KIRABASE 信義店 (信義區)

暑假快到了，動漫最大展演餐廳、星辰偶像概念館KIRABASE以動漫ACG為主題，提供餐飲、視聽、舞蹈歌唱等互動性服務的新形態餐廳。【KIRABASE信義店】是與迪士尼進行合作推出特別版 3C 快閃店，而六月中後開始就有PUBG的主題活動-《絕地求生》X 怪怪貿易，怪怪貿易是全球市占率第一的高階玩具槍品牌製造商，在這裡你可以實現虛實結合的沉浸式體驗生存遊戲，動漫迷們可以來這裡和星辰偶像互動，並看他們的演出，主題推陳出新值得一再來訪。



【KIRABASE信義店】就在ATT 4 FUN 4樓，上手扶梯到4樓後右手邊就可發現藍紫燈光長廊，往內走就可以找到囉！走進KIRABASE 信義店內，幻彩藍紫燈光摩登科技感十足，有現代時尚小酒吧的感覺，空間乾淨又寬廣讓你可以在舒適的環境下用餐好好享受。而且店內的服務人員都是充滿活力的星辰偶像，在店內會有例行表演，為大家帶來特別的用餐體驗！





豐盛美味餐點是KIRABASE的特色，一般主題餐廳給人的印象餐點的美味度總是乏善可陳，內容也多半都是輕食和炸物，而這裡提供的料理非常豐富多元，最經典的盤繪蛋包飯是打主推薦，另外還有簡餐定食和炸物，還有意想不到充滿台灣味的滷肉飯、牛肉麵、小火鍋在這裡都吃得到呢！6/15-7/31的快閃限定，另外提供了三款套餐和幾款調酒可做選擇。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）★微煙醺之夜-超划算$649調酒暢飲方案

只要$649就可以在1.5小時內無限暢飲這幾款調酒，還有機會和星辰們近距離接觸。

★KIRABASE信義店夏日限定活動

【公主之夜】Princess Night，進店滿足低消，即可免費品嚐2款飲料（含酒精）。

酒單請點（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）不飲酒的朋友也有無酒精的特調飲品可選擇。期間限定的主題活動-25宮格的射擊競賽活動，有興趣的朋友可利用機會把握刺激快感！桌上準備好了開水，杯墊是店娘-星悠。炸物上桌了，很久沒大口吃炸物，來這裡很適合點炸物搭配飲料，在等待主餐上桌前的開胃聊天美食。不死鳥之羽150

黃金色澤好誘人！用特製香料醃製而成，一口咬下外酥內嫩的口感，滿口的香料真的讓人欲罷不能，重口味的朋友還可以沾上特調的香料粉，超級好吃，真心大推！黃金魔杖150

馬鈴薯切成絲狀炸成金黃色有如長長的魔杖，咬下是滿足的外酥內軟的口感，即便冷掉美味依然。龍珠150

其實就是章魚燒，外面淋上美乃滋再灑上大量柴魚片，剛上桌就飄來陣陣柴魚香，讓人食指大動！這一份共有七顆，每一顆的尺寸都不小，剛上桌還蠻燙口，建議過五分鐘後再吃會比較剛好。



咬下去的口感是鬆軟而有彈性的，裡面的章魚塊有著鮮味，我很喜歡。星辰麻辣香香鍋250

個人的小火鍋份量看起來不少，可搭配白飯或烏龍麵，我選擇了我愛的烏龍麵來搭配。麻辣香香鍋裡面有豬肉片、竹輪、魚板、福袋、鑫鑫腸和青江菜，迎面而來的是一股花椒香氣，雖然不是持續加熱的小火鍋，但可以聞到香味就知道用料實在。火鍋內的食材有豬肉片，大約有5片左右，豬肉有彈性無腥味，滿滿的香麻花椒味很入味。裡面有個福袋，裡面是飽滿的魚卵，鮮味十足！烏龍麵是讚岐烏龍麵，我淋上麻辣湯汁拌勻，滿滿的花椒香，加上麵體很古溜而有彈性，讓我希里呼嚕的把整碗麵吃得精光。秋葉原炸豬排彩繪蛋包飯270

