鄭小柔Charlene 等級4 |  關注
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2018-01-25
難怪小柔很難減肥啊..........（藉口ＸＤ） 今天由內行人帶路，前來台北市信義區的美食商圈巷弄吃美食！ 
附近不好停車，如果開車前來可能要暫停附近的白線啦！ＸＤ 
店面乍看之下真的毫不起眼，但是吃過一次後， 沒吃會想念，吃了會懷念啊！（抓頭ＱＡＱ） 
在門口就可以看到服務人員在處理內臟，人潮也絡繹不絕 到了用餐時刻，便要排隊，等待這好吃的美食啊！ 
稍微等待一下，便可入內用餐。 
非常平價，更是在地人強力推薦的美食店家哦！ 
切成塊狀的魯肉香嫩肥軟，是小柔喜歡的口味， 
但是真的很下飯，很好吃，不知不覺可以把整碗飯扒光光啊！ 
有麻油湯跟清湯可以選擇，麻油口味香醇可口，充滿麻油香氣。 
超級新鮮！每片豬肝切成薄薄片狀，色澤呈現淺磚紅， 搭配薑絲、青蔥，甘甜順口，忍不住一片接著一片吃 
因為真的很新鮮、很美味！讓他可以自己吃完一整碗啊！ 
但小柔覺得，單吃就好美味了呀！（讚！） 
忍不住全部嗑光光！！！立馬將施家收入自己的口袋名單 好吃美味的美食，分享給各位愛吃的朋友們！ 
評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-07-10
各位格友日安~ 流星雨 今晚要帶大家嚐嚐南港一間北方小館 - 北大莊 感謝南港板板友提供資訊，原址清空裝潢暫停營業 這間北大莊據說是南港水餃名店北大荒的關係企業(?)， 我個人吃過北大荒一次……就決定不回訪了XDXD 所以當我知道開了這間北大莊後，一直興趣缺缺， 但是家中長輩去吃過後覺得不錯，回來大力推薦， 1月份最冷的時候，正好老長輩來台北小住，老人家想吃酸菜白肉鍋， 又不想去太遠的地方，所以就選了這間店做為晚餐。 北大莊位於台北市南港區南港路一段107號， 比我想像的大，共有二間店面，燈火通明，招牌分為二塊， 一紅一白，紅招牌還寫上滷味?我也搞不懂為什麼。 
假日用餐時間，裡面客人居然只有一二桌…… 連外頭的開放式廚房都沒人囧 再想到北大荒的食後感，當下其實我有點想落跑的， 但長輩都到了~啊啊~總是要親身體驗才能分享，衝了。
燈籠、木造花紋窗框隔間等，走老派的東方中國風。 比起一般小館子來得精緻，難怪長輩們會喜歡。
有多座水族箱裡有活跳跳的龍蝦螃蟹等。
龍飛鳳舞般的北大莊三個大字頗有氣勢， 不過當天我們點菜是直接看點菜單最快。 菜式滿多的，但我們去的時候正好廚師離職???蒸餃類無法提供…… 有聽到旁邊桌的客人很失望，據說蒸餃是強項， 但負責的廚師離職還沒找到人接XDXD 反正從簡單的炒飯類主食到各式鍋物大菜，價格從百元到近千元皆有。
用的是道地的金屬煙囪鍋，視覺效果不錯， 鍋中已加入大量酸白菜、凍豆腐、豬血等，湯可無限續， 搭配一大盤的配料，共有六隻蝦、體型中等的旭蟹、8~10顆的蛤蠣， 加上炸丸子、蹄筋、豆皮、白菜、火鍋料、粉條等， 以850元的價格來說，雖然料不是太好，但還算是豐富合理。 只是那個湯頭哦…… 我是嗜酸的人，但對我來說都太過偏酸，還帶有嗆味。 我們家自己醃過酸白菜，正常發酵的酸味是很溫和的， 所以北大莊白肉鍋的湯頭我個人不太喜歡。
