一碗小麻辣 (中壢區)

身為辣控，更是四川麻辣烤魚老饕，這一碗小麻辣怎麼可能會放過是不是！這家最近就被我的嗜辣雷達給掃到，除了各種口味的川辣麵以外還有我心心念念的重慶小麵，平價就能吃到又辣又飽。

半透明廚房。
說真的本來對裝潢沒什麼期待，
卻有著文青風格，不知道還以為是咖啡店。
一碗小麻辣｜MENU
這價格真的好平價，一個人也可以很辣！
四個人 一人點一碗，看到紅紅辣辣就好有食慾。
因為是疫情期間開的店，這段時間還是以外送外帶為主
因此內用部分也都統一暫時使用免洗餐具。
麻辣牛三寶麵｜NT$.160元
有牛腱、牛筋、牛肚還有鴨血等..，湯頭沒有我想像的油，濃厚帶點中藥香氣的麻辣湯頭，是老闆調配藥材，經過特殊調理、耐心熬煮5個多小時才熬製而成的。
看看這真材實料飽滿的料還有香味濃郁的麻辣湯頭，典型的湯濃肉大塊。
牛腱心，肉質軟嫩Q彈還很入味，還有牛筋、牛肚以及鴨血看起來超豐富飽滿。配菜部分有豆芽、木耳、洋蔥、酸菜等等…這樣滿滿一碗只要160元是不是很超值！要另外搭配麵、飯都可以。
酸辣粉｜NT$.80元
我跟酸辣粉其實不太熟，很少點來吃
不過這一碗麻辣香氣真的很刺激我的味蕾，忍不住想吃吃看這樣。

好Q的口感，而且很入味捏
吃起來麻辣酸爽，獨特口味讓人莫名的都開胃了。
辣度不夠時，辣油可免費加。
老闆特製的辣油，應該跟麻辣湯頭一樣，使用數種辣椒、青花椒、老薑、大蒜爆炒，逼出香味濃厚的辣油，因為湯頭本身就夠辣，所以我並沒有添加。

還辣不夠過癮的話，可以加大叔粉，1包只要15元，是來自四川的傳統乾式醬料，採用多種中藥材，並搭配花椒、辣椒等磨製成粉，最後加上獨門特殊調味。

四味飄香 (平鎮區)

四味飄香搬家後第一次造訪，除了太想念這一家花椒＋孜然調味的獨家花麻麵線以外，還有就是之前買的花麻辣醬與辣椒醬吃完了來補貨，發現老闆除了花麻麵線以外，還多了炸蛋新銷魂麵線組合，叫人怎麼能不愛啦吼。
四味飄香｜交通位置
四味飄香平鎮總店在民族路上
附近收費停車場可以停在廣北停車場，步行過來2分鐘
因為對這家特製辣醬跟花麻辣醬很喜歡
所以每次來都會買上一兩罐回家囤著，吃完再來買。
舊店走古色古香路線
新店古色古香之餘還多了明亮乾淨寬敞。
四味飄香｜MENU
新店的菜單更豐富，組合更多元
採用台灣豬還有漁港直送上等鮮蚵。
招牌銷魂麵線
原本花麻麵線就已經很強了，現在還加上一顆銷魂蛋，也就是炸蛋，保證比花麻麵線還銷魂，所以是招牌銷魂麵線，不過這組合僅限內用才吃得到喔。
想不到麵線跟炸蛋這麼搭配！
酥脆蛋香真的好好吃，喜歡到我都想再單點加蛋。
老闆說麵線的火候掌控很重要，先大火沸騰過後再用小火燉煮，麵線才能完全吸收大骨湯汁，最後再加入蛋液讓口感更滑順。還有採用台灣豬大腸滷的入味還帶嚼勁，還有漁港直送上等鮮蚵，新鮮肥美沒話說，加起來就是完美啦！
先吃原味感受那清甜濃稠的湯頭
然後再加入花麻辣醬，又是另一層次的風味。
就是這一味讓我超想念
花椒＋孜然調味的獨家花麻辣醬
偏四川麻辣的香氣，花椒的香氣比較顯，
搭配麵線跟臭豆腐都是絕配。
臭豆腐
老闆常說臭豆腐就是要低溫油炸、高溫成形，才能炸出是『酥』不是脆的臭豆腐，咬下去有酥的口感才是成功，而且還可以成功鎖住湯汁，只有『脆』的臭豆腐容易口感變硬，而酥的臭豆腐才是完美口感。
所以好的臭豆腐是要酥不是脆
但對我來說加了花麻辣醬的酥臭豆腐就是無敵。
外酥內嫩口，這家的臭豆腐你絕對可以相信。
炸蚵仔酥
不管吃什麼都要沾花麻辣醬，簡直花麻中毒症患者
炸的酥脆，成功鎖住蚵仔的鮮嫩，小心咬下去會噴汁喔。
炸肥腸
炸的香酥的肥腸灑點椒鹽就很好吃，肥腸愛好者必點。
鮮蚵湯
肥美的鮮蚵，只要簡單的加上薑絲、青蔥、少許鹽煮過後就很鮮甜美味。
即使搬家了還是我熟悉的花麻麵線，而且還升級加了炸蛋更銷魂，還有辣醬真的必買。