送到眼前的炸豬排賣相太誘人了，外層的麵包粉看起來很酥，金黃色澤光看就覺得好吃！接著星辰會拿蕃茄醬來即興彩繪，她還問我們想畫什麼，原來彩繪圖案還可以點餐，於是我們就請她畫上可愛的貓咪圖案，第一次吃蛋包飯還加彩繪，可愛度爆表！彩繪完成的蛋包飯大變身，用看的美味度俱增！這讓小朋友看到一定都指定要點。這炸豬排是有厚度的，它的麵衣不厚重，但酥脆度十足，裡面的豬排咬下去是多汁而有彈性，一點都不乾柴，非常可以！



鮮嫩多汁的蛋包口感滑順滿滿蛋香，咖啡醬也很香很到味，搭配花椰菜、蓮藕、彩椒、櫛瓜和玉米荀等，整份飽足感夠，美味度更是沒話說：難得有讓我感到美食好吃的主題餐廳，沒有踩雷的感覺真好！可愛的星辰偶像幫我們調酒，今天對自己好一點，即然有調酒暢飲專案，可以讓自己適度微醺一下，但切記酒後不開車，未成年也不可飲酒哦！初見星辰390

這杯是以玫瑰和杏桃為基底，喝起來帶有玫瑰香氣和杏桃的香甜，酒品上的透明泡泡，就像星辰般的可愛清新有活力！酒精濃度17%。MOJITO 290

在調酒界中的基本款，主要成份是萊姆酒和檸檬汁，加上大量碎冰塊，喝起來清涼暢快，酒精濃度12%。星河燦爛390

主要以柚子酒和白萊姆酒、蠂豆花去調製，一眼看去顏色是紫色迷幻，剛好朋友是個紫色控，會點上它我想是對顏色的喜好程度。再來裡面很特別的用了蝶豆花製成的冰球，讓它慢慢融於調酒裡，喝起來很清爽，由於酒精濃度只有8%，像汽水的感覺較強烈。星悠390

以伏特加、藍柑橘酒加檸檬汁，端上桌時杯內先裝上棉花糖，然後再倒入調好的酒品，呈現出湛藍如海洋的顏色，喝起來順口帶有微甜，沁涼的口感會讓人不知不覺的入口，但它的酒精濃度有18%，別讓美麗的顏色迷惑，還是要瞭解自己的酒量做選擇哦！



調酒的造型是吸睛的重點，這款星悠底部用乾冰製造如夢似幻的感覺



以互動式餐飲服務，結合了動漫ACG要素，希望讓餐廳不只是提供餐飲而已，而是空閒之餘可以來體驗各種文創品牌的平台。並且不定期與眾多知名品牌合作，集結了日本百萬訂閱的 Vtuber 團體、世界知名的遊戲 IP以及家喻戶曉的 Hello Kitty …等等，目前在台北與高雄共有四個基地，主題快閃店檔期不斷以嶄新的餐飲模式經營，讓您體驗不是只有舌尖上的美味，還有視聽饗宴與文創內容展示。

味萊樹 創意蔬食料理 (信義區)

葷素不忌的瑪姬，最近在台北信義區發現了一間【味萊樹創意蔬食料理】，正好約了茹素的好友一家來品嚐創意蔬食，也安排在附近的四四南村踏踏青，不浪費連假的好天氣。對吃素的朋友來說，蔬食的料理味道上比較單一，選擇也較少，味萊樹創意蔬食推出了幾款好吃，口味的選擇也多元的創意蔬食，來看看蔬食可以有什麼不同的變化！



【味萊樹創意蔬食料理】位在台北信義區吳興街的巷弄內，也就是北醫的旁邊，搭捷運可在台北101世貿中心站下車，從二號出口步行約10分鐘，吃完飯我們就到四四南村散散步，逛逛文創小店。店內用餐區在左手邊，入口的右側是點餐區，也方便外帶的客人取餐。炎炎夏日走進來就有舒適的涼風，室內的環境有著濃厚的中國風，紅色的燈籠燈飾，搭配牆上幾幅畫作，另一面牆則以綠色植栽裝飾，座椅又是軟墊有靠背的現代風，但整體搭配起來又不衝突，用餐環境是舒適又有氣氛的。店裡的創意蔬食料理都呈現在這面牆。店裡的創意蔬食料理選擇多樣化，有湯鍋式的料理，給喜歡喝湯的朋友，也有淋醬式的料理，像是咖哩醬、打抛未來肉這類的主食，還有幾道小點可選擇來做搭配。入座後可掃描點餐，或是直接劃單皆可。店門口處每一天提供了鍚蘭紅茶可無限暢飲，他們自己煮的紅茶帶有微微的甜度但很順口不甜膩，茶香不澀口，我一整餐下來喝了超過三杯，還好沒限制讓我可以想喝就喝。金沢咖哩豬排180

