是毛豆25元及韓式泡菜25元。 毛豆口感鹹香綿密很好吃。 韓式泡菜酸辣不死鹹脆口超好吃。
豚骨拉麵160元。 這碗豚骨拉麵的配料依這定價是很超值，這湯頭外觀沒有很濃稠豬背脂呈現，小高以前品嚐豚骨拉麵最怕太過油膩，正統的日式拉麵是比較偏重油重鹽，雖然這樣湯頭很滑潤夠味，但是品嚐過量會對於健康有礙，所以這湯頭外觀是小高喜歡的（不油膩）。 這碗豚骨拉麵裡面有叉燒肉、黑木耳絲、糖心蛋、海帶芽及蔥花等，裡面黑木耳絲很脆口，海帶芽提升拉麵整體的口感。 碗中整顆糖心蛋對切鋪在上面，口感入口即化充滿蛋香超好吃。
這豚骨湯頭很濃郁甘甜且不死鹹超好喝，重點是不是屬於傳統日式拉麵湯頭口感。
有2片厚度適中叉燒肉份量足夠，肉質口感軟嫩無腥味超好吃。
麵條的軟硬度適中Ｑ彈滑順超好吃。
地獄拉麵（微辣）160元。 這碗地獄拉麵是加入特製魔鬼辣椒，全部配料都是與豚骨拉麵完全相同。 這碗豚骨拉麵裡面有叉燒肉、黑木耳絲、糖心蛋、海帶芽及蔥花等。 這碗地獄拉麵小高選擇微辣的層次，雖然微辣小高覺得辣度剛剛好，如果喜歡吃辣建議選擇小辣以上，這湯頭口感辣椒提味更為美味，缺點是會蓋過原始大骨的甘甜滋味。
有2片厚度適中叉燒肉份量足夠，肉質口感軟嫩無腥味超好吃。
麵條的軟硬度適中Ｑ彈滑順超好吃。
醬油拉麵120元。 這碗醬油拉麵定價120元更為超值，湯底使用柴魚與北海道昆布下去熬煮。 這碗醬油拉麵裡面有叉燒肉、筍干、糖心蛋、海帶芽及蔥花等。 這湯底有加入和風醬油下去調味，旁邊切片的筍乾真是討喜。 這湯頭口感微鹹帶點海味超好喝。
這筍干口感很清脆不柴超好吃。
這叉燒肉鹹香軟Ｑ無腥味非常好吃。
麵條的軟硬度適中Ｑ彈滑順超好吃。 這是放在佐料區的蒜頭供調味，喜歡蒜味朋友可以自行操作。
先把蒜頭放在擠壓器裡面。
蒜頭經過擠壓產生蒜泥來提味。 也可以撒上白芝麻來提味。 也可以撒入七味粉來提味。 樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「府城屋台拉麵」傳統日式用餐氛圍很舒服，整體餐點口感水準之上且售價非常超值，超值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 府城屋台拉麵 住址： 台南市永康區忠孝路400號 營業時間：週一、五、六、日 11：00～14：00、17：30～20：30/週二、三、四17：30～20：30 電話：0971329881 、0912328220 台南「日式拉麵懶人包」 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2019-01-05
位在中山路上外觀扛棒很顯眼。 這家「天使餐坊-異國料理餐廳」於去年開幕至今一年，老闆是來自越南鄉村的小姑娘臉，書有介紹老闆本人姓名叫劉天使，因此店名就直接取名天使餐坊，天使餐坊主要是結合越式、泰式及義式餐點為主，所以餐廳就以異國料理為訴求，小高感受到店家餐點是很有實力，只是小高很驚訝這樣小小餐廳，卻能夠料理出多種美味的料理。
店面外觀就是很有越式的氛圍。
小高很喜歡這條中山路的騎樓，因為這騎樓很整潔完全不凌亂。
店門口擺放很厚菜單供客人參考，菜單上第一頁介紹店家的緣由。
店家菜單介紹這個羅馬時鐘，就是時針指向5、分針指向20，就是暗喻「我愛你」的意思。
店面空間不大裝潢帶點異國的風情，店員說二樓還有用餐空間供用餐。 吧台前方有四個人座位很舒服。
吧台的冰箱裡面冰著各式水果、飲料及甜點，這樣的擺放餐點就是很多元化。
牆面上有世界地圖及艾菲爾鐵塔，就可以顯示店家異國料理意象。
木質的吧台裝潢帶點美式鄉村風格。
吧台前方放置精品咖啡供客人選購。
從裡面往外拍照黑白相間天花板是亮點。 這裡是白開水自行取用區。 店面後方是半開放式料理廚房
