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賣と呆的探索之旅
我是賣と呆的探索之旅。我是一名當兵。我最喜歡廣東菜/港式日本菜多國菜港式飲茶西餐廳酒吧肉類料理壽司/生魚片精緻料理
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共 226 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2016-01-14
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食雲吞/餃子

 


作者:阿呆


店家名稱:上海黑豬



位置:台南市中西區廣慈街8號



電話:06-221-6822



每當下班後就會開始塞車

所以要趕在電影開演前胡亂吃點東西真的是戰鬥阿!

恰好今天要介紹的這家店剛好就位在威秀斜對面

所以趕時間的客官可以自行參考歐!



==============================


這家店就位在遠百對面的巷子內

約在停車場出入口的對面

 








店面小小的客人卻絡繹不絕

位置有點擠

 

 


附上中文菜單給大家參考

店內還附有日文菜單XD

更猛的是旁邊坐著一對日本客人

真的很酷!

 


我先來介紹這家店的小籠湯包好了

這湯包皮厚度適中內餡香嫩多汁

厲害的地方就在咬下去的瞬間.....

濃郁的麻油香氣爆發出來!!!!!!!!

真的是讓阿呆大吃一驚

太好吃啦!!!!!!!!!!!!!

 

 


他們的水餃也很厲害

水餃皮薄薄一層內餡充滿高麗菜香

軟Q中帶有香甜

非常的棒!

 

 


紅油抄手則有自己的特色

底層辣油微辣中帶點香氣

抄手口感綿密滑潤

更厲害的是入喉後竟然有肉燥香....

猛然一看發現原來他有加肉燥!!

這樣的作法一點也不違和還能提升香氣

非常的棒!

 

 


貢丸Q彈有嚼勁

感覺應該可以拿起來打乒乓球(誤)

 


炒空心菜味道稍輕淡

如果出門在外不想吃太油膩的客官可以點來試試

 


最後一定要介紹這紅茶拉!!

這紅茶是古早味紅茶

是小時候在雜貨店買五塊錢用袋子裝的那種懷舊味道

當然那種紅茶的特色就是非常甜XD

一定要來試試 哈哈!

 


==============================










最後我們共點了小籠湯包、水餃、紅油炒手、貢丸湯、炒空心菜與紅茶共255元






阿呆是覺得他們家的小籠包、水餃與抄手真的都滿有水準的






如果下次有機會經過的客官






絕對要來試試!!!

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賣と呆的探索之旅

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用餐日期: 2016-01-13        
此次消費: 每人約$150 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 2   服務 2   衛生 2   CP值 5

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2016-01-07
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉壽司/生魚片日式燒肉

 


作者:阿呆






店家名稱:吉田日本料理






營業時間:


午餐:上午十一點~下午兩點


晚餐:下午五點~晚上九點






位置:台南市永康區東橋一路67號






電話:06-302-0557






地圖:

檢視較大的地圖

這家日式料理位在台南市永康區



好幾次經過都很想進來吃


上星期假日剛好有事必須從這裡經過



索性進來這裡來這用餐

==============================

這家店的門面非常有特色

很日式風!

 


裡面的吧台裝潢也算是滿到位的

是個半開放式廚房

 


坐下後看了看菜單並隨意點幾樣菜來試試

以下附上菜單讓大家參考參考

 

 
我想就從綜合刺身開始介紹吧!

 


那鮭魚生魚片鮮味十足

搭配偏鹹的醬油口味非常的棒

可惜肉質比較不Q彈偏軟嫩

 


鮪魚肉質新鮮稍有嚼勁

吃起來冰涼爽口

算是很不錯!!!

 
豆皮壽司的表皮香甜

搭配微酸的醋飯香甜夠味非常的棒!!

 

 


和牛肋眼串燒阿呆個人覺得非常有特色

他的醬汁鹹甜鹹甜

搭配軟嫩又香的肋眼肉質吃起來香嫩多汁

真的非常棒!!!!

 


炸蝦天婦羅的蝦子有點小隻

表皮酥但偏軟缺乏脆的口感

 


櫻花蝦炒飯則讓阿呆有點失望

那飯完全沒嚼勁

櫻花蝦的香氣也不足

真的是有點失敗...

 

 


海鮮烏龍麵麵條雖Q

但由於湯汁沒有入味所以吃起來完全沒味道

 


土瓶蒸則是以香菇為基底搭配雞肉與胡椒提味

喝起來香甜夠味

算是滿有特色的!!!