這道瑪姬在爬文做功課時就發現很多人推薦，想當然爾是必點的一道美食；端上桌一整份套餐的標配有一大份的炸豬排搭配高麗菜絲，還有一碗咖哩醬和蘿蔔清湯，兩道小菜依每天製作而有變化，主食則可選擇手工拉麵、王子麵或台梗九號米。看看這素炸豬排金黃色澤十分誘人，份量也很大一塊好想咬一口。搭配的咖哩醬裡面有馬鈴薯、紅蘿蔔和玉米粒，味道上不會很濃烈的，比起葷食的咖哩醬來得清爽順口，若是選擇手工拉麵或台梗九號米拌勻就很好吃。我們把咖哩醬淋在豬排上來品嚐，他們家的豬排外酥內軟，咬下去滿滿豆香味，口味上一點都不輸給豬肉，搭配高麗菜絲可解膩也可增加口感的豐富度。我們選擇王子麵為主食來增加飽足感，王子麵帶有Q度不會過於軟爛，搭配咖哩醬或其它的醬汁都很對味！川蜀麻辣鍋200

茹素者可以吃到麻辣是件幸福的事，偶爾在清淡飲食中來點味蕾上的刺激，尤其是夏天太熱胃口差，帶勁的麻辣可以讓食慾變好，雖然外頭驕陽但裡面吹著冷氣吃麻辣鍋，超讚的！麻辣的辣度有分大、中、小，朋友選擇了中辣來品嚐，裡面的食材有米血糕、玉米、豆皮、素丸子、高麗菜等配料，香麻的味道很濃郁，把每種食材都煮的非常入味。手工拉麵在最底下，煮後麻辣湯都吸飽在麵體裡了，他們家的手工拉麵很有勁道，久煮不會軟爛無彈性，我個人很愛，尤其在這麻辣湯底裡，簡直就是人間美味！嗜辣的朋友可以喝上一口湯，湯底的尾韻很香，留在口中的香氣是會持續的。馬來肉骨茶175

南洋風味的美食，讓人有一秒到新加坡或馬來西亞的感覺。雖然沒有排骨的肉香，但用猴頭菇代替香味也是毫不遜色！



猴頭菇堪稱是菇界的愛馬仕，它獨特的香氣很適合用來燉湯品，讓湯中也釋放出它的精華。喜歡吃麵的朋友可以選擇彈性QQ的手工拉麵，吸飽了肉骨茶的香氣，而且飽足感十足！



和以往喝的葷食肉骨茶味道上相較來得清爽，不是特別搶戲的主角，但少了它味道也就不對了，素食的肉骨茶就像是一則散文小品，讓人細細品嚐慢慢回味。清邁綠咖哩175

也是一份南洋風味美食，夏天就想吃它！整份套餐包含了兩道開胃小菜和蘿蔔清湯，我也是搭配手工拉麵。這道綠咖哩多了椰奶和香芧等泰式的辛香料，味道很道地，讓我有來到泰國餐廳的錯覺。裡面用的主要食材也是猴頭菇，但它獨特的香氣和綠咖哩又意外的合拍，這道是我個人覺得和川蜀麻辣一樣，都是第一名的美食。把手工拉麵用綠咖哩醬拌勻，美味度俱增，這可以讓我多來一碗飯，一樣可吃得精光。



每一份套餐都有搭配兩道開胃菜，今天是提供台式泡菜和涼拌筍乾麵筋，台式泡菜有著適度的酸味很清爽脆口，涼拌筍乾麵筋味道好極了，又香又好吃而且很有彈性，我難得吃到那麼好吃的麵筋，全部進了肚子沒在客氣！蘿蔔清湯很簡單純粹的味道，簡單用鹽巴提味不加味精，喝的全部是蘿蔔本身的清甜。手工菜圓55