二樓還有用餐空間。
二樓開放式用餐空間感受到很溫馨。
牆面上掛著黑板寫著店家的優惠。
二樓雖然沒有豪華裝潢，但是很巧妙佈置就呈現溫馨。
兩面牆面貼著各有特色的圖案很柔和。
二樓前方是搭方桌適合多人聚餐使用。
這裡用餐都會墊上餐紙巾，上面有印上招牌特色及店家介紹。
這本菜單裡面菜色有很多選擇，裡面菜色分類有套餐、開胃小菜、沙拉、清炒、紅醬、異國料理、甜點、鬆餅、水果優格、義式咖啡、天使特調、茶品特調及奶茶風味，套餐分為A與B兩種套餐，A套餐點主菜+100能升例湯及飲料等，B套餐點主菜+150能升例湯、飲料及甜點等，只是飲料只能選擇80元以內，超過部分就補差價即可。 這張照片是小高刻意拍照模糊掉。
小高一樣拜託店家把餐點全部送上拍照。
這一整桌菜色有芥末籽奶油里肌義大燉飯260元＋150元B套餐，選擇蕃茄濃湯＋越南咖啡（補40元）＋芝麻腰果奶酪，惡魔誘惑拼盤450元＋100元A套餐，選擇蕃茄濃湯+初戀滋味元，單點阮氏香檸烤雞翅200元。
越式香矛檸檬雞翅200元。
這盤越式香矛檸檬雞翅擺盤跳脫傳統，使用工業風木盤來裝盛雞翅，旁邊擺放生菜點綴很有美式工格。
雞翅外觀呈現焦黃色表面灑上辛香粉。
可以先品嚐原味再擠檸檬來提味。
ㄧ口咬下去雞翅表皮香氣十足，肉質酸甜帶點香茅清香不膩口超好吃。 惡魔誘惑拼盤450元＋100元A套餐，選擇蕃茄濃湯+初戀滋味。
使用超級大片工業風的木盤來擺盤，這惡魔誘惑拼盤上面有，脆皮湯翅、山藥薯條、月亮蝦餅、花枝蝦排、生菜沙拉、番茄醬及酸辣醬等。 生菜沙拉只是畫龍點睛效果但好吃。
山藥薯條。
小高原本猜是薯條或是蕃薯條，但是潔白外觀讓我感到納悶。 全部猜錯原來是山藥薯條真神奇喔！這山藥薯條口感很鬆軟，建議沾上番茄醬健康又美味。
脆皮湯翅。
這湯翅表面炸成焦黃色再灑上辛香粉。
湯翅表皮超級酥脆香氣足，裡面肉質多汁非常好吃。
月亮蝦餅。
月亮蝦餅沾上酸辣醬一起吃，口感表面酥脆蝦子鮮甜超好吃。
花枝蝦排。 花枝蝦排有裹粉下去油炸。
這花枝蝦排厚度夠厚，表皮酥脆裡面軟Q鮮甜超好吃。
蕃茄濃湯。 這番茄濃湯外觀有點像南瓜濃湯，使用西式的白瓷碟子來裝盛。
喝下滿口番茄清甜奶香濃郁超好喝。
兩杯飲料擺放在一起拍照。 這杯初戀滋味飲料裝飾相當用心美觀，酸甜帶點蜜香滋味名符其實初戀滋味。
芥末籽奶油里肌義大燉飯260元＋150元B套餐，選擇蕃茄濃湯＋越南咖啡（補40元）＋芝麻腰果奶酪。 [IMG:51] 芥末籽奶油里肌義大燉飯。 [IMG:52] 這些里肌豬肉切片很厚實份量很多，表面看到有起司絲、烤小番茄、四季豆及蒜頭等， 這里肌肉先煎過再進口爐下去烘烤。 [IMG:53] 這里肌肉肉質口感超級Q談非常好吃。 [IMG:54] 燉飯充滿奶香帶點香料香氣，米心燉的通透軟Q超級好吃。 [IMG:55] 蕃茄濃湯。 [IMG:56] 左邊是越南咖啡（補40元）。 這杯越南咖啡有附上煉乳供提味。 小高覺得只要喝黑咖啡就好，越式咖啡重烘培微苦很順口好喝。 [IMG:57] 芝麻腰果奶酪，旁邊有附上天然的蜂蜜供提味。 [IMG:58] 手工奶酪上面舖滿越南腰果碎粒。 [IMG:59] 奶酪充滿芝麻香氣軟嫩綿密超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「天使餐坊-異國料理餐廳」用餐環境溫馨氛圍很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價很合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「天使餐坊-異國料理餐廳」列入「樂天精選文章」裡。 檢視較大的地圖 天使餐坊-異國料理餐廳 地址：高雄市苓雅區中山二路386號 營業時間：11:00–22:00/每週一公休（單週）/每週一、二公休（雙週） 電話 07-5361111 樂天小高「精選好店」 [IMG:60] 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2018-03-21 
