瑪姬的饗樂圈圈 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2023-05-04
基隆最好吃的肉焿你問我哪一家?瑪姬會推薦【金龍肉焿】,金龍肉焿甫度過46歲生日,是在基隆三沙灣中船路上老字號的肉焿店,承載40餘年,從一個小攤位做到頗大的店面,隨著歲月的增進,用餐環境變好了,但不變的是好味道依舊;身為基隆在地人的我敢說:出了基隆後真的很難找到好吃的肉焿,這是我從出社會到處走跳後得到的一個結果,基隆肉焿的好滋味,吃過才知道! 【金龍肉焿】就位在三沙灣市場這裡的麵店,搭101路往和平島方向的公車,在中船路站下車就能抵達,這附近停車不是很方便,當天就剛好有客人開車過來用餐,結果找了很久的停車位,等找到了肉焿也售罄了,白忙一場沒吃到真的會搥心肝,我看看時間也才傍晚18:40正值用餐時間,假日太晚來真的會吃不到,生意太好了,有許多台北人也都會專程來這裡吃上一碗肉焿,再搭配脆皮豬腳,真的是人間美味! 用古早的瓷碗裝著九分滿的肉焿,麵體可選擇油麵、米粉、粿仔、冬粉或泡飯,當然也可以點一碗肉焿湯搭滷肉飯也是絕配。 肉焿和湯底都是一樣的,差別只在於麵線的不同,就看個人的喜好,傳統肉焿麵都是用油麵,我也好久沒吃油麵,不僅是回味,感覺上油麵的飽足感會高一些。 裡面有油豆腐、白蘿蔔、滷豬血、吉古拉和菜卷,組合起來的價格和各種單點價格都一樣,沒有比較便宜,可隨個人喜好去選擇,不一定要點拼盤。 滷肉飯一碗的份量不小哦!上面滿滿的滷肉和滷汁,口感是比較濕潤,因為醬汁給得多,它的滷肉肥廋肉參半切得較小,拌著飯一起吃肉的口感沒有那麼強烈,所以也不會感覺肥膩,鹹香適中的醬汁是靈魂,吃完唇邊還會有一點點的沾黏感,標準的膠原蛋白反應。 過了一個月瑪姬又再訪,這次有朋友來訪,於是我推薦來這裡吃美食,特別在前一天先打電話訂了豬腳,這樣就不怕吃不到了。這裡的豬腳我很久沒吃了,看著滷成焦糖色的豬腳端上桌,忍不住吞了吞口水,這一盤裡有豬腳的中段和豬蹄部位,豬腳價位有分大中小,瑪姬是叫小份的。 喜歡吃肉的就選它,切得厚實的肉片帶著Q彈的皮,肉吃起來是軟嫩的,可以大口吃肉好過癮,也適合懶得啃骨頭的朋友。 朋友點的粿仔QQ滑滑,用筷子還不太好夾呢! 推薦來基隆就來這間吃肉焿再點一份豬腳,包準你會有滿滿的幸福感! 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-05-03
228連假的最後一天好天氣,約了好友一同上碧山嚴賞櫻,於是中午就來好姐妹推薦的【好好食房西湖店】先吃碗雞湯補補元氣,再上山去走走不浪費好天氣,讓連假有個完美的Ending! 【好好食房西湖店】就在捷運西湖站二號出口步行約五分鐘就找到了,西湖站這裡公司行號聚集,當初朋友會知道這家店就是家人在這裡上班帶她來吃過,所以也想分享這樣的好味道給我們。 內湖科學園區這一帶的餐廳佔地都很廣,空間舒適光線明亮,挑高的空間除了一樓的座位區外,還有樓中樓的座位區,可滿足大量內科上班族在平日午/晚餐的用餐需求。 用雞腿肉加剝皮辣椒、蒜頭和三種蔬菜去熬煮,雞湯的精華裡有雞腿和蔬菜融合出的好滋味。 用雞腿肉再搭配山藥、蘋果和三種蔬菜,當初在九種雞湯裡我想喝一點不同口味的雞湯,所以就選擇它來品嚐。 用彩椒、紫洋蔥、小黃瓜絲組合成色彩繽紛的涼拌菜,上面再加上腰果碎增添香氣,酸辣的醬汁也很開胃。 滷味三拼是固定有豆皮、花干和豬血糕組成,味道上偏淡,建議沾生辣椒醬吃會比較有滋味。 看到菜單裡有它就必點,濃厚的胡麻香氣,再搭配清爽的波菜,這個可以吃一大盤都沒問題,後來晚到的客人想點就沒了,算是店裡的人氣招牌小菜,晚來會吃不到喲! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-03-18