這道瑪姬很推薦，ＱＱ的外皮裡面包了豆製內饀和荀乾，嚐起來的味道和葷食的肉圓幾乎無異，內饀的味道很夠味，有彈性但又好咬的外皮，兩者搭配得天衣無縫，他們自己醃的小黃瓜也很入味脆口。脆皮炒手80

裡面用大豆做成內饀在包成餛飩後酥炸，外面用泰式酸辣醬調味，有別於一般炒手的辛辣，酸酸甜甜的味道在夏天吃很開胃。現在推出在Google給五星好評就送夏日限定的涼拌鹿角海菜，這海菜是店家親自到東北角採摘，用日式和風醬涼拌入味，吃起來清爽脆口，夏天吃很對味。吃完瑪姬心想還有西貢酸辣雞柳、打抛未來肉和蕃茄紅燒湯還沒吃，下次來會想換換不同口味，其實吃素食口味可以有變化，向我這樣的葷食者也對素食不排斥，原來素食也可以很美味啊！  

暖男炸雞 板橋店 (板橋區)

暖男炸雞是近來IG火紅的美食，滑IＧ時都會出現它的蹤影，看了好久終於在今日來板橋【暖男炸雞板橋店】踩點，聽說他們家的招牌焦糖炸雞吃過的人都很推薦，今天終於要嚐嚐看傳說中的好味道究竟如何，且看瑪姬分享！



【暖男炸雞板橋店】就位在捷運環狀線板新站附近，步行約五分鐘就能找到，若是搭公車也可以在埔墘中山路口下車，同樣也是五分鐘內可到達。和一般炸雞店相同都是採外帶的方式，每一種炸物都是現點現做，需耐心等候，若是辦公室下午茶或加班宵夜，可多利用兩大合作外送平台服務送到指定地點享受熱騰騰美食。店內的炸物品項，主推唐揚炸雞共有兩大口味，焦糖炸雞是鎮店美食，蒜香炸雞是人人必點，另外還有無骨炸雞腿和炸魚下巴，配料區和青菜區的幾種常見美食也不容錯過。暖男炸雞的特色，像是招牌焦糖炸雞就是用含十幾種配方的焦糖粉和鮮奶加入粉漿調製，在利用控溫去炸出該有的香氣，讓炸雞吃起來有獨特風味。炸好的炸物像是無骨雞腿和魚下巴，還有雞塊的部份都會灑上椒鹽粉去提味，讓美味度俱增。配料和蔬菜則會刷上獨家配方熬煮4.5小時的秘製醬汁，炸物刷醬是一般炸物店較少見的，這也是暖男炸雞的獨創性。登登！今天想對自己好一點多叫了一些份量來品嚐，這份量一下午聊天吃剛剛好。這一盤是焦糖炸雞、蒜香炸雞和炸青菜焦糖炸雞(中)80

顏色較深的是招牌口味焦糖炸雞，用雞腿肉切成適口的尺寸也沒有骨頭，明顯的焦糖色澤，吃起來外層酥脆不油膩，裡面的肉質是鮮嫩多汁的。原本以為吃起來會甜甜的，但沒有很明顯的甜味，只是淡淡的甜味。蒜香炸雞(中)80

蒜香炸雞同樣口感鮮嫩多汁，脆皮的外層粉漿不厚重，所以不會吸收過多油脂，還有他們使用機器去除多餘油脂，所以吃起來不會滿嘴油。店內不使用回鍋油，炸好的雞肉再灑上椒鹽粉就很好吃！小資綜合蔬菜115

裡面有四季豆、花椰菜、香菇和杏鮑菇，綠色蔬菜炸的時間控制得很好，還保留著鮮綠的色澤，吃起來也保留水份不會太油膩；青菜用炸的多半會吸收較多油脂，在起鍋後多了吸去多餘油脂的步驟，才不會造成身體負擔。另一盤裡有德州無骨炸雞腿、德州風味魚下巴和小資綜合配料暖心德州風味無骨炸雞腿70