勝二鍋 (桃園區)

這家真的是只能用相見恨晚來形容，因為住附近很多年，經過這裡無數次，現在才發現原來這一家深藏不露，吃過以後立馬躍升為我心目中桃園第一，也是CP值最高的酸菜白肉鍋/石頭火鍋。

酸菜白肉鍋的鍋底才250元（小份），裡面的料就滿到溢出來，真的也太超值，而且酸菜給不手軟，還加了蘋果平衡酸味，酸甘甜的湯頭，就連怕酸的人應該都可以單喝湯的程度。
勝二鍋 酸菜白肉鍋-石頭火鍋｜交通位置
就位於永安路803號，旁邊有珍煮丹，吃完火鍋還可以來點飲料甜點平衡味覺。
營業時間是從傍晚4點半到半夜12點。
請注意每週二公休喔，店裡生意很好建議事先預約。
我們是九點多到的，硬是等到十點多才吃到
因為老闆只有夫婦兩人在經營，請不到人，所以人手嚴重不足。
即使有位子也沒空清理，加上又要煮又要接單還要送餐真的不容易
不過意外的是大家都很耐心等待，沒有人生氣，可能都是常客居多吧。
經常出現老闆去廚房忙，外場無人清理的畫面
但老闆夫婦兩人態度非常客氣又親切，有空的話會一直來幫忙加湯
也是因為這樣讓人家更體諒他們的辛苦，看到這麼客氣也不好意思催了XD。
飲料部分有我喜歡的無糖綠、分解茶
勝二鍋 酸菜白肉鍋-石頭火鍋｜MENU
老闆說因為只賣酸菜白肉鍋跟石頭火鍋，所以叫做勝（剩）二鍋，可愛。
這鍋底其實很超值
石頭火鍋起鍋才50元（鍋底每人30元）
酸菜白肉鍋250元（小）/350元（中）/450元（大）/600元（特大）。
另外還有外帶價可以選擇，最低消費部分要注意喔。
其實鍋底真的已經很滿了！
如果兩三個人吃而已，盡量不要點太多怕吃不完喔。
不過肉還是一定要的啦XD
我們兩個人還是點太多
所以吃不到一半就打包回家慢慢吃也很可以
而且老闆人很好，打包還會幫你多加湯。
酸菜白肉鍋｜NT$.250元（小）
這真的只是鍋底，是把單點當吃到飽在給嗎？
真的很滿，酸菜有夠多，還有五花豬肉薄片、海鮮蔬果、火鍋料等…
這裡的燈光拍起來超可怕XDDD
隨便一撈就滿滿的料，竟然還有蝦子也太超值。
五花豬肉薄片也給不少
還好沒點蝦，鍋底就有了。
酸菜真的給不手軟，超多
還有凍豆腐
以及玉米、南瓜等火鍋料。
裡面還有切成小片的蘋果
加進去熬煮可以跟酸菜的酸中和，湯頭才會酸甘甜。
我以前不愛吃酸菜白肉鍋就是因為覺得太嗆酸
但這一家的不會喔，因為酸菜給的雖多，但蔬果給的也更多
在1:1比例下，湯頭酸甘酸甘還很清甜，怕酸的人也可以大口喝湯的程度。
這時候點的肉跟火鍋料也送上來了。
嫩肩牛、豬肉、鵪鶉蛋、高麗菜、排骨酥、芋頭、肥腸（隨著湯底已經提早放入熬煮）
食材很新鮮而且很大盤捏。
加肉是一定要的！
這湯底多吃肉也不覺得很膩。
厚度跟新鮮度都很有誠意。
我真的覺得芋頭也是必點
芋頭炸過後，稍微熬煮就鬆綿軟香，很好吃。
手工花枝漿是朋友後來加點的。
心得筆記：
老闆夫婦因為店面是自己家的，所以把省下來的店租直接回饋給消費者，價格雖然平價，但提供最好的食材而且大器不手軟，能多給就多給，不怕人吃，而且把客人當朋友，佛系經營。雖然因為人手不足，但老闆夫婦真的很客氣，會一直抱歉讓大家等待，然後一邊忙得團團轉，看他們這樣大家也捨不得催，加上真的很超值又好吃，為了美食 等待是值得的啦！