薄而有些散碎，肥瘦度我覺得還好，吃起來嘛……嗯，就正常。
酸白菜湯真是愈煮愈酸…好啦，喝起來很夠味。
味道偏濃鹹，我個人不太喜歡， 所以直接加入蔥花大蒜，混著搭配，較為清爽。 當天取用的蔥蒜，也是放在冷藏櫃中由客人自取， 但當天令我小傻眼的，擺出來的蔥蒜大半還是冷凍的，很不好取用…… 已經是晚餐時間了，這種基本佐料居然還沒準備好…
老長輩的愛菜，每有必點， 麵皮炸得不夠酥，偏軟，蝦球大小一般， 口味一般，表現普普通通，近十個，份量算是合理。
蔥油餅/2份 60元 外層酥脆，內層柔軟，嚐得到麵香、油香、蔥香， 美味可口，不會太油膩，表現不錯。
阿我就想吃看看，上桌時發現是造型包子， 傻眼之餘，覺得也頗可愛，應該是店家外購的XDXD 吃起來比看起來的好，麵皮柔軟微甜，內餡還算紮實，甜度在我接受範圍內。
這道上菜時大家也傻眼了， 菜單是蒸銀絲卷，點單上也是蒸銀絲卷， 然後上來是炸的………嗯 算了，上來就吃了，外酥內軟，是滿香的，但有點油有點膩T__T
無服務費，每人大約二百出頭， 姑且不論口味，大家都吃得很飽 ，價格實在是很親民。 總結來說，用餐環境不錯，老闆(?)服務也滿熱情的， 送茶、點餐很殷勤，臨走前還不斷鞠躬說再見。 最大的優勢大約是價格平實， 但是以最重要的口味來說，個人以為有不小的可進步空間， 然後出餐那個炸銀絲捲真的小神奇囧 我自己回訪意願普通，但家中長輩覺得還不錯， 只能說這間是適合長輩們來的店吧XDXD 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2016-02-26
此區為美食街異國料理區，店面看來並不大，簡單分為點餐櫃檯及用餐區。 以原木櫃檯、地板、欄杆畫分出半開放的專屬區域。
沒位置的話也不用擔心，因為附近前方及左右側還有一般座位區，絕對不用怕沒位置。
服務人員穿著制服戴著棒球帽，感覺像在速食店。
時間過得真快，一轉眼就2月了，明明我很認真在寫文發文， 但這篇怎麼會現在才寫出來我也搞不懂，金拍謝捏囧
桌上擺著三款調味料，分別是胡椒、蒜香醬油、蜜汁甜醬。
我們當天點用的是夢幻雙牛套餐，674元。 主食為究極肋眼牛排及加量胡椒牛肉飯各一份， 可以選擇2杯飲料、2份配菜，加蛋10元，加起司15元。飲料就是一般的可樂跟紅茶，無需多言。
黃澄澄的色澤，質地濃稠，隱約嚐得到玉米碎粒， 喝來香濃綿密，帶些玉米甜味，滿順口的。
鮮紅的牛排在鐵板上滋滋作響，熱氣與香氣四溢， 鐵板四周貼心地圍著紙避免噴油燙傷，這作法還不錯。 只是鐵盤很燙，牛排一下就熟了…熟度其實很不好掌控， 當天似乎我們煎過頭了?牛肉吃來有些偏柴，筋的部份也硬而不好咬。 但是老實說，在不確定其牛排是否採用原塊牛肉的狀態下，我實在不敢吃太生囧 唉……我不懂這套餐的夢幻之處在哪兒，也不明白肋眼的究極之處…… 可能是我自己手拙，烹調技術不佳，所以享受不到牛排的美味吧?