一整隻的大雞腿去骨再用170度的高溫油炸到金黃色，它的皮薄肉嫩多汁，加了椒鹽特有的香氣，也讓味道更美味。暖心德州風味魚下巴60

魚下巴的份量十足，沒什麼刺都是肉，魚下巴無腥味，椒鹽也很提味，喜歡魚類的朋友必點。小資綜合配料115

裡面有百頁、花枝丸、甜不辣、豆干、豬血糕，一般大眾常點的配料都在裡面。豬血糕酥脆有彈性，香氣十足剛好我們都很愛。甜不辣紮實有彈性，百頁外酥內嫩也好涮嘴。瑪姬必點的豆干，炸得很酥愈嚼愈香。花枝丸多了鮮味，本身用的食材不錯自然是好吃的。  

Nonnonsaid Cafe 儂儂，說。甜點專門店 (仁愛區)

基隆新開了一間網美早午餐甜點專門店【Nonnonsaid Cafe 儂儂，說。甜點專門店】，瑪姬的好姐妹從臉書發現這間店後，就約好一起去感受一下當網美的感覺；到訪這天在客人還不是很多時有空檔和老闆夫妻聊天，這間店是由一對年輕的夫妻共同經營，老闆在飯店和咖啡廳有多年的經驗，負責店裡的料理和飲品，老闆娘則是專門負責每日限量手工甜點，原本他們是從做網路甜點起家，生意穩定，一直到準備迎接二寶出生，責任愈來愈重，所以才決定要開一間實體店面，結合兩人擅長的餐飲和甜點，一起攜手打造了這間讓我眼睛一亮的餐廳。



【Nonnonsaid Cafe 儂儂，說。甜點專門店】就位在南榮路靠近三坑火車站附近，這棟Tiffany藍的建築物在周邊的透天老屋中特別醒目，光門口就可以開啟拍照模式了。推開大門映入眼簾是一個開放式的空間，和門口相呼應的Tiffany藍吧台搭配淺褐色的木調裝潢，配置簡約有型的燈飾，還有四周圍的綠色植栽，有著小清新的氛圍，身體也舒爽起來，正好可以避開外頭36幾度的艷陽，舒服的享受著這裡的美食和一切的美好！門口這角落瑪姬愛慘了！低低的木桌舖上一條花紋桌巾，上滿擺了一只藤編行李箱和乾燥花，這佈置讓人有種來國外渡假的fu～和姐妹淘喝下午茶坐在這裡，會是手機拍不停的狀況，瑪姬光在這裡就拍了好多張美照，快變成攝影棚了。用餐的桌椅有著日式和風的簡約，搭配軟椅墊，久坐也不會不舒服，每桌的旁邊都有一只大的置物籃，是非常夠放雙人的東西。室內最裡面的用餐區則是多人座位，他們家的裝潢是老闆的爸爸操刀，室內擺設來自於老闆娘的靈感，整間店都是由自己所規劃設計，整體的美學是令人讚賞的。重點是用餐空間設計不單純只為營利擺放很多桌椅，來這裡可以很舒適的坐著享受美食。這個空間擺放了店內專屬的禮盒和商品，喜歡他們家的甜點可內用外，也可以外帶。



甜點櫃裡都是闆娘每日現做的手工甜點，主要以塔類和生乳捲盒為主，因為是手工限量，客人訂位內用或外帶時避免向隅，可以在當日早上十點先打電話預定。飲品外帶杯的設計也和外觀主色調相同，很有質感，外帶飲品有九折優惠。



這裡的用餐限時兩小時，但沒客滿不會趕人，每人低消是任一飲品、甜點或餐點。這裡主要的甜點專門店，但為了提供像我這樣中午想用餐的客人，有提供三種簡單麵食做選擇；除了每日限量手工甜點外，另有現做鬆餅。另外輕食的部份以可頌、熱壓吐司、熱狗堡和薄餅類為主，選擇這類輕食可搭配幾款飲品優惠。到六月底止凡於店內消費並於Google五星好評，即贈日本Niseko冰淇淋一球。今日姐妹淘美食，一人一份餐食。黑胡椒起司火腿熱壓吐司170+40附清新茉莉蜜茶