位在永華路上隔壁是知名的夏慕尼鐵板燒，對面是市政府所以停車相當的方便。
獨棟的建築外觀使用大量的格柵裝潢，搭上鵝黃色的燈光呈現高雅日式的氣氛。
這家「一番地壽喜燒」小高之前在高雄草衙道吃過，品嚐完心得相當滿意，且是我精選懶人包的店家，「一番地壽喜燒」是台灣自創品牌的日式料理，總店位於桃園市目前全台有6家店，這家台南「一番地壽喜燒」是看到皮老闆分享得知，一番地壽喜燒讓小高感受是食材非常講究，目前店家提供Prime與Choice等級牛肉吃到飽，雖然是吃到飽的餐廳，但是店家使用的肉品品質相當高檔，今天剛好是開幕期間8折優惠，趕快帶我家人前來享受氣氛好的美食佳餚。
布條上寫著3/17-23歡慶開幕8折優惠，小高PO文後應該剩沒幾天了。
門面裝潢日式庭院風格很優雅舒服。 大門旁邊是使用大理石做成的櫃檯，大理石加上木質裝潢頗有飯店的氣勢。
一進大門就是非常簡潔超舒服的日式裝潢，與高雄草衙道的室內裝潢幾乎相同。
座位皆使用木質格柵隔開座位，讓空間更為高雅且保留用餐隱私權。 大量木質的裝潢讓人感受到溫馨，屋頂大面積的紅色燈座有點日式江戶氛圍，右邊有長條形的座位讓您舒服等候用餐。 中間是6人、4人作為主兩旁就有雙人座位。
右邊的格柵裡面還有開放式用餐空間。 這裡算是較為有隱私的包廂座位區。 這個開放式用餐空間偏為狹長形，兩邊擺放四人座位為主不會擁擠。
整個裝潢加上暖色調燈光用餐氣氛相當好。
用餐區的後方的獨立空間是飲料區，再往後走就是店家整潔的洗手間。
這檯面上有義式咖啡機與開水機，咖啡有美式與義式濃縮等咖啡可選，木櫃裡面擺放各式的茶包供選擇，還有奶油球與糖包供調味咖啡飲品。
這些自助飲料皆是免費無限供應，檯面上有汽水機，共有六種口味汽水可選擇，有啐冰機供增加飲料清涼度，有一台裝有冬瓜茶與蜂蜜檸檬的飲料機，再來就是冰沙機裡面有，芒果與乳酸多多兩種口味冰沙，旁邊有台寫著阿華田的機器，裡面竟然有杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶與阿華田等等。
餐桌紙上清楚寫著用餐各樣說明，且這張紙的字很講究是使用大豆油墨印成的，來到吃到飽餐廳千萬不要浪費食材喔！
我們要吃的菜盤的食材都在推車上面，服務人員會推車到您桌前選取，只要告訴服務人員就會幫您添加食材（無限次），推車上蔬菜有大白菜、高麗菜、空心菜、芋頭、玉米、年糕、金針菇、 杏鮑菇、白蘿蔔、洋蔥、茄子、地瓜葉、大陸妹、青江菜、南瓜、蒟蒻結、乾豆皮、木耳、香菇、紅蕃茄、黃番薯、紫番薯與山茼蒿等等。
桌上的小立牌依邊寫著用餐的內容，另一面就是單點的部分供選擇，如果有自備酒水酌收開瓶費喔！(開車不喝酒喝酒不開車)
紅色Menu經過設計密密麻麻的說明，餐點費用午餐每人398元，晚餐及假日每人468元，以上皆要收取一成服務費，用餐時間限時90分鐘。
桌子上會擺放餐具供使用，服務人員會先送上生菜沙拉與韓式泡菜。
生菜沙拉使用凱撒醬口感清脆爽口好吃。
桌邊擺放有七味粉、壽喜燒的醬汁與白開水供使，還有擺放夾子與湯勺供料理使用。
為了要拍照小高ㄧ樣請服務人員，把目前有的七種肉品送上桌，這種盤子裝肉品方便堆疊不佔空間（堆高高）。