上桌時…我腹誹了一下，因為我實在不太瞭解加量在哪兒…… 牛肉看來有些空虛……胡椒給得很大方，灑滿滿， 好啦…可能加量的是胡椒跟飯，看起來都比牛肉多啊(大誤) 牛肉的色澤看來粉嫩紅潤，很美~ 加入起司拌勻也是有牽絲，但真的有些少……實際吃起來我覺得表現比肋眼牛排好些， 牛肉吃來不會過柴過硬，辛香夠味，不過老公一直在抱怨有他討厭的玉米粒XDXD
份量正常，淋上巧克力醬再灑上花生碎粒， 吃起來的口味偏甜，口感稱得上細密，味道中上，並不是很特出。
據說能在70秒急速加熱到260度，鐵板能在20分鐘後仍有80度高溫。 強調親手攪拌翻炒的樂趣，實際一試的確頗有興味， 只是以食材及口味來說，我個人的評價一般般，可能是我期望過高吧~ 所以實際品嚐後覺得略感失望，不如預期。 喜歡試著自己動手，享受鐵板滋滋作響翻炒快感的朋友，可以嚐試一下。 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-25
流星雨 今天要介紹一間內湖頗有特色的咖啡店 - TRIVOC BAKERY & CAFÉ TRIVOC 位於內湖區新湖一路，離之前介紹過的美福食集走路可及，還挺近的， 但以捷運等大眾交通工具來說，有些偏遠…… 附近很好停車就是了XD 店家外觀看來不太像咖啡廳，透明的玻璃落地窗搭配全黑大門及招牌。 沒有明顯的招牌，只有簡單的「TRIVOC」店名印在門上方， 極有特色如葉狀、豆狀的圖型似乎是代表拉花及咖啡豆(我亂猜的…忘了問店家)…… 所以後來才到的家人還沒注意到，因此錯過。
座位安排開闊舒適，不過有些偏硬。
咖啡價格大約為160元~250元間，亦有果汁、茶飲及熱可可等，價格從125元至135元不等。
每日早上08:00至12:00供應，限量30份~不過當天我們到時已經是12點多~還是有提供就是了XD 衣索比亞 耶加雪夫 水洗處理 160元 香醇滑順，毫無苦味，咖啡香氣中帶有微微花香， 喝第一口就令人驚豔，有種溫潤的甘甜滋味。 附贈的餅乾細緻而香甜，搭配咖啡挺對味的。 另外值得一提的，店家用的是訂製的手工吹製雙層玻璃杯， 能清楚欣賞到咖啡液體透光後，呈現出一種美麗豔紅色，除了味覺，也給予視覺上極大的享受。
因為很好奇什麼叫蜜處理，所以上網查了一下資料(之前不曉得就亂點……) 以下擷取台灣飲料調製協會臉書貼文(原文出處) 所謂的蜜處理（西班牙文為Miel Process)，據說意指帶著黏膜進行日曬乾燥的生豆製成過程。 在咖啡豆去掉外層的果肉之後，會有層黏稠狀的膠狀物。傳統的水洗處理法即用清水把之洗去， 但因為有些高海拔產地的水資源限制，所以出現了這種直接曬乾的方式。 蜜處理過程容易受到污染和黴害，需要全程嚴密看管，不斷翻動，加速乾燥，以避免產生不良的發酵味。 它的好處在於能最好地保存咖啡熟果的原始甜美風味，令咖啡呈現淡雅的黑糖風味及核果香甜， 而漿果風味亦支撐出紅酒基調的香氣，被認為是非常優雅的出品。 熱咖啡裝盛在杯中，透光呈現出濃郁溫潤的深紅色，相較於以冰咖啡呈現的耶加雪夫， 熱飲的方式更能強調其豐富馥鬱的複雜香氣及成熟風味，口感更加醇厚多元，值得細細品味。
上桌時視覺效果極好，厚重的鐵壺看來質感一級棒， 跟我預期的西式茶壺截然不同，帶有濃濃的東方氣息~ 打開來一瞧，用的是真正花草香草葉等而不是茶包。 Rooibos魯依伯斯就是俗稱的南非國寶茶，是一款含量的單寧酸且完全無咖啡因的花草茶，香氣及風味獨特。 茶色黃褐偏紅，香氣如名稱所言，帶些發酵般的醇厚酒味，口感清雅甘醇，順口而怡人。 當天至少回沖2次以上，以135元的價格來說，個人覺得非常超值~