這類輕食的份量不算多，適合胃口不大的女生，裡面除了熱壓吐司外，附有健康生菜、水煮蛋和微甜地瓜片。黑胡椒起司火腿熱壓吐司，外層的吐司有著烤過的香氣，裡面的起司火腿料也不少。古早味蔥油拌麵110（附二種小菜和紅茶或綠茶一杯）

古早味蔥油拌麵有著滿滿的油蔥香氣，麵線的軟硬度適中，每一口盡是油蔥香，鹹度也恰到好處，沒想到能在這麼清新夢幻的地方，嚐到古早拌麵的滋味。搭配的小菜是涼拌素雞和小黃瓜，這兩種小菜都是我喜歡的，有著芝麻香油的香氣加上略鹹的口味，我還蠻喜歡的，口味較清淡的朋友應該會覺得太鹹。搭配的飲品我選擇紅茶是無糖的，因為無糖喝起來略為澀口，份量是不少。水果滿滿圓呼呼鬆餅210

這是隔壁桌點的下午茶，情商來拍照介紹給大家；裡面有四個圓型格子鬆餅，附一球冰淇淋是Google五星評論送的，旁邊的水果有蘋果和香蕉。鬆餅看起口頗為可口，忘了問那位客人好不好吃，因為我們後面還有其它事情，這次沒點鬆餅和甜點，下次來可以喝下午茶，再點甜點類品嚐。Google五星好評送的冰淇淋還有附甜筒，可惜我拍糊了，但還是示意給大家看一下；冰淇淋很好吃，口味由店家隨機供應，到六月底前可好好把握。最後分享幾張美美的穿搭照，來這種漂亮的地方就是要用心打扮留下美好的回憶，光在這角落隨便拍都有好照片，闆娘的美學空間規畫很棒！而這裡的餐食味道也合乎我的胃口，打破了以往網美餐廳只有環境美，但美食的部份就讓人卻步，通常只去一次就不會想再去了；下次來會想來喝下午茶，嚐嚐闆娘的手工甜點，再和大家分享囉。

 

滷房研製所 (中山區)

滷味一直是瑪姬的心頭好！平常自己每週都會簡單滷肉、滷蛋和豆干當配菜，而只要是追劇或點心宵夜，滷味常常是我的首選！【滷房研製所】是瑪姬最近發現的滷味專賣店，而且居然有內用座位區，不管是要內用或外帶隨你方便，趁著到捷運中山站逛街後，我也來到這裡品嚐好吃的滷味。



【滷房研製所】在台北中山有兩間店，一家在晴光市場附近，另一家林森店就開在林森北路靠近華泰飯店的巷弄內，隔壁巷口就是姐妹店-凍未條雞肉飯，搭捷運在雙連站步行約八分鐘，周邊有KTV、醫院、健身房，在這裡賣滷味地點相當好，若是沒有來店裡也沒關係，真空包裝宅配滷味直接用手機訂購送到家，想吃滷味變得很簡單。

滷房研製所年輕的老闆才20多歲，以前是鐵人三項運動員，後來還當上了國手，原本以為會就此在體壇發光發熱，突然因為身體出狀況，無奈運動生涯劃上休止符；後來因為常懷念阿公做的滷味，突發其想自己也開始研發滷味，從不斷調整到目前最好的味道，和女友一點一滴攜手打造了滷房研製所這個品牌，從無到有的過程也讓我覺得年輕又有活力的一面，確實走出了自己的創業藍海！每日現滷多種食材，整齊擺放在透明加蓋的櫃子裡，客人點餐只要口頭跟老闆說，不必動手夾取，方便又衛生。滷味的種類有肉類、內臟、豆製品、時蔬三大類，品項多達40種，想吃的應有盡有，瑪姬看到眼前那麼多滷味，可以的話我每種都想嚐嚐。



