食在幸福 (五結鄉)

慕鈺華三星蔥油餅 (羅東鎮)

許多人對宜蘭的印象不外乎是好山好水好風景，對宜蘭的美食大家也都不陌生，但說到最有名的不外乎是宜蘭的三星蔥，每一次去宜蘭玩，幾乎到處都可以看以打著以三星蔥做的蔥油餅，這讓愛吃蔥油餅的我可以大大得到滿足！宅配到府時簡簡單單沒有什麼特別的包裝，打開箱子一看就只有二大袋以塑膠包裝的餅。

「烤蔥油餅」一袋有十片，每片重量90g，每袋上頭都有標示產品內容和成份，還有加熱烘烤的說明。

另一款「烤紅豆餅」一袋有十片，每片重量90g

坊間也有不少蔥油餅的宅配美食，但用烤的比較少見

我就先各烤了一片蔥油餅和紅豆餅來品嚐看看，以家裡的小烤箱溫度控制在170度，上下火全開，烤約15分鐘就可以吃啦！

烤出來後的蔥油餅隨著加熱膨脹起來，用烤的有一個好處是油脂的含量減少，這對比較喜歡清爽口感的我來說也是吸引人的因素。

用刀子劃開來的那一瞬間聽到了咔滋咔滋的酥脆聲響，在切開來的同時熱氣也隨之冒出，熱騰騰的上桌。

用烤的吃起來外層多了酥脆口感，裡面可以吃到比較紮實的蔥花香氣，跟煎的蔥油餅不同的地方，一個是麵衣混入蔥花，一個是麵衣裡包著蔥花，以蔥花的數量來說，烤蔥油餅裡的蔥會比較多，水分也比充足！

紅豆餅我個人也十分喜歡，烤好後外層香酥，裡面的紅豆內饀吃起來保有水份又不會太甜，還蠻適合下午茶時來一片搭配清香的茗茶，就是最大的享受。

【慕鈺華三星蔥油餅】自2009年創立以來，不僅以在地食材做推廣，也是愛心企業，幫助弱勢加盟創業並用心製作產品，產品榮獲國家優良商品金牌獎、台灣百大台灣小吃、宜蘭百大台灣小吃等殊榮，以自己的影響力來打造品牌精神，是藝人中一個成功的典範。加上品質獲得大眾肯定，這也是品牌成功的主因。

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【店家資訊】

電 話：03-953-1363 / 0988-202-919

幾米烘焙手創坊 (礁溪鄉)

說到礁溪的美食，除了大家都會去吃的正常鮮肉小籠包、柯式蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋、樂山溫泉拉麵等等，近來大家去礁溪也會人手一袋幾米烘焙坊的西瓜吐司當伴手禮，之前去宜蘭旅行時瑪姬也跟風買了一袋回家吃，這次看到又有新產品推出，手癢還是很想體驗看看呢！這回的試吃給得大方，讓瑪姬家的桌子差點擺不下XD除了熱賣已久的西瓜吐司外，還多了三款新產品，有西瓜禮盒，用水藍色的紙盒包裝，適合送禮。另外還有二款造型吐司也很吸睛，來看看瑪姬的分享吧！「西瓜禮盒」是這次新產品的重點，內含小逗趣巧克力蛋糕、西瓜小太鼓、西瓜爆醬小蛋糕和西瓜馬卡龍，光看顏色繽紛就很討喜了，這送給親友若是家裡剛好有小孩的，應該會很喜歡。如果想要有不同的組合也可以依顧客的需求改變。拆掉包裝後一一跟大家介紹一下西瓜禮盒裡的小巧可愛的西瓜小太鼓，是縮小版的西瓜吐司，做成圓型更加可愛裡面是夾草莓果醬，吃起來更加香甜西瓜爆醬小蛋糕則是草莓蛋糕體再加上抹茶巧克力製成西瓜造型，跟傳統的檸檬小蛋糕的半橢圓造型很像。可惜抹茶巧克力裂開來，裡面的蛋糕體還蠻軟綿的。西瓜馬卡龍，本來我以為是西瓜銅鑼燒，因為大小跟銅鑼燒比較相近XD打開來裡面塗上巧克力醬，感覺如果可以塗得均勻一點，讓咬下去的每一口都吃得到巧克力醬會比較好，不過巧克力醬頗為香甜。小逗趣巧克力蛋糕，外層以不同形狀的西瓜花紋讓人感覺可愛，蛋糕體主要還是巧克力口味，巧克力的味道還蠻香濃的。裡面捲的內饀是藍莓果醬，外層的蛋糕體好鬆軟，搭配裡面藍莓果醬濕潤而且很多，內外合一更加好吃！也是這些新產品中我個人最愛的。童趣巧克力蛋糕西瓜吐司&草莓蛋糕彩虹吐司，這也是全新推出的產品中心五顏六色是吐司口感，外層則是巧克力蛋糕和草莓蛋糕，就像海綿蛋糕的口感。我蠻喜歡這款新品，一次吃到二種不同的口感，外鬆軟內QQ的多層次口感，很新鮮。再來就是鎮店之寶紅色西瓜吐司和黃色西瓜吐司，上次瑪姬買的是紅色的西瓜吐司，因為沒得挑，看拿到哪色回家才知道，這次因為是體驗，所以各來一條，終於吃到黃色西瓜吐司口味。隨貨有附送免洗小刀，不過西瓜吐司的面積較大，要切得工整些還是得拿大一點的刀具。切好後這樣一整盤紅紅黃黃的西瓜吐司有沒有很吸引人！因為吐司都是用鮮奶做的，奶香味濃，加上用了大量顯色的食材來製作，像是紅麴、竹炭、抹茶、蔓越莓、巧克力、黑芝麻等，比較費工，不過也因為造型特別，還是很能讓消費者買單。西瓜吐司也有專用的包裝禮盒，如果是要送人的話，看起來會比較體面。

