22:02火鍋。樂活 八德店 (松山區)

天氣漸漸變冷~~又到了吃麻辣火鍋的時候啦~

今天介紹的這間店位於松山區的巷弄內，

不太好找，但他的螢光綠招牌在夜色算是滿突出的，  

特別要提醒朋友們~

他們算人氣滿高的一間店家!!

這次訂位時店家說晚一點有訂位了，

就有提醒說只能有1.5小時用餐時間(通常應該是2小時)

而且真的時間到!!客人就已經到現場候位!!

老實說這種被趕的感覺真的不太好，畢竟鍋物就是要花點時間好好享受~

但能怪誰呢~他們家就是大家都想吃啊啊啊啊 ~~ 

從整個環境就可以感受到整間店所營造的感覺，

是一種清新、自然、健康的感覺。

麗絲和友人在晚餐時造訪，店內的感覺是比較偏暗的環境，

搭配店內精心的裝潢和整齊的擺設，整個環境的質感upup喔~  

一進到店內服務人員會先替我們上茶，

冷泡茶(無糖) 免費(可續)，

算是滿適合吃鍋解熱的~ 

這是我們當天點的大部分菜色，

因為我跟另一位友人被他們貼心的廁所給吸引住了!!

(他們廁所相當乾淨，也提供不少的貼心小物，不怕吃完去下一攤嘴巴臭臭的唷)，

另位友人迫不急待把料都丟進去，所以沒捕捉到菜盤剛送上來的樣子，

這裡外加一個比較慢上的海鮮拼盤(沒在此圖)

光這些就足以讓我們三人吃的超級飽啦!!主食方面一個人有三個選擇:麵、飯和冬粉

我選的是蔬菜麵，

蔬菜麵放到鍋裡煮太久會有太軟夾不起來的現象!!(大家可以注意一下)

不知麗絲是不是煮太久，有點太軟不太好夾，口感很滑，麵皮本身味道也不是很明顯 

另外，兩位友人選的是番薯飯，

看起來份量不大，但整體配著火鍋料吃起來，其實是剛好的份量，

他的飯粒粒粒分明，軟硬適中，搭配一點點的番薯甜味，還不錯~鍋底:絕選辣味鍋、養生白味鍋和雙味鴛鴦鍋

鍋底價格是以人為單位。110元/人

我們當天點的是，雙味鴛鴦鍋(白鍋+麻辣鍋)

這樣就可以一次吃到兩種口味~ 

白鍋部分主要用牛骨加上一些中藥材熬製而成，

從下面可以看到裡面有滿滿的:枸杞、紅棗、龍眼，

味道偏清淡，吃起來就只有淡淡的中藥和牛骨湯，

若是比較想吃到原味的食材可以放這邊，

喝起來也比較沒負擔唷~ 

但冬天就是要越辣越夠勁壓~

麻辣鍋主要湯底和白鍋一樣都是相同的，

分成兩格，小格裡是麻辣鍋的中藥調味~

利用擠壓的方式，把辣椒的辣味擠過去，

就形成了一半辣鍋一半白鍋的情形，

也由於利用擠壓方式，所以壓越多次就越辣越香啦 

鍋裡面還有蒜頭呢!!!麗絲最愛這種煮透的蒜頭了!!超軟超好吃~ 

這是隨桌贈送的綜合菜盤 ，續點 160元/盤，

份量滿大、菜種類也很多，可同時吃到多種蔬菜，相當新鮮~ 

上面的蔬菜主要由主要由小農蔬菜中挑選而來，給大家試吃看看，

喜歡的話就可以去店內的冰箱選購唷~來看看放到麻辣鍋的杏鮑菇，

帶著一點麻辣的嗆味和杏鮑菇的軟脆，還不賴呢~ 

吃鍋鍋怎能錯過肉肉，

這是我們當天點的肉品，

梅花豬肉 298元/盤，

肉質相當新鮮，油質分布的也很均勻唷~頂級Prime沙朗牛 458元/盤

雖然只有三片，不過每一片都相當大一塊，

擺在那油花分布的也很均勻~ 

記得不要涮太久!!

拿起來放進嘴裡，超過癮，

嘴裡會有滿滿的牛肉香氣喔~ 

老話一句:誰不愛滷大腸，滷大腸 188元/盤，

一份裡有不少塊，每一塊份量也滿大的~  

你們看看這大腸!!每看一次餓一次啊!!