來看看菜單，這是五月份最新的菜單，除了固定品項外，還會有隱藏菜單，就看當天採購到的食材推出。另外也很貼心的針對有選擇障礙的朋友設計了套餐，有滷味拼盤，還有椒麻皮蛋擔擔麵和煙燻豬頭皮蓋飯。瑪姬除了有自己口袋名單外，也詢問了老闆的人氣推薦，一個不小心就點了那麼多，但滷味對我來說是吃不膩的，慢慢品嚐美食，滑滑手機聊聊天也就可以嗑掉一大盤了，若是外帶回家，邊看電視邊動動嘴巴也很過癮，滷房研製所有和外送平台Uber Eats合作，不方便出門時叫外送也超方便。店裡的滷味依個人喜好有冷滷味和加熱滷味可任選，瑪姬就一盤冷滷一盤熱滷都嚐看看；他們家的滷味獨特的滷汁配方是選用數十種中藥材調製，配方經過了上百次的調整，直到以最佳呈現給消費者的味道。他們家附的酸菜是來自阿嬤手藝的傳承，適當的酸度加在滷味裡有著如天作之合般的match！芋籤是瑪姬的心頭好，每次吃滷味必點，它嚐起來有著彈性，裡面的芋絲不會切得太細，嚐的到芋頭的香氣，加上滷汁的香氣又更加美味。黑雞腳是店裡的人氣招牌，瑪姬其實不太吃黑雞腳，可能是因為外觀看起來比較威武又黑黑的，但這回嚐試發現它的膠質來得更為豐富也很有彈性，滷汁滷得通透入味，難怪是人氣招牌，幾乎人人必點。說到滷味另一個我必點的就是鴨翅啦！他們家的鴨翅超好吃，皮Ｑ肉香，重點是在啃鴨翅時滷汁的味道不斷湧上來，真心大推！另一個人氣必點的非煙燻豬頭皮不可！瑪姬也是豬頭皮愛好者；他們家的豬頭皮先煙燻後再滷製，皮Q而不肥膩，滿滿的膠質在口中化開來，除了滷汁的香氣外又有著煙燻味，吃著吃著會讓人想來一杯啤酒。吃豬頭皮我超愛靠近耳朵邊緣的部位，這邊的皮更Q脆，吃起來更香。吃滷味不點雞肝和雞胗好像不太對，這兩樣也是瑪姬喜歡的內臟類，雞肝紮實綿密又有著濃郁的香氣，那香氣在口中久久不散；而雞胗不會硬綁綁，有著彈Q口感又容易咀嚼，也非常推薦！海帶滷得好入味，軟硬度適中我愛的蒟蒻絲光看顏色就知道滷得香，這個對體重有顧忌的人都可以多吃點，吃得到滷味的香氣又少負擔。豬腱肉也是推薦必點的美食，選擇上好的豬腱肉再加上滷汁慢燉，可以嚐到美味的口感：難得的是他們的滷味不會把全部的食材放在同一鍋滷，而是會依照食材的種類去滷製，因此吃到的味道不會混雜或太過於單一，這也是一大特色。另一個我推薦的就是粉肝，一般在滷味攤較少見，較常出現在麵食館裡的小菜，沒想到在這裡可以吃得到；粉肝的味道濃郁又軟嫩，幾乎不需咀嚼就化開來，除了選擇新鮮的食材，處理得好也是美味關鍵！雞翅看起來尺寸不小哦！它和鴨翅最大的不同是肉質來得軟嫩，咬下不需費力就能輕鬆入口，這也是店內招牌。方塊小豆干大家一定都不陌生，我個人也很喜歡它小巧的尺寸，像去看電影時吃就很搭；小豆干很紮實有彈性，豆香味融合滷汁的好味道，也是五星推薦。另外甜不辣、豬血糕、鑫鑫腸這類的滷味美食也都少不了，尤其是甜不辣也是在菜單上有標註星號，跟著點就沒錯啦！蔬菜類我點了秋葵、玉米荀和花椰菜來均衡一下，他們家的蔬菜不會爛爛的，都保有蔬菜本身的甜脆度，實在難得！白蘿蔔是我今天吃到算驚艷的食材，原本以為蘿蔔應該不會有什麼大驚奇，它外觀看起來又不會太深，但實際吃起來不僅滷汁的味道香噴噴，清甜的口感不軟爛，難怪會是老闆推薦必點。



沾上一點自製的滷房辣椒，還沒入口光是聞到的香氣就很迷人，雖然它頗有辣度但只要滴量沾取，會讓食物的美味度更提升，這滷房辣椒也是有在賣的，喜歡可以預購喲！



除了內用外帶品嚐滷味外，也推出了真空包裝宅配，宵夜、追劇或任何想吃的時候打開冰箱就能吃到是再方便不過的事了。