幸福咖哩 (羅東鎮)

這次瑪姬來宜蘭小輕行的落腳處就在羅東，想當然爾一定要來羅東夜市逛逛，來過羅東夜市好幾次了，每次若民宿在羅東就一定會來夜市逛街買衣服順便吃小吃，這次瑪姬發現羅東夜市附近有一家不錯的平價咖哩飯，想說也就不用再想著晚餐要吃什麼，直接就過來報到了。【羅東幸福咖哩】就在羅東夜市旁立體停車場後面的85℃斜對面，若按地址找實在不好找，我們還遶了一下，問了路人才找到，後來是先聞到一股咖哩香味，抬頭一看好一家繽紛熱鬧的店才終於找到，真是皇天不負苦心人XDDD。

話說這店面的的標語實在太好笑了，老闆也就是店長是個很活潑熱情的人，才一手打造了這樣很綜藝的風格，跟他聊天也挺有趣的，是個很真誠的人，我感覺得出來，我想做出的料理也必然跟人一樣吧！嘿嘿！店門口也貼了超大的菜單和吃咖哩的許多好處，我仔細一看還真是滿滿的養分在裡面，族繁不及備載，哈哈！才晚上六點就坐了大約一半的客人，生意很不錯！而這店裡店外的風格很一致，都是走繽紛綜藝路線；從2004年開店至今累積了許多客人在這裡聚餐的合照還有留言，還有老闆和藝人的合照。

自助無限的紅茶自取

紅茶喝起來甜甜的，甜度我還能接受。

每個桌上也都有可愛的名片架

找到位置坐後選好自已想吃的菜單再交給服務人員準備即可。主餐就是以蛋包飯和咖哩飯二大類別，價格在80～170元，可以說是相當平價，若想加起司15元，白飯想換成烏龍麵加收20元，單點的炸物統一價70元。針對學校、補習班和大量訂餐都另有優惠。

我們今天的晚餐，二份咖哩飯和二種炸物，這份量真是多啊！還好沒準備吃宵夜，今晚就這樣吃飽飽吧！

「可樂餅咖哩」150元，裡面有二塊可樂餅和一大碗白飯，咖哩醬佔了盤子的一半份量，裡面的配料有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥和花椰菜，雖然配料不多但實際吃完挺有飽足感的。

咖哩馬鈴薯可樂餅，外層炸成金黃色好美！

切開來裡面的咖哩馬鈴薯泥很鬆軟，咖哩的味道也蠻香的。

咖哩醬的部份是日式風味，帶有咖哩的辛辣口感，但不會太嗆辣，混合著白飯一起吃也很順口。

「黃金豬排咖哩」160元，是店內招牌餐點，我看店裡蠻多客人都點這道。

豬排炸的金黃色，整塊還蠻大的，切好放在白飯上吃時好入口。

看橫切面麵包粉不會太厚，豬排薄薄的，雖不厚但面積較大，吃起來外酥有香氣，豬排的肉質也不錯，好吃不乾柴。

咖哩醬看似很多，其實和著白飯份量剛剛好哩！

「微笑薯餅」70元，這一份有八個之多，一個個笑臉的薯餅看了就心情好。

薯餅吃起來很鬆軟，本身沒有其它調味，沾咖哩醬吃剛剛好對味！「雞米球」70元，也是滿滿一盤，炸得火候控制的不錯，保持著該有的水分，不會乾乾的。

不過我建議老闆若有綜合炸物拼盤感覺一次可以吃到多樣東西，可以讓消費者有更多選擇。

來這裡可以感受到老闆的熱情招呼和店裡的熱鬧氛圍，當然咖哩的口味還蠻合我胃口，我可是整盤吃光光，很給老闆面子喲！

跳格子鬆餅 (宜蘭市)

來宜蘭的第二天，在吃完民宿提供的早餐後，我們沒有排什麼行程，慢條斯理的打包行李後，打算把最後一個美食行程結束後就帶著滿滿的收穫打道回府啦！(偷偷說：這次美食吃不少，昨晚在羅東夜市逛街二人也都滿載而歸)宜蘭的民權路上在新月廣場附近有一家【跳格子鬆餅】，主打在地現點現做的平價鬆餅，聽說CP值很高，今天就來看看是否真如傳聞所言。