肉品全部攤開擺放就外觀就是很美觀，另外菜盤小高特地增加量視覺更為豐富。 中間有個咖啡色的觸控式電磁爐，上面擺放深度偏淺的鑄鐵鍋，溫度控制就隨自己喜好來調整。 這桌上有美國-Prime霜降牛肉、美國Prime板腱牛肉、美國Choice雪花牛肉、澳洲肉品-YC級板腱牛肉、上選羊肉(重組肉須熟食)、豬梅花肉與煙燻豬培根(重組肉須熟食)。
如果沒有特別交代基本肉盤會先上，Prime霜降牛肉、美國Choice雪花牛肉、澳洲肉品-YC級板腱牛肉與豬梅花等。
等候服務人員來桌邊服務，先把洋蔥絲放入鍋子裡面爆香。 雖然爆香會有油煙飄出來，但是我個人覺得油煙味很輕。
把洋蔥爆香到有點焦黃即可。
然後淋入店家的壽喜醬汁就完成，服務人員用手擋防止湯汁噴出，原來這也是店家的服務基本的SOP之ㄧ。
這時要稍微熬煮一下讓洋蔥甘甜完全釋出。
一番地的醬汁主要有兩種，一種是直接拿雞蛋來做沾醬，另外一種是偏和風口味的醬汁，一番地所使用的雞蛋，是來自大武山的CAS洗選蛋，雞蛋上都有蓋上「大武山」三個字體，小高有把這個雞蛋放入鍋子煮熟，這顆雞蛋口感相當濃郁好吃。
把雞蛋直接敲破放入碗中。
然後拿起七味粉灑上雞蛋裡面。 然後充分攪拌就成為壽喜燒主要的沾醬，如果雞蛋不夠可以向服務人員免費索取。
如果不敢生食雞蛋這是一般醬料，可以請服務人員幫您送上使用，這個醬汁雖然有辣椒與蔥花，但是口感我覺得偏日式和風醬汁。
這盤是美國Choice雪花牛肉，切成長條薄片外觀相當美觀。
這盤是台灣自產的豬的梅花部位，切成薄片肉質看的到油脂很豐富。
這盤是煙燻豬培根外觀肥肉偏多，看菜單才知道這是重組肉，重組肉要煮熟再吃比較安全（食安）。
這盤是美國頂級牛肉Prime霜降牛肉，這油花均勻分布非常的美觀。 這盤是澳洲YC級板腱牛肉，絲狀的油花分布相當美觀。
這盤是澳洲進口的羊肉，看菜單才知道這是重組肉，重組肉要煮熟再吃比較安全（食安）。
這盤是美國Prime板腱牛肉，肉質外觀大理石油花分布很美觀。 美國Prime板腱牛肉。
直接品嚐肉質軟嫩富油脂超好吃。
美國頂級牛肉Prime霜降牛肉。
肉質口感細嫩嚼勁極佳超好吃。 澳洲YC級板腱牛肉。
肉質油花脂偏多口感軟嫩非常好吃。 煙燻豬培根肉。
煮熟後肥肉變成Q彈不油膩非常好吃。 Choice雪花牛肉。
肉質Ｑ彈口感且鮮嫩又多汁很好吃。
豬梅花肉。
豬梅花肉質軟嫩帶點嚼勁非常好吃。 澳洲進口的羊肉。 羊肉口感軟嫩帶點羊羶味但是很好吃。
吃完各種肉品再來品嚐各式的蔬菜，這盤菜盤因為是要拍照有增加菜量。 把各式蔬菜都擺放進去。
[IMG:51] 依照個人口味加入醬汁或是白開水，黑色瓶子是壽喜燒醬汁，白色的瓶子是白開水。 [IMG:52] [IMG:53] 湯勺撈起渣渣倒入黑色的容器裡面。 [IMG:54] 服務人員收空盤的速度很快，只是我交代不要收走讓我拍照，今天七種肉品我總共吃兩回。 [IMG:55] 用完餐還有檸檬片與冰淇淋可以品嚐。 [IMG:56] 檸檬片上鋪上適量的二砂。 [IMG:57] 記得要沾滿二砂才會又酸又好吃。 [IMG:58] 日式抹茶冰淇淋。 [IMG:59] 冰淇淋淡淡抹茶香氣很好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「一番地壽喜燒-台南安平店」用餐環境日式高雅裝潢超舒服，服務超級親切，整體口感表現水準之上售價超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「一番地壽喜燒-台南安平店」列入樂天精選文章裡。 一番地壽喜燒-台南安平店 地址:台南市安平區永華路二段53號 營業時間:週日至週四 11:00~22:00 、週五至週六 11:00~23:00 電話:06-2939500 樂天小高の美食之旅
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