我跟朋友已經約好下次要改點石頭火鍋，到時再補充內容給大家參考，總之，這家已經是我們心目中CP值最高，而且是桃園第一的酸菜白肉鍋了，也推薦給大家。

93海鮮快炒專賣 (桃園區)

我經過這家海鮮熱炒無數次，就是沒進去過，直到看到店門口掛出冬季限定 薑母麻辣鵝＋海陸鍋799元，馬上揪了朋友來去，這才發現這家原來真的很好吃，平價無雷氛圍又好。

話題回到薑母『鵝』/麻辣『鵝』＋海陸鍋只要799元這件事，一般都是薑母鴨，這一家是鵝喔！而且還是海陸鍋喔，滿滿的鵝肉、火鍋料＋奢華海鮮超划算，另外還有麻辣鵝鍋兩種二選一，因為是冬季限定，要吃要快。
93海鮮快炒專賣｜交通位置
24小時的台西農場前面，我以前半夜常來買蔬菜水果，很便宜。
中正路上，這裡路邊不好停車，旁邊有專屬停車場，實在有豪氣。
有專屬停車場真的很方便
同事 家族聚餐也不用擔心停車問題。
而且停車場還很大。
開運年菜預訂中
即日起已經開放預訂的開運年菜給大家參考

豪華彭湃的10人「團圓套餐」🧧8899元
1️⃣圕圓鹿野雞燉翅 2️⃣發財巃鳳過新年
3️⃣年年有魚喜連連 4️⃣豐米鰻魚迎喜鵲
5️⃣錦繡港點拚雙喜 6️⃣六仙過海鮑跳牆
7️⃣招財進寶燒肋排 8️⃣步步高升聚三鮮
9️⃣春滿乾坤松坂蝦 🔟玉兔新年新包來
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精緻豐富5人「幸福套餐」🧧4588元
1️⃣團圓鹿野雞燉翅 2️⃣發財龍鳳過新年
3️⃣豐米鰻魚迎喜鵲 4️⃣八仙過海鮑跳牆
5️⃣步步高升聚三鮮 6️⃣春滿乾坤松坂蝦
7️⃣玉兔新年紅包來
一進入店裡就看到滿滿的啤酒冷藏櫃
我眼裡只看到18天啤酒，朋友還沒入座我就拿一瓶要喝了。
不喝啤酒的人也有其他選擇
冷泡茶、冬瓜茶、汽水可樂蘋果西打等等。
這家生意好到還有開發自己品牌的商品，好強喔。
裡面很寬敞！
還有酒促小姐穿很辣。
包廂有這種半開放浪漫紗帳風格的，也有比較隱密的那種。
93海鮮快炒專賣｜MENU
旁邊小本的是冬季限定菜單還有當季時價海鮮與蔬菜。
旁邊大張的是固定菜單，四季都有的海鮮熱炒麵飯類。
還有合菜料理部分
我們想吃的薑母鵝/麻辣鵝鍋就在這裡
預計賣到明年二月左右，目前還不確定喔。
18天生啤酒只有來熱炒店才能比較容易喝到，全程低溫保鮮 不苦很順口好喝，朋友拿了四季春冷泡茶，看起來有點高級，不過也不便宜，一罐120元。
93催淚彈
我本身愛吃辣，所以看到這名字就直覺會很辣，點起來！
其實就是半熟荷包蛋再淋上爆香過大量的蒜頭麻婆豆腐辣醬淋上去
香辣香辣有點後勁，看起來口味頗重但其實沒有很辣啦，不過這一道超下飯。

蚵仔酥
這蚵仔很肥美捏，炸的很酥脆搭配九層塔一起吃很香。
外酥脆咬下去肥嫩多汁，喜歡。
紅糟鰻魚
炸皮部分跟蚵仔酥是一樣的
鰻魚有加紅糟醃製過，很滑嫩細緻好好吃而且無刺。
老皮嫩肉
據說是店內招牌之一
這一道是功夫菜，豆腐外皮看起來很老，咬下去嫩到不行。
使用雞蛋豆腐先炸過後，
再加入辛香料蔥、蒜、薑絲大火爆炒，外香內嫩，也很下飯。
薑母鵝+海陸鍋   |  NT$.799元
一上桌我們就直呼太划算！
首先很大一鍋，至少可以四到五個人吃。
然後看到螃蟹、蝦子、蛤蜊還有鵝肉以及滿滿火鍋料，爽度極高。
真的比我們想像還要厲害，更加威猛這樣。
湯頭就是熟悉的薑母鴨常見的湯頭
只是這一鍋麻油香氣更重於老薑香氣，
但薑其實放的也很多，只是麻油更搶味。
用的是白鵝，約有半隻鵝在裡面，每次會得到前段或後段的肉不一定。鵝肉本身有汆燙過，可以直接吃不用等也一樣嫩口美味。一般薑母鴨都要熬煮一段時間，鴨肉才比較軟嫩好吃，但這一家鵝肉本身就很軟嫩，所以不用等待可以直接大口啃肉，鵝肉還可以搭配特製沾醬一起吃，多了一點豆瓣香氣。
一整隻螃蟹給的很有誠意，還有很多蝦子、蛤蜊等..。湯頭本身就很濃厚帶麻油香氣，加上海鮮、鵝肉、高麗菜、火鍋料後越煮越鮮甜，真的很好吃，三個人吃不完還打包回家慢慢吃，很超值必須推，快趁冬天來吃上這一鍋補補身體吧。