 

 

 


==============================









最後我們共點了綜合刺身、豆皮壽司、和牛肋眼串燒、炸蝦天婦羅、櫻花蝦炒飯、

海鮮烏龍麵、土瓶蒸與一罐蘋果西打共1100元









阿呆個人認為他們部份料理算是有特色的





但是炒飯與麵食可能要再加強一下





另外份量上面比較不足





建議想吃的客官請自行斟酌





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賣と呆的探索之旅





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用餐日期: 2016-01-02        
此次消費: 每人約$500 (午餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 2   衛生 3   CP值 2

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2016-01-06
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類別 : 台灣菜日本菜美國菜多國菜飯店餐廳吃到飽輕食海鮮精緻料理

 








作者:阿呆





店家名稱:阿力海百匯自助餐





營業時間:

早餐:上午六點半~上午十點

午餐:中午十一點半~下午兩點

下午茶:下午兩點半~下午四點半

晚餐:下午五點半~晚上九點





位置:台南市永康區鹽行里永安一街99號





電話:06-243-4017













話說阿呆剛在成功嶺完成替代役的專訓

元氣大傷...

在軍中久病不癒..

真的很痛苦

好在大難不死 讓我有機會活著出來吃頓好料的

出來的第一篇就獻給這家餐廳吧!

==============================









我想桂田的自助餐大家應該不陌生

最近重新裝潢後名氣響叮噹

光看這大廳就讓人覺得很高級

 


旁邊還有個沙發區供人休息

真的很舒適!!!

 


一來到這門口就被震懾了

好氣派啊!!

 


走進來先看到的是甜點區

有冰淇淋、蛋糕、可麗餅、雞蛋糕等甜食

 

 

 

 

 


迎面而來的是日式冷盤區

有生魚片、手捲、海鮮與壽司

 

 


左側是港點以及湯品區

 

 


正後方是麵食、炸物、鐵板燒以及現蒸海鮮區

 

 

 


拐了個彎後左側是傳統小吃區

 

 

 


正前方則是沙拉、起士、酒類飲品區

 

 

 

 

 

 


我說這東西也太多了吧!!!

真的不太可能完全吃完

所以原諒阿呆只能挑重點介紹瞜!

首先先來介紹他最厲害的生魚片

這生魚片新鮮

肉質的Q度也有一定水準

再者它每一片都切的非常的厚

實在是非常過癮啊!!!

 


接著介紹他們的排隊料理-炙燒鮭魚握壽司

口為有兩種,一種是起士炙燒、另一種則是秘醬炙燒

各位客官如果想吃必定會付上等十分鐘的代價@@

 


到底有多好吃捏,讓阿呆來說明說明

這起士炙燒鮭魚一口咬下後滿滿的鮭魚與起士香瞬間充滿口鼻

滑嫩油膩的口感非常好入喉!

很有特色!!!!

 


秘醬炙燒則是香甜中帶點鹹味

半熟的鮭魚口感滑溜滑溜帶點油香

非常的好吃啊!!!!!!!!

 


另一個排隊料理是炸蝦天婦羅

這炸蝦肉質雖然Q彈卻缺乏蝦子香味

而外層的炸粉薄而不酥

只能說上有點炸過的口感..

 


接著阿呆去拿了鐵板料理分別為菲力、豬排與雞排

菲力表皮稍硬肉香一般但卻很多人排隊(why?)

豬肉完全沒有香氣反而有點硬(還是很多人拿==)

最後的雞排表皮酥脆肉質軟嫩富含雞汁(剩一堆@@)

我想雞排應該是阿呆最推薦的鐵板料理吧!

 


吃完後阿呆走向傳統小吃的地方拿了德國豬腳(右)、里港豬腳(中)以及萬巒豬腳(左)

三個願望一次滿足XD

德國豬腳酥脆又香非常耐咀嚼

里港豬腳稍柴且硬卻含有蒜蓉香

按巒豬腳滷到軟嫩香氣四溢非常入味

阿呆個人最推薦萬巒豬腳XD

而底下的蝦仁肉丸皮一點彈性也沒有

連一點蝦子香氣也感受不到

超級失敗XD

 


後來又吃了蝦子與旭蟹

都非常鮮美!!

 

 

 


湯品則是選了土瓶蒸與牛肉湯

土瓶蒸是以海鮮為基底下去熬的

不過味道偏淡就是了....

 

 


牛肉湯更是悲劇

湯底完全是水煮薑的味道

 


最後阿呆以台塑牛排還有烤鴨收尾

那台塑牛排一口咬下全是牛油(超噁)

烤鴨則是皮酥內嫩

但如果口味再重一點會更好吃!!