【燒肉cha cha基隆店】就開在東岸廣場的三樓,黃色大大的招牌很醒目,從手扶梯上來就能找到。 整份套餐看上去份量不多,除了肉品外,還有包含二種小菜、沙拉、湯和飯。 健康豚嫩腿、黃金去骨鮮嫩雞腿、椒鹽雞軟骨各50g,這三種肉品的鮮嫩度都還不錯,我比較有記憶點的是雞軟骨,烤過後香香脆脆的,骨頭不硬不難咀嚼。 送上來是看到盤中裝著六片肉,有大有小,突然有種冷風飄過的感覺,這肉片總重100G,份量真的有點少啊!我們是吃得差不多後感覺不是很飽才又加點和牛,想不到也只夠塞牙縫XDDD;烤後口感我沒太大記憶點,水準之上但沒有亮點。 親自嚐鮮後的結論是肉品品質整體來說算中等,但份量就少了一點,若是沒有飯在裡面是肯定會吃不飽的,對無肉不歡的朋友來說再加點肉品價格就會高出許多,自助吧若是能增加小菜無限供應感覺會比較超值,以上分享給有想去嚐鮮的朋友囉! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-03-18
【吳家牛肉麵】位在北投大業路和中央北路交叉口的三角窗,搭捷運到北投站步行約三分鐘,瑪姬當天在三層崎拍完花海後搭218公車到大業路和中央北路口下車步行一分鐘就到了,大大的吳家牛肉麵走過路過絕對不會錯過。 光吃麵不夠,搭配幾味小菜是必須的,不想燒腦的我們就直接點小菜拼盤,裡面有滷雞翅一隻、滷蛋一個、滷海帶、滷花生、豬耳朵和滷豆干,這裡面除了滷花生味道平淡,其他的都在水準之上。 白老師推薦的牛三寶牛肉麵,三寶裡有牛腱、牛肚和牛筋這三種部位。 不吃牛肉的朋友也是有其它品項可選擇,這碗餛飩麵裡的餛飩大約有7-8顆,餛飩的尺寸適中,裡面包的肉饀多汁和肉香味蠻不錯的! 鮮蝦餛飩比起餛飩麵裡的餛飩感覺大一點,裡面包了鮮蝦和肉饀,味道也挺好的,湯頭還有蠻重的胡椒味。 裡面的餛飩有十顆大小和餛飩麵是一樣的,尺寸不大不小,送上來時已經淋上醬汁和蔥花,餛飩的部份味道不錯,但也沒有太大的驚奇就是了。以上和大家分享自己親自來吃麵的感受,感覺上口味一般,在自己生活圈的範圍裡不難找到好吃的牛肉麵,所以不推薦特地跑來吃,若是像我們一樣是剛好來北投賞花,想吃吃看倒也無妨。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-03-18
【肉多多火鍋基隆愛二店】就在二信循環站對面的合作金庫旁,搭公車就在二信循環站下車再過馬路就到了,開車的話就停在東岸停車場,交通非常方便。 很多時候都會像這樣需要排隊候位,建議先事先訂好位子就不怕吃不到了! 連假期間大家用餐的時間都比較晚,瑪姬到時才坐一半,到了用餐尖峰才又進來另一批人,感覺大家都睡很晚才起床吃午餐。 看到有石頭湯的我必點,店裡的石頭湯是以多種海鮮和蔬菜調製而成,再加入蔥花、蒜末、洋蔥和蕃茄等香辛料爆炒出香氣,經過梅納反應後整個鍋氣滿溢,香噴噴熱騰騰的石頭湯也就差不多快大功告成了。 吃火鍋怎能不點麻辣湯呢!用鑄鐵鍋加上秘製調理油和辛香料爆炒出香氣,待鍋氣升到最高時再加入乳白色的雞高湯就呈現出川府麻辣湯的美味湯頭了。 裡面有蛤蜊、巴沙魚片小花枝和鮮蚵的海鮮組合套餐 當一個佈滿肉的雙層肉蛋糕呈現在我眼前簡直驚呆了!這個肉蛋糕是以活力梅花豬+美國培根牛做組合,不吃牛亦可選擇活力培根豬來搭配。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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