羊一茶 觀音店 (觀音區)

是說這一家真的很特別，先是在日本開店後爆紅的手搖飲，再紅回台灣開店，裝潢很有日本2D漫畫風格，茶飲部分還是挺台的，比較特別是大判燒，原來台灣車輪餅在日本叫做大判燒，口味更是有創意，鹹甜都有，爆料飽滿又好吃，目前在台灣開了兩間分店，有新莊跟桃園觀音店。
羊一茶 觀音店｜交通位置
就位於觀音大觀路二段，
路邊停車要碰碰運氣，周邊有付費停車場。
羊一茶的LOGO就是羊頭，非常好認。
擴店範圍涵蓋了快半個日本，真的是紅爆了。
但在台灣卻是最近才開了兩家分店。
而且桃園店還開在觀音，真的是有點特別。
問了店員才知道，老闆是考量這裡有工業區的關係。
整間店的裝潢風格都超日本的，而且有2D漫畫風格。
說是大阪名物，但又是台灣的手搖飲，總覺得哪裡怪怪的。
全透明廚房真的也很猛
店內原本是有提供一小塊內用空間
但因為疫情現在是不開放的。
店內也都是2D漫畫風格，好像走入漫畫中。

口味其實很有創意呢！
有栗子南瓜、抹茶牛奶、芋見肉鬆等等
而且很多食材都是跟在地小農合作的。
羊一茶 觀音店｜MENU
手搖飲部分我最在意小農系列，口味創意又豐富。
另外這裡最厲害的是烤布蕾系列，但今日已售完。

茶飲部分使用的就是台灣的高級茶葉，
珍珠當初也是從台灣引進日本，然後使用沖繩的黑糖等等..食材很是講究。
大判燒口味也超多選擇的
比我們的紅豆餅還敢玩，鹹的甜的都有。
是說也不用這麼貼心還提供熱量表XD
靜岡抹茶拿鐵 / 星空珍珠小農
不愧是日本體系的手搖飲店，真的很在意賣相
這飲料也太美了吧！整個少女心都起來了，喜歡。
是說我們點靜岡抹茶拿鐵時堅持無糖，店員弟弟還怕太苦一直想說服我們，還好有堅持，因為無糖對我們來說就剛好啊，牛奶本來就有甜味搭配靜岡抹茶的大人味就還蠻剛好的，苦甜苦甜，很好喝。
星空珍珠小農就是黑糖珍珠牛奶只是上面藍色是蝶豆花染色而已，但視覺上就美了許多，很有漸層這樣，是好喝的，而且珍珠很大顆，黑糖很濃郁。

封膜也這麼漫畫少女風是怎樣。
大判燒一個33元是不便宜
但真的蠻大一顆，而且料超多，很多創意口味只有這裡有。
羊頭LOGO真的很好看。
不管是厚度還是大小都挺有誠意的。
芋見肉鬆
滿滿的芋頭搭配肉鬆跟鹹蛋黃
嚴格說起來這程度根本可以當蛋黃酥賣了吧XDD
超扯的啊這飽滿的餡料，大概吃兩個就可以當一餐了。
抹茶紅豆麻吉
細心熬煮的抹茶卡士達＋蜜紅豆＋軟Ｑ麻吉， 吃起來有濃茶的微苦、紅豆的甜味、麻吉的軟Q，豐富的層次口感，真的是太喜歡了，抹茶卡士達的濕潤與大人味的苦剛好平衡了蜜紅豆的甜，還有麻吉的軟Q讓人很難不愛。
栗子南瓜
南瓜泥真的很香甜濃厚，南瓜控真的推薦必點。
流心奶皇
卡士達醬搭配流心，鹹甜口感很特別。
每一顆都超爆餡！
真材實料而且創意十足。
喜歡台灣車輪餅的，也可以來吃吃看日本大判燒吧
日本版本的比較華麗，搭配的食材更有創意，鹹甜都有喔。