其實剛吃完午餐，但一看到菜單圖片及價格忍不住就點了…… 上桌時是用紅褐色圓銅盤端上桌，賣相非常好。 簡單來說就是二片整片吐司上方挖空加入蛋烤至半熟，中間夾著起司，再灑上辛香料， 焦香酥脆的吐司搭配香滑起司及軟嫩的半熟蛋…絕配，平價但是作法挺精緻，很好吃。
大約之前的咖啡太好喝，這杯美式喝來微苦帶些澀味，但以這樣的價格來說，很超值了。
既使只有點用三份甜點，因為四人入座，服務人員貼心地送上四組刀叉， 這間店真的很貼心，是間很舒適的店。
店內招牌點心之一，以180元的價格來說…… 實在是很小巧玲瓏……大約跟我掌心差不多大(注意，不是巴掌，是掌心……) 外層的塔皮厚實，口感溼潤香甜， 上方是烤成微焦的蛋白霜，裡頭的內餡柔滑酸甜，散發濃濃的檸檬清香，清爽好吃， 這款檸檬塔用料非常實在，可以說是我在台灣吃過最香濃、最紮實的檸檬塔。 但實在太小了太小了太小了……外層的派皮也厚了些…我比較喜歡派皮薄些的，強調內餡的作法。 假如今天是150元的價格，我會覺得很不錯，但以180元來說……稍貴了點。
整體來說小巧而薄，派皮硬而香酥，口感紮實，布丁柔滑香甜，櫻桃香而微酸， 蛋香、奶香、果香、麥香等諸多滋味，在口中交融成完美的協奏曲，比我預期的好吃~ 以份量及價格來看，這款是今天三道甜點中，我個人最推薦的一品。
這道是今天最期待的甜點~沒想到最為失落， 首先是派皮的部份，要酥不酥，要軟不軟，有些乾硬，吃來淡而無味。 而內館的部份聞得到肉桂香氣，也嚐得蘋果的酸甜，但與派皮相同的問題就是偏乾， 口感軟爛而不夠溼潤，我及家人都不是很喜歡，覺得以185元的價格來說偏貴， 這道真的很不合我們的口味與期待。
無服務費，不限用餐時間，其實並不貴，而且雖然沒收服務費，但服務很好， 服務人員一直注意著客人的一舉一動隨時提供服務。(不過當天中午也只有2~3組客人…)
最期待的蘋果捲儘乾，檸檬塔及烤布丁口味還不錯，只是份量真的過小了些， 以價格考量，下次再訪，還會想點的是烤布丁~ 其他二款如蘋果捲是口味不合，檸檬塔雖然好吃，但考量價格及份量，CP值不高。 TRIVOC 的用餐環境不錯，不收服務費，但服務很周到， 喜歡安靜享用咖啡，對於咖啡品質有一定要求的朋友，TRIVOC 絕對是值得推薦的首選， 早餐組也很划算~下次再訪非常想嚐嚐看其他組合。 甜點類的話，個人覺得要小心挑選，最負盛名的檸檬塔可以一嚐，只是值不值得就見仁見智囉~ 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-24
流星雨 要為大家介紹，超熱門的排隊鬆餅名店 - 九州鬆餅咖啡店(台灣富錦店) 九州鬆餅店如其名，發源日本九州，大受歡迎，跨海至台灣新設店的鬆餅名店， 鬆餅使用的原料皆來自日本當地，而且強調不使用乳化劑、香料、加工澱粉等，天然又健康。 其在台灣的第一家分店，選擇設立在民生社區有名的美食聚集地 - 富錦街， 街上車輛較少，綠樹成蔭，頗為清幽閒適。 店家位於新中公園對面。 店內廚房採開放式，採用大量原木，搭配淺黃燈光，潔淨優雅。 中間為大型木櫥，放置著供客人選購、自行回家烹調的鬆餅粉包及相關介紹文案等。 左側及後方皆為用餐區，其實座位並不多，36位左右， 座位安排得疏落有致，頗為舒適，大量的木製傢俱，原木地板搭配粉白的牆面，營造出溫暖、舒適的感受。
店內很貼心地提供免費WIFI，不過，因為一位難求，所以3月起用餐限時1.5小時，並不適合久坐閒聊。 菜單以白色為主，外型類似於筆計本，簡單而有質感。(餐點細項及價格請以官網菜單為準)