 


收尾後阿呆去吃了個泡芙、起士蛋糕、雞蛋糕以及可莉餅

泡芙內餡是奶油的吃起來冰涼爽口

起士蛋糕口感綿密帶點起士香氣

雞蛋糕完全沒味道且硬

可莉餅則是有點軟掉了== 完全沒有酥脆口感@@

 


==============================





這裡平日晚餐消費一人是860元、假日是920元(需加服務費)





阿呆個人認為吃到飽的餐廳料理品質不容易維持因此各方評價不一





若認真說起來阿力海真的沒有到那麼好吃





但海鮮、日式料理相較起來算是不錯的





如果想嘗鮮的客官就來試試吧!












用餐日期: 2016-01-05        
此次消費: 每人約$850 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 2

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2016-01-06
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類別 : 台灣菜

阿賣總是被問台南伴手禮有哪些,這次又多了一間可以講了~

 


作者: 阿賣

店家簡介

店名: 蜜田本鋪

位置: 台南中西區府前路一段32號( 北門圓環附近 )

電話: 06 - 2212612

公休日: 周一

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這次要介紹的是一間專為伴手禮打造的店家

一開始雖已蜂蜜產品系列為主

後來因為店家老闆本身是西螺人

希望將西螺有名的醬油呈現給買家

所以後來有引進了西螺名產,天然釀造的醬油

這次阿賣也買了兩條蛋糕回家,真的很好吃!!

 


這腳踏車不是特別有什麼亮點或特色

只是單純阿賣覺得這樣簡單的搭配就能充分扮演裝飾的腳色

這種高效率又低成本的使用方式

阿賣偶爾都會多注意一些,算是個人興趣囉((...XD~

 


非常簡單明瞭是吧!?

不用特別思考這家店是經營什麼

單純的遠觀就能很容易辨別

也可以說是一個明顯的地標~

 


歡迎光臨蜜田本鋪

這家店的繁榮,有我來經營!

 


最近適逢過年,為了結合迎新送好禮的潮流

想要把西螺名產分享給眾人的老闆

特別制定了這盒" 鹹、酸、甜 "

主要是有醬油蜂蜜,還有組成的伴手禮

根本是一次滿足三個願望的概念((誤XD

已經送膩了以往會送的伴手好禮,不妨嘗試這個看看~

 

 


醬油鹽選了台灣黑豆,用在地陶窯手工釀製

不管是炒、滷、煎,沾都很適合

醋的話要非常注意,經開瓶後就必須冷藏or放置陰涼乾燥處

實用的話,上面建議用水稀釋5 ~ 10倍or依個人喜好做比例調配

記得開封後就要盡早引用玩喔~!

( 這邊提醒大家,的容量正確是 50ml ,店家特別提醒錯誤喔~ )

蜂蜜葡萄糖成分較高,所以容易有結晶是正常現象

至於食用方式,蜜跟水比例 1:15 的方式就可以囉~

 


每一個成品都有其故事

酸鹹甜體驗到的人生,更貼近人情味

阿賣個人感觸是這些東西很貼近生活用品

並且這些用品非常具有實用性

所以除了送禮,更類似送達人間溫暖

不知道看過這個產品介紹後大家的想法如何呢??

 


最後是阿賣今天很嚮往的蜂蜜蛋糕

主要分成" 原味 "" 抹茶 "口味兩種

像照片上看到的一杯蜂蜜水跟一塊蛋糕的組合是 49元

不過通常不太會在店內使用,因為空間不多

主要還是針對要送伴手禮的客戶做推銷

 


雖然沒預料到阿賣跟友人會待這麼久

好險戶外有一處提供等待跟休息的座椅

先來好好享用下午茶啦~

 


認真覺得這裡的蜂蜜蛋糕很好吃

緊密擠壓的綿密口感,每一口都很扎實

並且入口後會迸發出陣陣蜂蜜香

吃起來的甜度跟香氣都很順口、自然

抹茶口味的抹茶味不會很重,點到為止

因為第一次吃就覺得很滿意,所以阿賣兩種口味各買了一條回去((XD~

 

 


一條完整的模樣就是這樣

 


至於在店消費的話,只要打個卡就會有免費的蜜茶喝喔~

 


最後給大家看看還有哪些伴手好禮可以做參考

 

 

 

 

 

 

 

 


蜜田本舖的位置離火車站很近

好處就在很多外來客跑完行程後才發現

很多伴手禮都還沒買

但又無奈想買的伴手禮多半離火車站有段距離

然而蜜田本舖離火車站只需要5分鐘的車程(機車)

非常的方便,而且東西多樣蛋糕又好吃

此次經驗就分享給大家囉~也謝謝蜜田本舖的邀請!!