Q嫩有嚼勁~油質也不會太多太膩唷~ 

這是比較晚上菜的海鮮拼盤 588元/盤，

相當彭湃的一盤，樣式相當多種唷~ 

裡面的海鮮看起來都相當新鮮，

擺盤也相當用心~ 

來看看起鍋的蛤蜊~JUICY 

干貝 

這個是一個脆脆的曼波魚~

吃起來口感超像塑膠片的XDD 

蝦子 

肉質鮮甜好吃!!! 

有機豆類拼盤 188元/盤

裡頭有有機生豆包、有機芝麻凍豆腐、有機凍豆腐~ 

我個人滿喜歡他凍豆腐的口感，

不太像外面凍豆腐空隙很多，

反而算是偏扎實一點的凍豆腐!

也會吸湯汁~可以一次吃到豆皮的味道和湯汁的精華唷~ 

沾醬(店家自製青醬) 免費(可續)

左(不辣)、右(辣)

可以中和麻辣鍋的辣度，而且非常蔥蒜味相當濃郁~~

辣味多了辣油~但也不會很辣~反而多了點香氣~~

麗絲很喜歡唷~~續了一次 

冰沙:柚子、梅子 免費(可續)

下面這杯是柚子冰沙，

滿不錯喝的~

甜甜的吃麻辣過雖然一熱一冷小傷身~

但就是很絕配 

飯後水果拼盤 免費

和蔬菜盤一樣~這裡的水果也是讓你試吃看看喜歡的話可以購買的~

這裡的水果品質真的不差呢!!而且很多樣~

即便肚子超飽還是吃光光了~~ 

黃黃那塊老闆娘自製起司蛋糕

屬於輕乳酪~還不錯好吃~裡面有蔓越莓乾唷!!!

老闆娘超用心的~~ 

這是我們當天的帳單~ 

當天我門消費下一來一個人平均700上下，

其實算是中高價位的了~

由於他們屬於單點的，

每道菜其實單價也比較高一些，

所以點起來價位一定比較偏高，

但我認為他們的食材新鮮程度和口味都滿值得這個價錢的~

而且仔細看看我們當天點的內容，

會發現其實店家本身提供給我們免費蔬菜盤、水果盤和飲品，

都算大方，所以我個人覺得價格上是還算滿能接受的喔~

環境上，

讓人覺得很舒適~

如我前面所說的廁所也都用的很乾淨，

小東西(漱口水、牙線棒...)準備的很齊全~

讓人感到很窩心，

服務員服務也都不錯，

除了因為有候位客人必需要縮短用餐時間外，

可以感受到是一間很用心的店家~~

店家資訊:

住址:台北市松山區八德路四段17巷7號

電話:02-2748-2202

營業時間:11:00～14:30、17:00～ 22:00

艾媽咪食品屋美式鄉村派 (內湖區)

 
艾媽咪鄉村派的名氣應該不用我多做介紹很多人都知道，

那其實我之前...不知道XDDDD

會知道大概是學校之前北友會宣傳看到的(但那時在減肥...所以放棄了...<--那請問現在是....

艾媽咪鄉村派主要就是標榜平凡又實在的味道~

的確他們家的派!!個個扎實，料多實在!!重點是價格非常划算~

這次是在行動車購買的~之前就聽說他也會在交通大學擺攤就貪吃鬼附身查了一下時間，就跑來了~

我記得那天是12點開賣!!我也是怕買不到，非常準時的就出現了~

但那時候一樣排滿了滿滿的人潮...而且旁邊也堆滿一箱一箱的訂購商品，

人氣很高呢~(不過之前吃過的朋友們都說還好，看到這樣的人潮的確有嚇到我~)

排了小小陣子，(有點讓在等我吃中餐的怡靜等了一下真是抱歉)

行動車上擺滿了各種的派，老闆會依你需求裝盒，基本上兩個會裝一個裝成像下面的小餐盒，

紫色的餐盒~艾媽咪食品屋~(老闆人非常親切的介紹，問他問題也不會因為客人很多而不耐煩!!) 

來看看我當天戰利品吧~

我每次買東西就是這樣，原本都跟自己說買幾個就好，[因為我冰箱還有一個重乳酪蛋糕，所以我原本想說買三個( 一個給自己、一個給要來的藍西、一個給表妹...)]

