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Pepper Lunch 胡椒廚房 南港店位於台北市南港區經貿二路188-1號C棟3樓，此區為美食街異國料理區，店面看來並不大，簡單分為點餐櫃檯及用餐區。以原木櫃檯、地板、欄杆畫分出半開放的專屬區域。櫃檯旁邊就是專屬的用餐區，不是很大，大約20個座位，佈置呈現美式風格，沒位置的話也不用擔心，因為附近前方及左右側還有一般座位區，絕對不用怕沒位置。決定好想吃的餐點就可以到櫃檯點餐，去年有集點活動，今年不曉得還有沒有。服務人員穿著制服戴著棒球帽，感覺像在速食店。點完餐，會給取餐呼叫器，餐好了就會通知，坐遠些也沒關係，真的很方便。2015年底就截止的集點卡……時間過得真快，一轉眼就2月了，明明我很認真在寫文發文，但這篇怎麼會現在才寫出來我也搞不懂，金拍謝捏囧當天我們到的時間挺早，所以沒啥人，輕鬆入座，桌上擺著三款調味料，分別是胡椒、蒜香醬油、蜜汁甜醬。 我們當天點用的是夢幻雙牛套餐，674元。主食為究極肋眼牛排及加量胡椒牛肉飯各一份，可以選擇2杯飲料、2份配菜，加蛋10元，加起司15元。飲料就是一般的可樂跟紅茶，無需多言。 玉米濃湯黃澄澄的色澤，質地濃稠，隱約嚐得到玉米碎粒，喝來香濃綿密，帶些玉米甜味，滿順口的。 究極肋眼牛排鮮紅的牛排在鐵板上滋滋作響，熱氣與香氣四溢，鐵板四周貼心地圍著紙避免噴油燙傷，這作法還不錯。只是鐵盤很燙，牛排一下就熟了…熟度其實很不好掌控，當天似乎我們煎過頭了?牛肉吃來有些偏柴，筋的部份也硬而不好咬。但是老實說，在不確定其牛排是否採用原塊牛肉的狀態下，我實在不敢吃太生囧唉……我不懂這套餐的夢幻之處在哪兒，也不明白肋眼的究極之處……可能是我自己手拙，烹調技術不佳，所以享受不到牛排的美味吧? 加量胡椒牛肉飯上桌時…我腹誹了一下，因為我實在不太瞭解加量在哪兒……牛肉看來有些空虛……胡椒給得很大方，灑滿滿，好啦…可能加量的是胡椒跟飯，看起來都比牛肉多啊(大誤) 牛肉的色澤看來粉嫩紅潤，很美~加入起司拌勻也是有牽絲，但真的有些少……實際吃起來我覺得表現比肋眼牛排好些，牛肉吃來不會過柴過硬，辛香夠味，不過老公一直在抱怨有他討厭的玉米粒XDXD巧克力花生霜淇淋份量正常，淋上巧克力醬再灑上花生碎粒，吃起來的口味偏甜，口感稱得上細密，味道中上，並不是很特出。 胡椒廚房選用日本專利鑄鐵製造的鐵板，採用日本專利製造的電磁爐，據說能在70秒急速加熱到260度，鐵板能在20分鐘後仍有80度高溫。強調親手攪拌翻炒的樂趣，實際一試的確頗有興味，只是以食材及口味來說，我個人的評價一般般，可能是我期望過高吧~所以實際品嚐後覺得略感失望，不如預期。 喜歡試著自己動手，享受鐵板滋滋作響翻炒快感的朋友，可以嚐試一下。
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