 


用餐日期: 2015-12-31        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-01-06
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類別 : 日本菜居酒屋日式燒肉

本來不怎麼吃燒烤的阿賣,現在也慢慢愛上啦~

 


作者: 阿賣

店家簡介

店名: 川頁 串燒丼飯居酒屋

位置: 台南武聖路141號( 武聖夜市附近 )

電話: 06 - 3586138

==============================

雖然說這間店給人的印象就是來吃燒烤

不過這次主要來是來吃丼飯的

說是這麼說啦,但是到了現場吃過之後

還是覺得在宵夜場的時候來會最為熱鬧~

到底是怎樣一個環境呢?現在就來看個究竟

 


就如上一張圖所看到的,來這裡有很多吃的選項

很多既定印象,看到菜單有很多種類,多會認為是複合式

不過這間不像阿賣平常看到的模樣

第一印象就是要找朋友來好好聊天的話,就會選這裡

這裡給阿賣一股輕鬆自在,方便講話的氣氛

 


除了用餐環境貼近客人方便使用的嗜好外

還是保留了居酒屋慣有的特色,都會有個包台

 


用餐的餐桌,有內建放置衛生紙的地方

不放在桌上感覺空間就是非常的大,而且不占位置

 


這次丼飯的主要腳色是" 鮭魚親子丼 "" 蔥花鮪魚丼 "

 


首先,先來說說阿賣最喜歡的鮭魚親子丼

鮭魚生魚片很大一片,份量也很厚實

一口飯配上一片鮭魚生魚片,每一口都很有味

最主要還是因為阿賣不喜歡吃到後面只剩飯,很單調

新鮮程度還算不錯,並且用卵獨特的甜味蓋掉鮭魚些許的腥味

最後搭配醋飯嚥下肚,這碗丼飯讓阿賣很滿足

 


本身有先加醬油,所以食用上可以直接背上哇沙米一起吃

這裡的哇沙米夠嗆,不太能接受的再取用的量要稍微注意

而這家的醬油些許的鹹味刺激味蕾,明顯襯托其中的甜美

所以吃起生魚片時,特別好吃

 


再來是蔥花鮪魚丼,相比起來阿賣覺得稍顯遜色

單就鮪魚的食用上,肉質口感跟新鮮程度都還不錯

可惜蔥花太搶戲了,略為蓋過鮪魚的美味

倒是也因為店家給的蔥花夠闊氣,吃的時候只保留了鮪魚的鮮甜

沒有不舒服的腥味

 


接下來是燒烤的部分

下面這一盤是" 雞軟骨 "

川頁的雞軟骨大概是阿賣吃到目前最好吃的一間

口感就是標準的清脆軟Q,帶有點韌性卻不給咀嚼上帶來負擔

上面撒了一些白芝麻,提升了軟骨的香氣

整體上非常的好吃!!

 


這一盤是" 雞肉串 "

本來這些是阿賣以前到燒烤店都怕踩到雷的餐點

不過好險這次有點來吃,吃過後都很滿足

緊密厚實的雞肉鎖住內部的水分,吃來不會柴

口感上極具彈性,並且非常軟嫩,吃雞肉串就是要吃這一味

而且烤肉醬汁也很印象深刻,鹹甜適中剛剛好

 


這個是" 烤味增雞腿排 "

味道上很厲害,將味增的味道附加在雞皮上

而雞肉的內部則是保有醬汁的甜味

口味上有不同的層次體驗,但也不會有違和感

口感上軟嫩度較多,相比較雞肉串來說

雞腿排就是要這樣吃起來軟嫩中帶有一些彈性最好吃!!

 


這是飯後的" 味增湯 "

讓阿賣最為經驗的是裡面的料多得嚇人

已經吃了很多好料入胃之後,再看到這碗著實驚人

雖然已經快吃不下,不過這雞肉的美味跟味增的誘惑

還是讓阿賣不由得全下肚去了,好喝!

 

 


這個是招待的小菜

用的是生洋蔥 + 醬油

洋蔥的生辣度很重,飯後去除口腔味道很帶勁

不過對阿賣來說有點太生辣了

所以這一盤小菜沒有吃完((...-.-

 


給大家看一下目錄

 

 

 

 


這次吃到有關雞肉的餐點都讓阿賣很滿意

其實蠻意外的,平常吃燒烤最雷的都是跟雞肉有關的

川頁的有讓阿賣對雞肉的希望稍稍拉回來((XD

倒是價格上是比平價高一點

而且本來還想說丼飯確實有比較貴一點

不過在實際享用的滿足感倒是蠻充裕的

所以阿賣對川頁有很多正向的評價!!

此次經驗分享給大家囉~也非常謝謝川頁的邀請!!

 


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賣と呆的探索之旅

用餐日期: 2015-12-29        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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