若飲料超額，只需補差價。 日式抹茶思慕昔 160元 簡單來說，就是抹茶冰沙。鮮明的翠綠色冰沙，擠上漩渦狀鮮奶油，再淋上抹茶， 味道濃郁，口感極為紮實，好喝。 我必須坦白，之前曾試著訂位，但連電話都打不進去，才改由老公出馬排隊， 所以我本來對其盛名有些不以為然，連電話都打不進去實在太可怕了…… 但光是喝了這一口思慕昔，就讓我改觀了。
造型可愛，香醇順口，甜度剛好。
中規中距，咖啡香醇濃厚，入口溫潤，稍微甜了些。
日和野菜雞肉沙拉 180元 雞肉肉質有彈性，應該是為了健康因素，採水煮烹調， 若是外皮能稍微先行以油烹煎，增添香味及脆度，我想會更加美味， 沙拉新鮮又清脆，調味清爽不油膩，爽口又美味。
官網說明：自慢白酒蜂蜜醬、本日新鮮果泥 本來看菜單描述有七種鬆餅醬料，本來還以為是全附，結果只能單選一種果泥口味……果然是我想太多了orz 餐具採用原木圓盤，疊上三片金黃薄餅，放上淺黃奶油，一球雪白鮮奶油擠花， 二個小巧的晶透玻璃杯，分別裝盛著鮮綠奇異果泥及淡金蜂蜜。 鬆餅看來平凡無奇，以刀切時微一按壓，便能感受到其柔軟又不失紮實。 先單嚐一口，滋味遠比我預期的更為濃厚豐富，加上佐料，又有了數種酸、甜、香、濃的味覺變化。 想品嚐鬆餅美味的朋友，我非常推薦點選這一道，絕對不會讓人失望。
官網說明：鬆餅加上新鮮草莓、綜合莓果、香草冰淇淋、鮮奶油，再佐以卡士達醬和莓果醬 三片淺黃鬆餅，佐香草冰淇淋及鮮奶油，淋上大量的奶黃卡士達醬及深紅莓果醬汁， 搭配甜美的新鮮草莓，以雪白的大圓瓷盤裝盛，最上方綴以一片鮮綠薄荷葉為點飾。 非常美麗，視覺效果極佳的一品甜點，賣相好，吃起來的味道也不錯，酸甜適口，非常合乎女孩們的喜好。
官網說明：鬆餅、水波蛋、培根、蘆筍、番茄、鮮蔬沙拉 當莓果鬆餅上桌時，本以為該品已經極為美觀，沒想到班尼迪克蛋鬆餅更加繽紛鮮麗。 簡單的白瓷盤，三塊淺黃鬆餅重疊得整整齊齊，放上軟嫩肥美的粉色培根、鮮紅番茄切片、翠綠蘆筍， 最上方是雪白飽滿的班尼迪克蛋，再淋上黃澄澄的香濃醬汁，搭配著紫綠白相間的鮮脆蔬菜沙拉，一看就讓人食指大動啊!!! 當然，吃起來也非常美味，濃郁的蛋黃及醬汁混合，蔬菜的鮮甜微酸，培根的肥腴鹹香， 最下方那匯集諸多精華，又香又軟的鬆餅~~~喜歡鹹食的朋友一定要點這道嚐嚐。
官網說明：鬆餅加上太陽蛋、培根、特製番茄微辣肉醬，及鮮蔬沙拉 這道是朋友點的，本來參看網上對這道的評價並不是很好，但實際品嚐，番茄肉醬酸甜適口，微帶辣味。 太陽蛋口感具有彈性，整品來說十分清爽，與班尼迪克蛋截然不同，對於喜歡較單純鹹食的朋友是不錯的選擇。
官網說明：九州法式鬆餅特製土司加上香草冰淇淋、鮮奶油、塩味焦糖醬 土司以店內鬆餅粉製成，切成方正小塊，外皮微焦酥香，內裡鬆軟厚實， 鹽味焦糖醬香氣撲鼻，鹹鹹甜甜的口味，更加突顯得鬆餅土司的美味。
此次造訪九州鬆餅，大夥兒的用餐心得都很好， 價格雖稱不上平價，但是其主打的鬆餅的確極為美味出色，份量足，賣相好，嚐起來也令人滿意。 只是目前一位難求，電話訂位全憑運氣，想吃還得到場排隊，一般上班族哪有辦法啊…特地請假就有點誇張了囧 加上現在用餐限一小時半(2月是限2小時)，一般而言，這種鬆餅甜點咖啡店就是慢慢享用美食， 邊跟朋友閒聊殺時間的可久坐餐廳才是…現在限時搞得跟吃到飽一樣，我個人滿失望的。 只能說日系店家到台灣擴店，不得不為了台灣的餐飲環境而改變經營模式，可惜了。 考量上述因由，短期內沒打算再回訪，希望店家能感受到顧客的熱情支持，早日開分店取消用餐限時啊~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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