結果大家排隊排那麼長，大家又大包小包了!!到我的時候又默默多點一個

第一張圖(上:乳酪系列(覆盆子) 下:一般系列(紫色地瓜)皆 50元/片) 

下圖(左:乳酪系列(乳酪) 右:一般系列(芋頭)皆50元/片) 

基本上他們家的派都是以一個50元一片(一般系列和乳酪系列)為基準，

但他們也有出頂級系列(我從商品資訊猜測大概是用料比更好的幾款)，那類型的大概就是55元一片，

就一片不管55元或是50元，不管從圖中或是我親眼拿著他，我只能說他就是超級划算~

一個還挺沉的說(證明他是真的扎實阿)!!

來一一介紹我買的這幾塊小蛋糕~雖然後來為了清這些，讓我每天都在吃點心(艾媽咪保存期限是冷藏4天喔~)，就是把等著胖的概念...

第一片吃的是紫色地瓜~

下層的紫色地瓜尼配上滿滿的白芝麻~從側面看，你們可以看到他用料真不是普通扎實的!!!幾乎就是沒有什麼空隙，

我想喜歡吃這種地瓜泥和芋頭泥等等的人，應該就是喜歡扎實口感的，而他的確就是無敵扎實，不會說吃下去鬆鬆的那種感覺，

紫色地瓜有點小偏甜，但如果能搭配派皮(下面會仔細說一下派皮)吃，會比較不膩~

口感上很綿密~這種派建議一定是冰冰的吃，那個狀態會是最好的~

就派皮外的餡料區~我給這個派的評價滿高的唷~以他價格給這樣的內餡和份量，真的是很大方地拉~ 

 接下來來講講他的派皮吧~

他們家的派皮不是餅乾那種，而是那種千層酥那種派皮，

又加上他的派皮做的偏硬偏扎實~

如果分開吃的話其實在吃派皮的時候會覺得很乾很單調，

像藍西就不太喜歡~但內餡他倒是滿喜歡的~只是派皮方面他不喜歡到不想吃完(平常她最不浪費食物了)... 

從這張圖可以看出~他的餡料很扎實，可是派皮就真的很乾~  

這個是覆盆莓口味，這是表妹選的口味~

那天去台中玩的時候帶去給表妹的~

覆盆莓表妹說吃起來就像果醬~

上面灑的好像是椰子粉?!表妹也不愛餅皮~ 

下面就是乳酪的部分~味道還可以~但不是我喜歡那種綿密的重乳酪蛋糕口感~

上面的果醬部分就很果醬... 

來看看我自己吃的芋頭

我吃過前面兩個~~ㄧ開始吃其實對他門家的派皮感到滿害怕的!!!

但是，因為芋頭比較偏甜，所以我覺得搭配起他的派皮剛剛好!! 

來看看他的側面~

可能是因為我是芋頭控!!我覺得他門家的芋泥算很扎實綿密了!!而且是吃的到顆粒的唷 但可能就比較甜一點~ 

我給芋頭滿高的評價唷~大家可以試試看!!如果你是芋頭控的話 

再來是乳酪的部分~連乳酪都是超級扎實的!!

而且有著很濃郁起司味，不得不說超極濃郁的!!!

是吃完之後很開心但覺得小有負擔那種(身材)...因為太香太濃郁 

下圖，可以再次看出艾媽咪起司用料也很扎實!!

而且因為很香很濃郁配上他那個派皮反而剛剛好呢!!!這個...邊寫邊覺得我又聞到他濃郁他的起司味道了... 

對於艾媽咪鄉村派的感覺有點名氣大於實際的味道~~

他們家其實就是用料真的很扎實!!很敢放~~

其實我也比較喜歡這種扎實的口感...

但就他的派皮上真的有點小扣分...

(我是覺得派皮搭配他的濃郁餡料其實可以剛好中和口感不會太膩，可是滿多朋友就不太喜歡，所以就見仁見智拉~)

就價格上我個人是覺得超級划算的拉!!

其實真的可以嘗鮮看看!!

另外，我覺得這次購買，

基本口味表現的會比一些水果類表現好一點...

感覺自己口味越來越老人惹...

這是我跟我朋友們的想法拉~

個人覺得他人氣頗高，應該也是有他的粉絲在的，

所以大家真的可以去試試，

畢竟我也是在一堆人潮中買到他~~

而且我還滿喜歡他家的乳酪的其實...吃完真的很滿足~

另外，他其實還有很多種口味值得大家去嘗鮮看看，

我就我買的一些口味，給大家一點意見嚕~