店門口的黑板上有人氣的鬆餅選單，和熱門的飲品，因為是現點現做，每份鬆餅約需3-5分鐘的時間等候，若是份量多可先打電話訂購喲！

鬆餅外帶或外送比較適合單一不加料的，內用的話就可選擇有豐富配料，鹹的甜的都有，還可以有客製化的服務，可加價加料做搭配喲！

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若很難決定要點什麼口味的鬆餅在門口也有圖片可參考，這下要決定吃什麼就容易多了。

店裡內用的座位大約也有10幾個，雖沒有華麗裝璜，但也有樸實可愛的風格。

點餐單上的鬆餅種類林林總總非常之多，看得我有點不知該選擇什麼好，討論很久才決定出想吃的，而看菜單這鬆餅的價格都很便宜，心想以六吋鬆餅來說這價格會有什麼賺頭，會不會很單調啊？！這些疑問也在等等鬆餅上桌後會有答案。

飲料也好多種類可選，冷熱都有，甜度和冰量都可增減，價位和一般手搖飲料店差不多。

鬆餅製作要時間等待，所以點好的飲料先上來，我們選了抹茶歐蕾和可可歐蕾都是中杯50元，這還蠻大一杯的，我有點嚇到XDDD。可可歐蕾原本以為會很甜，但喝起來蠻濃郁而且沒什麼甜味，可可的味道比較突出，也比較敢放心喝，若喜歡甜一點的也可以跟老闆說，可以幫你特調哦！

抹茶歐蕾喝起來就帶有一些甜味，老闆沒另外加糖，是抹茶粉裡原來就有調了一些糖，不過甜度算微甜，我可以接受。

飲料加了鮮奶去調製，上頭特別用抹茶和可可粉弄成愛心和星星裝飾，感覺升級了！

一邊喝著飲料一邊也去關心鬆餅製作的進度啦！

「燻雞火腿鬆餅」75元，哇！這六吋大的鬆餅上面滿滿的料，只要75元，這在一般的餐廳或咖啡店價格都要跳好幾級，會不會太超值了！

鬆餅上舖上一層生菜，再加上洋蔥絲、玉米、煙燻雞肉和火腿，配料給得大方，在淋上特調的美奶滋，吃起來不油膩，還蠻清爽的。

這賣相真不錯，剛好是中午來可先吃鹹的打底，等等再吃甜的口味剛剛好，還好這裡有很多鹹口味可選擇，真不錯。

鬆餅的口感跟一般市售的鬆餅一樣，剛烤好的口感比較脆，放涼之後吃的口感比較軟，跳格子的鬆餅粉不是用現成的，而是自已用麵粉加入配方調合比例，有自已的口味堅持。

鹹口味的鬆餅上頭灑上一些黑胡椒還蠻對味的，因為鬆餅本身的甜度不高，所以搭配鹹口味的配料不會有衝突感，吃起來還蠻順口的。

「鮮奶油抹茶紅豆」65元，我一直偏愛抹茶紅豆這一味，所以超想吃的，上面的紅豆也是自已煮，不是用買現成的，紅豆不會太甜煮得也鬆軟，搭配抹茶口味真的很對味！

上頭的鮮奶不會太油膩，若不想吃太多鮮奶油可以請老闆放少一點，或是直接點抹茶紅豆鬆餅，少了鮮奶油也可以少點熱量。

這鬆餅是有厚度的，其實吃下來挺有飽足感的。

「鮮奶油奇異果」85元，搭配的餅皮我選擇可可口味的，這是明年才會上市的新產品，熱情的姐妹花特別推薦請我品嚐看看，我最喜歡嚐試新口味了。

這款鮮奶油奇異果鬆餅的賣相還不錯，用可可粉做的鬆餅加上綠色新鮮奇異果，搭配鮮奶油和巧克力醬，整體吃起來不會太甜。

可可口味鬆餅我個人蠻喜歡的，一口咬下吃得出明顯的可可味道，搭配上面的奇異果吃也很對味。

如果喜歡巧克力醬多一點還可以自已加，不錯喲！

這一格一格的鬆餅藏著多少人的夢想，二姐妹當初在創業時想以童趣的方向為店名，後來是二人的小妹突發其想，不如就以童年時玩樂的跳格子遊戲來命名，這也讓人有記憶點，店名可愛又童趣。

【跳格子鬆餅】是由二姐妹合力，在家人的支持下所創立的店面，和二姐妹聊天中我感覺到她們其實蠻有想法的，為這家鬆餅店也投入不少的心思，未來還希望能朝更有規模的方向去經營，我也覺得年輕人有想法肯去做很值得鼓勵，看她們二年有穩定的客源也為她們高興，有機會來到宜蘭或是在地人，可以去品嚐看看她們做出來的鬆餅是否合你胃口喲！